8 parasta reseptiä feijoasoseen ja sokerin valmistukseen talveksi

Feijoan, kuten sokerilla muussatun raakahillon, reseptin löytäminen ei ole vaikeaa. Tätä lääkettä ja herkkua voi monipuolistaa terveellisillä marjoilla, sitrushedelmillä ja pähkinöillä. Jokaisella uudella tuotteella on oma ainutlaatuinen makunsa. Kun ymmärrät valmistustekniikan, voit hioa sitä makusi mukaan.

Feijoan valmistuksen erityispiirteet, sokerilla muussattu

Kun valitset ruoanlaittoreseptiä, sinun tulee ottaa huomioon seuraavat vivahteet:

• marja voidaan valmistaa joko ilman lämpökäsittelyä tai ylikypsentämällä;
• valmiste voi sisältää vain feijoaa tai olla sekoitettuna muihin lisäaineisiin;
• Hedelmiä valmistellessa voit kuoria ne tai käyttää niitä kuorineen;
• Jauhatusmenetelmää valittaessa voit käyttää lihamyllyä, monitoimikonetta tai tehosekoitinta.

Tärkeää! Valmistuksen erityispiirteiden vuoksi on tärkeää muistaa, että laadukkaan tuotteen avain on keittiövälineiden ja astioiden steriiliys.

Ainesosien ja astioiden valinta ja valmistelu

Kun valitset hedelmiä keittämistä varten, anna etusija marjoille:

• suuri, se on kypsämpi ja mehukkaampi;
• sileällä, tasaisella iholla, ilman että sen eheys vaurioituu;
• tummanvihreä, ilman täpliä;
• joustava ja tiivis, mutta ei kova.

Ostaessasi pyydä myyjää leikkaamaan marja. Terveellä hedelmällä on tasainen, vaalean kermanvärinen keskusta. Valkoinen marja on raa'a ja liian tumma marja on ylikypsä.

Hedelmien valmistamiseksi jalostusta varten sinun on tehtävä seuraavat toimet:

• pestä;
• tarkista hyvän laadun varmistamiseksi;
• leikkaa hännät;
• leikataan useisiin osiin.

Valmistukseen käytettävän astian on oltava:

• pesty;
• steriloidaan uunissa tai kuumalla höyryllä.

Menetelmiä herkkujen valmistamiseksi talveksi

Valmistelun suorittamiseen on useita tapoja.

Perinteinen resepti

Voit valmistaa marjasosetta näin:

1. Jauha tai hienonna tehosekoittimella.
2. Lisää sokeria suhteessa 1:2 (yksi osa jauhettua massaa ja kaksi osaa sokeria).
3. Sekoita.
4. Laita purkkeihin.
5. Peitä nailonkansilla.

Jos ainesosien suhdetta muutetaan, valmiissa tuotteessa on käymisriski. Tämän estämiseksi ripottele sokeria muussatun seoksen päälle 1–1,5 cm syvyyteen sen jälkeen, kun olet kaatanut seoksen purkkiin.

Eksoottisia hedelmiä sokerilla ja saksanpähkinöillä

Tämän ruoan valmistamiseksi käytä perinteistä keittomenetelmää seuraavan reseptin mukaisesti:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 2 kg;
• hienonnetut pähkinät - 0,2 kg.

Erilaisia ​​soseutettuja päärynöitä

Hedelmät soseutetaan perinteiseen tapaan. Lisää karkeasti raastettu päärynämassa valmiiseen tuotteeseen kaksi keskikokoista päärynää per 1 kg tuotetta.

Tällä lajitelmalla ei ole erityistä makua, koska aromaattisilla hedelmillä on rikkaampi maku kuin päärynöillä.

Terveellinen herkku inkiväärillä ja sitruunalla

Muussatut marjat sekoitetaan inkivääriin ja sitruunaan. Resepti on seuraava:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 2 kg;
• inkivääri - 0,1 kg;
• sitruuna - 100-120 g (1 kpl.)

Karpaloilla

Voit valmistaa feijoaa karpaloilla yhdistämällä 200 g kokonaisia, pestyjä marjoja 1 kg:aan perinteistä muussattua tuotetta.

Hunajalla

Feijoan valmistamiseksi hunajalla korvaa sokeri luonnollisella kukkahunajalla samoissa suhteissa.

Resepti ruokosokerilla

Valmistuksessa käytetyllä makealla tuotteella ei ole väliä. Reseptin suhdeluvut pysyvät samoina: 1:2.

Feijoa sitrushedelmillä ja rakeistetulla sokerilla

Jos haluat valmistaa tuotteen ilman kypsennystä sitrushedelmien avulla, sinun tulee:

• pese ne huolellisesti etukäteen;
• kaada kiehuvaa vettä päälle;
• poista siemenet;
• hienonna tehosekoittimella;
• sekoita perinteisellä tavalla valmistettuun päämassaan.

Feijoa-valmisteiden säilytyssäännöt

Kaikki keittämätön hillo säilytetään ainoastaan ​​jääkaapissa. Säilytysaika ei saa ylittää 3 kuukautta.