Vigna-parsapapulajikkeen kasvatus ja ominaisuudet, sadon käyttö ja varastointi

Joka vuosi opimme uusista viljelykasveista, joita voi kasvattaa omassa puutarhassa. Lehmäherne, vihannespapu, on toinen tervetullut uutuus Etelä-Venäjän puutarhureille. Se voi yllättää sinut ennennäkemättömällä sadolla.

Eksoottiset pavut ovat saaneet monia nimiä: lehmänherneet, mustasilmäpavut, kasvis- (tai kasvis-)lihapavut.

Lajikkeen kuvaus

Lehmänherne on selkeä parsapapulaji. Se voi olla lyhyt tai korkea, jopa kiipeilevä. Varret voivat kasvaa 3–4 metrin korkuisiksi ja rönsyt jopa metrin pituisiksi. Tämä lajike on erittäin tuottoisa, sillä yksi papukasvi tuottaa jopa 3 kiloa papuja.

Kun viiniköynnös saavuttaa huippunsa, se tarvitsee tukevan tuen. Lehmänpavulla on kiinalaiset juuret. Kiinalaiset, jotka ensimmäisenä kehittivät tämän pavun, tekivät siitä suositun ja levittivät sitä kaikkialle maailmaan.

Edut ja haitat

Tämä lajike on helppohoitoinen ja erittäin tuottoisa. Siksi monet puutarhurit rakastavat Vignaa. Sen muita etuja ovat:

• palot ovat mehukkaita ja maukkaita;
• korkea ravintoainepitoisuus;
• yleiskäyttöinen: ruoanlaitto, kansanlääketiede, ruokavalio.

Tällä papulajikkeella ei ole merkittäviä haittoja. On huomattava, että:

• Lämpökäsittelemättömien palkojen syöminen voi olla haitallista terveydellesi;
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus on mahdollista.

Lajikkeet

Puutarhurit ovat eniten kiinnostuneita seuraavista Vigna-lajikkeista:

• Adzuki, Katyang, korea, Mung-papu (pensas);
• Darla, Macaretti (puolipensas);
• Kreivitär, kiinalainen, japanilainen, pitkähedelmäinen musta (kihara).

Yleisimmät näistä ovat: Kreivitär ja Macaretti.

Kasvava

Vigna-pavut ovat vaatimattomia eivätkä vaadi paljon huomiota.

Riittää, kun noudatetaan joitakin suosituksia viljelyn aikana, ja sitten taataan kunnollinen Vignan sato.

Laskeutumispaikan valitseminen

Istutuspaikka voi olla mikä tahansa, mutta aurinkoinen ja tuulensuojainen paikka on paras. Yksi huomioon otettava tekijä on tuen saatavuus.

Millaista maaperän tulisi olla?

Maaperä on parasta valmistella istutusta varten syksyllä. Hiekkainen ja multava maaperä on parempi. Raskasta maaperää voidaan ohentaa hiekalla ja kaivaa ylös. Ennen taimien istutusta varmista, että maaperä on irtonainen ja hyvin vettä läpäisevä.

Lehmänherne kasvaa hyvin siellä, missä ennen kasvatettiin tomaatteja, kurkkuja, munakoisoja, kaalia ja perunoita.

Istutuspäivät

Optimaalinen aika on toukokuun lopusta kesäkuun alkuun. Ilmasto-olosuhteet on kuitenkin otettava huomioon. Suotuisin maaperän lämpötila itämistä varten on 17 °C. Istutus tulisi ajoittaa maaperän lämpenemiseen.

Jos lehmänpavun siemenet kylvetään kylmään maahan, itäminen viivästyy ja taimet ovat sairaita, heikkoja ja hauraita.

Valaistus

Koska tämä papulajike on lyhytvaloisa kasvi, se tarvitsee korkeintaan 12 tuntia auringonvaloa. Tämä mahdollistaa palkojen nopeamman muodostumisen ja kypsymisen.

Puutarhapenkin valmistelu

Sinun täytyy kaivaa penkki ylös, lisätä humusta ja kompostia sekä superfosfaattia. Tämä on parasta tehdä syksyllä. Keväällä yksinkertaisesti möyhennä maa uudelleen ja lisää monimutkainen lannoite. Muuta valmistelua ei tarvita.

Siementen valmistelu ja kylvö

Lehmänherneet kylvetään suoraan maahan, kun maaperän lämpötila saavuttaa itämisen kannalta optimaalisen tason – 17 °C. Huhtikuun loppu on täydellinen aika.

Lehmänherneet viihtyvät lämmössä. Siksi Keski-Venäjän alueella taimet kasvatetaan ensin – luotettavin menetelmä. Siementen kylvöstä itujen istuttamiseen kuluu 35 päivää.

Siemenet kylvetään kuivina. Voit liottaa niitä kaliumpermanganaattiliuoksessa (20 minuuttia) ja huuhdella ne sitten. Jotkut lämmittävät siemenet lämpimässä vedessä tai Fitocide- tai Fitosporin-liuoksessa.

Ne istutetaan ruukkuihin 1,5–2 senttimetrin syviin syvennyksiin. Käytetään myös turve-hummuskuutioita ja kertakäyttömukeja. Kosteuden säilyttämiseksi ne peitetään aluksi lasilla. Aseta ruukut aurinkoiseen paikkaan.

Kastele säännöllisesti, kunnes ensimmäiset neljä lehteä ilmestyvät. Vähennä sitten kastelun voimakkuutta. Ensimmäisen kasvukuukauden aikana ei tarvita lisälannoitusta.

Taimi

6–10 päivää kylvöstä itää alkaa ilmestyä.

Taimet istutetaan maahan heti sään lämmettyä. Maaperän tulisi olla lämmintä 10 senttimetrin syvyyteen. Ensin maa kostutetaan huolellisesti, ja sitten taimet istutetaan riveihin 60 senttimetrin välein. Rivien välinen etäisyys tulisi olla 80 senttimetriä.

Multaamisen jälkeen on parasta peittää penkki muovikelmulla. Suoja voidaan poistaa, kun keskilämpötila on 15 °C.

Hoito-ominaisuudet

Vigna-pavut eivät ole erityisen vaativia satoja, joten pensaat vaativat minimaalista ja perushoitoa:

• rikkaruoho;
• vesi;
• löysää rivien välisiä rakoja.

Kun on tarpeen asentaa tuki kiipeilylehmän kiipeilyyn, käytetään verkkoa, joka yksinkertaisesti venytetään rungon yli.

Heti kun viiniköynnös saavuttaa kaksi ja puoli metriä, se tulisi puristaa.

Kastelu

Lehmänherne sietää kuivuutta hyvin. Siksi sitä tarvitsee kastella vain kerran viikossa. Vedenkulutus on noin 30 litraa neliömetriä kohden.

Mutta palkojen muodostumisvaiheessa kasvit tarvitsevat paljon enemmän vettä. Kastelu tulisi nyt tehdä joka toinen päivä. Käytä auringon lämmittämää vettä. Sääolosuhteet vaikuttavat käytetyn veden määrään.

Top dressing

Lannoitteita on levitettävä huolellisesti ja oikea-aikaisesti, ja annosten on oltava kohtuullisia vegetatiivisen massan liiallisen kehittymisen estämiseksi.

Lannoitus yhdistetään usein kasteluun. Ensimmäinen levitys tehdään yleensä 3–4 viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen. Tässä vaiheessa kasveilla on erityinen typen tarve. Kaikki seuraavat levityskerrat tulisi säätää papujen kunnon mukaan.

Yhdiste:

• vesi – 10 litraa;
• superfosfaatti – 15 grammaa;
• kaliumkloridi – 5 grammaa (tai 100 grammaa tuhkaa).

Rivin varrelle tehty viiden senttimetrin syvä vako kastellaan perusteellisesti valmistetulla liuoksella. Tämän jälkeen maaperä multaataan ja möyhennetään.

Tuholaiset ja taudit

Lehmänpavun suurin vihollinen on etanat. Ne esiintyvät useimmiten pavuissa. Ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin kuuluu penkkien kitkeminen ja säännöllinen rikkaruohojen poistaminen.

Mutta kun etanat ovat ilmestyneet, ne voi enää kerätä käsin. Käsityöläiset tekevät olueen kastetusta kankaasta erityisiä ansoja. He sanovat, että se toimii.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kymmenen päivää palkojen muodostumisen jälkeen pavut aloitetaan. Pavut korjataan kolmen päivän välein. Varo, etteivät ne kypsy liikaa.

Pitkäaikaiseen varastointiin, eli pakastukseen tai säilömiseen, tarkoitetut lehmänherneet korjataan aikaisemmin.

Jos viljellään viljantuotantoon, odota, kunnes pavut ovat täysin kypsiä ja palot kuivia. Kuorittuja ja kuivattuja jyviä voidaan säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa jopa 5 vuotta.

Hakemus

Lehmänherneet valmistetaan samalla tavalla kuin herneet ja pavut. Niiden käyttö ruoissa johtuu pääasiassa niiden korkeasta vitamiinipitoisuudesta ja monista hyödyllisistä ainesosista. Ne ovat olennainen osa jokaisen terveellisestä ruokavaliosta välittävän ruokavaliota. Sata grammaa lehmänherneitä sisältää:

• 3 – proteiinit;
• 0,4 – rasvat;
• 18,8 – hiilihydraatit;

kun taas kaloripitoisuus on 90 kilokaloria.

Ruoanlaitossa

Lehmänherneiden palot ovat suosittu lisuke, jopa itsenäinen ruokalaji. Lehmänherneitä käytetään muun muassa munakkaiden, salaattien ja keittojen resepteissä. Papujen keittäminen, hauduttaminen ja lisääminen muhennoksiin ja patoihin on yleistä.
Vignan pitkäaikaisen säilytyksen varmistamiseksi:

• palot pakastetaan ja säilytetään;
• pavut säilytetään, kuivataan ja suolataan;

ja nauttia sitten niiden mausta koko talven. Tärkeintä on valmistaa ne oikein.

Hoidossa

Rikkaan koostumuksensa ansiosta Vignaa käytetään kansanlääketieteessä.

Pavunpalkojen, kukkien ja papujen keittämistä suositellaan sellaisiin sairauksiin kuin:

• diabetes mellitus;
• munuaissairaus;
• reuma ja kihti.

Ja keitetyt siemenet soseen muodossa ovat erinomainen ruokavalio gastriittiin.

Lehmänherneet ovat arvostettu sato paitsi niiden ravitsemuksellisten ja lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Tämä kiipeilykasvi koristaa terassin, parvekkeen tai huvimajan.

Vain amatöörit tuntevat sen toistaiseksi. Mutta eksoottinen lehmänherne on vähitellen kasvattanut suosiotaan. Siksi yhä useammat ihmiset monipuolistavat ruokavaliotaan sillä ja pyrkivät tekemään siitä terveellisempää.