11 parasta feijoa-kompottireseptiä talveksi

Kompotit eroavat hilloista siinä, että ne vaativat yksinkertaisemman valmistusprosessin ja niitä käytetään eri tavalla. Ne sisältävät paljon vähemmän sokeria. Niitä ei ole tarkoitettu jälkiruoaksi, vaan janon sammuttamiseen herkullisen vitamiinipitoisen haudukkeen kera. Se on loistava valinta, kun marjoja ja hedelmiä on runsaasti – kesällä tai syksyllä. Muina vuodenaikoina talvisäilytystä varten etukäteen valmistettu feijoa-kompotti on kätevä.

Mitä hyötyä feijoa-kompotista on?

Feijoassa yhdistyvät harvinaiset maut. Marjan hedelmäliha muistuttaa ananasta, kiiviä ja kypsää mansikkaa. Se sisältää sokeria, jodia ja joitakin orgaanisia happoja. Kaikki arvokkaat aineet säilyvät kompottia keitettäessä.

Feijoa-juomalla on tuoreiden hedelmien hallitseva maku ja tuoksu.

Jodiyhdisteiden pitoisuuden vuoksi, joka on verrattavissa merilevän pitoisuuksiin, kompotti on hyödyllinen kilpirauhassairauksien ehkäisyssä.

Hedelmien valinta ja ainesten valmistelu

Kompottiin tarvitset kohtalaisen kypsiä marjoja, jotka voit ostaa torilta tai poimia omasta puutarhastasi. Ei kuitenkaan liian vihreitä. Nuutuneet tai mädäntyneet marjat eivät sovi ja ne tulee hävittää. Poista feijooista kannat ja pese ne. Niitä ei tarvitse leikata, parempi käyttää ne kokonaisina. Tarvitset myös vettä ja kidesokeria.

Säilykepurkkien sterilointi

Pese valmistetut astiat (puolen ja litran kokoiset purkit) ja huuhtele ne kiehuvalla vedellä kompotin säilömistä varten. Suurempia purkkeja ei suositella, koska avattu kompotti on käytettävä nopeasti pilaantumisen estämiseksi. Tarvittaessa voidaan kuitenkin käyttää myös 2 ja 3 litran purkkeja.

Parhaat feijoa-kompottireseptit talveksi

Tuoreista, kirkkaanvihreistä marjoista voi tehdä useita erilaisia ​​hilloja, joilla on omaleimainen ja täyteläinen maku. Voit päättää, pidätkö klassisesta, omena-, ruusunmarja-, granaattiomena- vai sitrusmakuisesta hillosta. Voit myös improvisoida ja luoda uusia reseptejä tälle viilentävälle ja virkistävälle juomalle.

Klassinen valmistusmenetelmä

Tähän reseptiin tarvitset:

• marjat – 250 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 180 grammaa;
• vesi – 3 litraa.

Suhteita voi säätää halutun määrän saavuttamiseksi. Täytä puhdas, steriloitu purkki noin kolmannekseen marjoilla. Lisää sitten sokeri (säädä määrää tarvittaessa). Kiehauta vesi ja kaada sisältö purkkiin.

Kunnollisesti suljettu purkki käännetään ylösalaisin ja kääritään peittoon tai pyyhkeeseen. Kompotti on valmis.

Mausteinen juoma oreganolla

Oreganoa käytetään laajalti ruoanlaitossa. Mikset lisäisi sitä kompottiin? Tarvitset vain pari ruokalusikallista (noin 40 grammaa) 500 grammaa marjoja kohden. Liota ensin yrtti sokerisiirapissa, siivilöi 30 minuutin kuluttua ja kaada se pääliuokseen. Tuloksena on täyteläinen ja mausteinen maku, todellinen "eksoottinen cocktail".

Omenakompotti feijoalla

Kompotin valmistukseen tarvitset kypsiä, kiinteitä omenoita, jotka kuoritaan, joista poistetaan siemenkodat, pestään ja viipaloidaan. Ainekset kiehautetaan (käsitellään kiehuvalla vedellä). Lopuksi omenat peitetään kokonaan vedellä ja suljetaan peltikansilla.

Feijoa-lajitelman valmistaminen

Seokseen sopivat kaikki kypsät hedelmät tai marjat. Mitä rohkeampia kokeiluja teet, sitä odottamattomampi tulos on. Esimerkiksi hapan ja supistava kvitteni, granaattiomena tai feijoa. Tarvitset (ainesosat grammoina):

• kvitteni – 50 (1 pieni hedelmä);
• granaattiomena – 50;
• feijoa – 200;
• rakeistettu sokeri – 200;
• vesi - 500 millilitraa.

Terveellinen juoma ruusunmarjan terälehdillä

Villiruusun ja ruusunmarjojen hyödylliset ominaisuudet eivät kaipaa enempää mainostusta. Kun yhdistät terälehtiä ja eksoottisia marjoja samaan pulloon, saat juoman, jolla on epätavallinen, hienostunut maku.

Kolmen litran lasipurkkiin tarvitset:

• 50 ruusun terälehteä;
• 250-300 grammaa marjoja.

Kaada ainekset steriloituun astiaan ja liota kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Valuta sitten vesi pois, keitä siirappi (tarvitset noin 500 grammaa sokeria), täytä astia ja sulje kansilla.

Granaattiomenaa

Granaattiomenan siementen tulee olla kypsiä, mutta eivät mädäntyneitä tai pilaantuneita. Jokaista 300 grammaa granaattiomenaa kohden tarvitset suunnilleen saman määrän kuorittuja granaattiomenan siemeniä. Lisää sokeria maun mukaan, mutta vähintään 2 kupillista.

Mandariinin kanssa

Hunajaisen makea, hieman hapan mandariini täydentää täydellisesti marjan rikasta luonnollista makua. Ainesosat laitetaan purkkiin, kiehautetaan kiehuvalla vedellä ja sitten päälle kaadetaan siirappia.

Sitrushedelmillä

Sitruunat ja appelsiinit sopivat hyvin yhteen feijoa-kompoteissa, sillä ne parantavat happamuutta ja antavat hienovaraisen kirpeän makean vivahteen. Käytä kuorittuja ja kuiduttomia feijoa-viipaleita. Yksi keskikokoinen sitrushedelmä riittää 200–300 grammaan feijoaa. Älä pihistele sokerissa; vähintään yksi kuppi on suositeltavaa.

Kvittenin hedelmillä

Hapankvitteni on tervetullut lisä feijoakompottiin. 200 grammaan vihreitä hedelmiä tarvitset 50 grammaa hapanta, supistavaa omenaa.

Valmistus ilman sitruunahapposterilointia

Ripaus sitruunahappoa lisää ripauksen kirpeyttä, joten pitkää kypsennystä ei tarvita. Laita hedelmät purkkeihin, lisää sokeri, purista sitruunaa ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Kompotti on valmis. Jäljellä on enää sulkea purkki ja säilyttää.

Sokeriton

Ihmisille, jotka jostain syystä välttävät sokerin syömistä, on sallittua valmistaa tuote ilman tätä komponenttia. Loput ainekset ovat samat kuin klassisessa reseptissä. Valmiilla kompotilla on miellyttävä, hieman hapan, mutta raikas maku.

Säilytysolosuhteet ja -kesto

Avaamattomana kompotti "säilyy" 48 tuntia. Säilykkeenä se säilyttää makunsa helposti 6–8 kuukautta. Paras säilytyspaikka on ruokakomero, kellari tai mikä tahansa viileä, suljettu tila, joka on suojassa suoralta auringonvalolta ja jossa on vakaa lämpötila.