Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet ja haitat ihmisten terveydelle, juuren lääkinnällinen käyttö

Inkivääri eli Zingiber officināle viihtyy lämmössä ja on harvinainen luonnossa, mutta sitä tavataan Etelä-Aasiassa ja Barbadosilla, Australiassa ja Oseaniassa. Kiina, Vietnam ja Länsi-Afrikka toimittavat monivuotisena kasvina arvostetun juuren useimpiin maihin, joissa sitä viljellään teollisiin tarkoituksiin.

Inkiväärin, jolla uskotaan olevan maagisia ominaisuuksia, on pitkään käytetty parantamaan ruoansulatusta, neutraloimaan myrkkyjä, pidentämään nuoruutta ja palauttamaan muistia. Aasiassa juurakosta valmistettuja rohtoja käytettiin käytännössä kaikkien vaivojen hoitoon. Ihmiset ovat tienneet inkiväärin hyödyistä ja sen mahdollisista haitoista vuosisatojen ajan.

Yleistä tietoa

Tällä nykyään lähes maailmanlaajuisesti käytetyllä kasvilla on suora varsi, terävät lehdet ja paksu, haarova juuri, joka muistuttaa peuran sarvia. Kukat ovat sinisiä tai violetteja, hieman orkideamaisia.

Vaikka tätä hyödyllistä yrttiä oli viljelty Aasiassa jo useiden tuhansien vuosien ajan, merimiehet toivat tämän hämmästyttävän kasvin Eurooppaan keskiajalla, kun kokonaiset kaupungit pyyhkäistiin pois ruton vuoksi. Kaikki halusivat paeta hirvittävää tautia, mutta tuodun juurikasvin hinnat olivat valtavat, ja vain varakkailla oli siihen varaa.

Inkiväärin ainutlaatuiset ominaisuudet on vahvistettu paitsi lukuisilla suosituksilla myös nykyaikaisella tieteellisellä tutkimuksessa. Yrttiä käytetään nykyään mausteena sen ainutlaatuisen aromin ja makean maun ansiosta.

Lääkinnällinen inkivääri

Vaikka tällä lämpöä rakastavalla perennalla on kauniit kukat, sitä ei arvosteta kauneutensa tai koristearvonsa vuoksi. Yrttiä ei viljellä sen maanpäällisten osien, vaan sen juurakon vuoksi. Juuri tämä juurakko sisältää käytännössä kaikki inkiväärin lääkinnällisten ominaisuuksien kannalta tärkeät hyödylliset aineet.

Tutkijoiden mukaan juuresta löytyvät eteeriset öljyt sisältävät satoja orgaanisia yhdisteitä. Sineoli on keskeinen osa antiseptisiä aineita sekä yskän, vilustumisen ja virusinfektioiden hoitoon käytettäviä lääkkeitä.

Sitraalia on läsnä tulehdusta ja verenpainetta alentavissa lääkkeissä; siitä syntetisoidaan A-vitamiinia, joka on välttämätön silmäsairauksien ja kallonsisäisen hypertension hoidossa.

Voit ymmärtää inkiväärin parantavat ominaisuudet, jos tiedät, mitä muuta juuren koostumus voi tarjota. Hyödyllisten orgaanisten yhdisteiden lisäksi se sisältää:

• makro- ja mikroelementit;
• aminohapot;
• ravintokuitu;
• vitamiinit.

Inkiväärin käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin on tarkoitettu keuhkoastmaan, ateroskleroosiin, dermatiittiin, tonsilliittiin ja munuaissairauksiin.

Kasvin juuresta valmistetut lääkkeet:

1. Paranna verenkiertoa.
2. Ne nopeuttavat ruoansulatusta.
3. Vähentää nivelten epämukavuutta.
4. Ne auttavat puhdistamaan kehoa.

Inkivääri vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa energiaa, normalisoi kolesterolitasoja ja tukee kilpirauhasen toimintaa. Kurkumiini, luonnollinen antibiootti, auttaa torjumaan bakteereja.

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet

Kasvin juurakosta valmistetaan mausteita, keitteitä, tinktuuroita ja teetä. Tätä ainesosaa käytetään kulinaarisissa resepteissä sekä raakana että säilöttynä. Inkiväärin vaikutuksia ihmiskehoon on vaikea yliarvioida. Tämän tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon on tärkeää paitsi terveysongelmien ilmetessä myös sairauksien ehkäisemiseksi. Jos käytät inkivääriä:

1. Akne ja finnit katoavat, ihosta tulee kirkkaampi.
2. Pelot ja hermostunut jännitys menevät ohi.
3. Verenpainelukemat laskevat.
4. Ruoansulatus paranee.

Säännöllinen inkivääriteen juominen hunajalla tai sitruunalla voi auttaa sinua laihtumaan. Tämän yrtin sisällyttäminen ruokavalioosi voi auttaa lievittämään kramppeja, pahoinvointia, ummetusta ja ripulia.

Monet ihmiset muistavat inkiväärin hyödylliset ominaisuudet yskiessään tai nenän vuotamisen kokeessaan. Keite voi auttaa lievittämään vilustumista ja nopeuttamaan toipumista. Mauste parantaa ruoan makua ja stimuloi ruokahalua.

Inkiväärinjuuri: haittaa keholle

Vaikka tällä lämpöä rakastavalla yrtillä on monia hämmästyttäviä ominaisuuksia, valtava määrä eri komponentteja voi aiheuttaa allergioita ja vaikuttaa negatiivisesti ihmiskehoon.

Jos käytät inkivääriä väärin:

1. Iho kuivuu ja ärtyy.
2. Kärsin unettomuudesta.
3. Näkö on heikentynyt.
4. Närästys ilmenee.

Tällaisia ​​ongelmia ilmenee pitkäaikaisessa käytössä ja suositellun kerta-annoksen ylittämisessä. Inkiväärin ominaisuuksia ymmärrettäessä on tärkeää muistaa, että se voi aiheuttaa vakavaa haittaa, mutta myös hyötyä.

Yrttihaudukkeita tai -teetä ei tule nauttia korkeissa lämpötiloissa, sillä se usein nostaa kuumetta. Monivuotisesta juurakosta tehdyt lääkkeet ovat vasta-aiheisia tietyissä tiloissa, kuten kaikki lääkkeetkin. Inkivääri sisältää liikaa erilaisia ​​yhdisteitä, jotka voivat laukaista allergioita.

Sydänsairauksista tai vatsavaivoista kärsivien tulisi välttää tätä terveellistä tuotetta. Inkiväärinjuuri on erittäin vaarallinen potilaille, joilla on:

• iskemian ja aivohalvauksen kanssa;
• hepatiitti tai kirroosi;
• munuaiskivitauti ja enteriitti.

Tämä hyödyllinen yrtti voi lisätä verenvuotoa ja heikentää kudosten paranemista suun limakalvovaurioiden yhteydessä. Vaikka tämä monivuotinen yrtti voi lievittää pahoinvointia raskaana olevilla naisilla, sen mahdollista haitallisuutta sikiölle ei voida sulkea pois. Tämän mausteisen yrtin käyttö verenpainelääkkeiden tai sydänlihasta stimuloivien lääkkeiden kanssa on vasta-aiheista.

Marinoidun inkiväärin ja sokeroitujen hedelmien hyödyt ja haitat

Vaikka vasta-aiheita ei olisikaan, tämän eksoottisen kasvin juuri ei aina tuota toivottuja tuloksia. Vaikka sitä käytetään erilaisissa dieeteissä, muutaman kilon laihduttamisesta haaveilevat eivät aina onnistu. Sokeroitu inkivääri puolestaan ​​voi itse asiassa edistää painonnousua.

Käsittelemätön, raaka ja ravitseva juuri sisältää enintään 80 kcal / 100 g, kun taas makeassa sokeroidussa inkiväärissä on lähes 300. Inkiväärin ominaisuudet säilyvät kypsennyksen aikana, eikä suurin osa sen yhdisteistä katoa, mutta et varmasti laihdu syömällä tätä herkkua.

Monet ihmiset rakastavat sekä sushia että sen kanssa tarjoiltavaa salaattia. Valmistuksessa käytetty marinoitu inkivääri ei sisällä merkittäviä kaloreita, mutta se on erittäin haitallista gastriitista tai mahahaavasta kärsiville. Marinadiin lisätään riisiviinietikkaa, joka ärsyttää limakalvoja. Tämän terveellisen mausteisen ruoan liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa pahoinvointia ja joskus ripulia, mutta kohtuudella se on vaaratonta terveille ihmisille. Mausteinen alkupala kuitenkin lisää ruokahalua, mikä voi johtaa ylimääräisiin kiloihin.

Inkivääriteen hyödyt ja haitat

Tästä monivuotisesta yrttikasvista valmistettu juoma parantaa energiaa, lämmittää ja palauttaa voimat. Sillä on ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ja se sopii kauniisti yhteen hunajan ja kanelin kanssa. Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet on hyvin dokumentoitu ja vahvistettu tieteellisellä tutkimuksessa. Inkivääriteen valmistamiseksi ota tuoretta inkivääriä, murskaa se siivuiksi tai jauheeksi ja liota sitä kiehuvassa vedessä.

Tämä kellertävä juoma on erittäin hyödyllinen, koska se vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa unohtamaan vilustumisen, lievittää vuotavaa nenää, poistaa aivastelua ja kyllästää kehon mineraaleilla, aminohapoilla ja vitamiineilla.

Teen juominen nopeuttaa ruoansulatusprosessia ja auttaa sulattamaan ruokaa paremmin, mutta sitä ei kannata juoda illalla, jotta vältät yöllä hereillä pysymisen.

Epäilemättömistä eduista huolimatta juuresta tehdyt infuusiot ja keittämät voivat myös aiheuttaa haittaa.

Ihmiset, jotka kärsivät:

• mahahaava;
• munuaiskivitauti;
• stomatiitti.

Maksavaivoista, akuutista iskemiasta tai aivohalvauksesta kärsivien potilaiden ei tule käyttää juomaa; hyötyjen sijaan he saattavat menettää terveytensä.

Inkiväärin hyödyt ja vasta-aiheet naisille

Muinaisina aikoina kauniit naiset hieroivat kasvin mehua hiuksiinsa tehdäkseen niistä paksummat ja tuuheammat, ja käyttivät sitä nuorentavina naamioina pehmentääkseen ihoaan ja peittääkseen hienoja ryppyjä. Naiset käyttivät tätä hyödyllistä yrttiä hedelmättömyyden hoitoon ja libidonsa palauttamiseen.

Juurakon infuusiot lievittävät epämukavuutta ja kipua kuukautisten aikana. Inkivääri raskauden aikana Se lievittää aamupahoinvointia, jota esiintyy usein ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana ja johon liittyy voimakasta pahoinvointia ja oksentelua. Neljännestä kuukaudesta eteenpäin odottavien äitien tulisi kuitenkin käyttää yrttikeitettä tai -teetä varoen, jotta vauva ei vahingoitu.

Inkiväärillä on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään, se voi hoitaa tulehduksia naiselinjoissa ja muuttaa hormonitasapainoa, mutta jos olet intoleranssi jollekin juuressa olevalle ainesosalle, se aiheuttaa allergian sen sijaan, että siitä olisi mitään hyötyä.

Inkiväärin haitat on helppo ymmärtää: jos käytät inkivääriteetä tai -uutetta liikaa verenpainetautiin, siitä ei ole hyötyä, vaan se heikkenee jyrkästi ja verenpaine nousee. Inkiväärin nauttiminen mausteena tai välipalana on vasta-aiheista niille, joilla on mahahaava, enterokoliitti, maksasairaus, sydämen vajaatoiminta tai korkea kuume.

Inkiväärin hyödyt ja vasta-aiheet miehille

Juurakon monikomponenttinen koostumus vaikuttaa merkittävästi useisiin elimiin. Teen tai juoman juominen vahvistaa vastustuskykyä ja poistaa haitallisia aineita. Monet uskovat, että juurta käytetään miesten lemmenrohdoksena, joka palauttaa potenssin ja ehkäisee tulehdusta virtsa- ja virtsatiejärjestelmässä.

Orgaaniset hapot ja B- ja A-vitamiinit parantavat verenkiertoa lantiovyöhykkeellä, kun taas sinkki kiihdyttää testosteronisynteesiä. Tästä monivuotisesta kasvista valmistettu terveellinen juoma auttaa krapulaan.

Inkiväärin haitalliset ominaisuudet ilmenevät suurina annoksina nautittuna, ja sillä on tunnistettu vasta-aiheita. Jopa tämä hyödyllinen tee voi nostaa verenpainetta verenpainetaudista kärsivillä, kiihdyttää sykettä entisestään takykardiasta kärsivillä ja ärsyttää limakalvoja eroosioista ja haavaumista kärsivillä.

Kuinka syödä inkivääriä: Terveellisiä reseptejä

Ennen tämän ihmeellisen perennan juurakon ostamista on tärkeää tietää, miltä se näyttää, sillä on useita lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​tuoksun, muodon sekä kuoren ja hedelmälihan värin suhteen. Kallein ja hyödyllisin on tämän perennan Bengal-lajike. Musta juuri laitetaan kiehuvaan veteen ja valkaistu juuri saadaan liottamalla kalkissa. Tämän kasvin viljelyssä käytetään kemikaaleja, joten ennen tuotteen nauttimista on tärkeää:

• pese hyvin hanan alla;
• poista kuori;
• Laita viileään veteen vähintään tunniksi.

Ilman tätä inkiväärin hyödyt voivat olla kyseenalaisia. Mausteet ja mausteseokset ovat erittäin suosittuja. Niitä myydään hiekanvärisenä jauheena, niillä on rikas aromi ja ne parantavat merkittävästi makua, kun niitä lisätään ruokaan. Inkiväärin käyttötapa riippuu käyttötarkoituksesta.

Parin kilon painonpudotuksen voi joskus tehdä jauhamalla juuren, kaatamalla sen päälle 8 kupillista kiehuvaa vettä ja antamalla sen hautua useita tunteja kahden valkosipulinkynnen kanssa.

Suoliston ärtymykseen sekoita jogurtti 100 ml:aan vettä ja lisää ripaus jauhettua yrtin juurakkoa ja muskottipähkinää.

Vilustumiseen inkivääriä voidaan käyttää terveyden parantamiseen, energian lisäämiseen ja voimien palauttamiseen. Hauduta sitä kuten tavallista teetä hunajan, sitruunaviipaleen, kanelin tai mintun kanssa. Lisää kaksi ruokalusikallista hyödyllistä juurakkoa, viipaloituna tai raastettuna, kupilliseen kiehuvaa vettä.

Inkiväärikeitteen valmistamiseksi ota 100 grammaa tuoretta tuotetta, poista kuori, kaada kiehuvaa vettä ohuiden viipaleiden päälle, peitä ja anna hautua 20 minuuttia.

Uskomattoman terveellinen juoma valmistetaan tavallisen teen tapaan lisäämällä sokeria, 2 ruokalusikallista kuivattua inkivääriä ja muutama pala tuoretta inkivääriä. Kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen 3–4 minuuttia, lisää sitten lämmintä keitettyä maitoa ja lusikallinen kardemummaa. Juoma on hyödyllistä kuumana tarjoiltuna.

Kuinka säilyttää inkivääriä

Hienoksi jauhetut yrtit säilyttävät arominsa useita kuukausia ilmatiiviissä astioissa. Niitä käytetään ruokien maustamiseen ja teen keittämiseen. Hyödyllisen juurakon tuoreuden säilyttämiseksi tuotetta tulisi säilyttää jääkaapissa useita päiviä ja liottaa vedessä ennen nauttimista. Älä kuitenkaan odota, että aromi pysyy voimakkaana ja pistävänä.

Säilyttääksesi tuoreen inkiväärin hyödylliset ominaisuudet, on parasta kuivata se. Kuori ja pese se, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Aseta lämpötila aluksi enintään 50 °C:een ja nosta sitä sitten vielä 20 °C:lla. Laita kuivattu inkivääri purkkiin. Voit myös marinoida juurakon viinirypäle- tai omenaviinietikassa terveellisen ja herkullisen lopputuloksen saavuttamiseksi.