Ragon-lajikkeiden ja -tyyppien kuvaus ja ominaisuudet, istutus- ja hoitosäännöt

Muinaisina aikoina löydettiin monia lääkinnällisiä ja aromaattisia yrttejä, joita parantajat käyttivät erilaisiin tarkoituksiin. Nykyään tunnetaan lukuisia rakuunalajikkeita ja -lajeja, jotka tunnetaan myös nimellä lohikäärmeen koiruoho. Arvokkaan koostumuksensa ja ominaisuuksiensa ansiosta tätä kasvia pidetään yhtenä halutuimmista, ja sitä on käytetty myös ruoanlaitossa ja lääketieteessä.

Yleistä tietoa laitoksesta

Rakuuna, joka tunnetaan myös nimellä rakuuna, on monivuotinen asterikasvien (Asteraceae) heimoon kuuluva yrtti. Se on laajalti levinnyt luonnossa sekä Euraasiassa, Itä-Euroopassa, Mongoliassa, Intiassa ja Pohjois-Amerikassa. Pensasraunaa viljellään ruoanlaitto- ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Vaikka kaikki tämän kasvin lajikkeet ovat tyypillisesti erittäin aromaattisia, on olemassa myös vähemmän tuoksuvia. Pensaan lehdet ja varret sisältävät arvokkaita aineita, kuten askorbiinihappoa, kumariinia, flavonoideja ja eteerisiä öljyjä. Kukinta tapahtuu kesän viimeisenä kuukautena.

Rakuuna kasvaa tyypillisesti kuivilla rinteillä, soramailla ja hyvin harvoin pelloilla. Tätä viljelykasvia pidetään pakkasenkestävänä, koska maanpäällinen osa kuolee pois ja voimakas juuristo on syvällä maassa eikä altistu kylmälle. Kasvi vaatii vähän hoitoa eikä vaadi lannoitetta.

Sato korjataan vasta toisena vuonna istutuksen jälkeen, koska ensimmäinen vuosi kuluu juurakoiden kehittämiseen. Jotkut rakuunalajikkeet voivat kasvaa samassa paikassa yli viisi vuotta menettämättä makuaan.

Tunnetut rakuunatyypit

Kotimaisten ja kansainvälisten jalostajien työn ansiosta tätä kasvia on nyt yli kymmenen lajia, joilla jokaisella on omat erityispiirteensä. Useimpia lajikkeita voidaan käyttää ruoanlaittoon ja lääkinnällisiin tarkoituksiin sekä kosmetologiassa ja aromaterapiassa.

Meksikolainen atsteekkien rakuuna

Meksikolainen atsteekki on tuuhea kasvi, joka kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi, oksaa runsaasti ja jolla on tiheä lehdistö. Tällä kasvilla on voimakas, mausteinen tuoksu, jossa on hienovaraisia ​​aniksen vivahteita. Tämän lajikkeen ainutlaatuinen ominaisuus on sen kyky kasvaa samassa paikassa jopa seitsemän vuotta. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa, ruokien maustajana ja juomien lisäaineena.

Rakuuna Goodwin

Tällä lajikkeella on erottuva ominaisuus – voimakas, kirkas maku ja hieman kitkerä jälkimaku. Se voidaan korjata kuivattavaksi vuoden kuluttua istutuksesta. Kasvi kasvaa jopa metrin korkuiseksi ja viihtyy sekä avomaalla että sisätiloissa. Yhdestä pensaasta voi saada puoli kiloa tätä yrttiä. Puutarhurit käyttävät tätä kylmänkestävää pensasta usein säilöntään.

Gribovsky-rakuuna

Tämä on haluttu ja suosittu lajike, koska se sopeutuu kaikkiin olosuhteisiin. Lisäksi kasvi sietää hyvin kovia pakkasia ja on erittäin harvoin altis taudeille. Sillä on kirkkaanvihreät, täyteläisen vihreät lehdet, ja se voi kasvaa jopa 100 senttimetriä korkeaksi. Sen erottuva piirre on kyky kasvaa yhdessä paikassa jopa 15 vuotta menettämättä makuaan. Tätä lajiketta käytetään usein lääkinnällisiin tarkoituksiin. Ensimmäiset lehdet korjataan toisena vuonna istutuksen jälkeen.

Rakuunamonarkki

Pensas, jolla on pitkät, kapeat smaragdinvihreät lehdet. Tällä lajikkeella on kirkas, virkistävä ja täyteläinen maku. Sen tuoksu säilyy kuivaamisen jälkeen. Sopii kasvatettavaksi ruukuissa, ja sitä käytetään ruoanlaitossa mausteena, koska sen tuoksu säilyy jopa pitkäaikaisen kuivaamisen jälkeen. Se kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi ja on pakkasenkestävä. Sitä käytetään usein lääkinnällisesti ruoansulatuksen parantamiseksi. Sadonkorjuuväli on 135 päivää.

Rakuuna punainen avain

Tämä metrin korkuinen kasvi erottuu kirkkaasta ja täyteläisestä tuoksustaan. Ensimmäinen sato voidaan kerätä jo kuukauden kuluttua itämisestä. Pensaalle on ominaista herkät vihreät kukinnot, vahvat varret ja suuret lehdet. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea eteeristen öljyjen pitoisuus, ja se säilyttää mehukkuutensa pitkään.

Valkovski

Tämä on yksi yleisimmistä lajikkeista. Valkovskin rakuunalla on mattapintaiset lehdet, joissa on hienovarainen aromi. Se on kylmänkestävä rakuunalajike, mutta se ei siedä liian vettä sisältävää maaperää. Se on vastustuskykyinen taudeille ja vaatimaton kasvuolosuhteiden suhteen. Sen pienet valkoiset kukat sisältävät pienen määrän eteeristä öljyä, jota käytetään hajuvedessä ja ruoanlaitossa.

Dobrynja

Tämä on matalakasvuinen lajike, joka kasvaa jopa metrin korkuiseksi. Tätä kasvia käytetään paitsi liharuoissa myös aromaattisten juomien valmistuksessa. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, kapeita ja pitkiä. Tämä lajike on pakkaskestävä, sietää pitkittynyttä kuivuutta ja voi kasvaa samassa paikassa jopa 10 vuotta; pensaiden jakaminen kolmen vuoden välein on kuitenkin suositeltavaa. Se on runsaasti C-vitamiinia, eteerisiä öljyjä, karoteenia ja askorbiinihappoa. Sitä käytetään kansanlääketieteessä.

ranskalainen

Juustonvalmistajat ja kokit arvostavat tätä lajiketta sen maun ja eloisan aromin vuoksi. Tästä syystä kasvia lisätään usein juustopyörien valmistukseen. Kokeneet kokit käyttävät sitä pikanttina lisänä liharuokiin ja pikkelseihin. Kylmänkestävät versot kasvavat jopa 150 senttimetrin pituisiksi. Tämä lajike tunnetaan korkeasta sadostaan ​​– jopa 700 grammaa voidaan korjata yhden kauden aikana. Lehdet ovat pitkiä mutta kapeita, vaaleanvihreitä. Sen kirkkaanvalkoiset kukat tekevät siitä täydellisen lisän maisemasuunnitteluun.

Zhulebinsky Semko

Tämä lajike on pieni, tiivis pensas, jolla on pitkät, mattavihreät lehdet. Kasvi tuottaa myös pieniä, kellertäviä kukkia. Sen tärkein ominaisuus on kyky kasvaa yhdessä paikassa jopa seitsemän vuotta. Se kasvaa jopa 150 senttimetriä korkeaksi ja sitä pidetään monipuolisena lisänä ruokiin ja juomiin. Se kestää kovia pakkasia ja sato korjataan kuukausittain.

Yrttien kuningas

Tämä pensas kukkii yksinomaan kesällä. Kasvi kasvaa jopa 150 senttimetriä korkeaksi, kuten monet muutkin lajikkeet. Sillä on virkistävä tuoksu, jossa on vivahteita anikselle. Lehdet sisältävät aineita, jotka auttavat säilyttämään elintarvikkeiden värin, lisäävät niiden vahvuutta ja voivat myös parantaa niiden makua. Sitä käytetään usein lääkinnällisiin tarkoituksiin. Tämä monivuotinen kasvi kestää melko hyvin kovia pakkasia, mutta ei siedä pitkittynyttä kuivuutta hyvin. Sadonkorjuu tehdään 2,5 kuukauden välein.

Smaragdi

Tämä pensas viihtyy tasaisilla ja avoimilla alueilla. Se on pieni kasvi, yksi lyhyimmistä, kasvaen jopa 80 senttimetrin korkuiseksi. Lehdet ovat tiheät ja varret pystyt. Tällä lajikkeella on kellertävät kukat. Sitä käytetään usein mausteena vihannesten säilömiseen ja säilömiseen. Sitä käytetään myös usein koriste-elementtinä maisemasuunnittelussa. Kasvi kestää pakkasta ja pitkittynyttä kuivuutta.

Mikä lajike on parempi valita?

Kun valitset rakuunalajiketta, ota huomioon mieltymyksesi ja kasvin käyttötarkoitus. Jotkut lajikkeet soveltuvat ruoanlaittoon, kun taas toiset lääkinnällisiin tarkoituksiin. On myös tärkeää ottaa huomioon tekijät, kuten pakkaskestävyys ja tautialttius.

Esimerkiksi Monarch-rakuunalajike on sopiva säilöntäaine, joten sitä käytetään usein vihannesten säilömiseen. Aniksen makuiset lajikkeet sopivat ruoanlaittoon.

On suositeltavaa suosia lajeja, jotka voivat kasvaa pitkään yhdessä sängyssä ilman uudelleenistutusta.

Mitä voin käyttää rakuunan korvikkeena?

Kulinaarisissa resepteissä rakuuna voidaan korvata muilla yrteillä. Tuloksena on ihana ruoka, joka ei menetä makuaan. Kastikkeissa tämän ainesosan voi korvata ripauksella kuivattua minttua ja fenkolinsiemeniä. Joissakin tapauksissa käytetään anista. Yleisin korvike on kuitenkin rosmariini.

Säilönnässä käytetään piparjuuria, herukanlehtiä, kirsikanlehtiä tai tuomenlehtiä. Lisäksi, jos rakuunaa ei ole saatavilla, se korvataan usein yhtä suurella määrällä tilliä, basilikaa tai majoraania.