Suurimarjainen tomaatti, Novikovin jättiläinen, on pihvitomaatti. Jokaisella kasvilla on omat ominaisuutensa. Hyvän sadon saamiseksi on välttämätöntä hoitaa sitä asianmukaisesti.
Laitoksen yleiset ominaisuudet
Novikov Giant -lajike on keskikesän kypsymisaikaa, joten ensimmäiset kypsät tomaatit näkyvät vasta keskikesällä. Keskimääräinen hedelmäsadon alkamisaika on 110–120 päivää siementen itämisestä. Kylminä ja sateisina vuodenaikoina, jotka ovat tomaatinviljelylle epäsuotuisia, kypsyminen voi kuitenkin viivästyä elokuun puoliväliin asti. Keski-Venäjällä Novikov Giant -lajiketta voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että avomaalla tomaattien keskimääräisen kypsymisajan vuoksi.
Pensas on epämääräinen ja kasvaa rajattomasti. Vuonna 1990 lajikkeen luoja A. Novikov onnistui kasvattamaan 3–4 metriä korkeita köynnöksiä lämmitetyssä kasvihuoneessa ja korjaamaan jopa 30 kg myyntikelpoista hedelmää kasvia kohden. Puutarhurit eivät pysty toistamaan tätä ennätystä sisätiloissa tai polykarbonaattikasvihuoneessa: Novikov Giant -tomaattilajike saavuttaa 2 metrin korkeuden suojaisessa maassa ja jopa 1,5 metrin korkeuden avomaalla. Keskimääräinen sato on 10–12 kg kasvia kohden. Sadon maksimoimiseksi viljelijät kouluttavat kasvit 2–3 varreksi.
Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaukset, jotka ovat peräisin tomaatteja useiden vuosien ajan kasvattaneilta, huomioivat tomaattien herkkyyden ympäristöolosuhteille. Kylmällä säällä avomaan tomaatit voivat tuottaa hyvin vähän hedelmiä, kun taas liiallinen kuumuus ja kuiva ilma aiheuttavat kukkien ja munasarjojen menetyksen.
Kasvatuksessa on otettava huomioon myös herkkyys korkeille lämpötiloille, eikä huoneen lämpötilan tule nousta yli +30 °C:n.
Jättiläistomaatit Novikov-lajikkeet eivät ole vastustuskykyisiä myöhäisrutolle. Harrastelijalajikkeena Novikov Giantia ei ole testattu vastustuskyvyn suhteen muita sieni-infektioita vastaan. Puutarhureiden arvostelut osoittavat sen vastustuskyvyn taudeille vain suhteellisen suotuisina vuosina, jolloin Alternarian tai Fusariumin esiintyvyys on alhainen.
Novikov Giant -hedelmän ominaisuudet
Tomaatit muodostuvat yksinkertaisiksi tertuiksi, joissa kussakin on 3–5 munasarjaa. Suurimmat marjat kasvavat yhdessä tai kahdessa alemmassa kerroksessa ja pienenevät kypsyessään. Suurimmat tomaatit painavat 700–900 g, mutta pienimmätkin hedelmät painavat harvoin alle 350 g. Muoto on pyöreä, hedelmä on pystysuunnassa litistynyt ja siinä voi joskus olla epätasaiset sivut.
Kuori on ohut, mutta tomaatit eivät ole alttiita halkeilemaan kypsymisen aikana. Suuret, kypsät tomaatit säilyvät vain muutaman päivän, mutta hieman raakoja tomaatteja on helppo kuljettaa pitkiä matkoja. Teknisesti kypsinä korjatut tomaatit kypsyvät hitaasti, minkä ansiosta puutarhurit voivat nauttia tuoreista vihanneksista myöhään syksyyn asti. Kypsät tomaatit ovat väriltään vadelmanpunaisia ja kauniin kiillon omaavia. Raa'at tomaatit ovat vaaleanvihreitä ja niissä on tyvessä täplä.
Malto on voimakkaan värinen, tummanpunainen, ilman vaaleaa ydintä. Leikattaessa jättiläis-Novikov-naudanlihatomaateissa on useita pieniä siemenpesiä, joista osa on siemenettömiä. Puutarhurit itse kuvailevat jättiläis-Novikov-tomaatin makua ja ovat yhtä mieltä siitä, että se on erittäin maukas, vaikkakin melko vaativa kasvatusolosuhteiden suhteen.
Jättimäiset tomaatit sisältävät yli 10 % sokeria. Niillä on erottuva makea maku ja hieman kirpeä happamuus. Alhaisissa lämpötiloissa ja korkeassa kosteudessa maku heikkenee ja muuttuu happamammaksi. Sokerin puutetta esiintyy myös keinotekoisessa kypsytyksessä: tomaatit eivät happamoi, mutta maku on vähemmän voimakas kuin viiniköynnöksessä kypsyneissä tomaateissa.
Novikov Giant -lajike on parhaimmillaan tuoreena. Sen makeat tomaatit ovat monien suosikkeja, ja niitä käytetään usein salaateissa ja alkupaloissa. Yhdestä isosta tomaatista saa 3–4 annoksen salaatin. Lohkoiksi viipaloituina näitä tomaatteja voi käyttää lautasilla koristeena tai gourmet-alkupalan pohjana. Ne ovat myös herkullinen lisä hampurilaisten täytteisiin tai voileipiin. Silputtua hedelmälihaa voidaan käyttää gazpachon ja kastikkeiden valmistukseen, ja sitä voidaan lisätä kasviskaviaarin ja keittopaistosten joukkoon.
Ylimääräiset tomaatit voi käyttää vain mehuun ja kastikkeisiin. Tomaatit ovat liian suuria säilömiseen. Mutta kypsien tomaattien murea ja mehukas malto tuottaa rikkaan, paksun massan, joka voidaan helposti keittää haluttuun koostumukseen menettämättä vitamiineja. Mehu on intensiivisen väristä ja maultaan täyteläistä ja makeaa. Tämä täyte sopii erinomaisesti lechoon, alkupaloihin ja tomaatteihin omassa liemessään. Keittämällä massan huolellisesti vihannesviljelijä voi luoda tomaattipyrettä, jolla on erinomainen maku, verrattavissa italialaisiin lajikkeisiin.
Lajikkeen maatalousteknologia
Kun kylvät taimia, pyri 80–90 päivän ikäisiin taimiin, kun ne istutetaan kasvihuoneeseen tai puutarhapenkkeihin. Tässä tapauksessa voit odottaa satoa jo 1–1,5 kuukauden kuluttua. Jotta suuret tomaatit kasvaisivat myös ylimmissä kerroksissa, noudata näitä yksinkertaisia lannoitusohjeita:
- Levitä typpilannoitetta vain kerran ennen ensimmäisen kukintotertun avautumista. Levitä typpiseoksia tai orgaanista lannoitetta 7–10 päivää sen jälkeen, kun kasvit on istutettu pysyvään paikkaan.
- Kun pensaat alkavat kukkia, lisätään superfosfaattia, kaliumonofosfaattia ja erityisiä seoksia tomaatit (Signor-tomaatti (tai muita) lannoitteen valmistajan ohjeiden mukaisesti. Mineraaliseos voidaan korvata seulotulla puutuhkalla (500 g / 10 litraa, 1 litra / pensas). Sama lannoitus voidaan toistaa kahden viikon kuluttua.
- Hedelmävaiheessa vältä orgaanisen aineksen (komposti, lehmänlanta, lintujen ulosteet) tai typpipitoisten mineraalilannoitteiden (nitrophoska jne.) lisäämistä. Tämä vähentää tomaattisatoa ja pakottaa kasvit kasvattamaan lehtiä.
Asianmukaisella lannoituksella ja oikea-aikaisella kastelulla puutarhurit pystyvät saavuttamaan hyvän tomaattisadon Novikovin jättiläiseltä.
Tomaattien lukumäärän lisäämiseksi käytetään myös tomaattien muotoilua. Kun sivuversoja ilmestyy, ne leikataan, kunnes niistä ilmestyy yksi kukkaterttu. Tämän tertun yläpuolelle voidaan jättää yksi sivuverso, jos halutaan kaksi vartta. Kolmen oksan muodostamiseksi päävarteen jätetään toisen avautuneen kukkatertun yläpuolelle yksi sivuverso lisää. Jäljelle jääneet versot poistetaan säännöllisesti.
Aiheeseen liittyvät julkaisut:
Kasvihuoneissa ja avomaalla kasvavien jättiläistomaattilajikkeiden kuvaus ja ominaisuudet
Kuvaus parhaista tomaattilajikkeista avomaalle ja kasvihuoneille Krasnodarin alueella
Pink Giant -tomaattilajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, sato ja viljely
Kuvaus kylvöherneiden lajikkeista ja viljelystä, mihin perheeseen ne kuuluvat
Kuvaus suurihedelmäisestä tomaattilajikkeesta Lemon Giant ja kasvatusohjeet
Kuvaus suuresta naudanlihatomaatista Orange Giant ja lajikkeen kasvuominaisuudet
Vadelmajättiläisen tomaattilajikkeen kuvaus, viljely- ja hoito-ominaisuudet
Kuvaus suurihedelmäisestä tomaatista Honey Giant ja kasvavista taimista
Haluan istuttaa tätä lajiketta kesämökkiini tänä vuonna. Kokeilin sitä viime vuonna naapurini luona – se on herkullinen, hedelmäliha on makeaa ja maukasta, täydellistä salaatteihin. Vinkeistäsi on minulle hyötyä sen kasvattamisessa!