Päärynänmuotoisten tomaattien parhaiden lajikkeiden ominaisuudet ja viljely

Päärynänmuotoiset tomaatit ovat lajikkeita, joilla on kapea tyvi (varren kohdalla) ja leveämpi kärki. Tämä antaa hedelmälle päärynänmuotoisen ulkonäön. Joillakin tomaateilla on nimiä, jotka heijastavat niiden ulkonäköä. Epätavallisia hedelmiä sisältäviä tomaatteja ovat kirsikkatomaatit ja jättimäiset naudanlihatomaatit. Jotkut lajikkeet ovat olleet olemassa jo vuosia, mutta on myös eksoottisia lajikkeita.

Mitä hyvää päärynänmuotoisissa tomaateissa on?

Näiden hedelmien tärkein etu on niiden epätavallinen ulkonäkö. On olemassa monia lajikkeita, joiden yksinkertaiset hedelmät muistuttavat makeita hedelmiä: Lampochka, Matrjoshka ja Päärynä. Päärynänmuotoisten lajikkeiden joukossa on myös eksoottisia hedelmämuotoja.

Tryffeli-tomaattisarja on tunnettu jo pitkään: niillä on päärynän kaltaiset ominaisuudet, mutta myös selkeät uurteet, jotka muistuttavat maanalaista sientä. On myös suhteellisen harvinaisia ​​uusia lajikkeita (kuten Tlacolula), jotka ovat ulkonäöltään vieläkin ainutlaatuisempia.

Hedelmän koristeellinen luonne tekee siitä ihanteellisen pöytä- ja puutarhakoristeen. Epätavallisen muotoiset ja usein myös väriltään nämä tomaatit istutetaan säleikköjen lähelle, jotta kypsyvät hedelmätertut ilahduttavat puutarhurin silmää. Päärynänmuotoisilla tomaateilla marinoidut ruoat näyttävät vaikuttavilta sekä säilytettyinä että tarjoiltuna.

Päärynänmuotoisten tomaattien epätavallisen muodon ja värin lisäksi niiden hedelmälihassa on enemmän sokeria. Lähes kaikilla lajikkeilla on miellyttävän makea maku, joskus hieman hapokas. Näiden tomaattien tuoksu on intensiivisempi, ja joissakin eksoottisissa lajikkeissa on jopa hedelmäisiä vivahteita.

Mutta epätavallisten hedelmien lajikkeiden edut eivät rajoitu niiden koristeelliseen toimintaan:

• Muoto ja tiheä massa mahdollistavat tomaattien säilymisen pitkään menettämättä niiden ulkonäköä ja makua;
• Ne kypsyvät hyvin, jos ne poimitaan vihreinä;
• Useimmat nykyaikaiset lajikkeet ovat satoisia, varhaisia ​​ja kypsyvät tasaisesti;
• Hyvä maku mahdollistaa sen käytön mehujen ja kastikkeiden valmistuksessa.

Haittoja ovat niiden korkea koko ja tuen ja muotoilun tarve sekä ohuet varret, jotka voivat katketa ​​terttujen painon alla jopa säleikössä. Näiden lajikkeiden taimet näyttävät usein pitkänomaisilta ja heikoilta.

Mitä lajikkeita valita?

Kun valitset, kiinnitä huomiota lajikkeen kuvauksessa lueteltuihin ominaisuuksiin. Joitakin eksoottisia lajikkeita voidaan kasvattaa vain kasvihuoneissa. On kuitenkin olemassa lajikkeita, jotka tuottavat hedelmiä kauniisti avomaalla kaikkialla Venäjällä.

Vanhaa ja tunnettua Grushovka-lajiketta (Moskovan Grushovka) voidaan kasvattaa menestyksekkäästi Uralilla ja Etelä-Siperiassa haastavista sääolosuhteista huolimatta. Tomaatti on suhteellisen kestävä myöhäisrutolle ja lämpötilanvaihteluille, ja se tuottaa satoa luotettavasti koko kauden. Jotkut tomaatit on poimittava maitomaisessa kypsyysvaiheessa, mutta ne kypsyvät nopeasti laatikoissa, eikä maku juurikaan kärsi.

Suurin haittapuoli on ohut kuori, joka voi halkeilla liiallisen kosteuden vuoksi. Samankaltaisia ​​lajikkeita ovat nykyaikainen Karotinka, Baskak ja Big Ray.

Yleisnimellä Päärynä tunnettu tomaattisarja sisältää samanmuotoisia ja -painoisia (noin 80 g) lajikkeita. Näiden lajikkeiden kuoren väri vaihtelee keltaisesta oranssiin ja punaiseen. Saatavilla on myös lajike, jonka marjat ovat helmiäispunertavia (Pink Pear) ja violetteja (Black Pear).

Sarjan uusimpiin tulokkaisiin kuuluvat Emerald- ja Blue-päärynät. Kaikille lajikkeille on ominaista epämääräiset varret, korkea kasvu (jopa 2 m) ja varhainen rypälehedelmätuotanto. Nämä tomaatit soveltuvat sekä säilömiseen että tuoreena kulutukseen. Emerald-päärynälajikkeella on hedelmäinen maku ja aromi.

Useat muut lajikkeet muistuttavat Päärynä-sarjan monivärisiä tomaatteja. Yleisimmät ja tuottoisimmat ovat Lampochka (vaaleanpunainen ja keltainen), Aladdin's Lamp (oranssi) ja Matryoshka (kirkkaanpunainen). Näiden lajikkeiden marjat painavat 70–90 g, mutta pensaat eivät ole kovin korkeita (1–1,5 m).

Kääpiöt ja jättiläiset

Päärynänmuotoiset tomaatit voidaan luokitella kirsikkatomaateiksi. Nämä miniatyyritomaatit painavat vain 15–20 g. Marjojen pientä kokoa kompensoi marjojen lukumäärä tertureita kohden: jopa 30 tai enemmän. Tämän tomaattilajikkeen pensas muistuttaa viiniköynnöstä, jossa on punaisia ​​tai keltaisia ​​terttuja.

Kirsikkatomaattilajikkeiden runsaus tekee valinnan vaikeaksi. On parasta valita tarpeisiisi sopivat lajikkeet. Mieti niiden sopivuutta kasvatukseen ulkona tai sisällä, parvekkeella tai ikkunalaudalla. Kirsikkalajikkeet vaihtelevat kompakteista korkeisiin.

Suosituin Venäjällä Hunajapisara-tomaatitMarjat ovat pisaranmuotoisia ja ohuttyviisiä. Kuori on sitruunanvärinen (Honey Drop on keltainen). Se muistuttaa hieman punaista taatelia. Venäjällä pitkään tunnettu saksalainen lajike erottuu korkean kasvunsa ja rypälemäisen hedelmänsä ansiosta. Ildi-kirsikkatomaattiNiillä on munanmuotoisia marjoja, väriltään meripihkankeltaisia. Vanha ranskalainen lajike "Lily of the Valley" (punainen, teräväkärkinen) on suosittu kaikkialla Venäjällä.

Nykyaikaisista hybrideistä huomionarvoisia ovat päärynänmuotoiset lajikkeet Barberry, Ira (punainen), Lisa (oranssi), Yellow Submarine ja Kira (keltainen). Uusista lajikkeista erityisen huomionarvoinen on Bashful Blush: kaksiväriset tomaatit, joissa on keltaisia ​​ja oransseja raitoja. Näillä lajikkeilla on hedelmäinen maku ja tuoksu.

Jättitomaatit voivat painaa yli 300–400 grammaa. Ne sopivat erityisen hyvin tuoreena syötäväksi herkän maltonsa ja ohuen kuorensa ansiosta. Niitä on saatavilla myös punaisina ja keltaisina lajikkeina, ja viime aikoina on alkanut ilmestyä myös epätavallisen värisiä tomaatteja.

Jälkimmäisistä erottuu meksikolainen lajike Tlacolula: sen päärynänmuotoiset hedelmät ovat peittyneet lukuisiin uurteisiin. Kypsä marja on kirkkaanpunainen, ja sen hartioissa on kullanvärisiä laikkuja, jotka lisäävät sen koristeellista ilmettä. Maku on makea, hapan ja hedelmäinen. Hedelmän paino on 300–350 g. Venäläisissä puutarhoissa sitä suositellaan kasvihuoneviljelyyn.

Häränsydän- tai puhvelinsydäntomaatit (Espanja) voi kasvaa jopa 600 grammaan. Tämän saavuttamiseksi tertussa saa olla enintään 3–4 munasarjaa. Perinteisissä olosuhteissa kasvatettujen tomaattien keskimääräinen paino ei ylitä 350 g. Venäjällä ne kasvavat hyvin vain kasvihuoneissa.

Kotimaiset lajikkeet Puzata Khata, Sto Pudov ja vastaavat naudanlihatomaatit (päärynänmuotoiset) ovat moderneja hybridejä, jotka ovat vastustuskykyisiä monille sairauksille ja jotka on tarkoitettu avomaahan.

Useimmat niistä alkavat kantaa hedelmää 100–110 päivää kylvöstä ja niitä pidetään aikaisina, mutta Uralin ja Siperian lyhyinä ja viileinä kesinä useimmat tomaatit jäävät raaoiksi. Ne voidaan korjata maitomaisessa kypsyysvaiheessa, ja ne kypsyvät laatikoissa ruokakomerossa. Tällaiset tomaatit menettävät rikkaan makunsa eivätkä ole kovin houkuttelevia, mutta ne sopivat varsin hyvin mehun ja kastikkeiden valmistukseen.

Jättiläistomaattien yhteinen piirre on niiden mehevä rakenne. Niissä on vähän ja pienet siemenpesät. Koko marjan sisällä oleva tila on täynnä mehukasta sisältöä. Nämä tomaatit eivät ole kovin tiheitä, mutta ne säilyvät hyvin. Naudanlihatomaatit sopivat ihanteellisesti viipalointiin ja hampurilaisiin.

Keskikokoisilla Truffle-sarjan lajikkeilla (punainen, keltainen, musta), Ligurialla, Arawakilla, Garmoshkalla, Thalmalla ja muilla on samanlainen maltorakenne. Nämä ovat useimmiten keskikokoisia tomaatteja (100–200 g). Pienempiä tomaatteja (jopa 150 g) voidaan käyttää kokonaisten hedelmien säilömiseen, kun taas suuremmat marjat sopivat salaatteihin. Näihin lajikkeisiin kuuluu myös epätavallisen värisiä lajikkeita: Contrast of Flanders (kaksivärinen, keltainen-ftolaatti) ja Wine Jug (violetti). Ne voivat lisätä kasvisruokaan vielä enemmän väriä.

Miten kasvattaa päärynänmuotoisia tomaatteja?

Päärynänmuotoisten tomaattien kasvatus ei eroa tavallisten tomaattien kasvatusta. Kylvöaika voidaan määrittää valittujen tomaattien ominaisuuksien perusteella. Varhain kypsyvät tomaatit tulisi kylvää 50–60 päivää ennen uudelleenistutusta. Myöhemmin kypsyvät lajikkeet tulisi kylvää 70–90 päivää ennen istutusta.

Keskity pensaiden muotoiluun ja sitomiseen. Hedelmien paremman kypsymisen varmistamiseksi poista sivuversot ja niiden alla olevat lehdet 1–2 tertusta. Ylempänä olevista 1–2 sivuversosta voi kasvattaa lisää varsia, jotka toimivat hedelmien kypsymisen perustana.

Varret on sidottava tukeen, ja rykelmämuotoisten tomaattien kohdalla rypäletertut itsessään ripustetaan usein, jotta niiden paino ei vahingoita vartta.