Habanero-pippurilajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, viljely ja hoito

Habanero-paprika on koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluva Capsicum-suvun kasvi. Se on yksi tulisimmista paprikoista, jolle on tunnusomaista pistävä maku. Kasvin tulisuutta arvioitiin amerikkalaisen apteekkarin Wilbur Scovillen kehittämällä asteikolla. Pisteisyytensä vuoksi habaneroa käytetään usein sisäkasvatukseen.

Kasvin alkuperä ja kuvaus

Tämä lajike on kotoisin Etelä-Amerikasta. Jalostajat ovat jalostaneet yhtä chililajiketta ja saavuttaneet 300 000 Scovillen yksikön tulisuuden. Tämä paprika on noin 40 kertaa tulisempaa kuin jalapeño.

Pensaat ovat voimakkaita ja saavuttavat noin 90 senttimetrin korkeuden. Käsien suojaamista suositellaan sadonkorjuun aikana. Hedelmät ovat 25–30 millimetriä pitkiä ja 35–40 millimetriä leveitä. Palot ovat ryppyisiä, ohutseinäisiä ja muistuttavat tammenterhoja. Kypsyessään palkojen väri muuttuu vihreästä keltaiseksi. Niitä voidaan käyttää jamaikalaisissa ja intialaisissa ruokalajeissa.

Seuraavat lajikkeet erotetaan toisistaan:

1. Valkoiset - valkoiset palot, jotka näyttävät pureskeltavilta karkeilta.
2. Fatali - pistävyys on 125-325 tuhatta yksikköä.
3. Tigerpoo - oranssit palot.
4. Punainen Karibia – kirkkaanpunaiset palkot. Käytetään tyypillisesti meksikolaisessa keittiössä.
5. Punainen Savina - mehevät palot.
6. Suklaanruskeat palot, joissa on hieman savuinen ja kukkainen tuoksu.

Habanero-paprikat sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Jokainen hedelmä sisältää jodia, rautaa, kalsiumia, fosforia sekä A-, B-, C- ja D-vitamiineja. Paprikan käytössä lääkinnällisiin tarkoituksiin tulee olla varovainen. On tärkeää tutustua vasta-aiheisiin ja määrittää oikea annostus.

Pensaan ulkonäkö

Pensaan varsi on haarova ja lehdet ovat munanmuotoiset. Palot muistuttavat pieniä sydämiä ja painavat noin 50 grammaa.

Kukinta ja sato

Jokainen kasvi voi tuottaa jopa 2,5 kiloa palkoja. Yksi pensas voi tuottaa jopa 95 palkoa. Kukinnan aikana pensaasta lähtee melko miellyttävä tuoksu.

Missä hedelmiä käytetään?

Habaneroa käytetään pääasiassa mausteisissa ruoissa. Pieni määrä pippuria antaa ruoalle erittäin pikantin maun. Hedelmä sisältää kapsaisiinia, joka edistää hiusten kasvua. Voit lisätä tipan mehua hiusnaamioon.

Palkoja käytetään myös laastarien valmistukseen, jotka toimivat eräänlaisena puudutusaineena. Pippuria käytetään myös paleltumia hoitavien lääkkeiden valmistukseen.

Habanero-paprikoiden hyödyt ja haitat

Lajikkeen edut:

• aineenvaihdunnan nopeuden lisääminen;
• ikääntymisen hidastuminen;
• ruokahalun normalisointi;
• ruoansulatuskanavan normalisointi;
• kehon yleinen vahvistaminen;
• niveltulehduksen oireiden ja selkärangan epämukavuuden poistaminen;
• lisää stressinsietokykyä.

Habanero voi kuitenkin olla myös haitallista joillekin ihmisille. Esimerkiksi sitä ei tulisi käyttää henkilöillä, jotka kärsivät:

• sydän- ja verisuonisairaudet;
• ruoansulatuskanavan haavaumat;
• allergia kapsaisiinille.

Lajikkeen edut ja haitat

Lajikkeella on seuraavat edut:

• eturauhassyövän torjunta;
• lihavuuden vastainen lääke;
• kolesterolitasojen alentaminen;
• verenpaineen normalisointi;
• diabeteksen ehkäisy;
• tuotteen antioksidanttiset ominaisuudet;
• mahdollisuus käyttää tulehduskipulääkkeitä;
• vilustumisen hoito;
• ruoansulatuskanavan puhdistaminen loisista.

Habaneron toinen etu on sen vaatimattomat kasvuolosuhteet. Se voidaan istuttaa mullalla täytettyihin ruukkuihin, avomaahan tai kasvihuoneeseen.

Lajikkeen haitat ovat seuraavat:

• epämiellyttävä maku, kipu nautittaessa;
• ruoansulatusvaivoja;
• lisääntynyt paine;
• lämpötilan nousu;
• erittäin herkän ihon ärsytystä.

Mitä ehtoja vaaditaan?

Tätä lajiketta pidetään lämpöä rakastavana. Jos olosuhteet ovat suotuisat, sitä voidaan kasvattaa sisätiloissa.

Maaperän vaatimukset

Paprikat tulisi istuttaa hieman happamaan maaperään, jonka pH on noin 5,5.

Valaistus

Taimet tarvitsevat riittävästi lämpöä ja auringonvaloa. Muista, että habaneropuut ovat herkkiä vedolle.

Lämpötila ja kosteus

Habanerot lakkaavat kasvamasta, jos lämpötila laskee alle 16 celsiusasteen. Niitä tulisi kasvattaa joko kasvihuoneessa tai sisätiloissa. Ne viihtyvät parhaiten 22–25 celsiusasteen lämpötiloissa. Ne tarvitsevat säännöllistä, mutta ei liiallista, kastelua.

Mitkä taudit ja tuholaiset ovat vaarallisia Habanero-paprikoille?

Tuholaiset syövät pensaiden juurakoita ja nuoria versoja estäen niiden kehitystä. Lämpötilan laskiessa paprikoihin voivat hyökätä sienet. Mustajalka ja fusariolakastuminen ovat vaarallisimpia.

Punkki

Voit päästä eroon punkeista käyttämällä puutuhkaa sisältävää hauduketta tai hyönteismyrkkyjä. Luomutuotteet ovat parempia.

Mätä

Voit estää mädäntymisen esiintymisen noudattamalla näitä sääntöjä:

• hedelmien huolellinen sadonkorjuu;
• vaurioituneiden lehtien poistaminen;
• vaurioituneiden lehtilehtien poisto.

Virus

Viruksen tartuttamat kasvit on poistettava. Virus leviää kirvojen välityksellä, joten on tärkeää seurata maaperää sen varmistamiseksi, ettei siinä ole muurahaisia, jotka kantavat kirvavirusta.

Sukkulamadot

Vaurioituneet juurakot tulee upottaa veteen (lämpötila – 50–55 astetta).

Kasvavat taimet

Paprikoita on kasvatettava lämpimässä maaperässä. Siksi sisäviljely on suositeltavaa. Jopa Etelä-Venäjällä puutarhurit epäröivät istuttaa paprikoita ulos.

Optimaalinen ajoitus taimien kylvölle

Paprikat istutetaan avomaahan tai kasvihuoneeseen 9 viikkoa siementen kylvöstä. Siemenet tulisi kylvää 60–75 päivää ennen halutun ympäristön lämpötilan saavuttamista.

Maaperän ja istutusastian valmistelu

Paprikataimia voi kasvattaa itse tehdyssä tai kaupasta ostetussa mullassa. Multa tulee paistaa uunissa ja desinfioida tuholaisten ja sieni-itiöiden poistamiseksi. Kaupasta ostettu multa ei vaadi lisäkäsittelyä.

Säiliönä voidaan käyttää tyhjennysrei'illä varustettua astiaa tai erityisiä turvekuppeja. Juurakot tulee suojata valolta. Tätä varten käytetään läpinäkymättömiä astioita.

Siementen kerrostuminen

Ennen istutusta siemenet on valmisteltava. Voit tehdä tämän noudattamalla tätä algoritmia:

• ota siemenet ja aseta ne hieman suolaiseen liuokseen puoleksi tunniksi;
• Pintaan nousevat siemenet poistetaan. Pohjalle jääneet siemenet pestään kuumalla vedellä;
• Siemenet liotetaan 3 päivää. Tätä varten ne asetetaan märälle liinalle ja asetetaan lähelle patteria;
• Siementen itäessä niihin lisätään säännöllisesti lämmitettyä vettä.

Kylvösäännöt

Maaperän tulisi lämmittää 25 celsiusasteeseen ja kostuttaa. Siemenet kylvetään noin 0,9 millimetrin syviin kuoppiin. Siemenrivien välisen etäisyyden tulisi olla 50 millimetriä.

Ripottele siemenet mullalla ja tiivistä se. Kastele ruiskupullolla maaperän eroosion estämiseksi. Peitä astiat kalvolla, lasilla tai muovilla, kunnes versot ilmestyvät.

Ulkona tehtävän hoidon vivahteet

Habanero vaatii samanlaista hoitoa kuin muutkin palkokasvilajikkeet. Lisääntynyt kosteus, lämpötila, säännöllinen maaperän lannoitus ja ennaltaehkäisevät toimenpiteet auttavat varmistamaan runsaan sadon.

Pensaiden kastelu ja lannoitus

Kun taimet on istutettu avomaahan, niitä on kasteltava säännöllisesti. Kastelun tarve voidaan määrittää, kun maa on kuivunut 20–30 millimetrin syvyyteen. Sateisina kausina pensaita ei saa kastella, vaan maa on möyhennettävä. Kuivuuden aikana maa on multava kosteuden haihtumisen estämiseksi. Kastelu on tehtävä auringonsäteiden lämmittämällä vedellä.

Lannoita maaperä mineraaleilla kaksi viikkoa taimien istuttamisen jälkeen. Voit käyttää myös lehmänlannan tai nokkosen uutetta. Kun munasarjat alkavat muodostua, maaperään tulee lisätä kaliumia ja fosforia. Typpeä ei käytetä estämään versojen kasvua, joka haittaisi hedelmien kehitystä.

Muodostuminen

Leikkaa joitakin lehtiä. Nipistä kruunun yläosaa sen kasvaessa.

Pölytys

Jos kasvatat habaneroa ikkunalaudalla tai kasvihuoneessa, levitä siitepölyä kukkien päälle siveltimellä taimien kukkiessa.

Sadon säännöstely

Kun pensaat kukkivat, poista osa nousevista kukista. Tämä auttaa vahvistamaan kasveja ja lisäämään satoa.

Ennaltaehkäisevät hoidot

Ennen taimien istuttamista puutarhaan, käsittele maaperä Karbofosilla, Ultralla tai Strelalla. Istutuksen jälkeen suihkuta pensaita tupakka- tai sipuliuutteella. Jos paprikakasveissa on kirvoja, jauhiaisia ​​tai hämähäkkipunkkeja, pese pensaat astianpesuainevaahdolla. Anna pensaiden liota vaahdossa 60 minuuttia. Poista sitten vaahto lämpimällä vedellä.

Palkoista tehtyä hauduketta voidaan käyttää muiden kasvien kasteluun. Se suojaa kasveja hyönteisiltä, ​​muurahaisilta ja muilta tuholaisilta.

Kotona kasvamisen erityispiirteet

Habanero-paprikoita voidaan kasvattaa sisätiloissa, joissa ne tuottavat hedelmiä noin 12 kuukautta.

On tarpeen varmistaa, että lämpötila ja kosteus säilyvät optimaalisesti, ja että kasvit valaistaan ​​lampuilla.

Lämmityskauden aikana pensaat voivat olla hämähäkkipunkkien saastuttamia. Nämä punkit hyökkäävät kasvien kimppuun, kun ilma ei ole tarpeeksi kosteaa. Voit päästä eroon näistä tuholaisista saippua- tai valkosipuliliuoksella.

Habaneroa kasvatetaan usein koristetarkoituksiin. Lajikkeelle tunnusomaisia ​​piirteitä ovat sen kauniit lehdet ja eloisanväriset hedelmät. Jotta pensas muodostuisi oikein, sivuversot on poistettava ja pensaiden latvoja on nipistettävä ajoittain.

Kuinka lisätä paprikoita siemenistä

Habaneron levittämiseksi siemenillä sinun on noudatettava tätä algoritmia:

1. Odota, kunnes kypsät paprikat roikkuvat pensaassa 10 päivää.
2. Poimi hedelmät käsineet kädessä. Levitä ne hieman kuivumaan. Vältä koskettamasta ihoasi käsineillä, jotta et polta itseäsi.
3. Tee palkoihin viiltoja ja poista siemenet.
4. Levitä siemenet ja odota, kunnes ne kuivuvat.
5. Kun siemenet ovat kuivia, jaa ne paperipusseihin.

Kokeneiden puutarhureiden arvosteluja paprikoista

Puutarhurit väittävät, että habaneroja voidaan kasvattaa menestyksekkäästi sekä ikkunalaudalla että puutarhassa. He kuitenkin huomauttavat, että on tärkeää ylläpitää optimaalinen lämpötila, kosteus ja valaistus. Korjattuja palkoja käytetään mieluummin mausteena. Habaneroja käytetään usein myös kastikkeissa.

Habanero-paprikoita voi kasvattaa sisätiloissa 8–9 vuotta, ja kasvit tuottavat hedelmiä useita kertoja vuodessa. Niiden hoito ei ole niin vaikeaa kuin miltä ne saattavat vaikuttaa. Ne viihtyvät hieman happamassa maaperässä ja sietävät vetoa ja kylmää ilmaa.