Aprikoosien hyödyt ja haitat ihmiskeholle, ominaisuudet ja vasta-aiheet

Villiaprikooseja löytyy Kaukasuksesta, Kiinasta ja Kazakstanista, ja niitä viljellään kaikkialla maassa. Sekä lapset että aikuiset rakastavat näitä oransseja hedelmiä niiden murean malton, mehukkuuden, maun ja aromin vuoksi. Kuluttajat ottavat huomioon aprikoosien terveyshyödyt ja -riskit riippumatta siitä, kasvattavatko he näitä aurinkoisia hedelmiä puutarhoissaan vai ostavatko ne jälleenmyyjiltä tai basaareista.

Tuoreiden aprikoosien koostumus ja ravintoarvo

Rikkaasta ja makeasta maustaan ​​huolimatta aprikoosit ovat vähäkalorisia. Hedelmän mehukkuus tulee vedestä, joka muodostaa 83 % sen massasta. Sen ravintoarvo (BZHU) on korkea hiilihydraattipitoisuus – 9,2 % – ja alhainen proteiinipitoisuus – 0,9 %. Sen rasvapitoisuus on mitätön – 0,1 %. Hedelmien hyödyt johtuvat vitamiini- ja kivennäisainekompleksista, ravintokuidun pitoisuudesta, kasvisteroleista ja orgaanisista hapoista.

Vitamiinit

Oranssi väri kertoo hedelmän keratiinipitoisuudesta. Kehossa A-vitamiiniksi muuttuva aine osallistuu yhdessä askorbiinihapon kanssa kaikkiin kehon biokemiallisiin prosesseihin ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

100 g hedelmiä kattaa kolmanneksen elimistön päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta.

Aprikoosit sisältävät vitamiineja P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

B-vitamiinit vastaavat lihasten ja hermojen toiminnasta, emotionaalisesta hyvinvoinnista ja minimoivat verisuonitapahtumien riskiä. Bioflavonoidit, jotka antavat aprikooseille niiden aromin ja maun, puhdistavat verisuonten seinämiä "pahasta" kolesterolista ja estävät kapillaarien haurautta.

Tokoferolilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, se normalisoi lisääntymistoimintoja ja uudistaa ihosoluja. Nikotiinihappo estää verihyytymien muodostumista.

Askorbiinihappo, jonka pitoisuus on 10 mg / 100 g, osallistuu aineenvaihduntaan, stimuloi kollageenin ja elastiinin synteesiä, vahvistaa kehon puolustuskykyä ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Mineraalit

Aprikoosit ovat hyödyllisiä korkean kaliumpitoisuutensa ansiosta, joka normalisoi sydämen toimintaa. 100 g hedelmää sisältää 259 mg tätä ainetta. Ne ovat myös runsaasti fosforia, kalsiumia ja magnesiumia. Ne sisältävät myös pienempiä määriä natriumia, sinkkiä, kuparia, seleeniä ja mangaania.

Hedelmien kaloripitoisuus

100 gramman tuoreen aprikoosin energia-arvo on 44 kcal. Tämä arvo luokittelee hedelmän ruokavaliotuotteeksi, mitä ei voida sanoa kuivatuista aprikooseista tai kuivatuista aprikooseista. Sokerien pitoisuus veden haihtuessa lisää kaloripitoisuuden vastaavasti 200 ja 280 kcal:iin.

Syömisen perussäännöt

Ennen aprikoosien nauttimista noudata suositeltua saantia, sillä korkea hiilihydraattipitoisuus voi johtaa painonnousuun.

Kun valitset tuotetta vähittäiskauppaketjussa, on suositeltavaa antaa etusija tuoreille hedelmille tai säilykkeille, jotka säilyttävät enemmän hyödyllisiä elementtejä.

Minkä muotoisia hedelmiä on terveellisempää syödä?

Epäilemättä terveellisimmät aprikoosit ovat tuoreita. Kokonaiset kuivatut aprikoosit, jotka säilytetään pimeässä paikassa, menettävät vain vähän vitamiineja. Toisin kuin yleinen uskomus, että pakastetut aprikoosit säilyttävät kaikki ravintoaineensa, tiedemiehet ovat todistaneet toisin. Hidas pakastaminen aiheuttaa jääkiteiden muodostumista hedelmälihan solujen välisiin tiloihin, mikä tuhoaa hedelmän rakenteen. Edes nopea pakastaminen -25 °C:ssa ei säilytä 100 % hyödyllisistä ominaisuuksista, sillä 20 % C-vitamiinista menetetään.

Säilykeaprikoosien ravintoarvo laskee suhteessa kypsennysaikaan ja -lämpötilaan. Vitamiineista alttiimpia tuhoutumiselle ovat askorbiini- ja nikotiinihapot.

Kypsennyksen jälkeen niiden pitoisuus on 10–30 % alkuperäisestä. Kompoteissa, hilloissa ja marmeladeissa vain kuitupitoisuus pysyy muuttumattomana. Massan lisäksi aprikoosin siemeniä käytetään ruoanlaitossa. Tuotetta lisätään leivonnaisiin, jäätelöön ja salaatteihin. Hyödyllisten öljy- ja linolihappojen lisäksi, jotka alentavat kolesterolia ja neutraloivat vapaita radikaaleja, oranssien hedelmien siemenet sisältävät syaanivetyhappoa. Siksi kulutus on rajoitettu kymmeneen aprikoosiin aikuisilla ja viiteen lapsilla.

Päivittäinen saanti

Aprikoosien käytölle ei ole tiukkoja ohjeita. Päivittäinen annos lasketaan suositellun fruktoosin saannin perusteella. Normaalipainoinen terve ihminen voi turvallisesti syödä 20 aprikoosia, jotka sisältävät 25 grammaa hedelmäsokeria. Diabeetikoilla tai liikalihavilla suositeltu päivittäinen saanti puolitetaan.

Aprikoosien hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Hedelmän koostumus, joka sisältää erilaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita, orgaanisia happoja ja pektiinejä, tekee aprikooseista hyödyllisiä ihmiskeholle sukupuolesta tai iästä riippumatta. Hedelmän hyödyllisiin vaikutuksiin kuuluvat seuraavat:

• suoliston peristaltiikka paranee, ummetus ja ilmavaivat poistuvat;
• jätteet poistetaan;
• hematopoieesin prosessi paranee;
• verisuonten luumen kasvaa, kolesteroli poistuu;
• hermoston, lihasten ja luuston toiminnot normalisoituvat;
• psyko-emotionaaliset tilat vakautuvat;
• normaali munuaisten toiminta säilyy, ylimääräinen neste poistuu ja turvotus lievittyy;
• aineenvaihduntaprosessit kiihtyvät;
• lievittää hengityselinsairauksien akuutteja oireita, helpottaa ysköksen erittymistä yskimisen aikana;
• syöpäkasvainten kehittyminen estyy B-vitamiinin syanidipitoisuuden vuoksi

Appelsiininväristen hedelmien ominaisuudet auttavat vahvistamaan kehon puolustuskykyä, pidentämään nuoruutta ja normalisoimaan sisäelinten ja -järjestelmien toimintaa. Kuten muutkin kuitupitoiset, luonnollisia sokereita ja happoja sisältävät hedelmät, aprikoosit ovat haitallisia liiallisessa käytössä ja voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia.

Naisille

Tuotteen jodi parantaa kilpirauhasen toimintaa, joka vastaa hormonitasapainosta, ja naisten terveyttä. Aprikoosien vähäkalorisen pitoisuuden ansiosta hedelmiä voi syödä vaarantamatta vartaloa, ja tarvittaessa lyhytaikaista aprikoosidieettiä voidaan käyttää apuna ylipainon pudottamiseen.

Korkeiden antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta hedelmiä käytetään kosmetologiassa kuivan, herkän ja ikääntyvän ihon normalisoimiseksi.

Voiteissa ja naamioissa oleva aprikoosinuute parantaa ihon elastisuutta askorbiinihapon ansiosta. Kalium kosteuttaa ja retinoli vähentää tulehdusta ja hilseilyä. Aprikoosinsiemenöljyä käytetään sellaisenaan tai sekoitettuna muiden eteeristen öljyjen kanssa kasvojen ja vartalon ihonhoitoon. Se nuorentaa ihoa, poistaa ihon pintakerrosta ja parantaa ihonväriä.

Miehille

Yli 40-vuotiaat miehet kärsivät sydämen ja verisuonten heikosta toiminnasta. Aprikooseilla on hyödyllinen vaikutus sydänlihaksen toimintaan ja ne estävät verisuonia supistavien kolesteroliplakkien muodostumista.

Aurinkoisten hedelmien säännöllinen kulutus vähentää verisuonitapahtumien riskiä.

Verenkierron normalisointi, kapillaarien haurauden poistaminen sekä ravinnon ja hapen kulkeutumisen lisääminen kudoksiin, mukaan lukien sukupuolielimet, vähentää eturauhassairauksien riskiä ja lisää libidoa, erektiotoimintaa ja yhdynnän kestoa.

Lapsille

Kasvavan organismin on rakennettava lihaskudosta, ja sen on saatava tuki- ja liikuntaelimistö, kaikki järjestelmät ja aivot kehittymään normaalisti.

Aprikoosi, joka sisältää vitamiini- ja kivennäisainekompleksin, edistää lapsen harmonista kehitystä.

Tuoreet hedelmät auttavat lievittämään ummetusta. Vanhemmat käyttävät aprikoosinsiemenöljyä vilustumisen hoitoon. Imeväisten ihonhoito auttaa lievittämään pistelevää kuumetta ja seborrooista dermatiittia.

Ikääntyneille

Vanhuudessa biokemialliset prosessit ja aineenvaihdunta hidastuvat. Aprikoosit nopeuttavat aineenvaihduntaa poistamalla haitallisia kuona-aineita ja myrkkyjä kehosta. Ne tukevat myös tervettä sydäntä, munuaisia ​​ja suoliston toimintaa.

Hedelmien kulutus vähentää vilustumisen esiintyvyyttä niiden antioksidanttisten ja immuunijärjestelmää vahvistavien ominaisuuksien ansiosta. Korkea kalsiumpitoisuus ehkäisee osteoporoosia. Magnesium normalisoi verenpainetta ja fosfori stimuloi aivotoimintaa ehkäiseen dementiaa.

Raskaana olevien ja imettävien naisten tuotteen käytön vivahteet

Ellei vasta-aiheita ole, lääkärit suosittelevat raskaana oleville naisille tuoreiden aprikoosien syömistä, aprikoosimehun juomista hedelmälihan kera tai hedelmän palojen lisäämistä fermentoituihin maitojuomiin. Nämä ruoat ovat terveellisiä eivätkä nosta verensokeritasoja toisin kuin kuivatut aprikoosit, kompotit ja hillot, kunhan annostusta ei ylitetä.

Hedelmien hyödyt raskaana oleville ja imettäville naisille:

• toksikoosin oireiden vähentäminen;
• hemoglobiinin lisääminen verenkierrossa, anemian poistaminen;
• odottavien äitien emotionaalisen taustan vakauttaminen;
• hermoston vahvistaminen;
• turvotuksen lievitys;
• unen normalisointi, mikä on tärkeää, kun kasvava vatsa vaikeuttaa sopivan asennon valitsemista sängyssä;
• imetyksen lisääntyminen;
• närästyksen lievitys;
• äidin ja vauvan ummetuksen torjunta;
• rintamaidon rikastaminen ravintoaineilla, jotka ovat välttämättömiä lapsen täydelliselle kehitykselle.

Aamupahoinvointia voi lievittää syömällä 100 grammaa aprikooseja aamulla tyhjään vatsaan. Ummetukseen ja ilmavaivoihin syö 10 aprikoosia illalla.

Aprikoosien kulutusrajoitukset:

• ripulin sattuessa vältä hedelmien syömistä tyhjään vatsaan ja heti liharuokien jälkeen;
• Sinun ei tulisi syödä enempää kuin 8–10 hedelmän siementä;
• Kylmän veden juomista hedelmien kanssa ei suositella;
• Bradykardian tapauksessa hedelmät nautitaan lääkärin luvalla.

Jos ihosi on kuiva, kyntesi ovat hauraat, hiuksesi halkeilevat ja putoavat, se tarkoittaa, että sinulta puuttuu A-vitamiinia. Tässä tapauksessa aprikooseja lisätään kermaan ja smetanaan, koska hedelmissä suuria määriä esiintyvä karoteeni imeytyy vain rasvojen mukana.

Onko mahdollista laihtua aprikoosidieetillä?

Aprikoosidieetti sopii niille, jotka eivät voi luopua makeisista. Ravitsemusterapeutit suosittelevat 800 gramman hedelmien syömistä päivittäin kolmen päivän ajan, jaettuna viiteen ateriaan. Muut ruoat jätetään dieetin aikana pois. Vettä on suositeltavaa juoda puolitoista tuntia ennen ateriaa ja sen jälkeen. Ruokalistaan ​​voi sisällyttää makeuttamatonta vihreää tai yrttiteetä ja kivennäisvettä.

Odotettu painonpudotustulos on jopa 5 kg:n painonpudotus.

Muihin ruokiin perustuva ruokavalio voi johtaa masennukseen ja unihäiriöihin. Aprikoosit taas lisäävät serotoniinitasoja, parantavat mielialaa ja normalisoivat unta.

Ylipainon menettäminen hedelmien avulla on vasta-aiheista raskaana oleville naisille, diabetesta, gastriittia ja ärtyvän suolen oireyhtymää sairastaville potilaille.

 

Aprikoosien haitalliset vaikutukset ja vasta-aiheet

Aprikooseja ei suositella käytettäväksi seuraavissa sairauksissa ja tiloissa:

• gastriitti, mahahaava, suoliston haavauma;
• kilpirauhasen vajaatoiminta;
• diabetes;
• liikalihavuus:
• hepatiitti;
• haimatulehdus.

Suositellun päiväannoksen ylittäminen voi aiheuttaa huimausta, rytmihäiriöitä ja ripulia. Aprikooseja ei suositella henkilöille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi hedelmälle.

Aprikoosit ovat herkullinen, mehukas ja terveellinen ruoka, joka kohottaa mielialaa ja tarjoaa keholle hyödyllisiä ainesosia, jotka osallistuvat erilaisiin biokemiallisiin reaktioihin. Hedelmän runsaasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudesta huolimatta on suositeltavaa noudattaa käyttöohjeita ja olla tietoinen mahdollisista vasta-aiheista.