- Valkosipulin kasvitieteelliset ominaisuudet
- Ulkonäkö
- Soveltamisala
- Kypsymisaika
- Lisääntymismenetelmät
- Mitkä ovat kasvatuksen edut ja haitat
- Ilmapäiden istuttaminen ja hoito
- Milloin kylvää
- Mihin syvyyteen
- Kylvömallit ja -tekniikka
- Kahden vuoden sykli ilman puhdistusta ja uudelleenistutusta
- Vuosittainen sykli sadonkorjuulla ja uudelleenistutuksella
- Hoito
- Kastelu ja lannoitus
- Maaperän löysääminen ja multaaminen
- Sairaudet ja tuholaiset: torjunta ja ehkäisy
- Sadonkorjuu ja sadonkorjuun jälkeiset työt
- Milloin valkosipulinpäät korjataan
- Tarvittavat työkalut ja tekniikka yksihampaisten neilikoiden kaivamiseen
- Kasvamiseen liittyvät ongelmat
Useimmat puutarhurit ja vihannestenviljelijät pitävät yksikynsistä valkosipulia erillisenä vihanneslajikkeena. Tämä on kuitenkin väärinkäsitys. Yksikynsinen valkosipuli on siemen, jota saadaan kasvattamalla erilaisia valkosipulilajikkeita, jotka tuottavat kasvaessaan suuria kukkavarsia. Kukkavarret tuottavat siemeniä, jotka kypsyvät ilmasipuleiksi tai sipulinversoiksi. Jokainen sipuli voi tuottaa 100–200 ilmasipulia, joista kasvatetaan yksikynsistä valkosipulia.
Valkosipulin kasvitieteelliset ominaisuudet
Yksikyntinen valkosipuli kasvatetaan vihanneskasvin kukinnan aikana saaduista siemenistä. Maahan istutettuina pienet ilmassa kasvavat sipulit kasvavat yhden kauden aikana suuriksi sipuleiksi, jotka eivät erotu yksittäisiksi kynsiksi. Yhden kynnen läsnäolo antaa kasville sen nimen.
Yhden kynsivalkosipulin kasvattamiseen käytetään sekä talvi- että kevätistutusmenetelmiä.
Ulkonäkö
Yksinelikainen sipuli on pyöreä sipuli, jossa on yksi suuri, hieman litistynyt kynsi. Yksinelikkaiset sipulit ovat kooltaan erilaisia ja ne jaetaan luokkiin. Sipulin väri vaihtelee lajikkeesta riippuen valkoisesta vaalean violettiin. Sipulin kuori on tiheä ja monikerroksinen.
Lajikkeesta riippuen sipulin paino on 1,5–6 grammaa, ja optimaalinen istutuskoko on 10–20 mm. Suurempia sipuleita pidetään eliittitaimina.
Tärkeää! Istuttamalla näitä sipuleita saat täysikokoisia valkosipulinkynsiä, joissa on useita kynsiä, jo ensimmäisen kauden aikana.

Soveltamisala
Yksikynsisen valkosipulin viljelyn päätarkoitus on lisätä ja säilyttää vihannessadon lajikeominaisuudet. Yksikynsistä valkosipulia käytetään myös ruoanlaitossa. Sitä lisätään salaatteihin, marinadeihin, liha- ja kalaruokiin sekä lisukkeisiin. Kasvin nuorilla, mehevillä lehdillä on miellyttävä, hieman pistävä maku, joten niitä käytetään myös salaateissa ja alkupaloissa.
Kypsymisaika
Pienet, halkaisijaltaan 3–5 mm:n sipulit kasvavat syksyllä ulkona kylvetyistä siemenistä. Vihannessato kypsyy täysin syyskuussa. Ensimmäinen merkki sadonkorjuusta on kellastuvat lehdet. Lajukset kuivuvat nopeasti ja sipulit uppoavat syvemmälle maaperään. Siksi on parasta olla myöhässä sipulien kypsymisajasta.

Lisääntymismenetelmät
Ulkona istutetut talvivalkosipulilajikkeet tuottavat suuren kukkavarren loppukeväällä. Kukkavarressa on pieniä ilmassa olevia sipuleita, jotka kerätään ja järjestetään koon mukaan.
Ilmabulbletit eli bulbilit jaetaan luokkiin:
- Luokka I – istutusmateriaalin koko 12 mm tai suurempi. Istutettuna kasvaa täysikokoisia valkosipulinkynsiä, joissa on useita kynsiä.
- Luokka II – siemenet jopa 12 mm:n kokoisina. Tästä saa yhden kynnen valkosipulia, joka ulkona istutettuna antaa täyden sadon lajikevalkosipulia.
Pienemmät siemenet jätetään vihanneskasvin lajikeominaisuuksien säilyttämiseksi ja jatkojalostusta varten.
Mitkä ovat kasvatuksen edut ja haitat
Monet puutarhurit ihmettelevät, miksi heidän pitäisi monimutkaistaa elämäänsä kasvattamalla valkosipulia ilmakylvetyistä siemenistä, kun on helpompaa istuttaa minkä tahansa vihanneslajikkeen tavallisia kynsiä. Mutta yhden kynnen valkosipuli tuottaa laadukkaan ja runsaan sadon. Ilmakylvetyistä sipuleista lisätty valkosipuli on luonnostaan immuuni taudeille ja tuholaisille, ja se on vaatimaton ilmasto-olosuhteissa ja maaperän koostumuksessa.

Yksihampaisen tärkeimmät edut:
- Siemenet juurtuvat nopeasti maaperään ja mahdollistavat hyvän valkosipulisadon kasvattamisen jo ensimmäisellä istutuskaudella.
- Valkosipulin sipuleita ei jaeta ennen istutusta avomaahan.
- Ilmassa kasvatettu vihanneskasvi nuorentaa valkosipulin suosikkilajikkeita.
- Siemenmateriaali on vastustuskykyinen pakkaselle, taudeille ja tuholaisille.
Yhden neilikkavalkosipulin haittapuolena on istutusmateriaalin korkea hinta ja aika, joka kuluu täysimittaisen sipulin hankkimiseen, jossa on suuri määrä neilikkaa.
Ilmapäiden istuttaminen ja hoito
Korkealaatuisen siemenmateriaalin kasvattamiseksi on täytettävä seuraavat vaatimukset:
- Valitse tulevaisuudessa lisääntyvä vihanneslajike.
- Aktiivisen kasvun ja kehityksen aikana valitse suuri, terve kasvi, joka on muodostanut kukkavarren.
Tärkeää! Ennen istutusta avoimeen maahan siemenet tulee säilyttää viileässä paikassa ja käsitellä heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Milloin kylvää
Istutus riippuu alueen ilmastosta, jossa vihannesta kasvatetaan. Eteläisillä leveysasteilla ja leutojen talvien alueilla sipulit istutetaan ulos myöhään syksyllä, 15–25 päivää ennen ensimmäisiä pakkasia. Ankarien talvien alueilla taimet istutetaan aikaisin keväällä heti, kun lumi sulaa. Valkosipuli kestää hyvin kevään lämpötilanvaihteluita, joten kasvi selviää helposti pienistä pakkasista.
Mihin syvyyteen
Syksyllä ulkona istutettaessa siemenet asetetaan maahan ja kylvetään syvälle sipulin koosta riippuen. Pienet ja keskikokoiset siemenet kylvetään 2–3 cm maanpinnasta, kun taas suuremmat siemenet kylvetään 3–5 cm syvyyteen. Keväällä istutetaan siemenet enintään 3 cm syvyyteen. Noudata kylvöohjeita: riviväliä ja taimien välistä etäisyyttä.

Siemenet kylvetään valmiiksi valmisteltuihin penkkeihin. Jokaiseen penkkiin muodostetaan viidestä kahdeksaan riviä, joiden väliin sipulit asetetaan 20–25 cm. Neliömetriä kohden kylvetään enintään 40 g pieniä ja enintään 80 g suuria sipuleita. Penkkien välinen etäisyys on 50–70 cm.
Tärkeää! Mitä pienempi siemen, sitä tiheämmin se tulisi kylvää avomaahan. Suuremmat siemenet tulisi kylvää harvammin.
Kylvömallit ja -tekniikka
Vihanneskasvin kasvattamiseen sipuleista ja lajikevalkosipulin sipulien tuottamiseen on useita vaihtoehtoja. Yksivuotiaille käytetään kaksivuotista sykliä, johon kuuluu sadonkorjuu ja uudelleenistutus.
Jotta vihannessato tuottaa korkealaatuista satoa vain kahdessa vuodessa, tarvitaan seuraavat vaiheet:
- Myöhään syksyllä ilmassa kasvavat sipulit istutetaan avomaahan.
- Lajike on talvenkestävä, ensimmäiset versot ilmestyvät jo keväällä.
- Syksyllä istutettuna yksihampainen neilikka kypsyy keskikesään mennessä.
- Sipulit kerätään ja varastoidaan myöhään syksyyn asti.
- Korjattu valkosipulisato istutetaan syksyllä avoimeen maahan.
- Vuotta myöhemmin lajikevihannesten sato kerätään.

Tätä valkosipulin lisäysmenetelmää käytettäessä sinun on kaivettava yksi kynsi ylös ja säilytettävä se seuraavaan kylvökauteen asti.
Kahden vuoden sykli ilman puhdistusta ja uudelleenistutusta
Kun käytät kahden vuoden syklimenetelmää vihannesten istuttamiseen ilman uudelleenistutusta tai sadonkorjuuta, ota huomioon istutettujen sipulien välinen etäisyys; ne ovat suuria toisena vuonna.
- Istutustyöt tehdään lokakuussa, 30–40 päivää ennen mahdollisia pakkasia.
- Kasvukauden aikana kasveja hoidetaan asianmukaisesti, mutta niitä ei kaiveta ylös keskikesällä.
- Valkosipuli jätetään talvehtimaan puutarhapenkkiin, ja vihannessato korjataan vuotta myöhemmin.
Tätä valkosipulin istutusmenetelmää käyttämällä sadonkorjuutyötä ei tarvita vihannesten ensimmäisenä kasvuvuotena.

Vuosittainen sykli sadonkorjuulla ja uudelleenistutuksella
Vuosittaisen vihannesten istutusmenetelmää käytetään alueilla, joilla on epävakaa ilmasto ja kylmät talvet.
- Siementen kylvö avoimeen maahan tapahtuu kevään puolivälissä.
- Sadonkorjuu alkaa heti, kun kasvin varsi muuttuu keltaiseksi ja alkaa kuivua.
- Vihanneskasvin valmiiksi kypsennetyt sipulit kylvetään samana syksynä tai seuraavana keväänä.
Tärkeää! Sipulit säilytetään koko talven ajan ennen ensimmäistä istutusta, joten niitä ei poisteta leikatuista varsista kukintoineen.

Hoito
Istutetut ilmasipulit kasvavat ja kehittyvät nopeasti, joten kasvi vaatii lisähoitoa.
Kastelu ja lannoitus
Peruslannoitteet ja lisäravinteet levitetään maaperään ennen istutusta. Joskus vihanneskasvit kuitenkin vaativat lisääntynyttä hoitoa. Lannoita retiisejä useita kertoja kasvukauden aikana. Talvivihannekset lannoitetaan ensimmäisen kerran huhtikuun alussa orgaanisilla lannoitteilla tai urealla. Seuraavat lannoitusvaiheet tehdään toukokuun alussa ja uudelleen kesäkuussa.
Typpilannoitteita käytettäessä on muistettava, että liika typpi edistää kasvin maanpäällisen osan kehitystä ja estää juurakoiden muodostumista. Kastele tarpeen mukaan lämpimällä, seisovalla vedellä. Kuivina kausina kastele 7–8 päivän välein.

Maaperän löysääminen ja multaaminen
Maaperän möyhentäminen tehdään kastelun yhteydessä, ja se auttaa poistamaan rikkaruohoja puutarhapenkistä. Se myös varmistaa, että happi ja kosteus pääsevät kasvin juurakkoihin, joissa vihannessadon muodostuminen ja kehitys tapahtuu.
Multaamalla kasveja suojataan kuivuudelta, tuholaisilta sekä sieni- ja virustautien leviämiseltä.
Sairaudet ja tuholaiset: torjunta ja ehkäisy
Jos siemeniä istutettaessa noudatetaan asianmukaista viljelykiertoa, maaperän valmistelua ja siementen valmistelua, tautien ja tuholaisten riski on minimaalinen. Hyviä valkosipulin edeltäjiä ovat kurkut, vihreät, porkkanat tai punajuuret. Valkosipulin istuttamista valkosipulin ja sipulin jälkeen ei suositella.

Kasvi-infektion tapauksessa käytetään erityisiä valmisteita terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin.
Sadonkorjuu ja sadonkorjuun jälkeiset työt
Yhden kynnen valkosipulia korjattaessa työn ajoitus on tärkeä tekijä.
Milloin valkosipulinpäät korjataan
Kaiva kypsät sipulit maasta keskikesällä heti, kun vihreät lehdet alkavat kellastua ja kuivua. Mitä kauemmin kasvin juurakot pysyvät maassa, sitä syvemmälle kypsät sipulit menevät. Korjaa kypsä sato pilvisenä päivänä tai illalla. Suora auringonvalo voi pilata koko vihannessadon vain muutamassa minuutissa.

Tarvittavat työkalut ja tekniikka yksihampaisten neilikoiden kaivamiseen
Valkosipulisipulit korjataan kaupallisesti erikoislaitteilla ja -työkaluilla. Puutarhurit ja vihannestenviljelijät korjaavat valkosipulin lapiolla. Sipulit kaivetaan ylös, puhdistetaan maasta ja kuivataan. Kun sipulit ovat kuivia, latvat ja juuret leikataan pois. Valkosipuli on valmista varastointiin tuuletetussa ja kuivassa tilassa.
Kasvamiseen liittyvät ongelmat
Jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa yhden kynnen valkosipulia. Yksinkertaisten puutarhanhoito-ohjeiden noudattamatta jättäminen kuitenkin vahingoittaa kasveja. Jos valkosipuli istutetaan myöhään keväällä, sillä ei ole aikaa kehittyä lukuisiksi kynsiksi, jolloin sipulissa on vain yksi suuri kynsi. Liian aikaisin korjattu yhden kynnen valkosipuli ei kestä istutusta tarpeeksi kauan. Sipulit menettävät kiinteytensä ja kuivuvat.
Siemenmateriaali rappeutuu, joten vähintään ¼ siitä uusitaan vuosittain. Ensi silmäyksellä lajikevalkosipulin lisääminen vaikuttaa työläältä ja vaikealta. Mutta tämä on vain vaikutelma, sillä koko valkosipulin kasvatusprosessi vaatii vain vähän aikaa ja vaivaa.











