Teknologia maissin kasvattamiseen avomaalla ja kasvihuoneissa, istutus ja hoito

Sokerimaissi on yksi ensimmäisistä ihmisten viljelemistä viljoista. Kasvin, joka tunnetaan myös nimellä maissi, historia ulottuu yli 12 000 vuoden taakse. Maissinviljely aloitti maatalouden aikakauden ja mahdollisti sivilisaation kehityksen. Viljelyteknologia on kehittynyt merkittävästi, mutta maissi on edelleen yksi maailman kolmesta tärkeimmästä viljasta.

Onko mahdollista kasvattaa maissia siemenestä?

Siemenistä maissin kasvatus on yleistä niin suurten maatalousjärjestöjen, yksittäisten maanviljelijöiden kuin puutarhureidenkin keskuudessa. Kasvin istuttaminen ei vaadi monimutkaisia ​​viljelytekniikoita, ja noudattamalla perusohjeita voidaan saavuttaa kunnollinen ja vahva tähkäsato. Tärkeintä on valita laadukas istutusmateriaali. On parasta valita hybridimaissi, joka tuottaa runsaamman sadon kuin puhtaat maissilajikkeet. Tuulisilla alueilla kasvavat korkeat versot tarvitsevat lisätukea, joten myös kasvien korkeutta tulisi säätää kasvupaikan sijainnin mukaan.

 

Kulttuurin kuvaus

Maissi kuuluu Poaceae-heimoon ja kasvaa vuosittain. Kaikkia kasvin maanpäällisiä osia käytetään raaka-aineina eri teollisuudenaloilla. Jyvä on välttämättömien aminohappojen, kuten lysiinin ja tryptofaanin, lähde. Maissi sisältää runsaasti hiilihydraatteja, dekstriinejä, proteiineja ja vitamiineja. Nämä tekijät määräävät viljojen ja johdannaisten käytön elintarviketeollisuudessa.

Versoja, lehtiä ja tähkiä käytetään eläinten lihotukseen ja teollisuustuotteiden valmistukseen. Kasvin kukkia ja maissiöljyä käytetään perinteisissä kansanlääketieteellisissä resepteissä.

Kasvin ja hedelmän ulkonäkö

Maissi on korkea, ruohokasvi, jolla on yksi varsi ja kehittynyt kuituinen juuristo. Varsi on suora, paksu ja korkea, ja se ulottuu jopa 6 metriin, mutta pysyy tyypillisesti 2–3 metrin korkeudella maanpinnasta. Suikesuikalehdet, jotka ovat noin 10 cm leveitä ja 1 metrin pituisia tyvestä, ympäröivät varren kokonaan.

Kukinnan aikana kasvi tuottaa tähkylöiden muotoisia kukintoja, joissa on vain yhden sukupuolen kukkia. Hede-höyhyt sijaitsevat maissin latvassa, kun taas naarashöyhyt sijaitsevat tähkissä lehtien kainaloissa. Maissin hedelmät ovat kuutionmuotoisia tai pyöreitä jyviä, jotka ovat riveissä tähkässä.

Miten se kasvaa, kukkii ja pölyttyy

Luotettavan sadon varmistamiseksi maissia on kasvatettava tiheässä massassa. Yhteen riviin istutetut kasvit pölyttyvät vähemmän ja tuottavat epätähkiä. Hedekukinnat alkavat kukkia aikaisemmin kuin emikukinnot, joten yksittäisten kasvien hedelmöitys ei välttämättä tapahdu. Siksi on tärkeää valita istutusmalli, joka sallii useiden maissikasvien kasvamisen lähekkäin.

Pölytys tapahtuu luonnollisesti, kun tuuli kuljettaa siitepölyä röyhyistä alla oleviin tähkiin.

Maissintähkien arvioidut kypsymisajat

Viljan kypsymisaika riippuu kasvilajikkeesta, ilmasto-olosuhteista ja kasvualueesta. Keskimäärin tähkät ovat valmiita korjattaviksi 90–150 päivää kasvukauden alkamisen jälkeen.

Mitä tarvitset

Maissin kasvattamisen aloittamiseen tarvitset:

1. Valitse paikka kasvien istuttamiseen.
2. Valitse lajike alueen, ilmaston ja halutun käyttötarkoituksen mukaan.
3. Määritä kasvatusmenetelmä.
4. Hanki erikoisvarusteita tai -tarvikkeita.
5. Valmistele istutusmateriaali ja maaperä.

Lajikkeen valitseminen

Viljelykasvista on monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​maissityypin mukaan. Kasviryhmien suosio vaihtelee alueittain, mutta yleisimmin viljellyt lajikkeet ovat flint-, dent-, tärkkelys-, makea- ja paisutettu maissi. Kolmea ensimmäistä käytetään useimmiten eläinten rehuna ja niistä valmistetaan myös jauhoja ja muita sivutuotteita. Makeutettua tai kasvimaissia käytetään ruoanlaittoon ja säilömiseen. Paisutettua maissia käytetään popcornin raaka-aineena.

Maissilajikkeiden ja hybridien valinta on uskomattoman suuri, mutta suosituimmat voidaan jakaa ryhmiin koostumuksensa mukaan:

1. Debut-, Rakurs-, Ptichye Moloko-, Spirit-, Bonus- ja Kuban Bicolor -rypäleille on ominaista alhainen sokeripitoisuus ja korkea tärkkelyspitoisuus.
2. Keskimääräiset indikaattorit lajikkeille Super, Dimoks, Sandars.
3. Yli 10% sokereita ja pieni määrä tärkkelystä on läsnä Dobrynyassa, Ledenetsissä, Megatonissa, Paradisessa ja Shamossa.

Kylmänkestävimmät lajikkeet ovat Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya ja Spirit.

Parhaat maissihybridit viljan viljelyyn

Suuresta määrästä jyvämaissihybridejä voidaan erottaa useita:

1. Selite. Varhain kypsyvät maissintähkät painavat 0,25 kg ja ovat 20 cm pitkiä, ja jyvät ovat kellertävän oranssinvärisiä. Versot saavuttavat enintään 170 cm:n korkeuden.
2. Trofee. Tämän hybridin tähkät ovat myös oransseja, noin 21 cm pitkiä ja painavat jopa 0,28 kg. Kasvit saavuttavat 200 cm:n korkeuden ja kypsyvät keskiaikaisesti.
3. Madonna. Tämä varhain kypsyvä risteymä kasvaa 160–200 cm:n korkeuteen. Lyhyet, 18 cm:n pituiset tähkät sisältävät keltaisia ​​jyviä ja painavat jopa 0,2 kg.
4. Boston. Tämä keskikauden maissi on hieman lyhyempi, mutta tuottaa tasaisen sadon jopa 20 cm pitkiä ja 0,2 kg painavia keltaisia ​​tähkiä.

Tarvittavat varusteet

Maissin kasvatusvälineet riippuvat kylvettävästä palstasta. Suurille alueille tarvitset:

• aurat tai raskaat äkeet maaperän kyntämiseen syksyllä;
• kevyt äes tai kultivaattorit maaperän löysentämiseen ja rikkaruohojen poistamiseen ennen kylvöä;
• kylvökone;
• lannoitteenlevittimet;
• kastelukoneet;
• puhdistusvälineet.

Pienille tontteille riittävät pienet, monipuoliset laitteet ja automaattiset kastelujärjestelmät. Pienelle puutarhapalstalle yksinkertaiset puutarhatyökalut riittävät.

Alueen valmistelu istutusta varten

Paikan valmistelu etukäteen on välttämätöntä myöhemmän sadonhoidon helpottamiseksi. Maissi kasvaa parhaiten rakenteellisissa, irtonaisissa maaperissä, jotka lämpenevät hyvin auringossa ja päästävät kosteuden ja hapen tunkeutumaan juuriin. Alustavat valmistelut tehdään syksyllä sen varmistamiseksi, että maaperä on humus- ja ravinnepitoinen kevätkylvöjä varten. Seuraavat vaiheet on suoritettava:

1. Kaiva istutusalue lapion syvyyteen.
2. Lisää jokaista maaperän neliömetriä kohden puoli ämpäri kompostia tai humusta, 60 ml superfosfaattia, 45 ml kaliumsulfaattia.
3. Kastele maaperää runsaasti.

Keväällä, ennen kylvöä, on välttämätöntä:

1. Poista rikkaruohot.
2. Kaiva maa ylös.
3. Tarvittaessa levitä kalium- ja typpilannoitteita.
4. Neutraloi hapan maaperä kalkittamalla.

Mitä olosuhteita tarvitaan sadon kasvattamiseen?

Siemeniä istutettaessa on täytettävä tietyt agroklimaattiset vaatimukset:

1. Maaperän on lämmettävä vähintään 8 °C:een.
2. Paikassa on hyvä valaistus.
3. Paikka on suojassa voimakkailta tuulilta.
4. Kosteus ei pysähdy eikä poistu maaperästä kovin nopeasti.
5. Lajike vastaa ilmastovyöhykettä.

Maissin edeltäjiä voivat olla tomaatit, kaali, perunat tai palkokasvit.

Jatkuvasti kasvatettaessa alue on uusittava kolmen vuoden välein.

Maaperän koostumus

Hyvä maissisato taattu, kun sitä kasvatellaan irtonaisilla mailla, kuten:

• musta maaperä;
• tulvatasankojen savimaat;
• kevyet savimaat.

Maissin kasvatusmahdollisuudet ovat pienet, jos alueen maaperä:

• raskas savi;
• erittäin suolapitoinen;
• soinen;
• hapan.

Valaistus

Maissin kasvatus vaatii hyvää valoa. Sitä ei tule istuttaa varjoisille alueille. Normaali kasvin kasvu, kukinta ja sadonmuodostus ovat mahdollisia 12–14 tunnin päivänvalon turvin.

Lämpötilaolosuhteet

Maissi alkaa kasvaa vain hyvin lämmitetyssä maaperässä. Ulkona istutettaessa maaperän lämpötilan tulisi olla 8–10 °C. Kylmässä ilmastossa siementen kylväminen kasvihuoneeseen tai muovin alle on hyväksyttävää. Kasvin kasvu alkaa 10 °C:ssa ja pysähtyy, kun maaperä lämpenee 30 °C:seen. Optimaalinen taimien kasvu havaitaan 10–12 °C:ssa. Kukinta vaatii 22–25 °C:n lämpötilan.

Kosteus

Kuivuudenkestävyydestään huolimatta maissi viihtyy hyvin kosteutetussa maaperässä. Optimaalinen maaperän kosteustaso on 75 %. Tätä tasoa ylläpidetään säännöllisellä kastelulla. Kuivassa ilmastossa automatisoidut järjestelmät toimivat hyvin. Kasvihuoneessa kasvatettaessa käytetään jatkuvaa tippukastelua.

Suotuisa ja epäsuotuisa naapurusto

Hyviä maissin kumppaneita ovat:

• kesäkurpitsa;
• kurpitsat;
• kurkut;
• salaatti;
• pavut;
• herneet;
• pavut.

Kasvin kylväminen hirssin jälkeen tai lähelle voi johtaa maissikoisan leviämiseen, sillä se hyökkää molempiin kasveihin yhtä lailla.

Kylvö

Oikeat viljelykäytännöt ovat tärkein tekijä maissin viljelyssä. On tärkeää paitsi valita oikea kasvilajike ja valmistella maaperä, myös valita oikea istutusaika, valmistaa korkealaatuisia siemeniä ja luoda mukavat kasvualustat. Huonot tähkäsadot voivat johtua seuraavista tekijöistä:

• kylmä maaperä;
• kasvien tiheys;
• varjostus;
• ravinteiden puute.

Määräajat

Siementen kylvöaika määrää tähkien kypsymisajan. Liian aikaisin istutettuna taimien kasvuvauhti voi kuitenkin hidastua riittämättömän lämpimän maaperän tai riittämättömän päivänvalon vuoksi. Kylvöaikaan vaikuttavat myös alue ja kyseinen kasvilajike.

Alueesta riippuen

Kylmässä ilmastossa maissin kasvatus on mahdollista vain pienillä palstoilla tai kasvihuoneissa taimia käyttäen. Tätä varten siemenet kylvetään ensin sisätiloissa huhtikuun puolivälissä. Kolmen viikon kuluttua taimet ovat valmiita istutettavaksi pysyvälle paikalleen, jos maaperä lämpenee 10 °C:een.

Keski-Venäjällä ja Moskovan alueella maissin kylvö taimiksi alkaa maaliskuun puolivälissä ja avomaahan toukokuun lopussa. Etelässä istutus voidaan tehdä paljon aikaisemmin maaperän lämpötilasta riippuen. Siperian ilmastossa maissintähkät saattavat kypsyä vasta "maitomaiseen" vaiheeseen, koska kylvö tapahtuu vasta kesäkuun alussa. Uralilla ja Kaukoidässä suositaan kasvihuoneviljelyä lisävalaistusta käyttäen.

Lajikkeesta riippuen

Nykyaikainen valikoima on mahdollistanut merkittävän muutoksen maissin siementen kylvön ajoitus aikaisemmin. Kasvin yleistymisen aikaan lajikkeet vaativat leudompia kasvuolosuhteita, ja kylvö aloitettiin toukokuun eri kymmenen päivän aikana leveysasteesta riippuen. Nykyaikaiset kasvit ja hybridit voidaan kylvää 20–30 päivää aikaisemmin menettämättä itävyyttä tai kasvunopeutta.

Siemenmateriaalin valmistus

Siementen valinta ja alustava valmistelu vaatii huolellista huomiota, sillä siemenmateriaalin laatu vaikuttaa merkittävästi tulevaan satoon. Hyvien siementen tulee olla suuria, sileitä ja virheettömiä tai vaurioitta. Valmistusmenettely on seuraava:

1. Aseta jyvät 5-prosenttiseen suolaliuokseen 5–7 minuutiksi.
2. Poista kaikki kevyet siemenet, jotka eivät ole uponneet astian pohjaan.
3. Desinfioi maissi liottamalla sitä kaliumpermanganaatti-, vetyperoksidi- tai jauhemaisessa torjunta-aineliuoksessa. Desinfiointi kestää 7 minuuttia.

Hydroterminen käsittely voi korvata viimeisen vaiheen. Tämä tarkoittaa siementen huuhtelua toistuvasti kuumalla ja kylmällä vedellä vartin ajan. Nesteen lämpötilan ei tulisi ylittää 50 °C:ta ylikuumenemisen ja pilaantumisen estämiseksi.

Kylvökuvio ja -syvyys

Maissiistutusten muodostamiseen on useita vaihtoehtoja:

1. Rivit. Tässä tapauksessa juoni jaetaan 0,6–0,7 m leveisiin kaistaleisiin. Siemenet istutetaan kunkin kaistaleen keskelle siten, että kasvien välinen etäisyys on 0,15 m. Taimien ilmestymisen jälkeen istutuksia tulee harventaa lisäämällä etäisyys 0,3 metriin.
2. Neliöt. Tässä menetelmässä koeala jaetaan 0,7 x 0,7 metrin osiin. Aseta useita siemeniä reikiin, joissa viivat leikkaavat. Taimien kasvaessa tunnista ryhmän vahvin verso; muut tulee poistaa, kun toinen oikea lehti ilmestyy.

Istutustekniikka edellyttää kylvösyvyyden säätämistä kylvöajan mukaan. Huhtikuun lopulla kylvetyt lajikkeet tulisi istuttaa enintään 6 cm syvyyteen. Toukokuun alkupuoliskolla maissi voidaan istuttaa 8–10 cm syvyyteen.

Mitä myöhemmin maissi kylvetään, sitä vähemmän jyviä voi olla.

Kasvin hoitaminen avoimessa maassa

Intensiivisen kasvukauden aikana maissi vaatii erityisen huolellista hoitoa. Kasvit tarvitsevat kastelun ja kitkemisen lisäksi myös multaamisen. Lisäksi pölytys, johon kuuma sää vaikuttaa negatiivisesti, vaikuttaa merkittävästi sadon laatuun. On tärkeää pitää taimet lähellä toisiaan ja kylvää ne samanaikaisesti.

Kastelu ja lannoitus

Oikein hoidettu kastelu antaa kasveille kasvuun tarvittavan kosteuden, mikä on erityisen tärkeää kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla. Useimmat maissilajikkeet sietävät lyhytaikaista kuivuutta, mutta kasvien altistamista niin äärimmäisille olosuhteille ei silti suositella. Runsas maaperän kosteus on välttämätöntä seuraavina ajanjaksoina:

• yhdeksännen todellisen lehden muodostuminen;
• kukinta;
• jyvien kaataminen.

Ensimmäinen lannoitus tehdään kylvösiementen kylvövaiheessa. Tätä varten maaperä ruiskutetaan "Lignohumate"-liuoksella, jonka pitoisuus on 60 ml 10 litraa vettä kohden. Lannoitetta levitetään uudelleen, kun röyhyjä muodostuu. 10 litraan vettä käytetään 15 g salpietaria, 40 g superfosfaattia ja 20 g kaliumia. Kun tähkät alkavat turvota, voit ruokkia kasveja "Agricola-Vegata"-liuoksella ohjeiden mukaisesti.

Mädätys ja rikkaruohojen poisto

Huolellinen maanmuokkaus rikastuttaa kasvien maanalaista osaa hapella ja helpottaa kosteuden imeytymistä. Maaperän möyhentäminen rivien välissä stimuloi uusien sivujuurten kasvua.

Ensimmäinen löysäys suoritetaan ennen taimien ilmestymistä, mutta sen tulisi olla matala, noin 4 cm. Samanaikaisesti on tarpeen poistaa rikkaruohot.

Seuraava kaivaminen ja kitkeminen tehdään rankkasateiden tai kastelun jälkeen. Veden valuminen paljastaa juuriston yläosan, mikä vaikuttaa negatiivisesti kasvillisuuteen. Siksi kasveja on mädättävä säännöllisesti niiden suojaamiseksi kuivumiselta.

Maissin sairaudet: hoito ja ehkäisy

Lajikemaissin siemenet ovat vastustuskykyisiä monille sairauksille, mutta jotkin infektiot voivat silti vaikuttaa kasveihin:

1. Irtonainen noki. Tämä sienitauti iskee röyhyihin kukinnan aikana ja aiheuttaa epämuodostuneita ja tummuneita tähkiä. Kuivat kesät ja kuumat lämpötilat pahentavat tilannetta.
2. Rakkulamato. Tälle tartunnalle on ominaista soikeiden tai kartiomaisten kyhmyjen esiintyminen maissin tähissä. Sienen voivat laukaista kylmä ilma ja pitkittynyt sade.
3. Helminthosporium. Tämä tauti tartuttaa maissin lehtiä ja nuoria tähkiä, mistä on osoituksena ruskeiden, reunallisten täplien esiintyminen.
4. Fusarium-lakastuminen. Tähkiin tai taimiin ilmestyy vaaleanpunaiset kukinnat, ja jyvät menettävät kiiltonsa ja tiheytensä. Tauti leviää tartunnan saaneiden siementen kautta, joita ei ole käsitelty asianmukaisesti tai jotka ovat peräisin sairaista kasveista.
5. Valkoinen, punainen ja Pythium-juurimätä. Varsi pehmenee hyvin ja peittyy noin 1 mm:n kokoisiin kyhmyihin. Juuret kehittyvät hitaasti ja mätänevät, ja tähkä romahtaa.
6. Ruoste. Kasveihin alkaa muodostua punertavia täpliä, joihin ilmestyy märkärakkuloita.

Maissikasveille vaarallisia hyönteisiä ovat:

• lankamato;
• lehtiä syövä koi;
• talvikoi;
• kauran kärpänen;
• varren pora;
• niittyperho.

Viljojen kylvöä edeltävä käsittely sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineilla auttaa suojaamaan niitä taudeilta ja hyönteisiltä. Sairaat kasvit tulee poistaa ja jäljelle jäävät sadot käsitellä asianmukaisilla tuotteilla. Hyönteisten esiintyessä voidaan käyttää feromoniansoja ja kemiallisia ruiskutuksia.

Kasvien kasvattamisen ja hoidon ominaisuudet kalvon alla ja kasvihuoneessa

Maissia kasvatetaan muovin alla ja valaistuissa kasvihuoneissa kylmässä ilmastossa tai lyhyillä päivänvalon tunneilla. Tässä tapauksessa jyvät istutetaan yksittäisiin ruukkuihin taimien tuottamiseksi, jotka sitten siirretään pysyville paikoilleen kolmen viikon kuluttua. Huoneen lämpötila nostetaan 23–28 °C:een, ja versojen ilmestymisen jälkeen se lasketaan vähitellen 15–18 °C:een. Tiheät taimet voidaan nostaa, ja kasvien karaistuminen alkaa viikkoa ennen istutusta.

Siementen kylvö kalvon alle suoritetaan sen jälkeen, kun alla oleva maaperä on lämmennyt, mikä yleensä kestää useita päiviä.

Muovisuojukseen tehdään reikiä, ja siemenet kylvetään niiden läpi maahan. Kun maaperän ja ilman lämpötilat ovat vakiintuneet ja riittävän lämpimiä jatkuvalle kasvulle, irtonainen aines voidaan poistaa.

Milloin maissi korjataan ja miten sitä säilytetään

Maissin korjuun ajoitus riippuu viljelytarkoituksesta. Kuivia, kypsiä jyviä käytetään jauhojen, melassin ja alkoholin valmistukseen. Niin sanotut "maitomaiset" maissintähkät korjataan syötäväksi, pakastettavaksi ja säilöntää varten. Sato kypsyy epätasaisesti ja saavuttaa parhaimman makunsa kolme viikkoa kukinnan jälkeen.

Maitomaissintähkiä säilytetään huoneenlämmössä enintään 48 tuntia ja 0 °C:ssa enintään 20 päivää. "Maitomaissin" ominaisuudet:

• lehti sopii tiiviisti tähkään;
• yläosassa olevat langat muuttuvat ruskeiksi;
• viereinen lehti menettää mehukkuutensa ja kuivuu reunoilla;
• keltaiset, yhtenäiset jyvät koskettavat toisiaan;
• Kun jyvää painetaan, näkyviin tulee sameaa valkoista mehua.