Milloin ja mihin vuodenaikaan on parasta poimia lakkoja, ja miten se tehdään oikein

Syvällä Pohjois-Venäjän metsissä kasvaa "kuninkaallinen" marja, joka tunnetaan nimellä lakka, jota on pitkään tarjoiltu ruhtinaille ja tsaareille Venäjällä. Se on huomattavan rikas vitamiinien, hivenaineiden ja happojen suhteen. Marja on hyvin hauras ja säilyy lyhyen aikaa, joten on tärkeää tietää, milloin lakat korjataan. Sadonkorjuuajat vaihtelevat kasvin sijainnin mukaan. Yleinen sadonkorjuuaika on juhannus.

Kasvitieteellinen kuvaus

Hilla on ruusukasvien (Rusaceae) heimoon kuuluva kasvi. Hedelmä muistuttaa muodoltaan vadelmaa. Kypsänä marjan väri muuttuu punaisesta keltaiseksi. Se on 30 senttimetriä korkea puolipensas. Marjat ovat oransseja, läpikuultavia, kuten meripihkanvärisiä.

Hillan viljelyalue

Se kasvaa tiheästi kasvillisilla alueilla pohjoisilla alueilla. Se on yleinen Skandinaviassa, Kanadassa, Yhdysvaltojen pohjoisissa osissa, Isossa-Britanniassa ja Irlannissa. Venäjällä sitä esiintyy Euroopan Venäjän pohjoisilla alueilla, Siperiassa ja toisinaan lauhkeilla leveysasteilla. Se kasvaa soisilla alueilla, vesistöjen lähellä ja tiheiden metsien keskellä.

Moskovan alueella

Harvoin tavataan. Moskovan alueen lämpimän ilmaston vuoksi se kasvaa soiden lähellä.

Novgorodin alueella

Pensaat leviävät harvaan kasvaville alueille vesistöjen lähellä, soilla ja tiheissä metsissä.

Vologdan alueella

Tällä alueella on paljon soita, jotka tarjoavat runsaasti tilaa hillojen kasvulle. Usein sateet ja pitkät talvet edistävät tiheiden ja aurinkoisten metsien kasvua, mikä on täydellinen ympäristö hillojen menestymiselle.

Karjalassa

Venäläinen alue, jolla on runsaasti hilloja. Kasvi kasvaa koko alueella. Marjoja löytyy vesistöjen läheltä ja avoimilta alueilta.

Arkangelissa

Soiden ja kylmän ilmaston ansiosta kasvia esiintyy kaikkialla. Suuri sato voidaan korjata lyhyessä ajassa, joten ihmiset tulevat Arkangelin alueelle poimimaan marjoja muilta alueilta. Primorskin ja Kargopolskin alueilla käy paljon ihmisiä kypsymisaikana.

Murmanskissa

Venäjän Pohjois-Euroopan alueella kasvaa eniten lakkoja. Lakkaa tavataan kaikkialla: teiden läheltä, asutuskeskuksista ja avoimilta aukeilta.

Leningradin alueella

Alueen ilmasto suosii pohjoisten marjojen kasvua vain Käkisalmen ja Kirovskin alueilla. Näillä alueilla on enemmän soisia alueita ja tiheää kasvillisuutta.

Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Kasvi sisältää kaikki kehon terveydelle hyödylliset vitamiinit ja ravintoaineet. Tämä tekee marjojen syömisestä hyödyllistä, sillä ne voivat parantaa sairauksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Hillon lääkinnälliset ominaisuudet:

• vilustumisen hoito;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• torjua viruksia ja infektioita;
• aineenvaihdunnan kiihtyminen;
• ruoansulatuskanavan puhdistus;
• urogenitaaliinfektioiden hoito;
• haavojen ja ihotulehdusten paraneminen;
• verenpaineen alentaminen verenpainetaudissa;
• kynsien ja hiusten vahvistaminen.

Hillamehua on pitkään käytetty syyhyyn liittyvän ihon hoitoon.

Soveltamisalueet

Kasvin marjoja, lehtiä ja juuria käytetään laajalti kosmetiikan tuotannossa, kansanlääketieteessä ja lääkkeiden valmistuksessa.

Perinteinen lääketiede

Kansanlääkinnässä lakkoja on pitkään käytetty keripukin hoitoon. Marjojen ja lehtien haudukkeita käytetään yskän, päänsäryn ja kuumeen hoitoon. Niitä käytetään myös munuais-, vatsa- ja suolistovaivojen lääkkeenä.

Ruoanlaitto

Hedelmistä valmistetaan hilloja, hyytelöitä, marmeladeja, mehuja, kompotteja ja kisseleitä. Ne kuivataan ja käytetään talvella elintarvikkeena. Niitä lisätään myös leivonnaisten täytteeksi.

Kosmetologia

Parantavien ominaisuuksiensa ansiosta kasvia käytetään kosmetiikassa. Tämän pohjoisen marjan uutteita käytetään shampoiden, voiteiden, emulsioiden, saippuoiden ja kasvoseerumien valmistukseen. Hilla sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät, joten kosmetiikka voi valkaista ja parantaa ihon pintaa.

Sadonkorjuuaika

Hillan sadonkorjuu vaihtelee vuodenajan ja sijainnin mukaan. Sadonkorjuu alkaa heinäkuussa ja päättyy elokuussa.

hedelmiä

Hedelmät korjataan kypsinä, pehmeinä ja kellertävän oransseina. Sadonkorjuukausi alkaa heinäkuun jälkipuoliskolla ja jatkuu vielä kuukauden.

Lehvistö

Lehtien keräämistä suositellaan kasvin kukinta-ajan alussa. Alueesta riippuen tämä tehdään toukokuun alusta kesäkuun puoliväliin. Tällöin lehdet sisältävät eniten vitamiineja ja hivenaineita.

Kypsyyden merkkejä

Marjojen väri muuttuu kypsyessään. Ne ovat aluksi vihreitä ja muuttuvat sitten valkoisiksi, vaaleanpunaisiksi, punaisiksi ja keltaisiksi. Marjojen punainen väri voi joskus olla harhaanjohtava ja viitata niiden kypsyyteen. Hillat korjataan, kun ne muuttuvat kellertävän oransseiksi. Kypsien marjojen läpikuultavuuden vuoksi niitä verrataan meripihkaan.

Voitko poimia vihreitä marjoja?

Raakoja hilloja käytetään lääkinnällisten uutteiden valmistukseen. Niitä käytetään myös kansanlääketieteessä parantavien keitteiden valmistukseen.

Vihreät marjat kuivataan ensin, peitetään kiehuvalla vedellä ja varastoidaan.

Hedelmien keräämistä ja käsittelyä koskevat säännöt

Hillat, kuten vadelmatkin, ovat herkkiä marjoja. Niiden korjaaminen ja säilytys vaatii jonkin verran tietoa ja niksejä. Jotta marjat voidaan korjata oikein, ne on poimittava verholehtien kanssa, jotta ne eivät murskaannu kuljetuksen aikana. Matala kori on suositeltava sadonkorjuuastia. Kypsät marjat valuvat ja pilaantuvat välittömästi, joten ne on käsiteltävä välittömästi.

Marjat kuivataan, pakastetaan tai niistä tehdään hilloa. Kuivaa hyvin ilmastoidussa tilassa huoneenlämmössä, poissa auringonvalosta. Toinen kuivaustapa on uunissa alhaisessa lämpötilassa, jopa 40 celsiusasteessa. Jätä uunin luukku auki.