Salottisipulilajikkeiden kuvaus, viljely ja hoito, sadonkorjuuaika

Salottisipuleilla on monia ravinto-, maku- ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Niitä kasvatetaan Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Tämän vihanneksen kypsä kerä muistuttaa valkosipulia ja hajoaa yksittäisiksi kynsiksi. Kasvi vaatii vain vähän hoitoa tai varastointia, ja se on vastustuskykyinen virus- ja sieni-infektioille. Tuholaistorjunta perustuu ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin.

Kasvin kuvaus

Salottisipulit kuuluvat sipulikasvien heimoon. Kasvukauden aikana ne tuottavat vihreitä versoja, jotka muodostavat sipulin maahan.Molemmat kasvin osat ovat syötäviä, niillä on korkea ravintoarvo ja niitä käytetään ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä.

Kasviksella on kaksivuotinen sykli:

• siemenistä - lehtien ja pienten sipulisarjojen ruusukkeen muodostuminen;
• sarjoista - monilohkoisen pään muodostuminen, vihreät lehdet ja kukkavarret.

Vaa'at voivat olla värillisiä:

• valkoisena;
• keltainen;
• punainen;
• kerma;
• ruskea;
• violetti.

Neilikka painaa 16–70 grammaa. Malto on valkoinen, vaaleanlila, vihertävä tai violetti ja mehukas. Viheriöt ovat mureita, eivät kitkeriä, aromaattisia ja pysyvät kiinteinä koko kasvukauden. Salottisipulien maku voi olla mausteinen, puolimausteinen tai makea. Kypsymisajan mukaan vihannes luokitellaan aikaiseksi, keskikauden tai myöhäiseksi.

Ero sipulista

Salottisipulit eroavat sipuleista monella tapaa:

• vasta muodostuneiden pään lukumäärän mukaan (yksi sipuleille, 5–14 salottisipuleille);
• kypsymisajat (3 kuukautta – sipulit, 2 kuukautta – salottisipulit);
• vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuus (salottisipulit ovat rikkaampia kuin nauriit).

Sipuleita ei istuteta syksyllä, koska ne voivat myöhemmin nousta kukkaan. Salottisipuleita kasvatetaan talvi- ja kevätkasvina.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuschevkalla on parantavia ominaisuuksia ja se on arvokas ravintolisä.

Salottisipulit sisältävät:

• hiilihydraatit;
• proteiinit;
• vesi;
• vitamiinit;
• makro-;
• mikroelementtejä.

Korkea vesipitoisuus (80 %) määrää vihanneskasvin vähäkalorisen pitoisuuden: jopa 40 kilokaloria sipulille, 15 kilokaloria vihreille.

Salottisipulit ovat runsaasti B-, A-, C- ja PP-vitamiineja. Välttämättömien kivennäisaineiden lisäksi vihannes sisältää kobolttia, kromia, seleeniä ja vanadiinia.

Karotenoideilla, flavonoideilla ja fytonsideilla on hyödyllinen vaikutus kehon sydän- ja verisuoni-, ruoansulatus- ja näköjärjestelmiin.

Maataloustekniikka

Salottisipulin viljelyn ominaisuuksiin kuuluvat:

• määräajat;
• laskeutumispaikka;
• maaperän valmistelu;
• siemenmateriaali;
• kasvien hoitoa koskevat säännöt.

Vihanneksia kasvatetaan niiden lehtien ja sipulien vuoksi sekä talvi- että kevätkasveina. Ensimmäisenä vuonna istutettuihin taimiin muodostuu jopa viisi sipulia pesään ja seuraavina vuosina jopa 14. Syyssalottisipulit kypsyvät kaksi viikkoa aikaisemmin kuin keväällä istutetut.

Sijainnin valitseminen

Salottisipulien laatu riippuu kasvuolosuhteista. Jos näitä ehtoja ei täytetä, sipulit ovat pieniä ja sitkeitä, varret kapeita ja kasvin vastustuskyky heikkenee.

Valaistus

Salottisipulit kasvavat huonommin varjoisilla alueilla ja ovat vähemmän vastustuskykyisiä sieni- ja bakteeri-infektioille.

Kosteus

Salottisipulit vaativat kohtuullista kastelua kasvukauden aikana, lukuun ottamatta viimeistä kuukautta ennen sadonkorjuuta.

Maaperä

Maaperän tulisi olla neutraalin happamuuden ja löysän, ravitsevan rakenteen omaavan.

Edeltäjät

Salottisipulien istutuspaikkaa määritettäessä ja viljelykiertoa järjestettäessä on otettava huomioon maaperän kunto aiempien vihanneskasvien jälkeen.

Palkokasvit

Herneet, pavut ja palkokasvit rikastuttavat maaperää typellä, mikä edistää salottisipulien kehitystä.

Kurkut

Kurkkuja kasvatetaan irtonaisessa, lannoitetussa maassa. Lanta mätänee kasvukauden aikana, mikä luo suotuisat olosuhteet salottisipulien istutukselle.

Tomaatit

Tomaatit, kuten salottisipulitkin, eivät siedä tuoretta lantaa maaperässä. Kasvukauden aikana tomaattien alla oleva maaperä köyhtyy ja happamoituu. Lannoitteita ja sammutettua kalkkia tarvitaan ennallistamiseen. Muuten nämä kasvit ovat hyviä edeltäjiä toisilleen.

Peruna

Perunan mukulat möyhentävät maaperää. Lannan lisääminen savimaahan perunakasvien alle luo suotuisat olosuhteet salottisipulien kasvulle.

Kesäkurpitsa

Vihannes vaatii strukturoitua, ravinnepitoista maaperää, kuten salottisipulit. Sen vahva juuristo möyhentää maaperää hyvin, ja sen leveät lehdet estävät rikkaruohojen kasvua. Kesäkurpitsa on erinomainen esiaste kaikille vihanneksille paitsi kurpitsalle.

Hyvä naapuruus

Sipulit ja porkkanat karkottavat toisiaan. Niiden istuttaminen lähekkäin torjuu sipuli- ja porkkanakärpäsiä. Maassa talvehtivat tai koteloituvat tuholaiset eivät pidä retiiseistä ja retiisistä, mikä suosii salottisipuleita.

Lasku

Salottisipulit sietävät hyvin talvi- ja kevätistutusta. Valinta riippuu lisäystavasta ja istutustarkoituksesta.

Kylvä siemenet ja sipulit vakoihin. Siementen kylvösyvyys on 3 senttimetriä, sipulien 5–6 senttimetriä keväällä ja 7–8 senttimetriä syksyllä.

Kostuta vaot seisovalla, ei kylmällä vedellä. Sijoita siemenet 7–10 senttimetrin, sipulit 18–15 senttimetrin ja rivit 10–25 senttimetrin välein.

Keväällä

Kevätkylvö on välttämätöntä siementen saamiseksi ja vihreiden lehtien esiin nousemiseksi. Alueilla, joilla on ankarat talvet, siemenet kylvetään sadonkorjuuta varten. Kylmänkestävien kasvien varhainen istutus antaa kasville mahdollisuuden vakiinnuttaa asemansa ennen tuholaisten ilmaantumista.

Aika

Sipulit kasvatetaan kylvämällä siemenet suoraan maahan lumen sulamisen jälkeen (maaliskuun lopulla). Neilikka istutetaan, kun maaperä lämpenee 10–12 celsiusasteeseen (huhtikuun alussa).

Työmaan valmistelu

Puutarhapenkin maaperä valmistetaan syksyllä: se kaivetaan 10–15 senttimetrin syvyyteen, ja lisätään humusta ja tuhkaa. Keväällä, äestyksen aikana, lisätään monimutkaista lannoitetta 50 grammaa neliömetriä kohden.

Siemenmateriaalin valmistelu

Siemeniä säilytetään jääkaapissa kaksi viikkoa: ensimmäiset seitsemän päivää kosteassa tilassa ja seuraavat seitsemän päivää lannoitteessa. Siemenet säilytetään suljetussa pussissa kosteiden vanulappujen ja mineraalilannoitteen kanssa (lannoitteen ei tule olla kosketuksissa siementen kanssa).

Istutusmateriaali kalibroidaan valitsemalla tiheitä, terveitä neilikkaa. Valittuja sipuleita lämmitetään: kaksi viikkoa 20 celsiusasteessa ja 8-10 tuntia 40 celsiusasteessa. Sitten ne desinfioidaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa kahden tunnin ajan ja kuivataan.

Itävyys

Kuori sipulit ylimääräisistä suomuista ja leikkaa päät pois. Aseta neilikka leveään astiaan ja peitä lämpimällä vedellä, kunnes juuret ilmestyvät. Voit lisätä veteen kasvun stimuloivia aineita vihanneskasvin ohjeiden mukaisesti.

Koko

Toisen ja kolmannen sukupolven sipulit lajitellaan halkaisijan mukaan: suuret sipulit (3 senttimetriä ja yli) valitaan vihreiksi; 2–3 senttimetrin sipulit valitaan sipuleiksi. Yksivuotiaat istutukset valitaan sipuleiksi. Salottisipulin siemeniä käytetään taimikannan uusimiseen (istutuksia varten).

Lurastil tai kate

Päällystemateriaalin valinta riippuu alueesta: eteläisille alueille turpeella tai oljella multaamista suositellaan parhaiten; pohjoisille alueille lurastil.Multa estää haihtumista ja estää maaperän ylikuumenemisen. Lurastil suojaa hypotermialta pakkasten aikana.

Syksyllä, ennen talvea

Alueilla, joilla on leudot talvet, salottisipulit istutetaan syksyllä, jotta saadaan aikaiset vihreät ja sipulit varhaiseen satoon.

Aika

Istutustyöt tehdään lokakuun lopussa, marraskuun ensimmäisinä päivinä.

Työmaan valmistelu

Maaperä kaivetaan päälle ja lisätään lahonnutta lantaa ja tuhkaa. Syksyllä istutettaessa vakoja syvennetään 7–8 senttimetriin. Istutus tapahtuu kuivaan maahan. Lämpimällä ja sateisella säällä peitä penkki muovilla ennenaikaisen itämisen estämiseksi.

Siemenmateriaalin valmistus

Talvikylvöä varten siemenet kalibroidaan käyttötarkoituksen (höyhenet tai kerät) mukaan ja desinfioidaan. Itämisen nopeuttamiseksi ei käytetä liotusta.

Kasvava vihreiden vuoksi

Salottisipulin lehdet, toisin kuin sipulit, eivät kestä pitkään. Ne korjataan, kun lehdet ovat 25 senttimetrin pituisia, kaksi viikkoa itämisen jälkeen.

Avoimella maalla

Jotta salottisipulin lehdet saataisiin aikaisin keväällä, kylmänkestävien lajikkeiden sipulit istutetaan syksyllä. Keväällä istutettaessa sipuleita ei istuteta syvälle, vaan niiden latvat jäävät maanpinnan yläpuolelle.

Kotona

Salottisipuleita voi kasvattaa sisätiloissa niiden sadon vuoksi istuttamalla sipulit laatikoihin, joissa on valmiiksi multaa, helmikuussa. Aikaisempi pakottaminen on mahdotonta pitkän lepotilan vuoksi.

Kasvaa pään verran

Moniliuskaisen nauriin saamiseksi istutetaan yksivuotiaita sipulikokoja tai kaksi- tai kolmivuotias sipuli.

Istutustekniikka

Kylvöalustaan ​​merkitään vakoja sekä kaista- että rivikylvöä varten. Rivin välinen etäisyys riippuu siemenestä: mitä suurempi siemen, sitä leveämpi kylvövälin tulisi olla. Rivien välinen etäisyys määritetään samalla tavalla.

Sevkom

Sipulit istutetaan matalammalle ja tiiviimmin kuin kypsät sipulin kukinnot. Vältä istuttamasta niitä liian lähelle pintaa, sillä se paljastaa sipulin, ja vältä istuttamasta niitä liian syvälle, sillä se estää sipulia kehittymästä riittävästi.

Siemenet

Istutussyvyys maaperään on jopa 4 senttimetriä.

Hoito

On välttämätöntä pitää maaperä optimaalisessa kunnossa, tuhota tuholaisia ​​ja torjua tauteja.

Kastelu

Salottisipulit vaativat kastelua kasvukauden alussa ja kuumina päivinä. Kastelu tulisi lopettaa kuukautta ennen sadonkorjuuta. Liikakastelu johtaa taudinaiheuttajien kehittymiseen. Kuivuus aiheuttaa sipulien heikompaa kehitystä.

Kitkeminen ja löysentäminen

Rikkakasvien torjunta tulee suorittaa säännöllisesti ja samalla irrottaa kuorta.

Sairauksien torjunta

Salottisipulit ovat alttiita sieni- ja bakteeri-infektioille, joita voidaan torjua kasvukauden aikana poistamalla ja tuhoamalla sairastuneet kasvit. Ensisijainen tautien ehkäisymenetelmä on ennaltaehkäisevät toimenpiteet, joihin liittyy maaperän ja taimimateriaalin valmistelu.

Top dressing

Lannoitteita levitetään kahdesti koko ajanjakson aikana: kolmannen höyhenen ilmestymisen jälkeen - urea, kahden viikon kuluttua - superfosfaatti.

Harvennus

Suurempien neilikkakokojen saamiseksi harvennus suoritetaan: kesäkuun lopussa, heinäkuun alussa osa sipuleista poistetaan pesästä, jolloin viereisten neilikka-alueiden juuristo ja suomut säilyvät.

Lajikkeet

Valinnan ansiosta on kehitetty suuri määrä salottisipulilajikkeita.

Erot ovat:

• kypsymisen suhteen;
• makuominaisuudet;
• sipulien muoto, paino, lukumäärä;
• vaakojen ja massan väri;
• kestävyys sääolosuhteille ja patogeenisille vaurioille.

Hybridilajikkeet mahdollistavat sipulien kasvattamisen yksivuotisena satona ja kylvämisen siemenillä vihreän massan saamiseksi.

Belozerets

Runsasatoinen pöytälajike. Kypsymisaika istutuksesta on 2,5 kuukautta. Sipulit ovat pieniä, jopa 30 grammaa painavia, soikeanpyöreitä, violetinvärisuomuisia ja säilyvät hyvin.

Albik

• Keskikesän lajike, jolla on hyvä säilyvyysaika. Sato jopa 2 kiloa neliömetriltä.
• Lamppu painaa 28 grammaa ja on väriltään keltainen.
• Kypsymisaika: 45 päivää istutuksesta. Maku on puoliterävä.

Vitamiini

Sipulit painavat 25–30 grammaa, ovat keltaisia ​​ja niillä on pistävä maku. Pakkasenkestäviä, aikaisin kypsyviä ja kypsyvät 1,5 kuukaudessa. Sopii kasvatettavaksi sekä sisällä että ulkona. Haittapuolena on lehtien taipumus painua maahan.

Varhainen Cascade

Varhainen salottisipuli. Sipulit ovat vaaleanpunaisia, munankokoisia, painavat 36 grammaa ja niillä on pistävä maku. Saanto: 1,7 kiloa sipuleita ja 3,5 kiloa vihreitä neliömetriltä.

Airat

Keskikauden lajike, jolla on pistävä maku. Sipulit ovat keltaisia ​​tai oransseja, painavat jopa 16 grammaa, sipulia kohden on 6 sipulia. Kasvatetaan ensisijaisesti vihreiden lehtien vuoksi. Sato: jopa 1,2 kiloa sipuleita, 3 kiloa vihreitä lehtiä.

Takuu

Keskikypsä, puoliterävä salottisipuli. Sato jopa 2,5 kiloa neliömetriltä. Sitä kasvatetaan sipulien ja vihreiden lehtien vuoksi. Sitä käytetään säilömiseen, tuoreena ja ruoanlaittoon.

Voimamies

Taudinaiheuttajille vastustuskykyinen lajike. Sipulit ovat violetteja ja niitä käytetään säilöntään.

Bonilla F1

Tätä yksivuotista lajiketta käytetään vihreiden kasvien kasvattamiseen. Sitruunanväriset sipulit painavat 32 grammaa ja kypsyvät 60 päivässä. Jokainen terttu sisältää 4–5 sipulia. Sato 10 neliömetriltä on 16 kilogrammaa.

Harkova Kuštševka

Satoisa, aikaisin kypsyvä ja pöytäkelpoinen lajike. Sipulit painavat jopa 28 grammaa ja ovat väriltään violetteja.

Siperian meripihka

Myöhäinen, puoliterävä, kylmänkestävä pöytäsalottisipuli. Se tuottaa 5–8 oranssia, 28 gramman painoista kynttä. Se on vastustuskykyinen sienitulehduksille.

Guran

Keskikesän kynsi, puoliterävä lajike. Jokainen neilikka painaa 28 grammaa. Kuusi neilikkaa terttua kohden. Sato: 20 kilogrammaa / 10 neliömetriä. Suomujen väri: harmaa, oranssi, ruskea.

Keltainen Kuban

Suosituin salottisipulilajike: runsassatoinen (jopa 28 kiloa 10 neliömetriltä), suurikokoinen (5 sipulia, 35–42 grammaa sipulia kohden) ja helppo varastoida. Kypsymisaika: 2 kuukautta. Kuori on keltainen. Malto on valkoinen, puoliterävä ja rapea.

Sofokles

Salottisipuli on varhain kypsyvä lajike. Se tuottaa 1,5 kuukaudessa viisi sipulia sisältävän, 52 gramman painoisen kerän. Suomut ovat punertavanruskeita ja hedelmäliha violettia ja pistävää. Se kasvaa raskaissa maaperissä ja kestää pakkasta ja taudinaiheuttajia.

Perhe

Tämä aikaisin kypsyvä, pakkasenkestävä lajike tuottaa viisi 26 gramman painoista neilikkaa, joilla on puoliterävä maku. Sitä käytetään salaateissa ja alkupaloissa.

Herra 7

Varhain kypsyvä, pakkasenkestävä lajike. Se tuottaa kahdeksan sipulia terttua kohden. Sato 18 kiloa 10 neliömetriltä.

Tähti

Salottisipuli, kaavoitettu Pohjois-Kaukasian alueelle.

Edut:

• varhainen kypsyminen;
• kuivuutta kestävä;
• alhainen alttius homeelle;
• mausteisen makuinen.

Pesässä on 2–4 sipulia, 15 lehteä ja kokonaispaino 70 grammaa. Saanto: 14 kiloa/10 neliömetriä.

Sprintti

Lajike kasvatettiin vuonna 1993. Kasvavat alueet: Uralin alue, Ural, Siperia, Pohjois-Kaukasia.

Salottisipulien ominaisuudet:

• aikaisin;
• 2–14 sipulia pesää kohden;
• suojien väri – keltainen;
• massa – vaaleanvihreä;
• maku – mausteinen.

Sipulien kasvatus on suositeltavaa niiden vihreiden lehtien vuoksi. Sato on 42 kiloa 10 neliömetriä kohden.

Kainarsky

Monipuolinen lajike, joka sopii sekä sipuleille että vihreille. Istutusajasta sadonkorjuuseen kuluu 83 päivää. Sipulit painavat 26 grammaa, ovat puoliterävän makuisia ja ruskehtavanvaaleanpunaisia. Malto on vaalean liilaa. Altis homeelle.

Smaragdi

Varhainen kypsyvä, puoliterävä. Muodostaa 3-4 sipulista koostuvan pään, joka painaa 18-22 grammaa, väriltään ruskehtavanpunainen. Satoisuus: jopa 15 kilogrammaa 10 neliömetriä kohden.

Knjažitš

Sipulin sato alkaa 2,5 kuukauden kuluttua ja vihreät lehdet 3 viikon kuluttua. Suomut ovat tummanruskeita, hedelmäliha on violetti, painaa 25 grammaa ja on maultaan puoliterävä. Jokainen sipuli sisältää 8 sipulia. Saanto on 30 kiloa sipuleita ja 50 kiloa vihreitä lehtiä 10 neliömetriltä.

Primalis

Tämä lajike on vastustuskykyinen sienitauteille. Sen sipulit painavat 10–40 grammaa, ja niillä on kirkkaan keltaiset suomut ja valko-violetti hedelmäliha.

Berezovski, aristokraatti

Keskikauden, runsassatoinen (jopa 3,5 kiloa neliömetriä kohden) salottisipulilajike.

Lumipallo

Sipulit, joissa on mehukas valkoinen liha, jopa 7 kappaletta pesässä, kokonaispaino jopa 300 grammaa.

Mustekala

Keskikesän puoliterävä salottisipuli. Kynnet ovat pitkänomaisia, painavat jopa 28 grammaa. Suomut ovat punaisia ​​ja hedelmäliha on punainen.

Uralinpunainen

Tämä Uralin alueelle jalostettu lajike on helppo varastoida eikä lannistu. Kynnet painavat jopa 70 grammaa, ovat pyöreitä ja litistyneitä, punaisia ​​ja maultaan puoliteräviä.

Afonya

Puoliterävä, keskikesän salottisipuli. Jokaisessa sipulissa on 4–6 sipulia, jotka painavat jopa 40 grammaa. Sato jopa 20 kilogrammaa / 100 neliömetriä. Suomut ovat punaisia, hedelmäliha vaaleanpunainen.

Banaani

Sipulit muistuttavat muodoltaan ja sokeripitoisuudeltaan banaaneja. Tämä on yksi suosituimmista lajikkeista. Muita nimiä ovat "sadantampinen valkosipuli" ja "espanjalainen valkosipuli". Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa.

Valkoinen kuningatar

Varhain kypsyvä jälkiruokalajike.

Salottisipulien ominaisuudet:

• 8-10 sipulia pesässä;
• 50–70 grammaa lenkkiä kohden;
• pitkänomainen pyöreä muoto;
• vaalea kermanvärinen kuori;
• valkoinen liha;
• makea maku katkeruudella;
• hyvä säilyvyysaika;
• tautien vastustuskyky.

 

Sipulia käytetään salaattien ja alkupalojen valmistuksessa.

Puhdistus ja säilytys

Kun salottisipulit ovat puolikuivia ja makaavat tasaisesti penkillä, on aika korjata ne. Sadonkorjuun viivästyttäminen saa sipulit hajoamaan maaperässä ja alkamaan itää. Kaiva pesä lapiolla ylös ja vedä sipuli maasta. Kuivauksen jälkeen (auringossa tai tuuletetussa tilassa) poista kuivat salottisipulit, jättäen 2–4 senttimetrin paksuisen tyngän. Erottele salottisipulit lohkoiksi ja säilytä niitä laatikoissa tai verkoissa pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa enintään 8 kuukautta. Punottuja salottisipuleita säilytetään roikkuvina.

Ennen sadon varastointia on suositeltavaa kuivata ja desinfioida vihannesvarastotila rikkidioksidikaasulla. Lämpötilan tulee olla 2–3 °C ja kosteuden enintään 70 %.

Tautien ja tuholaisten ehkäisy

Kasvien suojaaminen lois- ja virus-sieni-infektioilta ennaltaehkäisevin toimenpitein on helpompaa kuin taistella sadon puolesta koko kesän.

Sipulin sukkulamato

Sipulisukulamato on mikroskooppinen mato, joka syö sipulin sipulin mahlaa ja kudosta. Aikuiset yksilöt ovat enintään 1,8 millimetriä pitkiä, kun taas toukat ovat 0,3 millimetriä.

Sukkulamadot elävät maaperässä jopa 1,5 metrin syvyydessä, kun taas:

• kestää jopa -2 asteen lämpötiloja;
• voi selviytyä maassa ilman ruokaa 18 kuukautta;
• Kasvijätteillä ne pysyvät elinkelpoisina 6 kuukaudesta 3 vuoteen.

Naaras tunkeutuu sipulien sipuleihin maasta ja munii 400 munaa. Yhdessä sipulissa voi elää jopa useita tuhansia sukkulamatoja. Satotappiot voivat olla 80–100 %. Varastoissa tartunnan saaneet sipulit toimivat sukkulamatojen leviämisen ja sadon tuhoutumisen lähteenä.

Nematoosin merkit:

• vihreän massan muodonmuutos ja kuivuminen;
• pään löysä rakenne;
• valkoiset täplät;
• pohjan kuorinta;
• mädäntyneiden sipulien haju maaperän kostutuksen jälkeen.

20 yksilön läsnäolo yhdessä kilogrammassa maaperää tekee salottisipulien istuttamisesta tällä alueella kannattamatonta.

Sipulisukulamatotartuntaa voidaan estää vain ennaltaehkäisevin toimenpitein.

Kylvöä edeltävä vaihe tarjoaa suurimman vaikutuksen sipulin sukkulamatojen torjunnassa:

1. Maaperän pitäminen löysänä lisäämällä turvetta ja hiekkaa.
2. Maaperän desinfiointi:

• soodaliuos (1 gramma litraa kohden) nopeudella 3 litraa neliömetriä kohden;
• perkalsiittia parantava aine (200 grammaa neliömetriä kohden);
• ammoniakkivettä.

3. Huolellinen valinta sadonkorjuun jälkeen ja istutusmateriaalin valmistuksen aikana.
4. Settien desinfiointi:

• lämmitys jopa 40 asteeseen 10 tunnin ajan;
• liotus tuhkaliuoksessa 2 tuntia;
• 0,05% mangaaniliuos 24 tunnin ajan;
• kuumassa vedessä (45 astetta) 1 tunnin ajan ja kuivaa sitten.

Viljelykierto, laitteiden desinfiointi, sipulien istuttaminen hyväksyttävässä alhaisessa lämpötilassa ja alhaisessa kosteudessa – tuholaistorjunnan lisäedellytykset.

Sipulikärpänen

Sipulikärpänen muistuttaa huonekärpästä: se on väriltään harmaa ja kooltaan 6–8 millimetriä. Tartunta tapahtuu loisen taimiin munimien munien kautta. 1,5 viikon kuluttua toukat ilmestyvät ja ruokailevat sipulin suomuilla. Kasvin tartunnan ulkoisia merkkejä ovat hidastunut kasvu, sipulinlehtien kellastuminen ja irtonainen sipuli, jolla on mädäntynyt haju. Toukat koteloituvat maaperässä 10 senttimetrin syvyydessä. Kolmen viikon kuluttua ilmestyy uusia jälkeläisiä.

Salottisipulien istutusalueiden kemiallinen käsittely on tarpeen.

Seuraavia käytetään torjunta-aineina:

• ammoniakkiliuos;
• Kärpäsen syöjä;
• Kesäasukas.

Käsittelyn jälkeen älä syö vihreitä ja sipuleita ohjeissa määritellyn ajan. Porkkanoiden istuttaminen salottisipulien viereen on paras tapa torjua hyönteisiä kasveistasi.

Muita karkotteita ovat voimakkaasti tuoksuvat infuusiot:

• valeriana;
• villi rosmariini;
• koiruoho;
• tupakka.

Ruiskutus tulisi tehdä säännöllisesti koko kesän ajan. Jokaiselle versolle siroteltu puutuhka ja tupakkapöly auttavat estämään munintaa. Viljelykierto ja sipulien desinfiointi ennen istutusta ovat olennaisia ​​sipulikärpäsen torjunnassa.

Kirva

Hyönteisyhdyskunnat tuhoavat salottisipulien vihreät lehdet, jotka ovat niiden tärkein ravinnonlähde. Kirvojen tartunnan lähde ovat kasvihuoneiden sipulit ja rikkaruohot. Vihannesvarastoissa kirvat talvehtivat kuivien suomujen välissä, minkä vuoksi niitä on vaikea havaita. Salottisipulien vääristyminen, nuutuminen ja sokerimaisen peitteen ilmestyminen ovat merkkejä kirvojen hyökkäyksestä.

Siivettömän neotoxopteran tuhoamiseksi käytetään seuraavia:

• biohyönteismyrkyt;
• terva-saippualiuos;
• omenaviinietikka;
• tupakan pölyä.

Kasvukauden aikana vaurioituneet kasvinosat on poistettava ja poltettava. Hyönteisten torjuntaan kuuluu siementen desinfiointi, viljelykierron ylläpitäminen ja typpilannoitteiden käytön rajoittaminen.

Sieni-infektiot

Salottisipuleita loisevat erikoistuneet ja polypatogeenit. Seuraavat ovat vaarallisia salottisipuleille:

• jauheliha;
• homehärmä;
• fusarium-sieni;
• harmaa kaulamätä;
• keltainen kääpiökasvuisuus.

Härmä ja peronosporium (härmä ja noki) ovat samankaltaisia ​​sienitauteja, jotka vaikuttavat sekä salottisipulin sipuleihin että varsiin. Itiöt talvehtivat sipuleissa, juurissa ja kasvinjätteissä. Härmän oireita ovat keltaiset täplät, joissa on harmaa pinnoite vihreissä taimissa.

Tartuntaa edistävät korkea ilmankosteus ja noin 16 celsiusasteen lämpötilat. Itiöt kulkeutuvat tuulen mukana. Aurinkoinen ja kuuma sää tappaa konidiot.

Ennaltaehkäisy:

• siemenmateriaalin kylvöä edeltävä lämmitys;
• salottisipulien kasvatus irtonaisessa maaperässä, auringon lämmittämällä ja tuulen puhaltamilla alueilla;
• viljelykierron noudattaminen.

Juurimätä (fusarium) iskee raskaaseen maaperään istutettuihin salottisipuleihin. Kuivuuden jälkeiset rankkasateet, jotka johtavat tiheään kuoreen, luovat suotuisat olosuhteet rihmaston kasvulle maaperässä, juurissa ja sipulissa.

Ulkoiset merkit:

• ohennetut, vaaleanpunaisen violetit juuret;
• höyhenten kärkien kellastuminen;
• lehtien nuutuminen.

Ennaltaehkäisy – maatalousteknologian vaatimusten noudattaminen.

Harmaakaulamätätartunta esiintyy kasvukauden aikana vihreitä kasveja leikattaessa. Sieni tunkeutuu sipuliin, joka lopulta muumioituu. Tartunnan lähde on sipulit.

Ennaltaehkäisy koskee sadonkorjuun jälkeistä aikaa:

• höyhenen poistaminen täydellisen kuivumisen jälkeen;
• sipulien lajittelu varastossa ja sairaiden pään poistaminen;
• sijoittaminen retiisien viereen, joiden fytonsidit ovat tuhoisia sieni-itiöille.

Sipulin koon ja painon pieneneminen sekä haaroittumisen väheneminen on merkki virusinfektion aiheuttamasta rappeutumisesta. Ennaltaehkäisyyn kuuluu siementen säännöllinen uusiminen, suurempien sipulien käyttö, harvennus ja tartunnan saaneiden kasvien tuhoaminen.

Bakteerien pehmeä mätä

Sipulikärpästen levittämä sipulitauti jää havaitsematta tartunnan alkuvaiheessa. Mätänemisprosessi etenee hitaasti:

• vaa'at menettävät vähitellen mehukkuutensa;
• vaihtaa väriä;
• lepotilassa olevat silmut alkavat kasvaa;
• limaa ja epämiellyttävää hajua esiintyy.

Kevääseen mennessä pää muuttuu tummanruskeaksi ja kuivaksi. Tautien ehkäisy: viljelykierto, istutusmateriaalin valinta ja valmistelu.

Ashkelon-sipulin siementen hankinnan erityispiirteet

Istutusmateriaali rappeutuu ajan myötä ja se on vaihdettava 3–4 vuoden välein. Siementen saamiseksi salottisipuleita säilytetään 6 °C:n lämpötilassa 90 päivän ajan, minkä jälkeen ne istutetaan maahan. Höyhenen sijaan kasvit muodostavat varsia, jotka kukkivat ja tuottavat siemeniä.

Kulinaarisia käyttötarkoituksia

Salottisipulit ovat ranskalaisen keittiön perusraaka-aine ja rakastettu ainesosa. Nykyaikaisessa keittiössä näitä sipuleita, niiden miedon aromin ja hienovaraisen maun ansiosta, pidetään herkkuna. Vihanneksia käytetään alkupalojen, kastikkeiden, pääruokien, alkuruokien ja leivonnaisten resepteissä. Vihreitä käytetään salaateissa ja pääruoissa.

Hakemus

Kasvia käytetään sekä tuoreena että jalostettuna. Salottisipulit säilyttävät makunsa vihannesvarastoissa koko syksyn ja talven. Sipulit säilötään välipalaksi ja säilytetään muiden vihannesten kanssa. Silputut vihreät säilytetään pakastettuna ja kuivattuna.

Arvostelut

Veronica, Taganrog:

"Pidän enemmän kushchevka-sipuleista kuin tavallisista sipuleista. Sipulit ovat maukkaampia, eivät yhtä pistäviä. Vihreät ovat pehmeämpiä ja mehukkaampia. Saadakseni suurempia sipuleita, harvennan niitä pesässä."

Svetlana, Krasnojarsk:

"Sipulikurjeni juurtui puutarhaani heti ja syrjäytti sipulit. Kaikista muista eduistaan ​​huolimatta pidän siitä, ettei se lähde liikkeelle kuten nauriit. Alueellamme kevätsää kylmenee usein. Sipulien kohdalla on jatkuvasti seurattava niiden lähdettä, muuten ei tule vihreitä tai sipuleita."