Punajuuri

Punajuuria pidetään terveellisenä ja ravitsevana vihanneksena. Ne sisältävät paljon vitamiineja ja hivenaineita, erityisesti kaliumia ja rautaa. Kasvattaaksesi makean ja murean juuresvihanneksen puutarhassasi sinun on valittava oikea lajike.

Tässä osiossa on kuvauksia parhaista, korkeatuottoisista ulkomaisista ja kotimaisista juurikaslajikkeista. Valitessasi ota huomioon vihannesten kypsymisaika, ulkonäkö ja väri, korjatun sadon säilyvyysaika sekä sen kestävyys haitallisille tekijöille.

Muita laadukkaaseen ja runsaaseen satoon vaikuttavia tekijöitä ovat: maaperän valmistelu istutusta varten, esiviljelykasvien valinta, viljelymenetelmät sekä kypsien juurikasvien asianmukainen hoito ja sadonkorjuu. Käsitellyt siemenet tai valmistetut taimet istutetaan kasvihuoneeseen tai avomaahan.