Kuinka sitoa valkosipuli oikein punoksiin säilytystä, kudontamenetelmiä ja -malleja varten

Valkosipuliletit ja -nippuset ovat suosittuja puutarhureiden keskuudessa. Aloittelevat puutarhurit miettivät usein, miten valkosipuli solmitaan oikein säilytystä varten leteiksi. Tämä menetelmä tarjoaa useita yhdistelyvaihtoehtoja. Se on helppokäyttöinen ja lisää koristeellisen silauksen mihin tahansa keittiöön.

Milloin sato korjataan punomista varten?

Talvi- tai kevätvalkosipulin sadonkorjuu tapahtuu kasvukauden lopussa. Valkosipuli kaivetaan ylös ja juuret puhdistetaan maasta. Kaikki kasvit kuivataan. Ne asetetaan tai ripustetaan latvoistaan ​​ryhmiteltyinä pieniksi nipuiksi. Kasvien annetaan kuivua 3–4 päivää tai 7–10 päivää latvojen eheyden säilyttämiseksi.

Kaikki niput poistetaan ja juuret leikataan. Latvat leikataan niin, että jäljelle jää 30 cm. Ne eivät saa olla vaurioituneet tai katkenneet.

Tämän säilytysmenetelmän edut ja haitat

Valkosipulin säilyttämisessä leteissä on hyvät ja huonot puolensa. Vaikka hyvät ja huonot puolet ovat samat, menetelmä on edelleen suosittu. Etuja ovat:

• Tällä säilytysmenetelmällä valkosipulin päät eivät mätäne, koska ne altistuvat jatkuvasti ilmalle.
• Letit eivät vie paljon tilaa ja säästävät tilaa. Ne voi ripustaa naulaan keittiössä.
• Kätevästi keittiössä sijaitseva valkosipulin pää on käytettävissä milloin tahansa.
• Valkosipulin sisätiloissa vapauttamat aineet ehkäisevät vilustumista.
• Sipulista tai valkosipulista tehdyt punokset koristavat keittiötä ja sopivat täydellisesti sisustukseen, erityisesti maalaistaloissa.

Tällä menetelmällä on kuitenkin haittoja:

• Vähitellen vihannekset kuivuvat ja kuoret putoavat pois, mikä vaatii usein lattian ja hyllyjen puhdistamista.
• Lähettyvillä oleva haju ei ole kaikkien mieleen.
• Kosteissa tiloissa on mätänemisvaara.
• Jatkuvan auringonvalon vaikutuksen alaisena päät alkavat itää.
• Jos yksikin sipuli mätänee, mätäneminen vaikuttaa muihin ja mäkäräiset lisääntyvät.

Kuinka kauan valkosipuli säilyy leteissä?

Sadon säilyvyysaika riippuu lajikkeesta ja säilytystavasta. Viikatteen käytössä sovelletaan tiettyjä sääntöjä:

• Kevätlajike säilyy keskimääräisessä ilmankosteudessa ja 15–17 °C:n lämpötilassa 5–6 kuukautta.
• Talvilajike säilyy viileässä huoneessa 5–6 °C:n lämpötilassa 3–4 kuukautta, mutta sietää helposti korkeaa kosteutta.
• Kynsien vaurioituminen kuljetuksen tai sadonkorjuun aikana lyhentää säilyvyyttä.

Tärkeää! Sadonkorjuun ja kutomisen aikana on lajiteltava päät. Vaurioituneet käsitellään ja kulutetaan ensin.

Kudontamenetelmät

Tätä valkosipulin säilytysmenetelmää on harjoitettu jo vuosikymmeniä. Tänä aikana on kehitetty useita valkosipulin punonnan muunnelmia. Punominen on helppoa eikä vaadi erityisiä taitoja. Punomiseen käytetään narua, köyttä tai narua, ja niitä voidaan yhdistää sipuliin.

Kutominen narulla

Jos haluat letittää yhdistelmän narulla, valitse saman kokoiset hiustupet. Tämä luo kauniimman letin ja estää sitä katkeamasta pienempien tuppien kohdista. Letti kudotaan seuraavan algoritmin mukaisesti:

• Ota 150 cm pitkä pätkä narua ja taita se kahtia.
• Aseta lamppu mutkaan ja sido se narulla.
• Saat 3 päätä, 2 narusta ja 1 valkosipulinkynnen.
• Seuraavaksi kiinnitä toinen ja muut polttimot.
• Kudonta tehdään vakiokuvion mukaan.
• Lopuksi langan päät sidotaan solmuun ja tehdään rengas, josta punos voidaan ripustaa.

Kaksinkertainen punos köydellä

Tämä tekniikka on saanut nimensä siitä, että ennen punontaa kaikki sipulit sidotaan pareittain. Tämä nopeuttaa prosessia ja kiristää punosta. Noudata näitä ohjeita:

• 150 cm pitkä köysi taitetaan kahtia.
• Pari sipulia asetetaan mutkaan.
• Saat kolme päätä: kaksi köydestä ja yhden valkosipulinkynnen varresta.
• Punos on kudottu samalla tavalla kuin hiuksissa.
• Joka 4–5 valkosipuliparin jälkeen sido solmu punoksen pituuden ja tiheyden säätämiseksi.
• Lopuksi köysi sidotaan solmuun ja muodostetaan rengas ripustamista varten.

Punonta narulla

Valitse samankokoisia vihanneksia, joiden latvat ovat enintään 15 cm pitkiä. Varsien tulisi olla hieman kosteita, jotta ne tarttuvat paremmin punokseen. Puno seuraavan algoritmin mukaisesti:

• 150 cm pitkä puristusside taitetaan kahtia ja sidotaan solmu.
• Kiinnitän valkosipulinkynnet solmuun.
• Yläosat kudotaan nippuun siksak-kuviossa lisäämällä uusia varsia.
• Lopuksi solmi solmu.

Yhdessä sipulien kanssa

Käytä tässä vaihtoehdossa suunnilleen saman kokoisia valkosipulin ja sipulin päitä. Punoksen kehyksenä voi toimia mikä tahansa materiaali: köysi, naru tai naru.

Kudonta suoritetaan jollakin näistä menetelmistä vuorotellen eri kasvien päitä.

Yleisiä virheitä kudottaessa

Kasvisten punominen on melko helppo prosessi, mutta tietyt virheet voivat heikentää niiden laatua ja ulkonäköä. Näitä ovat:

• Päät on asetettu liian harvaan. Kun punos kuivuu, sipulit alkavat pudota.
• Liian kuivien latvojen kutominen johtaa katkenneeseen punokseen.
• Lyhyen köyden käyttö pilaa yhdistelmän ulkonäön.

Tärkeää! Ennen tämän yhdistelmän kokeilemista on suositeltavaa harjoitella yksinkertaisella köydellä.

Valkosipulin punosten säilytysolosuhteet

Valkosipulin punosten pitkäaikaisen säilyvyyden varmistamiseksi on noudatettava tiettyjä ehtoja:

• Yhdistelmät ripustetaan pois ikkunasta.
• Tuuleta huone säännöllisesti.
• Punokset tarkastetaan vaurioituneiden päiden varalta ja poistetaan.
• Punos tulee ripustaa eikä jättää lojumaan ympäriinsä, tämä pidentää hedelmän säilyvyyttä.

Vaihtoehtoiset vaihtoehdot

Vihanneksien säilytykseen on useita vaihtoehtoja:

• Yläosat sidotaan 5–7 kappaleen nipuiksi.
• Vihannekset kerätään vanhoihin sukkiin, ei tarvitse tuhlata aikaa punontaan.
• Laatikoissa viileässä huoneessa.
• Jääkaapin alimmalla hyllyllä.
• Kangaspusseissa.