Milloin korjata syksyllä ja keväällä istutetut sipulit puutarhasta varastointia varten, miten ajoitus määritetään

Säilytyssipulien korjaamisajankohdan määrittämiseksi kiinnitä huomiota kypsyyden merkkeihin. Sipulia pidetään kypsänä, kun sen latvat ovat kuivuneet ja muuttuneet keltaisiksi ja varret painuvat kohti maata.

Mitä hyötyä sipuleista on?

Sipulilla on monia hyötyjä. Hedelmä on täynnä orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä, vitamiineja, aminohappoja ja glukoosia.

Muinaisista ajoista lähtien tuorepuristettua mehua on käytetty vilustumisen hoitoon. Siksi sitä kutsutaan usein luonnolliseksi antibiootiksi. Lisäksi sen juominen lisää miesten potenssia ja stimuloi siittiöiden tuotantoa.

Mutta sipulin hyödyt eivät lopu tähän. Tällä vihanneksella on hyödyllinen vaikutus verenmuodostukseen ja aineenvaihduntaan, se parantaa ruoansulatusta ja edistää ylimääräisen nesteen poistumista kehosta.

Sipulit tulisi korjata vasta kypsänä. Sekä aikainen että myöhäinen sadonkorjuu vaikuttavat paitsi makuun myös tuotteen ravintoarvoon.

Kypsymisaika riippuu suoraan alueen ilmasto-olosuhteista, joten tarkkaa päivämäärää ei ole, Milloin sipulit korjataan, ei ole olemassa.

Kokeneet puutarhurit seuraavat tarkasti ulkoisia kypsymisen merkkejä, jotta kypsyyden huippu ei hukattaisi.

Ennenaikaisen sadonkorjuun vaara

Sipulien oikean korjuuajankohdan määrittäminen on erittäin tärkeää, koska vihannesten kypsyys määrää paitsi sadon laadun myös sen, miten se säilytetään.

On tärkeää muistaa, että sinun tulisi kerätä täysin kypsät sipulit, jotka eivät ole istuneet maassa liian kauan.

Sadonkorjuu ennen sipulin täyttä kypsymistä voi johtaa siihen, että sipuli ei kehity täyteen mittakaavaan, jolloin kaula on altis viruksille ja muille taudinaiheuttajille.

Viivästynyt sadonkorjuu aiheuttaa sen, että vihannes menettää vähitellen suojaavat suomunsa, samalla kun sipuli kehittää edelleen juuristoaan. Tuote ei ainoastaan ​​menetä vähitellen ravintoarvoaan, vaan myös sen säilyvyysaika heikkenee.

Milloin sipulien kastelu lopetetaan

Kastelu tulisi lopettaa noin neljätoista päivää ennen sadonkorjuuta. Runsas kosteus edistää uusien lehtien kehittymistä sen sijaan, että kasvi peittyisi kuiviin suomuihin. Pitkittyneiden sateiden aikana penkkien päälle tulisi levittää muovisuojus suojaamaan satoa liialliselta vedeltä.

Kastelu on tärkeää kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla, kun vihreät lehdet kasvavat. Sipulin juuret ovat lyhyet eivätkä pysty imemään kosteutta syvältä. Sipuli kasvaa siten, että jokainen seuraava lehdykkä kypsyy edellisen sisällä. Ilman kosteutta suomut kuivuvat, mutta runsaan kastelun jälkeen muodostuu uusi, mehukas ja kostea kerros. Tämä epätasainen jakautuminen ei edistä pitkäaikaista varastointia. Lisäksi sipulin kaula on altis nopealle mätänemiselle.

Milloin korjata sipulit puutarhasta

Kun valitset sipulien sadonkorjuuaikaa, älä odota, kunnes kaikki pensaat ovat pudonneet maahan. Jos puolet niistä on pudonnut, sadonkorjuukausi on alkanut.

Kysymykseen sipulien korjaamisajankohdasta ei ole lopullista vastausta. Sadonkorjuu voi tapahtua eri aikoina, koska jokaisella alueella on oma ilmastonsa.

Sipulit korjataan usein heinäkuun lopussa, sillä elokuussa sateet ovat usein pitkittyneitä ja yölämpötilat ovat alhaisemmat. Tällaiset muutokset voivat vaikuttaa sipulien mätäneminensekä niiden sieni-infektio.

Jos sää on pilvinen ja hieman viileä, ja vihannesten lehdet ovat vielä vihreitä eivätkä taipuneet maata kohti, sadonkorjuu kannattaa lykätä elokuun loppuun. Laadukkaan sadon varmistamiseksi on pidettävä silmällä sääennustetta ja kiinnitettävä tarkkaa huomiota kasveihin.

Tavalla tai toisella, sipulit on korjattava ennen syyskuun alkua.

Kasvin kypsyminen kestää noin seitsemänkymmentä päivää. Tämä tarkoittaa, että keväällä istutetut sipulit, jos ne istutetaan 15. toukokuuta, voidaan korjata elokuun alussa.

Muinaisina aikoina kasvin kerääminen saatiin päätökseen Elian päivänä eli 2. elokuuta.

Kuinka nopeuttaa sipulien kypsymistä

Joskus sää voi olla pieni yllätys, ja kun on aika kaivaa sipulit maasta, sipulien latvat eivät edes näytä olevan valmiita nuutumaan. Pitkittynyt sateet ja viileät lämpötilat voivat haitata sipulien kypsymistä. Tässä tapauksessa voit nopeuttaa prosessia keinotekoisesti.

Sadonkorjuuta voi nopeuttaa useilla tavoilla:

1. Tehokkain menetelmä on karsia juuristo noin viiden senttimetrin syvyydestä tyven alapuolelta. Tämä toimenpide tehdään neljä viikkoa ennen odotettua satoa. Yleensä käytetään lapiota.
2. Nosta sipulit talikolla kaksi tai kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Tämä toimenpide repii osittain juuret irti.
3. Seuraavaa keinotekoista kypsytysmenetelmää käytetään kymmenen päivää ennen kaivamista. Siinä maa haravoidaan pois kasvin sipulien päältä, jolloin noin puolet maasta poistetaan.

Kuinka kaivaa sipulit oikein

Sadon pitkäaikaiseen varastointiin on tärkeää paitsi valita oikea sadonkorjuuaika, myös noudattaa sadonkorjuutekniikkaa:

1. Sipulit tulisi kaivaa varastointia varten ylös, kun 60–80 prosenttia kasveista on pudonnut. Ne tulisi korjata kymmenen päivän kuluttua, jotta jäljellä olevat sipulit ehtivät kypsyä täysin. Sipulin makuun voi vaikuttaa odottaminen, kunnes latvat ovat pudonneet kokonaan.
2. Sipulit irrotetaan irtonaisesta maasta käsin vetämällä kuivuneita latvoja. Jos kasvi on kasvatettu raskaassa savimaassa, sadonkorjuu tehdään sopivalla työkalulla. Nosta sipulit lapiolla ja poista ne varovasti maasta. Poista mahdolliset multapaakut sipuleista vain käsin, mikä auttaa suojaamaan satoa mekaanisilta vaurioilta.

Sipulien korjaaminen sateella

Jos sipulisadon mukana sataa, puutarhureiden voi joskus olla vaikea määrittää sipulien kypsyyttä, ja raakoja sipuleita voidaan kaivaa esiin laadukkaiden vihannesten mukana.

Kuivaa korjattu sato hyvin ilmastoidussa tilassa. Levitä vihannekset lattialle ja käännä niitä säännöllisesti. Poista ylimääräinen multa vasta, kun hedelmät ovat täysin kuivuneet.

Mitä sitten tehdä, jos sipulit pilaantuvat kuivumisen aikana? Mädäntyneet sipulit erotellaan hyvistä ja käytetään säilömiseen. Sateessa kasteltuja sipuleita kuivataan viikon ajan ja säilytetään sitten puulaatikoissa.

Näin kuivaat sipulit oikein

Kaivettujen sipulien kuivaamiseen on useita tapoja:

1. Jätä vihannekset puutarhapenkkiin. Ilman lämpötilan tulisi olla noin 30 celsiusastetta. Peitä ne illalla liinalla, jotta aamukaste ei kastele taimia. Kuivuminen kestää kymmenestä viiteentoista päivään.
2. Letitä sipulit. Sido sipuliin kaksisäikeinen köysi. Sitten voit aloittaa sipulin varsien letittämisen ja kiinnittää ne köydellä. Korjatut sipulit ripustetaan kuivumaan lähelle kattoa. Jos haluat käyttää sipuleita myöhemmin, leikkaa vain latvat pois.

Kuivattuja nauriita pidetään tiheinä nauriina, joilla on kuivat kuoret. Sipulien poistaminen puutarhasta säilytystä varten, sen kuivat latvat leikataan pois.

Kuinka säilyttää sipuleita kotona

Kun sipulit on korjattu, on aika miettiä niiden säilytystä. Voit säilyttää sipulinoksia sisätiloissa ensi kesään asti tuuletetussa astiassa. Puinen laatikko, kori tai kangaspussi käy.

Muovipusseissa ja lasipurkeissa säilytettynä sipulit mätänevät nopeasti.

Korjatut sipulit tulee varastoida sen jälkeen, kun ne on ensin kuivattu perusteellisesti tai tuuletettu, jos ne on nostettu maasta sateisella säällä. Vain kypsiä, kokonaisia ​​ja mädäntymättömiä sipuleita tulee varastoida. Poista välittömästi latvat ja juuret saksilla ja lajittele kaikki suuret tai pienet sipulit.

Paras paikka säilyttää tätä vihannesta pitkään ilman ongelmia on kellari tai kellari. Kerrostaloissa asuvilla ei kuitenkaan usein ole tätä tilaa. Tuotteen säilyttämiseksi on täytettävä kaksi keskeistä ehtoa:

• sipuli on sijoitettava kuivaan paikkaan;
• Tarvitset hyvin ilmastoidun astian, jossa vihannekset säilytetään.

Paras laite sipulien säilöntä Puiset laatikot sopivat erinomaisesti talvisäilytykseen. Ne on rei'itetty hyvän ilmankierron takaamiseksi. Nämä astiat ovat erittäin käteviä käyttää ja ne voidaan pinota päällekkäin, mikä säästää huomattavasti tilaa.

Jos tällaisia ​​säiliöitä ei ole saatavilla, muut säilytysvaihtoehdot sopivat:

1. Pahvilaatikot. Muista vain tehdä niihin reiät ilmanvaihtoa ja tuuletusta varten.
2. Pajukorit. Ne on valmistettu luonnonmateriaaleista ja näyttävät kauniilta.
3. Kangas- tai paperipussit. Vältä suurten pussien käyttöä, jotta vältyt kömpelöltä kerrokselta.
4. Verkot. Ne tarjoavat erinomaisen kierron ja helpottavat ajan myötä mädäntyneiden tai itäneiden sipulien havaitsemista.
5. Nailonsukat. Saat esteettisesti miellyttävämmän ilmeen punomalla sipulinvarret leikkaamisen sijaan. Hyvin tehtynä tämä säilytysmenetelmä lisää keittiöösi koristeellista silausta ja auttaa puhdistamaan ilmaa.
6. Toinen epätavallinen tapa on säilyttää niitä kananmunarasioita vasten. Aseta yksi vihannes jokaiseen lokeroon ja laske ne yksinkertaisesti tyhjään tilaan.

Varhaiset lajikkeet kestävät vähemmän pitkäaikaista varastointia. Vihannekset tulisi käyttää kuukauden kuluessa sadonkorjuusta. Kesällä kuori sipulit ja säilytä ne jääkaapissa. Laita sipulit ilmatiiviiseen pussiin, lisää 100 grammaa tavallista vettä ja sulje pussi. Muista vaihtaa vesi 72 tunnin välein. Tämä menetelmä estää sipulien mätänemisen ja pitää ne tuoreina pitkään.

Mutta et voi jättää tätä vihannesta sattuman varaan. Se on lajiteltava aika ajoin poistamalla mädäntyneet, itäneet ja pehmeät sipulit. Jos sipulit ovat imeneet itseensä liikaa kosteutta, hävitä ne välittömästi jäljellä olevan sadon säilyttämiseksi.

Sipulin sadonkorjuupäivät alueittain

Useimmat Mustan Maan alueen sipulilajikkeet kypsyvät elokuun lopulla tai syyskuun alussa. On kuitenkin vaikea sanoa tarkalleen, milloin istutuspaikat saavuttavat kypsyyden.

Keski-Mustan Maan alueella ja Voronežin alueella talvet ovat hyvin leutoja, mikä mahdollistaa talvikylvöt. Tässä tapauksessa puutarhurit aloittavat sipulien korjuun kaksi viikkoa aikaisemmin kuin keväällä. He kylvävät aikaisin tai keskikauden lajikkeita. Puutarhurit kaivavat penkit kesän ensimmäisinä kuukausina. Tyypillisesti sadonkorjuuaika on kesäkuun lopun ja heinäkuun alun välillä.

Kun vihannes on istutettu näillä alueilla keväällä, sipulikasvit korjataan pari viikkoa myöhemmin kuin talvikasvit.

Venäjän muilla alueilla kypsymisaika riippuu suoraan ilmasto-olosuhteista ja vaihtelee 60–85 päivän välillä kylvöstä. Pohjois- ja keskiosissa tämä aika on hyvin samankaltainen:

• Moskovan alueella sipulikasvit korjataan elokuun lopulla - syyskuun alussa;
• Siperia aloittaa työt lähempänä elokuun puoliväliä;
• Eteläiset alueet kaivavat vihanneksia syyskuun alkuun asti, jos ei ole pitkittynyttä sadetta.

Sipulin korjuutekniikka

Kun vihannekset korjataan aikaisin, niillä ei ole vielä suojakerrosta ja ne halkeilevat usein myöhäisen sadonkorjuun vuoksi. Jos latvat ovat jo pudonneet ja muuttuneet keltaisiksi tai lähemmäksi ruskeita, tämä on tärkein merkki siitä, että sipulit ovat kypsiä ja valmiita korjattaviksi. Joskus kuitenkin latvat pysyvät värittöminä pitkään eivätkä painu nurin. Useat helpot menetelmät voivat auttaa nopeuttamaan prosessia:

1. Sipulin juuret vedetään ulos lapiolla. Tämä vähentää ravinteiden saantia maaperästä ja edistää nopeampaa kypsymistä. Tämä voidaan tehdä nostamalla sipulit maasta talikon avulla.
2. Voit leikata höyheniä, mutta tässä tapauksessa menetät varmasti osan sadosta.
3. Viisitoista päivää ennen sipulin kasvua lopeta kastelu, maan möyhentäminen ja lannoitus estääksesi latvojen kasvun ja varmistaaksesi, että kaikki ravinteet siirtyvät sipuliin. Tässä vaiheessa alkaa näkyviä muutoksia, kuten lehtien, kuorien ja kaulojen kuivuminen.

Sipulit tulisi korjata hyvällä säällä ja ennen kuin lämpötila laskee pakkasen puolelle. Pakkaselle alttiit sipulit eivät säily hyvin. On tärkeää korjata sato ennen sadekautta, sillä kosteus edistää uusien juurien kasvua ja sipulien kasvun jatkumista.

Pehmeästä maaperästä vedä sipuli irti lehdistä. Jos maaperä on tiheää, kaiva sitä hieman ylös ja poista se sitten varovasti, jotta juuristo ei vahingoitu. Kun maaperä on alimmillaan, poista multa ja anna sipulin kuivua ulkona viikon ajan, jotta kaikki hyödylliset mineraalit pääsevät sipuliin.

Tämän sadonkorjuuseen on kaksi päävaihtoehtoa: manuaalisesti tai mekaanisilla laitteilla.

Kun sipulit korjataan käsin, ne kaivetaan kevyesti ylös puutarhapenkistä, mikä häiritsee kasvin juuria ja estää kasvua. Tämä varmistaa, etteivät ne ime mineraaleja, mikä lyhentää niiden kypsymisaikaa.

Mekaaninen sadonkorjuu on hieman monimutkaisempi. Tätä menetelmää käytetään kasvatettaessa suuria määriä satoa.

Se toteutetaan kahdella tavalla:

1. Yksivaiheinen. Sipulit yksinkertaisesti irrotetaan maasta ja laitetaan ajoneuvoihin kuljetusta, varastointia ja myöhempää myyntiä varten. Tämä lyhentää sadonkorjuuaikaa ja työvoimakustannuksia sekä minimoi vaurioituneiden sipulien aiheuttamat tappiot.
2. Kaksivaiheinen menetelmä. Ensin sipulit jätetään kypsymään peltoon, ja vasta sitten ne korjataan. Tämä lisää tappioita. Raskailla ja tiiviillä mailla tämä menetelmä on kuitenkin tehokkaampi. Se poistaa suuret maapaakut, koska pintamaan multaamisen jälkeen sipulit korjataan käsin, hedelmät erotetaan kaikesta ei-toivotusta liasta ja jäljelle jäävät vain kuoritut sipulit.