Kuinka kasvattaa rucolaa kotona ikkunalaudalla: istutus ja hoito

Rucola kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon. Se tunnetaan myös nimillä eruka, rucola, indau ja toukka. Rucola on Välimeren keittiön perusraaka-aine. Se on maukasta ja terveellistä, ja sitä voidaan käyttää salaattien, kastikkeiden, alkupalojen ja keittojen valmistukseen. Sitä voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa myös sisätiloissa. Alla on tietoa... Kuinka kasvattaa rucolaa kotona ikkunalaudalla. Oikealla tiedolla tämä ei ole ollenkaan vaikeaa.

Onko mahdollista kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla kotona?

Salaattivihannekset sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Vihreillä lehdillä on pähkinäinen, sinappimainen maku, jossa on hieman happamuutta. Rucolan kasvattaminen sisätiloissa talvella on paitsi mahdollista, myös välttämätöntä. Sisällä – parvekkeella tai loggialla – tämä terveellinen vihannes kasvaa jopa nopeammin kuin puutarhassa. Ulkona se voi olla altis tuholaisille, jotka voivat tuhota sen muutamassa minuutissa.

Sopivimmat lajikkeet ikkunalaudalla kasvatukseen

Kasvattajat ovat kehittäneet monia yksivuotisten ja kaksivuotisten rucolalajikkeidenMolempia lajikkeita voidaan kasvattaa ulkona, mutta sisällä kasvatetaan vain yksivuotisia vihreitä. Seuraavat lajikkeet sopivat parhaiten:

1. Pokeri. Tämä varhain kypsyvä lajike kypsyy 22–28 päivässä. Pensaat kasvavat 20 senttimetrin korkeiksi ja lehdillä on sinapin maku.
2. Uteliaisuus. Tämä rukolalajike kypsyy 25 päivässä. Lehdillä on erinomainen maku.
3. Amorin nuolet. Tämä lajike kypsyy 35 päivää itämisen jälkeen. Sen lehtiterät muistuttavat voikukan lehtiä.
4. Olivetta. Kasvi kypsyy kolmessa viikossa. Sillä on selkeä pähkinäinen maku.
5. Solitaire. Tummanvihreät lehdet syödään 35–40 päivää kylvöstä.
6. Coltivata. Varhain kypsyvässä rucolassa on erittäin aromaattisia lehtiä, jotka sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä.
7. Sisilia. Tämä keskikauden lajike kasvaa 60 senttimetrin korkeuteen. Lehdet ovat parilehdykkäisiä ja lyyraattimaisia. Niillä on pähkinäinen maku ja aromi.
8. Koltivata. Lehdet saavuttavat 10–15 senttimetrin korkeuden. Lajike kypsyy 20–25 päivässä.

Lisätietoja: Nuorten taimien lehdet ovat pehmeämpiä kuin toisen vuoden taimien, joten rucolaa kasvatetaan tyypillisesti yksivuotisena salaattikasvina.

Kasvavien viljelykasvien vivahteet

Rukolan kasvattaminen sisätiloissa on helppoa. Jotta vihreät taimet itäisivät nopeasti ja niistä kehittyisi maukkaiden ja ravitsevien lehtien ruusuke, kylvä ne oikean kokoiseen ruukkuun ja multaan, jossa on haluttu koostumus.

Kapasiteetin valinta

Valitse rukolan kylvämiseen matala ruukku, sillä tällä yrtillä on matala juuristo. Tähän tarkoitukseen käytetään pieniä laatikoita tai leveitä ruukkuja. Lisää multaa 6–7 senttimetrin syvyyteen. Muista porata ruukkuihin reikiä salaojitusta varten. Ruukkuihin istutetut siemenet itävät, ja niitä voi syödä tai käyttää koriste-esineenä.

Maaperän valmistelu

Rucolan istutukseen valitse irtonainen, hengittävä multa. Sen tulisi olla hieman emäksistä tai neutraalia. Liian hapan multa voidaan neutraloida kalkilla. Multaa voi ostaa kukkakaupasta tai valmistaa kotona käyttämällä seuraavia ainesosia:

• nurmimaa;
• lehtihumus;
• hiekka.

Voit ottaa multaa palkokasvien viljelyalueelta. Tämä möyhentää multaa ja rikastuttaa sitä typellä. Desinfioidaksesi kasvualustan, paista sitä uunissa kaksi viikkoa ennen siementen kylvöä. Sitten voit lisätä maaperäbakteerivalmisteita, kuten Baikal M1:tä.

Siementen kylvö

Siemenmateriaali lajitellaan, kuivataan ja pilaantuneet siemenet hävitetään.

Kylvöprosessi suoritetaan oikein seuraavasti:

• laatikon pohjalle asetetaan paisutetusta savesta tai pienistä kivistä valmistettu viemäröinti;
• valmistettu maaperä kaadetaan sen päälle;
• kostutetussa alustassa tee 1–1,5 senttimetrin syvyisiä vakoja, joihin siemenet kylvetään 3 senttimetrin etäisyydelle toisistaan;
• sitten ne peitetään mullalla.

Itämisen nopeuttamiseksi peitä säiliö lasilla tai muovikelmulla. Tämä päättää istutusprosessin; seuraava vaihe on rukolan hoitaminen.

Huonekasvin hoidon erityispiirteet

Taimilaatikko asetetaan ikkunalaudalle. Suojamateriaali poistetaan päivittäin, jotta taimet pääsevät tuulettumaan. Muuten ylimääräistä kosteutta voi kertyä, mikä voi edistää patogeenisten mikro-organismien kasvua.

Kastelun säännöllisyys

Lehtien mehukkuus riippuu pitkälti juurille levitetyn veden määrästä. Liian vähäinen vesi voi myös aiheuttaa vihreiden makujen kitkeryyttä. Rucolaa tulisi kastella niin, että maa on kosteaa, mutta ei märkää. Jos maa on irtonainen ja läpäisevä, kasteltavaa tulisi tehdä päivittäin.

Valaistus

Aseta istutusalusta kirkkaimmalle ikkunalaudalle. Ilman riittävää valoa rucolan lehdet ohenevat ja heikkenevät. Jos valoa ei ole riittävästi talvella, lisävalaistusta tarjotaan keinotekoisilla lampuilla. Nämä asennetaan 50–60 senttimetriä maanpinnan yläpuolelle.

Lämpötila

Maustekasvien siemenet voivat itää 9–10 °C:n huoneenlämmössä. Tasaisen itämisen kannalta optimaalinen lämpötila on kuitenkin 17–20 °C. Jos ilma on liian kuiva, sumuta taimien ympäristöä vedellä ruiskupullosta.

Top dressing

Rucolalle ei käytetä lannoitteita, etenkään orgaanisia aineita. Tämä heikentää sen makua ja aromia. Lisäksi nopeasti kasvavat vihreät keräävät nitraatteja, joilla on negatiivinen vaikutus elimistöön. Kasvin istuttaminen ravinteikkaaseen maaperään antaa sille riittävästi ravinteita kasvua ja kehitystä varten.

Harvennus

Kastelun jälkeen möyhennä mullan pintaa varovasti, jotta ilma pääsee juurille. Kuuden–kahdeksan päivän kuluttua itämisestä harvenna kasvit poistamalla heikommat ja lyhyemmät versot juurineen. Nämä voi syödä, koska ne sisältävät ravinteita jo tässä iässä.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Rucola kärsii harvoin tuholaisista sisätiloissa. Yleensä tämä tapahtuu avomaalla, jossa kasvia hyökkäävät kirppukuoriaiset. Ne voivat nopeasti tuhota koko sadon. Jos näin kuitenkin käy sisätiloissa, rucola tulisi pölyttää puutuhkalla.

Pensaat voivat saada tauteja huonon hoidon vuoksi. Esimerkiksi liian tiheät istutukset voivat johtaa patogeenisten mikro-organismien kehittymiseen. Sienen saastuttamaa rucolaa ei tule syödä. Pensaat voivat saada tartunnan myös maaperässä olevasta homeesta. Tästä syystä maaperä on desinfioitava ennen istutusta.

Tärkeää! Älä suihkuta rucolaa kemikaaleilla, muuten kaikki haitalliset aineet pääsevät elimistöön.

Sadonkorjuu ja varastointi

Aloita lehtien kerääminen, kun ne ovat 10 senttimetrin pituisia. Pensasta ei tarvitse juuria kokonaan pois, vaan riittää, että suuremmat lehdet poistetaan vähitellen juuri ennen kypsentämistä. Tällä tavoin rucolaa voi syödä jopa kuusi viikkoa.

Jos olet kasvattanut paljon rucolaa, voit kuivata sen ja käyttää sitä myöhemmin koristeena erilaisissa ruoissa. Kuivaa lehtiä lämpimässä, varjoisassa paikassa viikon ajan. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää rucolaa jääkaapissa silputtuna ja suolan kanssa muussattuna.

Rucolan hyödylliset ominaisuudet

Mausteiset vihreät vaikuttavat ihmiskehoon seuraavilla tavoilla:

1. Puhdistaa suolistoa. Kun syöt rucolaa, sen sisältämä ravintokuitu turpoaa ja toimii kuin harja huuhtelemalla pois myrkkyjä.
2. Minimaalisella kaloripitoisuudella keho tuntuu kylläiseltä pitkään.
3. Suuren määrän vitamiinien läsnäolon vuoksi se torjuu tehokkaasti vilustumista ja auttaa myös parantamaan vastustuskykyä.
4. Se on lemmenrohto.
5. Ulkoisesti käytetään syylien, kovettumien ja kasvainten poistamiseen.
6. Rucolaa käytetään pisamien valkaisemiseen ja ihon kimmoisuuden ja sileyden parantamiseen.
7. Mausteyrteistä valmistettu naamio, jota levitetään hiustuppiin, estää hiustenlähtöä.

Rucola on vitamiinien aarreaitta, joka on välttämätön kehon talvitarpeille. Sitä voidaan helposti kasvattaa sekä ulkona että sisällä. Asianmukaisella hoidolla se tuottaa herkullisia, aromaattisia lehtiä 21–30 päivässä, jotka sopivat täydellisesti tuoreeseen kulutukseen ja pitkäaikaiseen säilytykseen.