Jauhetun inkiväärin terveyshyödyt, käyttöohjeet, vasta-aiheet ja haitat

Jauhettu inkivääri tunnetaan miellyttävästä aromistaan ​​ja unohtumattomasta maustaan, minkä ansiosta se on suosittu lisä moniin ruokiin. Tätä kasvia käytetään kuitenkin muuhunkin kuin ruoanlaittoon. Sitä käytetään myös lääkinnällisesti erilaisten vaivojen hoitoon. Ennen jauhetun inkiväärin käyttöä on tärkeää ymmärtää sen vasta-aiheet ja hyödyt.

Kuivajauhettu inkivääri: ominaisuudet

Kuivatun inkiväärin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Jo silloin kasvin juurta käytettiin useiden yleisten vaivojen hoitoon. Seuraavat hyödylliset ominaisuudet mainitaan:

• diaforeettinen;
• antioksidantti;
• tonic;
• bakterisidinen;
• imukykyinen.

Kasvin maajuurella on myös antimikrobisia ominaisuuksia, joiden ansiosta sitä voidaan käyttää patogeenisten mikrobien aiheuttamien sairauksien hoitoon. Inkiväärikeitteitä ja -tinktuuroita käytetään usein tällaisten sairauksien torjuntaan.

Jauhettu inkivääri on monipuolinen lääkekasvi, jolla on ominaisuuksia, jotka auttavat torjumaan pahanhajuista hengitystä ja jopa pahanlaatuisia syöpäkasvaimia.

Inkiväärihoitojen tehokkuus riippuu niiden muodosta. Esimerkiksi jauhe on erinomainen ruoansulatusongelmiin, kun taas keitteet ovat tehokkaita maksa- ja munuaissairauksiin.

Kuvaus

Jauhettu kuivattu inkivääri on tunnettu mauste, jota on käytetty muinaisesta Intiasta lähtien. Jo silloin inkiväärijauhetta käytettiin laajalti ruoanlaitossa antamaan ruoille miellyttävä aromi ja lääketieteessä lievittämään virus- ja mikrobisairauksien oireita. Jauhetun inkiväärin sisältämät öljyt tekivät siitä yhden yleisimmistä lääkkeiden ainesosista.

Noina aikoina raastettua inkivääriä käytettiin jopa valuuttana. Se oli erittäin kallista, joten muutamalla grammalla jauhetta saattoi ostaa paljon. Nykyään sitä käytetään kuitenkin yksinomaan lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Tämä kasvi luokitellaan monivuotiseksi yrtiksi. Sen kapeat, pitkänomaiset lehdet muistuttavat ruo'on lehtiä. Kukinnan aikana mausteessa ilmestyy pieniä kukkia, jotka muuttuvat violeteiksi ja kellertäviksi. Kukille on ominaista ainutlaatuinen tuoksu, joka voidaan havaita jopa 2–3 metrin etäisyydeltä.

Kasvia ei kuitenkaan arvosteta kukkiensa, vaan juuriensa vuoksi. Juuri tästä juuresta valmistetaan mausteita, joita myöhemmin lisätään ruokiin.

Ravintoarvo

Ymmärtääksesi jauhetun inkiväärin ravintoarvon sinun on tutustuttava sen ainesosiin. Tämä auttaa sinua myös määrittämään, kuinka paljon inkiväärijauhetta kannattaa ostaa.

Vitamiinit

Juuret sisältävät B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä verisuonten ja sydämen normaalille toiminnalle. Ne myös parantavat kehon puolustuskykyä vahvistamalla immuunijärjestelmää. Lisäksi jauhettu inkivääri on runsaasti C-vitamiinia, joka torjuu tehokkaasti vilustumisen oireita. Siksi monet lääkärit suosittelevat inkivääriuutteita ja -keitteitä vilustumispotilaille.

Mineraalit

Juuri sisältää ginerolia ja monia muita mineraaleja, mikä tekee siitä hyödyllisen ihmiskeholle. Se sisältää paljon sinkkiä, fosforia ja magnesiumia, jotka vastaavat nivelten ja luuston tiheyden ylläpidosta. Siksi mausteisten ruokien ja lääkehaudukkeiden säännöllinen nauttiminen auttaa vahvistamaan ikääntyneiden niveliä.

Jotkut lääkärit korostavat kineolin läsnäoloa juurissa. Mitä hyötyä tästä ainesosasta on? Se torjuu tehokkaasti väsymystä, huimausta ja jatkuvaa migreeniä. Tämä hivenaine voi myös lievittää masennuksen oireita ja parantaa mielialaa.

Kuivajauhetun inkiväärin käyttö

Inkiväärijauheella on monia käyttötarkoituksia. Jauhettu inkiväärijauhe on yleisimmin käytetty kosmetologiassa, ruoanlaitossa ja lääketieteessä.

Ruoanlaitossa

Ennen sitä arvostettiin suuresti satunnaisesti, mutta nykyään kaikki on muuttunut, ja raastettua inkivääriä käytetään aktiivisesti mausteena eikä valuuttana. Mausteen valmistamiseksi ruokiin inkivääri on kuivattava huolellisesti ja raastattava jauheeksi. Se sopii hyvin herneiden, raastetun juuston ja viljaruokien kanssa. Siitä voi myös tehdä herkullisia piparkakkuja.

Kansanlääketieteessä

Ei ole mikään salaisuus, että kasvin juuret ovat terveydelle hyödyllisiä ja niitä käytetään usein kansanlääketieteessä. Jauhettu jauhe voidaan käyttää seuraavien valmistukseen:

• Laihdutuslääke. Valmistele sekoittamalla raastettua inkivääriä ja kurkumaa suhteessa kymmeneen yhteen. Tuloksena oleva seos hillitsee ruokahalua ja estää ylensyöntiä.
• Ripulilääke. Inkivääritinktuura on paras lääke suolisto-ongelmiin. Lääkkeen valmistamiseksi lisää 40 grammaa jauhetta litraan kuumaa vettä, anna hautua 35 minuuttia ja juo sitä päivittäin ennen aterioita.

Kosmetologiassa

Ihmiset, jotka käyttävät inkiväärimaustetta vain ruoanlaittoon, eivät tiedä, että sitä voidaan käyttää ihon nuorentamiseen. Sitä käytetään seuraavien valmistukseen:

• Kasvonaamio. Tämä on paras tapa kosteuttaa ihoa ja vähentää ryppyjä. Sekoita jauhe hunajan kanssa suhteessa kaksi yhteen. Käytä valmistettua naamiota vähintään kaksi kertaa viikossa.
• Hiusnaamio. Lisää ruokalusikallinen hunajaa astiaan, jossa on 20 grammaa jauhetta. Sekoita ainekset, kunnes muodostuu tasainen, paksu seos, ja levitä se sitten hiuksiin.

Vasta-aiheet

Kuivattu inkivääri on yleisin mauste, ja sen hyödyt ja sivuvaikutukset kiinnostavat monia. Ennen tämän mausteen käyttöä on parasta tutustua sen vasta-aiheisiin. Gastriittia, korkeaa kuumetta, sydänsairauksia sairastavien ja raskaana olevien naisten tulisi käyttää jauhetta varoen.

Jos henkilö, jolle jokin mauste on vasta-aiheinen, lisää sitä ruokaan joka tapauksessa, voi esiintyä sivuvaikutuksia. Näitä ovat oksentelu, pahoinvointi, ruoansulatushäiriöt ja allergiset reaktiot, kuten ihottumat.

Reseptejä ruoanlaittoon

Monet kotiäidit pitävät inkivääriä sisältävistä resepteistä. Näitä ovat:

• Sianlihaa inkiväärikastikkeessa. Tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi kuori valkosipuli, hienonna paprika ja hienonna ainekset. Lisää sitten pilkotut sianlihanpalat pannulle. Liha paistetaan uunissa 40 minuuttia 15 celsiusasteessa. Ripottele sitten päälle inkiväärijauhetta. Mausteita lisättäessä on oltava varovainen, ettet käytä liikaa.
• Curry. Voitele paistinpannu kasviöljyllä. Kuumenna pannu ja lisää 50 grammaa pilkottua kesäkurpitsaa. Hauduta 10 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja pippuri. Puolen tunnin kuluttua kaada seos kulhoihin ja mausta.

Johtopäätös

Jauhettu inkivääri on yleinen mauste, jota lisätään monenlaisiin ruokiin. Ennen käyttöä on tärkeää tutustua raastetun inkiväärin ominaisuuksiin.