Kuinka määrittää sipulien keräämisen aika puutarhasta varastointia varten

Laadukkaan sadon saamiseksi on tärkeää paitsi hoitaa taimia asianmukaisesti, myös korjata hedelmät ajoissa. Kun mietit, milloin sipulit kannattaa korjata, ota huomioon lajike, kasvuolosuhteet, ilmasto ja useita muita tekijöitä. Kuukalenteria voi käyttää apuna kasvatuksessa ja sadonkorjuussa.

Milloin sipulien kastelu lopetetaan

Sipulit pidetään hitaasti kypsyvänä viljelykasvina, joten sadonkorjuuaika osuu usein samaan aikaan sadekauden kanssa. Tämä vaikuttaa negatiivisesti niiden varastointiin, joten kypsymistä on kiihdytettävä keinotekoisesti. Tätä varten lopeta kastelu 2–3 viikkoa ennen odotettua satoa, kun sipulit eivät ole vielä täysin muodostuneet. Maaperän kastelu on lopetettava myös kuivalla säällä.

Liiallinen kosteus lyhentää sipulien säilyvyyttä ja joissakin tapauksissa stimuloi uutta kasvua, jolloin sipulit kypsyvät tarpeettoman kauan. Jotta sade ei kastele taimia, on suositeltavaa peittää penkki muovilla tai muulla vedenpitävällä peitteellä.

Milloin korjata sipulit puutarhasta

Tarkka Sipulin korjuupäivät Siperian alueilla Sadonkorjuuaika riippuu useista tekijöistä. Tärkein on lajike, sillä jokaisella lajikkeella on erilainen kypsymisaika siementen ominaisuuksien vuoksi. Myös ilmasto-olosuhteet vaikuttavat sadonkorjuuaikaan. Jos sää on kuiva, kypsymisaika vaihtelee merkittävästi.

Voit määrittää puhdistusajan ulkoisten merkkien perusteella, joihin kuuluvat seuraavat:

1. Vihreät varret alkavat kuivua ja saada kellertävän sävyn.
2. Sipulien kaula muuttuu ohuemmaksi ja pehmeämmäksi kosketusta varten.
3. Pystysuoraan kasvavat höyhenet taipuvat kohti maata. Tätä ominaisuutta ei suositella kasvatettaviksi viileässä ilmastossa.
4. Sipulin suomut kuivuvat ja ne on helppo poistaa. Voit kaivaa muutaman sipulin ylös tarkistaaksesi tilanteen.

Kuukalenterin avulla voit korjata sadon koko kuukauden ajan heinäkuun puolivälistä alkaen.Tyypillisesti kuu on tänä aikana laskevassa järjestyksessä, mikä vaikuttaa positiivisesti sadon laatuun. On kuitenkin tärkeää huomata, että ajoitus voi hieman muuttua, joten tarkempia tietoja varten tarkista kuukalenteri.

Voit myös käyttää matemaattista menetelmää sadonkorjuuaikojen laskemiseen. Tämä tarkoittaa tietyn määrän päivien laskemista sipulien istutuksesta valitusta lajikkeesta riippuen.

Useimmat tämän sadon lajikkeet kypsyvät 70–80 päivässä. On tärkeää ottaa huomioon ilmasto-olosuhteet: jos vuodenaika oli lämmin ja kuiva, taimet kasvavat nopeammin kuin jos satoi ja kosteutti usein. Jos istutit siemeniä, joiden sadonkorjuupäivä on 68–83 päivää, sinun tulisi asettua keskimäärin 75 päivään keskittyen näkyviin kypsymisen merkkeihin.

Kuinka kaivaa oikein

Kun olet päättänyt, milloin sipulit korjataan, jäljellä on vain odottaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja aloittaa sadonkorjuu. On parasta kaivaa sipulit ylös kirkkaalla ja aurinkoisella säällä. Korjaa sato aikaisin aamulla, jotta sato ehtii kuivua auringossa koko päivän. Ravista ja kääntele sipuleita säännöllisesti, jotta ne kuivuvat nopeasti.

Sinun on vedettävä sipulit ulos erittäin varovasti, koska jos vedät latvat pois, ne mätänevät.

Helpottaaksesi sadonkorjuuta voit käyttää talikkoa tai kompaktia puutarhahaarukkaa. Jos sipuleihin jää multaa, poista se käsin, jotta sipulit eivät vahingoitu, sillä halkeamat voivat päästä sisään tartunnan kautta. Vältä myös sipulien vahingoittamista estääksesi niiden mätänemisen.

Sadonkorjuu sateen aikana

Jos sadonkorjuu hyvällä säällä ei ole mahdollista, voit kaivaa sipulit ylös sadekausina. Sadonkorjuu sateisina aikoina on monimutkaista, koska märkien sipulien kypsyyttä on vaikeampi tarkistaa. Lisäksi joitakin sipuleita, jotka eivät ole täysin kypsiä ja joilla on vetinen rakenne, voidaan korjata oikein kypsyneiden sipulien rinnalla.

Sateessa poimitut sipulit tulee kuivata perusteellisesti suljetussa, hyvin ilmastoidussa ja korkeassa lämpötilassa olevassa tilassa. Kuivumisen nopeuttamiseksi aseta ne yhteen kerrokseen ja käännä niitä säännöllisesti, vähintään kerran päivässä. Kun sipulit ovat kuivia, osa mullasta irtoaa itsestään, ja loput voidaan pestä varovasti pois varoen vahingoittamasta hedelmälihaa.

Jos sateen aikana poimitut hedelmät alkavat mädäntyä, laita ne sivuun. Kuivuttuaan ne voidaan pakastaa, pilkkoa tai säilöä.

Sadonkorjuu voi olla tarpeen tehdä sadekauden aikana, sillä myöhäisellä sadonkorjuulla voi olla kielteisiä seurauksia. Jos sipulit korjataan liian aikaisin, niitä ei voida säilyttää pitkään ilman pilaantumisriskiä. Koska hedelmät eivät ole täysin kypsiä, niiden säilyvyysaika lyhenee merkittävästi.

Sadonkorjuun viivästyminen voi johtaa suuren määrän sipulien mätänemiseen. Kun ne on kaivettu maasta ja varastoitu kellariin, mätänemisprosessin jatkumisen todennäköisyys kasvaa ja suurin osa hedelmistä pilaantuu.

Sipulien leikkaaminen

Kun sipulit on kaivettu ylös ja kaikki pilaantuneet sipulit on laitettu sivuun, ne on leikattava. Tämä toimenpide estää tauteja ja uusien sipulien itämisen. Lisäksi leikattuja sipuleita on helpompi säilyttää, erityisesti ahtaissa tiloissa.

Sipulit leikataan pois, kun ne ovat täysin kuivuneet. Yleensä kestää noin kaksi viikkoa, ennen kuin hedelmät ovat valmiita leikattaviksi. Tänä aikana taudinaiheuttajat tuhoutuvat kokonaan. Voit tarkistaa sipulien kypsyyden säännöllisesti tunnustelemalla niitä.

Sipuleita voi leikata eri tavoilla riippuen siitä, miten aiot säilyttää sadon talven yli. Joka tapauksessa sinun tulee leikata juuret ja poistaa muita osia tarpeen mukaan. Esimerkiksi jos säilytät satoa laatikossa, sinun on leikattava jokaisen sipulin latvat niin, että jokaisella sipulilla on pieni, noin 5 cm pitkä varsi.

Näin kuivaat sipulit oikein

Jos aiot säilyttää korjatut sipulit, sinun on kuivattava ne huolellisesti. Jos satosi on pieni, voit käyttää kypsentämiseen tavallista kaasu-uunia. Kuumenna uuni noin 40 celsiusasteeseen ja aseta uunin lämpötila sille tasolle. Aseta enintään 2 kg sipuleita yhteen kerrokseen pellille. Kuivaa sipuleita kaksi tuntia pitäen uunin luukkua hieman raollaan. Käännä sipuleita useita kertoja kuivausprosessin aikana, muuten sipulit kuivuvat epätasaisesti.

Jos sinulla on mahdollisuus sijoittaa poikkipalkkeja keittiön katon alle, voit laittaa sadon nipuiksi ja kuivata sen liesipolttimien päällä. sido sipulinpäät nipuiksi tai puno Muussa tapauksessa on tärkeää leikata höyhenet vähintään 4-5 cm etäisyydeltä päästä.

Voit kuivata sadon ilman erikoislämmittimiä. Levitä hedelmät vain yhteen kerrokseen ja aseta alle pergamenttipaperi tai paksu kangas. Muista kuitenkin, että sadon kuivaaminen lämpimässä huoneessa ilman liesiä hidastaa merkittävästi kuivumisprosessia, joka voi kestää 10–20 päivää.

Kuinka säilyttää sipuleita kotona

Suuria määriä korjattaessa voit säästää suurimman osan varastointia varten. Kuivattuasi ja leikattuasi sipulit voit säilyttää niitä erityisesti suunnitellussa kellarissa tai vajassa pinoamalla sipulit irtotavarana. Rajoitetussa kodissa sipulit on myös helppo varastoida pitkäaikaista säilytystä varten.

Hedelmien säilömiseen on useita tapoja, mukaan lukien:

1. Seppeleiden tai punosten punonta. Jätä noin 5 cm kuivaa vartta höyhenten leikkaamisen jälkeen ja sido useita sipuleita yhteen. Kuivumisen jälkeen puno sopivan pituinen letti ja sido se palkkeihin tai kattokoukkuihin keittiössä tai ruokakomerossa.
2. Säilytä litteäpohjaisissa puulaatikoissa tai pajukoreissa. Pinoa päät useisiin kerroksiin ja säilytä niitä ruokakomerossa tai parvekkeella, edellyttäen että se on riittävästi eristetty sadon jäätymisen estämiseksi. On myös tärkeää välttää liiallista kosteutta varastotilassa.
3. Sukka. Täytä puhtaat nailonsukat reunoja myöten sadolla ja ripusta ne kattoon tai aseta ne yhteen tiiviiseen riviin ruokakomeron hyllyille solmut ulospäin.

Jotta korjatut hedelmät eivät menetä ravintoarvojaan pitkäaikaisen varastoinnin aikana, on varmistettava riittävä ilmankosteus huoneessa. Sopiva ilmankosteus sadolle on 60 %. Alhaisempi ilmankosteus voi aiheuttaa hedelmien kuivumista, joten tarvittaessa lisää ilmankosteutta huoneeseen tai lisää kuoria säilytysastioihin. Jos ilmankosteus on liian korkea, on suositeltavaa sijoittaa sahanpurulla tai tuhkalla täytettyjä astioita varastoalueelle.