Kukkakaalin istutus, kasvatus ja hoito avomaalla ja kasvihuoneissa

Kukkakaalin kasvattaminen ja hoitaminen ulkona eroaa hieman valkokaalilajikkeiden viljelystä. Sato riippuu monista tekijöistä. Kasvin suosio kasvaa. Sitä kulutetaan terveyshyötyjen, nuorentamisen ja syövän ehkäisyn vuoksi. Tutkijat ovat todistaneet kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet.

Kulttuurin ominaisuudet ja ominaisuudet

Kukkakaalia pidetään kylmänkestävänä vihanneksena. Se on yksivuotinen kasvi. Sitä kasvatetaan sen pään vuoksi, joka muodostuu lyhentyneistä kukkavarsista. Sen solut sisältävät kuitua, mikä tekee siitä hyödyllisen ruoansulatusongelmista kärsiville.

Massa sisältää:

• kuiva-aine - 10,5%;
• hiilihydraatit - 5,4%;
• proteiinit - 2,6%;
• vitamiinit;
• mineraalit (kalium, kalsium, rauta, magnesium).

Siemenestä kasvatetulla kasvilla on pääjuuri. Taimista kasvatettu kukkakaali tuottaa kuituisen juuriston. Kasvilla on ruohomainen varsi, joka kovettuu kasvukauden loppupuolella. Kylmänkestävyys määräytyy lajikkeen mukaan. Varhain kypsyvät lajikkeet eivät kestä jopa -3 °C:n lämpötiloja kukinnan muodostuessa, kun taas myöhään kypsyvät lajikkeet ovat kylmänkestävämpiä ja selviävät jopa -5 °C:n lämpötiloista.

Kuinka paljon ja miten kukkakaali kasvaa?

Itämisestä kukinnan muodostumiseen kuluu huomattava aika. Kasvi kehittää ensin 25–30 lehteä, ja vasta sitten alkaa muodostua kukinto. Aikaisin keväällä istutetut kasvit kehittävät kukintoja nopeammin pitkien päivänvalon tuntien ansiosta.

Kukinnat saavuttavat suurimman kokonsa loppukesästä ja alkusyksyllä, kun päivät ovat lyhyitä. Maanpäällisten osien (varsien ja lehtien) kasvuun tarvitaan typpeä, kun taas kukkaversojen kehitys vaatii kaliumia, fosforia ja välttämättömiä hivenaineita:

• magnesium;
• boori;
• mangaani.

Hedelmien vivahteet

Kasvukauden aikana kaali kasvattaa jopa 70 cm pitkän varren. Se on peittynyt siitä kohtisuoraan ulottuviin sinivihreisiin lehtiin. Lehtilehden pituus vaihtelee lajikkeittain ja vaihtelee 5–40 cm:n välillä. Kasvukauden loppuun mennessä varren päälle muodostuu kukkakerä, joka koostuu alikehittyneistä kukkavarsista. Kerän väri riippuu lajikkeesta:

• kerma;
• lumivalkoinen;
• vaaleanpunainen.

Estääksesi kukintojen tummumisen, suojaa niitä auringolta sitomalla kaksi tai kolme ylintä lehteä yhteen tai peittämällä ne takiaisen lehdillä.

Kypsymisaika avoimessa maassa

Kaikki kaalilajikkeet jaetaan kypsyyden perusteella kolmeen ryhmään. Tämä ominaisuus määrää kasvukauden pituuden ja sitä käytetään arvioidun sadonkorjuuajankohdan määrittämiseen.

Lajikkeiden luokittelu	Kypsymisaika (päivää)	Sadonkorjuun ajoitus
Varhainen	90–110	Heinäkuun alussa
Keskimäärin	110–135	Heinäkuun loppu
Myöhään	160–170	Elokuun loppu

Kuinka määrittää kypsyys

Kesällä on parasta korjata varhaiskaali 2–4 päivän välein. Kuumalla säällä kaalinpäät kasvavat nopeasti yli ja irtoavat. Elo- ja syyskuussa korjaa sato 7–10 päivän välein. Kypsän kukinnon halkaisijan tulisi olla vähintään 8 cm. Väri on valkoinen tai kermanvärinen, ilman tummia täpliä.

Sadonkorjuu ja varastointi

On suositeltavaa korjata sato kuivalla säällä ennen pakkasten tuloa. Leikkaa varret veitsellä jättäen neljä ruusukelehteä. Nämä suojaavat kukintoja mekaanisilta vaurioilta. Säilytä sato laatikoissa viileässä ja pimeässä paikassa.

Päät eivät ole alttiina valolle. Auringossa ne tummuvat nopeasti, veltotuvat ja irtoavat.

Säilytyksessä ei ole erityisiä salaisuuksia. Lähes 0 °C:n lämpötiloissa ja 95 %:n ilmankosteudessa kukinnot säilyttävät myyntikelpoisuutensa 4–6 viikkoa.

Mitä ottaa huomioon ennen istutusta

Sadon laatu ja määrä riippuvat oikeasta lajikkeesta. Lajiketta valittaessa on tärkeää ottaa huomioon aikaisuus. Kypsymisaika määrää, ehtiikö kukinto muodostua kesän aikana. Kukkakaalia ei voi kasvattaa valkokaalin tavoin. Sadolla on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa.

Pään kokoon vaikuttavat:

• lajike;
• istutusaika;
• maatalousteknologia;
• sääolosuhteet.

Lajikkeen valitseminen

Moskovan alueen puutarhurit istuttavat keväällä erittäin aikaisin kypsyviä kukkakaalilajikkeita. Ne saavat varhaisen sadon, joka ei säily hyvin. Aikainen kukkakaalin lajikkeita käytetään kasvispatojen, lisukkeiden ja salaattien valmistukseen. Kasvatettu:

• Lumipallo;
• Varhainen kypsyminen;
• Alfa;
• Movir.

Myöhäiset lajikkeet sopivat parhaiten talvisäilytykseen. Kukinnat saavuttavat teknisen kypsyyden elokuun lopulla tai syyskuun alussa. Cortes F1 -hybridiä pidetään tuottoisimpana. Se tuottaa kauniin, vaikuttavan, 2–3 kg painavan pään.

Optimaaliset ilmasto-olosuhteet

Alkukesä, jolloin päivänvalo on pitkä, luo suotuisat olosuhteet kukkakaalin nopealle kukinnalle. Pilvisellä säällä kukat muodostuvat paremmin eivätkä tummu. Sadon määrä riippuu paitsi maaperän myös ilman kosteustasosta. Optimaaliset arvot:

• ilmankosteusprosentti - 80-90%;
• maaperän kosteusprosentti - 75-80%.

Säännöllisen kosteuden puutteen vuoksi maanpäällisen osan kasvu hidastuu. Kaali kehittää kukintoja aikaisin. Jos maaperää kastellaan liikaa, kehittyy verisuonten bakterioosi.

Lämpötilaolosuhteet

Kasvi luokitellaan kylmänkestäväksi. Kukkakaali kasvaa parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Kuumalla säällä, kun ilma lämpenee 25 °C:seen tai yli, maanpäällisen osan kasvu hidastuu. Muodostuu pieniä kukintoja.

Lämpötila vaikuttaa siementen itämisnopeuteen:

• 11 °C:ssa itäminen kestää 12 päivää;
• 20 °C:ssa - 4 päivää.

Maaperän ja istutuspaikan vaatimukset

Maaperän laatu vaikuttaa satoon. On havaittu, että sadot ovat korkeampia maaperässä, jossa on:

• hiekkainen savimaa, kevyt savimaa;
• hedelmällinen;
• neutraali, hieman hapan.

Istutus oikein

Kasvin istutustekniikka riippuu viljelymenetelmästä. Varhaisen sadon pakottamiseen käytetään taimia. Kukkakaali talvivalmisteluihin ja varastokasvit kasvatetaan siemenistä. Ne kylvetään suoraan maahan.

Siemenetön menetelmä

Myöhäiset ja keskimyöhäiset lajikkeet kylvetään siemeninä. Venäjän eteläisillä alueilla viimeiset kukkakaalikylvöt tehdään noin 10.–15. heinäkuuta. Moskovan alueella myöhäiset kukkakaalilajikkeet kylvetään toukokuun alussa. Kaiva kuoppia, joiden väliin jää 30 x 70 cm, ja laita jokaiseen kuoppaan muutama siemen. Peitä ne 2 cm paksuisella multakerroksella.

Taimimenetelmä

Varhaisia ​​ja keskivarhaisia ​​lajikkeita kasvatetaan taimien avulla. Kukkakaalin siemenet kylvetään kasvihuoneisiin, ruukkuihin, kuppeihin ja turveruukkuihin. Taimet kasvatetaan uudelleenistutettuina tai ilman. Ruukkuissa kasvatetut taimet viihtyvät avomaassa. Ne kestävät lyhytaikaisia ​​kylmiä jaksoja, ja niiden päät muodostuvat kaksi viikkoa aikaisemmin.

Viljely avoimilla alueilla

Puutarhassa kukkakaalipenkki luodaan alueille, joilla aiemmin viljeltiin tiettyjä vihanneksia. Hyviä edeltäjiä kevätistutuksille ovat:

• sipuli;
• tomaatit;
• peruna;
• kurkut.

Kesällä kukkakaali istutetaan salaatin, pinaatin ja muiden varhaisten vihreiden jälkeen. Viljelykierto on viljelykäytännön perusta. Sato riippuu pitkälti siitä.

Maan valmistelu

Maaperää muokataan heti edellisen sadonkorjuun jälkeen. Mahdolliset orgaaniset lannoitteet (turve, komposti tai humus) lisätään maanmuokkauksen aikana. Arvioitu levitysmäärä on 5 kg/m². Happamaan maaperään lisätään kalkkia seitsemän vuoden välein ja emäksiseen maaperään kipsiä.

Syksyn kaivamisen aikana lisätään mineraalilannoitteita kukkakaalin ravitsemiseksi:

• superfosfaatti - 1 kg;
• kaliumsulfaatti - 0,5 kg.

Lannoitteen kulutus on annettu 10 m²:n kukkakaalille. Typpilannoitetta (ammoniumnitraattia) levitetään keväällä ennen kukkakaalin istutusta. Kulutus on 0,5 kg / 10 m².

Siementen kylvö ja taimien istutus

Ennen kylvöä siemenet lämpökäsitellään. Ne laitetaan kangaspussiin. Ensin ne upotetaan kuumaan veteen 10 minuutiksi ja sitten kylmään veteen 1 minuutiksi. Sen jälkeen siemenet jäähdytetään 10 tunniksi.

Kylvä siemenet yhteiseen ruukkuun tai yksittäisiin ruukkuihin 0,5 cm syvyyteen. Kun 5-6 lehteä ilmestyy, kukkakaalin taimet siirretään puutarhaan. Ne ovat suojassa auringolta viikon ajan.

Kaalipensaiden kastelu ja lannoitus

Kastelun määrään ja tiheyteen vaikuttavat sääolosuhteet ja sademäärä. Kasvukauden alussa kukkakaali tarvitsee vähemmän vettä kuin kukinnan muodostuessa:

• kasvukauden ensimmäinen puolisko - 30 l/m²;
• kasvukauden jälkipuoliskolla - 40 l/m².

Lannoita kukkakaalia 2–3 kertaa kaudessa 2–3 viikon välein. Kasvukauden alussa käytä typpilannoitetta (25 g/m²). Kukinnon kypsyessä käytä fosfori-kaliumlannoitetta (30 g/m²).

Milloin kukkakaalia mädätään

Kukkakaalin kasvattajat miettivät usein, pitäisikö ja milloin sitä pitäisi mädättää. Kuohkeuta rivien välistä ja kasvien ympäriltä maata koko kesän ajan. Rikkaruohot poistetaan samalla. Noudata tätä menettelyä:

• ensimmäinen löysäys 4 cm syvyyteen viikossa taimien uudelleenistutuksen jälkeen;
• kaikki seuraavat - kastelun jälkeen 10 cm syvyyteen.

Kukkakaali mädätään kerran ennen rivien sulkemista.

Puhjenmattomien kukintojen hoito

Kukkakaalia voidaan kasvattaa edelleen, jos sen kukat eivät ole muodostuneet ennen pakkasten alkamista. Valitse kasveja, joissa on riittävästi lehtiä (vähintään 14) ja vähintään 2 cm pitkiä kukkia.

Kasvit kaivetaan ylös multapaakkujen kanssa ja siirretään kellariin. Ne asetetaan ruukkuun ja peitetään mullalla. Hoito kasvun aikana:

• ylläpitää maaperän ja ilman kosteutta;
• poista kuivatut lehdet.

Ilman lämpötila	Kasvuaika (päivää)
13 °C	20
5 °C	50
1 °C	120

Kuinka hoitaa kasveja kasvihuoneessa

Polykarbonaattikasvihuonetta käytetään taimien kasvattamiseen avomaahan ja kaalin kasvattamiseen varhaista tai syksyn satoa varten.

Sänkyjen valmistelu

Kukkakaalin sänky on täytetty maaperäseoksella, joka koostuu puutarhamaasta, humuksesta, mädäntyneestä sahanpurusta, turpeesta ja hiekasta. Tarkalla suhteella ei ole paljon väliä. Puutarhurit perustavat laskelmansa saatavilla olevien ainesosien perusteella.

Kylvämme siemeniä ja istutamme taimia

Taimia kylvettäessä kaalinsiementen määrä neliömetriä kohden on 10 g, rivivälillä 4 cm. Kylvösyvyys on 0,5–1 cm. Eteläisillä alueilla ensimmäiset kaalin taimet kylvetään kasvihuoneisiin helmikuussa (1–10). Toistuvat kylvöt tehdään 2–3 viikon kuluttua.

Lauhkeassa ilmastossa kasvihuoneen maaperä lämpenee myöhemmin. Taimien siemenet kylvetään huhtikuussa. Taimille annetaan tietty lämpötilajärjestelmä:

• ensimmäisinä päivinä ilman lämpötila on 20–22 °C, maaperän lämpötila 20 °C;
• viikko versojen ilmestymisen jälkeen, 10 °C päivällä, 8 °C yöllä;
• seuraavina päivinä päivällä 16–19 °C, yöllä 12 °C

Kukkakaalin taimien optimaalinen maaperän lämpötila on 15 °C. Kun varhaiset taimet ovat 55–60 päivän ikäisiä, ne siirretään pysyvälle paikalleen. Ennen uudelleenistutusta niitä karaistetaan viikon ajan. Avaa kasvihuone tai taimi tuuletusta varten. Kukkakaalin taimet istutetaan vakoihin tai kuoppiin. Vakioistutusmalli on 30 x 70 cm.

Kastelu ja lannoitus

Kasvihuoneessa olevaa kaalia kastellaan runsaasti ja säännöllisesti. Maaperän on oltava koko ajan kosteaa. Sienitautien estämiseksi avaa ikkunat ja ovet tuuletusta varten.

Ruokinta nro	Lannoitteen koostumus	Levitystapa
1	Mullein - 0,5 l	Ratkaisu juuren alla
	Vesi - 10 litraa
2	Kemira - 25 g	Juuren alla oleva liuos, kulutus 5 l/m²
	Vesi - 10 litraa
3	Nitrofoska - 30 g	Juuren alla oleva liuos, kulutus 10 l/m²
	Vesi - 10 litraa

Kuohkeuttaminen ja maaperän hoito

Juuret tarvitsevat happea. Siksi kaalimaa irrotetaan jokaisen kastelun jälkeen. Tuholaisten torjumiseksi ja sienitautien ehkäisemiseksi maaperään ripotellaan tuhkaa.

Sairauksien ehkäisy ja hoito

Sadot epäonnistuvat Alternaria-lakastumisen, mustajalan, bakteeriliman ja virusmosaiikin vuoksi. Tautien ehkäisemiseksi harjoitetaan viljelykiertoa, maaperä puhdistetaan rikkaruohoista ja kasvinjätteistä syksyllä ja kylvetään viherlannoitetta.

Kesällä sienitautien torjunta-aineita käytetään ehkäisyyn ja hoitoon:

• "Alirin-B";
• Gaupsin;
• "Gamair";
• Trichopolum
• Fitosporiini.

Kukkakaalia käsitellään sienitautien torjunta-aineilla 10–12 päivän välein.

Hyönteisten torjunta

Kukkakaali on perhosten toukkien, kaalikoisten ja valkokaalinvalkuaisten suosima ravinnonlähde. Myös etanat ja etanat jyrsivät sitä. Myös kirvat ja kaalikärpäsen toukat vaivaavat kukkakaalisatoja. Puutarhatuholaisten torjumiseksi käsittele kukkakaalia biohyönteismyrkkyillä:

• Verticillin;
• Bicol;
• "Bitoksibasilliini";
• "Boverin".

Näitä tuotteita käytetään tankkiseoksissa. Käsittelyt tehdään hyönteisten lennon ja toukkien esiinmarssin aikana. Etanoiden ja kotiloiden torjumiseksi kaalipenkkeihin ripotellaan tuhkaa. Syöttiksi asetetaan vesimelonin kuoria ja kvassiin kastettuja kosteita liinoja.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Aloittelevien puutarhureiden polttavin kysymys on se, miksi kukkapäät eivät muodostu. Kuuma sää voi olla syyllinen. Kuumalla säällä kukintoja ei muodostu. Ajoissa istuttamatta jättäminen on toinen syy huonoon satoon.

Istutusmenetelmä	Kylvö	Elinsiirto maahan
Taimet asunnossa	15.–20. maaliskuuta	Huhtikuun loppu, toukokuun alku
Taimet kasvihuoneessa	Huhtikuun kymmenen ensimmäistä päivää	Kun neljäs lehtinen muodostuu
Siemenet maassa	huhti-kesäkuu	—

Pitäisikö minun nyppiä alemmat lehdet pois?

Tässä asiassa on tärkeää kuunnella asiantuntijoita. Heidän mielestään tämä menetelmä on haitallinen kukkakaalille:

• tartunta (virukset, sienet) voi päästä haavoihin maaperästä; tartunnan saaneet kaalinpäät eivät säily hyvin;
• alemmat lehdet ruokkivat päätä, niiden poistaminen vaikuttaa sen kokoon;
• haavasta vapautunut mehu houkuttelee tuholaisia, mikä vaikuttaa kukinnan laatuun ja kokoon;
• Maaperä kuivuu nopeammin, sitä on kasteltava useammin.

Voit poimia kuivia ja mätäneviä lehtiä. Niistä ei ole hyötyä. Ripottele haavoihin ja maahan tuhkaa. Tämä suojaa kaalia tartunnalta.

Onko mahdollista saada toinen sato?

Etelässä saadaan kaksi satoa yhdestä juurestaSiperiassa se ei toimi. Kesä on liian lyhyt. Kubanin ja Stavropolin alueella he onnistuvat saamaan yhdestä juuresta kolme päätä. Lehdet ja kukinto leikataan pois, mutta ydin jätetään rauhaan. Se nostetaan ylös, kastellaan ja ruokitaan mullein-liuoksella. Muutaman päivän kuluessa ilmestyy nuoria versoja (1-2). Näihin muodostuu uusia kukintoja. Ne ovat pienempiä kuin ensimmäiset, mutta silti syötäviä.

Hyvän kukkakaalisadon kasvattaminen on haastavaa. Sato on erittäin herkkä korkeille lämpötiloille, vaatii tasapainoista ravinnetta ja viihtyy ravinteikkaassa maaperässä. Pienikin viivästys sadonkorjuussa heikentää sen laatua.