10 parasta lehtikaalilajiketta kuvauksineen ja ominaisuuksineen, kasvaminen

Kaalin tärkein ominaisuus on sen monipuolisuus. Sitä voidaan hauduttaa, keittää, säilöä, syödä raakana ja käyttää lääketieteessä ja kosmetologiassa. Tämä laaja käyttötarkoituksia lisää sen suosiota. Lehtikaalia on kuitenkin saatavilla valtava määrä lajikkeita. Ymmärtääksesi lajikkeiden väliset erot ja parhaan valinnan, on suositeltavaa tutustua kunkin lajikkeen ominaisuuksiin.

Kulttuurin ominaisuudet ja piirteet

Lehtikaalilajikkeet erottuvat ainutlaatuisen ulkonäkönsä ja lukuisten hyödyllisten ravintoaineidensa ansiosta. Lajikkeesta riippuen kasveja on saatavilla eri väreissä: vihreänä, punaisena ja violettina. Mutta niillä kaikilla on yhteinen kaunis, kihara lehtikuvio, joka ei ole tyypillisessä kerässä, vaan kasvaa leviävästi.

Valinnan historia

Toisin kuin kaali, joka kehitettiin pitkien ja huolellisten jalostustoimien tuloksena, lehtikaali luotiin luonnollisen risteytymisen kautta. Villi sukulaiseltaan kihara "lapsi" peri vaatimattomuutensa ja lisääntyneen vastustuskykynsä muuttuville ilmasto-olosuhteille. Tällä hetkellä suuresta monimuotoisuudesta huolimatta Venäjän valtionrekisteriin on sisällytetty vain kaksi lajiketta: Reflex ja Redbor.

Ulkoinen kuvaus

Myös kaalit ovat kauniita ja niitä kasvatetaan usein koristetarkoituksiin. Korkeat, leviävät pensaat, joissa on kiharat lehdet, tarjoavat silmiinpistävän väripaletin. Lajikkeesta riippuen väritys vaihtelee smaragdinvihreästä syvän violettiin. Vain paksoi vaaleampine sävyineen ja litistyneine lehtineen sekoitetaan usein kaaliin.

Suosittuja lehtikaalin lajikkeita

Vaikka lehtikaalin valikoima on valtava, sen suosio riippuu maasta ja alueesta, jossa sitä kasvatetaan. Venäjällä tietoisuus vihanneksen eri lajikkeista on vasta kasvattamassa suosiotaan. Alueemme yleisimpiä lajikkeita ovat punakaali, siperiankaali, kähäräkaali ja lehtikaali.

Redbor F1

Kaunis smaragdinvioletti lehtikaali, jossa on rehevät, palmunmuotoiset lehdet. Kasvia kuvaillaan täysin vähähoitoiseksi, ja se ilahduttaa puutarhureita kahden vuoden ajan. Kaikki eivät kuitenkaan ymmärrä lehtikaalin syötävää luonnetta ja usein kasvattavat sitä pelkästään koristetarkoituksiin.

Refleksi F1

Reflex F1 erottuu lehtensä ansiosta – paksut ja rehevät, syvän smaragdinvihreät. Keskimääräinen kypsymisaika on 120 päivää ja sato jopa 1,5 kiloa lehtiä pensasta kohden. Sillä on korkea talvenkestävyys (jopa -15 °C) ja hyvä yleinen vastustuskyky.

Toscanan Nero di Toscana

Toscana on yleisin yrtti erilaisten ruokavalioiden resepteissä. Lehdet voidaan keittää tai hauduttaa. Se kasvaa matalana, pienenä pensana, joka koostuu keskikokoisista, tummanvihreistä, pörröisistä lehdistä.

Tärkeää! Toscana ei siedä alhaisia ​​lämpötiloja. Optimaalinen lämpötila-alue on 13–16 celsiusastetta.

Kääpiönvihreä kihara

Vihreän kääpiön nimi puhuu puolestaan ​​– kasvi ei kasva yli puoli metriä korkeaksi. Se on erittäin suosittu kompaktin kokonsa, vähäisen hoitotarpeensa ja hyvän ympäristöolosuhteiden sietokykynsä ansiosta. Sillä on vahva vastustuskyky yleisiä sairauksia, kuten juuri- ja varsimätää, vastaan.

Lehtikaali Punainen F1

Lehtikaali, joka tunnetaan myös nimellä lehtikaali, on yksivuotinen kasvi, joka kasvaa keskikesällä. Suosituin lajike on punainen lehtikaali, joka sisältää eniten K-, C- ja A-vitamiineja sekä antioksidantteja, mikä tekee siitä terveellisesti syövien suosikin. Puutarhurit suosivat myös lehtikaalia F1 sen huomattavan pakkasenkestävyyden vuoksi. Kasvi sietää maaperän jäätymisen jopa -13 celsiusasteeseen.

Scarlett

Korkea, kaunis pensas, jolla on vaaleanvihreät ja violetit lehdet. Se on erittäin pakkaskestävä, ja kylminä kausina väriin tulee sinertävä sävy. Sitä levitetään pääasiassa siemenillä, jotka kylvetään suoraan maahan. Keskimääräinen sato on 4 kiloa neliömetriltä eli noin 4–5 pensasta.

Siperian

Vihreä kiharakaali Siperia eroaa useissa parametreissa:

• kestää vakavia Siperian pakkasia (jopa -25 astetta);
• vastustuskykyinen tuholaisille ja taudeille;
• lyhyt kypsymisaika (80 päivää).

Kihara Tintoretto

Ulkopuolelta Tintoretto-lehtikaali muistuttaa läheisesti merikoralli, väriltään rikas ja lehtien kärjet vaaleammat. Sitä pidetään välttämättömänä ravinnon kannalta, ja sen korkean magnesium- ja aminohappopitoisuuden ansiosta sitä käytetään myös kansanlääketieteessä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Kasvi kypsyy keskimäärin 100–110 päivässä ja saavuttaa yhden kilogramman painon. Se on huomattavan pakkasenkestävä ja selviää jopa 18 asteen pakkasista.

Kihara

Lehtikaali, ruskea tai lehtikaali on yleisnimitys yksivuotiselle kaalikasvien heimoon kuuluvalle kasville. Sitä viljellään eläinten rehuksi, koristetarkoituksiin tai ruoaksi.

Tärkeää! Ruoanlaitossa käytetään vain lehtiä. Lehtikaalin varsi on liian sitkeä ja se tulisi poistaa ennen kypsentämistä.

Kuinka istuttaa kasvi tontille

Hyvän sadon ja houkuttelevan ulkonäön varmistamiseksi lehtikaali on istutettava ja hoidettava asianmukaisesti. Yleisesti ottaen kasvin kasvattaminen ei kuitenkaan vaadi erityisiä olosuhteita.

Maaperän koostumus

Koska lehtikaali on alun perin villikasvi, kotikasvatetut yksilöt eivät tarvitse erityistä maaperää. Puutarhurit kuitenkin huomauttavat, että kasvit kasvavat paremmin, jos maaperä täyttää seuraavat vaatimukset:

• keskihappamuus;
• humuksen ja lannan lannoitteiden läsnäolo;
• hyvä salaojituskerros (hiekka, murskattu kivi).

Istutuspäivät ja -ohjelma

Kähäräkaalin siemenet kylvetään usein suoraan avomaahan huhtikuun lopulla, kun sää on sulanut. Jos kuitenkin pääsee puutarhapalstalle, on suositeltavaa kylvää siemenet taimia varten maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Istutuskuvio riippuu kaalilajikkeesta. Kasvien väliin tulisi jättää keskimäärin jopa 10 senttimetriä tilaa.

Taimien hoito

Kiharakaalin taimien hoito noudattaa klassista kaavaa:

• säännöllinen kastelu;
• tarvittavien lannoitteiden lisääminen;
• tautien ja tuholaisten ehkäisy.

Tärkeää! Lehtikaali viihtyy kosteudessa. On kuitenkin tärkeää noudattaa säännöllistä kasteluaikataulua ja välttää veden kertymistä maan pinnalle. Tämä voi aiheuttaa lehtikaalin mustajalkaa.

Lehtikaalihoito

Lehtikaalin kasvun edistämiseksi on suositeltavaa lannoittaa se hyvin ja multaa se jokaisen kastelun jälkeen. Tämä poistaa tarpeen usein kastelulle. Multa myös pitää hyvin kosteutta, joten jatkuvaa maan möyhentämistä ja rikkaruohojen poistamista ei tarvita.

Tärkeää! Lehtikaali on myös saatavilla monina lajikkeina, joten on suositeltavaa tarkistaa paikalliselta viljelijältäsi tietyn lajikkeen erityiset hoitovaatimukset alueellasi.

Poiminta

Taimien istuttaminen avomaahan tulee tehdä erittäin varovasti, jotta herkkä juuristo ei vahingoitu. Tätä varten on suositeltavaa kylvää taimet yksittäisiin ruukkuihin, jotta niitä ei tarvitse erottaa toisistaan ​​ja ne voidaan istuttaa suoraan maahan multapallon kanssa. On myös tärkeää olla murskaamatta lehtien varsia, sillä se voi aiheuttaa mätänemistä ja sadon menetystä.

Lehtikasvien kastelu

Lehtikaalia suositellaan kasteltavaksi, kun maan pintakerros kuivuu. On kuitenkin tärkeää kastella paitsi juuria, myös suihkuttaa kasveja ylhäältä päin kastelukannulla. Lehtikaalia on tärkeää kastella lämpimällä, seisovalla vedellä auringonlaskun jälkeen, jotta UV-säteet ja vesiprisma eivät polta lehtiä.

Top dressing

Lehtikaalia suositellaan lannoittamaan 1,5–2 kuukauden välein. Käytetään seuraavien lannoitteiden seosta:

• eläinten lanta;
• kananlanta;
• puutuhka;
• yrttikeite.

On myös suositeltavaa ripotella penkkejä kuivalla tuhkalla puoli tuntia lannoitteen levittämisen jälkeen kiinnittäen erityistä huomiota juuristoon. Tämä menetelmä suojaa sekä tuholaisilta että taudeilta.

Löysääminen ja mädätys

Kaali on suositeltavaa mädättää usein ja perusteellisesti, mieluiten joka päivä kastelun jälkeen, samalla poistaen rikkaruohoja ja kaivaen maata kevyesti paremman salaojituksen saavuttamiseksi. Puutarhureilla ei kuitenkaan usein ole tätä mahdollisuutta, joten kaalipenkkien hoitaminen 2–3 viikon välein riittää.

Lehtikaalien taudit ja tuholaiset

Lehtikaali on vastustuskykyinen yleisiä sairauksia vastaan, mutta se ei ole immuuni hyönteisten aiheuttamille tartunnoille. Kasvi on erityisen altis:

• tavallinen kirva;
• kauhat;
• kaali kärpäset;
• kukkakuoriaiset.

Hoito ja ehkäisy suoritetaan seuraavilla lääkkeillä: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Sadonkorjuuominaisuudet

Lehtikaalia käytetään harvoin marinadeissa, joten puutarhurit haluavat korjata ne mieluummin vähitellen (tarvittaessa). Jos kuitenkin haluat kerätä kaikki pensaat kerralla, lehdet voidaan silputa ja pakastaa.