Kuvaus paprikamaisesta tomaatista Gazpacho ja lajikkeen kasvatusominaisuudet

Keskikauden tomaattilajikkeita arvostetaan monipuolisten ominaisuuksiensa vuoksi. Gazpacho-tomaatti kuuluu tähän lajikkeeseen. Tämä Venäjällä jalostettu lajike, joka on sopeutunut paikallisiin olosuhteisiin paremmin kuin tuontitomaatit, on jo löytänyt faninsa.

Laitoksen yleiset ominaisuudet

Gazpacho-tomaatit kuuluvat paprikanmuotoisten tomaattien ryhmään. Näiden lajikkeiden viljelyssä on omat vivahteensa, sillä pitkänomaiset hedelmät ovat alttiimpia kukintomädäntymiselle kuin muut. Tämä johtuu kalsiumin puutteesta ja on helposti korjattavissa. Muuten nämä tomaatit ovat suhteellisen helppoja kasvattaa ja kestävät säänmuutoksia ja niihin liittyvää stressiä. Ne ovat lähes immuuneja sienitaudeille ja jopa myöhäisrutolle.

Gazpacho-tomaattilajike on määrämuotoinen lajike, jolla on itsestään kehittyvät varret. Näiden kasvien keskimääräinen korkeus on vain 40–50 cm. Näitä tomaatteja istuttaneiden arvosteluissa todetaan, että pitkittyneet sateet tai viileät kesän säät eivät vaikuta niiden hedelmällisyyskykyyn.

Gazpacho-lajikkeen keskimääräinen sato on 4–4,5 kg pensasta kohden. Tiheällä istutusmenetelmällä vihannesviljelijä voi saada jopa 20 kg tomaatteja neliömetriltä. Hedelmät muodostuvat rypäleissä, joissa monimutkaisissa oksissa voi olla jopa 10 samanmuotoista ja -kokoista tomaattia.

Tämä on keskiaikainen lajike, jonka ensimmäinen sato saadaan noin 3,5 kuukauden kuluttua itämisestä. Tomaattien täysi kypsyminen alkaa viikon kuluttua ja jatkuu noin kuukauden. Marjat kypsyvät erittäin tasaisesti.

Hedelmien ominaisuudet

Pippurimaisille tomaateille on ominaista erottuva hedelmän muoto: pitkänomainen, lieriömäinen, joskus hieman kärkeä kohti kapeneva. Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaukset luetteloissa osoittavat pituuden ja halkaisijan suhteen olevan 3:1. Kypsät tomaatit ovat kirkkaanpunaisia ​​ja voimakkaasti kiiltäviä, kuten kuvasta näkyy. Teknisesti kypsät tomaatit ovat vaaleanvihreitä, eikä niissä ole täpliä varren lähellä.

Kuori on kiinteä, mutta ei liian paksu. Tomaatit eivät halkeile kypsyessään eivätkä halkeile lämpökäsittelyn aikana säilönnän aikana. Niitä voidaan kuljettaa ilman vaurioitumisriskiä, ​​ja ne säilyttävät houkuttelevan ulkonäkönsä ja ravintoarvonsa pitkään. Jos ne poimitaan raa'ina, ne voivat kypsyä pitkään ja säilyä puoliväliin talvea.

Malto on mehukas, kiinteä ja tiivis. Hedelmässä on 2–3 siemenpesää, joissa kussakin on hyvin vähän siemeniä. Tomaatin seinämät ovat noin 1 cm paksuja. Näitä tomaatteja puutarhoissaan kasvattaneet kuvailevat niiden makua poikkeukselliseksi ja unohtumattomaksi.

Gazpacho-tomaattien korkea kuiva-aine- ja sokeripitoisuus antaa niille rikkaan, makean maun, joka on käytännössä hapoton. Niiden tuoksu on tunnusomainen ja erottuva. Puutarhurit huomaavat, että nämä ominaisuudet ovat voimakkaimpia aurinkoisilla alueilla kasvatetuissa marjoissa.

Tämä lajike on monipuolinen. Sen tomaatit sopivat erinomaisesti tuoreena nautittavaksi. Nämä keskiaikaiset tomaatit voidaan korjata heinäkuun puolivälin tai lopun tienoilla tai hieman aikaisemmin, jos niitä kasvatetaan kasvihuoneessa. Eloisat viipaleet näyttävät kauniilta missä tahansa salaatissa tai viipaloinnissa. Tuoreita tomaatteja käytetään myös tomaattigazpachon valmistukseen.

Tomaatit sopivat erinomaisesti kokonaisten hedelmien säilömiseen: pienet (70–90 g), pitkänomaiset, ne sopivat tiiviisti purkkiin, ja niiden epätavallinen muoto voidaan yhdistää tehokkaasti vihanneksiin suolakurkkulajitelmassa.

Herkullisen makunsa ja arominsa ansiosta gazpachosta voidaan tehdä herkullista tomaattimehua ja kastikkeita. Pienet, makeat ja kiinteät tomaatit ovat erinomainen lähde aurinkokuivatuille tomaateille. Viipaloidut marjat pakastetaan käytettäväksi talviruoissa, jotka vaativat tuoreita tomaatteja.

Kuinka kasvattaa paprikanmuotoisia tomaatteja onnistuneesti?

Maaperän valmistelu on ratkaisevan tärkeää tomaattien kasvatuksessa. Syksyllä tomaattien kasvatusalueen maaperää tulisi rikastuttaa mineraaleilla ja orgaanisella aineksella, jotta nuoret taimet saavat tarvittavat ravinteet heti istutuksen jälkeen. Myös taimien multa on valmisteltava. On myös suositeltavaa valmistella ainekset tätä varten syksyllä.

Kylvö tapahtuu maaliskuun puolivälissä tai lopulla, 60–70 päivää ennen puutarhaan istuttamista. Taimien taimille käytä yhtä paljon puutarhamultaa, humusta ja hiekkaa. Jokaista 10 kg seosta kohden lisää 2 ruokalusikallista jauhettua liitua tai kananmunankuoria. Multa sirotellaan ruukkuihin ja liotetaan kuumassa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Jäähdytyksen jälkeen kylvä siemenet pinnalle ja peitä ne sitten kuivalla hiekalla tai mullalla (0,5 cm kerros). Peitä ruukut rei'itetyllä muovikelmulla ilmankiertoa varten ja aseta lämpimään paikkaan (+25 °C).

Kun 2-3 lehteä ilmestyy, taimet nostetaan 7-10 cm etäisyydelle toisistaan. Lisähoito koostuu säännöllisestä kastelusta.

SISÄÄN maaperä tomaattien istuttamiseen kasvihuoneessa Tai puutarhapenkkeihin levitä noin 10 kg humusta neliömetriä kohden, ripottele päälle tomaateille tarkoitettuja rakeisia mineraaliseoksia (runsaasti kaliumia ja fosforia sisältäviä) ja lisää 1–1,5 kg liitua, dolomiittijauhoja tai sammutettua katetta. Kaiva sitten alue huolellisesti.

Tomaatit tulisi istuttaa toukokuun puolivälissä, jos aiot kasvattaa niitä kasvihuoneessa, tai kesäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana avokasveissa tai kalvokatoksissa. Istutuskuvio on 40 x 50 cm. Pitkänomaiset taimet istutetaan vaakasuoraan 20 cm syvään ojaan. Maanpinnan yläpuolelle tulee jäädä kolme tai neljä lehtiparia. Jos pensaaseen on muodostunut kukintaterttu, tomaattikasvi istutetaan lähes tertun tasolle.

Jos penkkejä lannoitettiin asianmukaisesti mineraaleilla, tomaatit eivät tarvitse muuta hoitoa. Puutarhurin tarvitsee vain kastella nuoria tomaatteja säännöllisesti: 2–3 litraa vettä pensasta kohden päivittäin. Kun kasvit osoittavat kasvun merkkejä, kastele harvemmin ja keskity siihen, kun maan pinta 2–3 cm on kuivunut. Vahvemman juuriston kehittämiseksi mätästä pensaat kaksi viikkoa istutuksen jälkeen. Hedelmäkauden aikana kastele 5–7 päivän välein ja tarkkaile maaperän kuivumista.