Pitkähedelmäisen kurpitsan Pink Banana kuvaus ja viljelytekniikat

Epätavallisen muotoinen jättimäinen pinkki banaanikurpitsa eli vaaleanpunainen banaanikurpitsa on eksoottinen meloni. Toisin kuin Venäjällä yleiset pyöreät kurpitsat, se tuottaa pitkänomaisia, kesäkurpitsaa muistuttavia hedelmiä. Tämä lajike kehitettiin Yhdysvalloissa, ja se on tunnettu noin 100 vuotta, mutta se on saapunut maahamme vasta äskettäin.

Laitoksen yleiset ominaisuudet

Pensaassa on pitkät köynnökset, joista yksi kurpitsa täyttää noin 5 metrin halkaisijan omaavan alueen ja kiipeää voimakkaasti tukia pitkin. Tukevat köynnökset kannattelevat kypsyvien hedelmien painoa. Kukinnan ja kypsymisen aikana vaaleanpunainen banaani muuttuu erittäin koristeelliseksi.

Pink Banana -kurpitsalajike voi tuottaa lukuisia hedelmiä koko kesän ajan, jos sille tarjotaan sopivat olosuhteet. Jopa epäsuotuisassa paikassa se palkitsee omistajansa yhdellä tai kahdella suurella, erottuvan näköisellä hedelmällä. Kasvi on vastustuskykyinen useimmille taudinaiheuttajien aiheuttamille sienille, kärsii harvoin juurimädästä ja sietää hyvin lämpötilanvaihteluita. Venäjän olosuhteissa se soveltuu varsin hyvin avomaan viljelyyn.

Yhden pensaan sato vaihtelee vaaleanpunaisen banaanikurpitsan hoidosta riippuen ja vaihtelee 10-15:stä 50-60 kg:aan.

Oikeilla viljelykäytännöillä viiniköynnökseen voi muodostua ja saavuttaa täyden kypsyyden jopa kolme hedelmää; jäljellä olevilla munasarjoilla ei ole aikaa kehittyä täysin, eivätkä niiden kuoret kovetu. Ne ovat syötäviä, vaikka niistä puuttuukin täysin kypsyneiden kurpitsojen makeus. Näitä kurpitsoja ei voida varastoida, mutta niitä voidaan käsitellä.

Ennätyssatoisten kurpitsojen tuottamiseksi on suositeltavaa kasvattaa kasvi 2–3 köynnökseksi, jättäen kuhunkin 1–2 munasarjaa. Kun köynnökset ovat muodostuneet, rajoita pensaan kasvua puristamalla köynnösten latvoja. Koulutuksen avulla voit kasvattaa kompaktimman kasvin, joka vie vähemmän tilaa sadosta tinkimättä. Palkojen laatu on tässä tapauksessa paljon parempi.

Hedelmien kuluttajaominaisuudet

Munasolujen muoto voi vaihdella jopa yhdellä kasvilla. Useimmiten Pink Banana -kurpitsan hedelmät muistuttavat pitkää (jopa 1,2 m) mutta ei liian paksua kurpitsaa, jolla on terävä "nenä". Tällaisen banaanin pituuden ja paksuuden suhde on tyypillisesti 4:1. Joillakin kurpitsoilla voi olla loiva kaartuvuus, joka muistuttaa hedelmää, josta ne ovat saaneet nimensä.

Kuori on melko tiivis, vaaleanpunertavankeltainen ja kypsänä pehmeä. Kun Pink Banana -kurpitsa kypsyy, kuori kovettuu ja kovettuu entisestään, kun se saavuttaa biologisen kypsyyden. Tähän mennessä se saa lajikkeelle ominaisen vaaleanpunaisen värin, jossa on oranssi sävy. Leikattaessa kuori rapeutuu veitsen alla.

Kurpitsan hedelmäliha on oranssia, kuidutonta ja sileää. Puutarhurit kertovat erinomaisesta mausta: hedelmäliha on mureaa ja erottuvan makeaa, ja siinä on hienovarainen kurpitsan tuoksu. Hedelmä on täynnä arvokkaita ravintoaineita ja hivenaineita, mukaan lukien korkea beetakaroteenipitoisuus, joka antaa hedelmälihalle sen värin.

Vihannesviljelijät huomaavat, että kypsän hedelmän herkullinen hedelmäliha voidaan syödä raakana ja sisällyttää salaatteihin ja alkupaloihin. Lapset rakastavat tätä makeaa vihannesta. Kurpitsaa voi käyttää monenlaisissa herkullisissa ruoissa: paistettuina viipaleina majoneesin tai smetanan kanssa, kurpitsapuurona tai paistettuina piirakoina sen makean ja tuoksuvan hedelmälihan ansiosta.

Kypsennettynä sen maku muuttuu entistä voimakkaammaksi ja tuoksuun tulee hedelmäisiä vivahteita. Monet huomaavat, että vaaleanpunaiset banaanit eivät sovi hyvin liharuokiin juuri makean makunsa vuoksi.

Biologisesti kypsinä (kova kuori, jota kynsi ei voi vahingoittaa) poimitut kurpitsat voidaan säilyttää tuoreina. Ne säilyvät hyvin kevääseen asti menettämättä ravintoarvoaan tai makuaan. Puutarhurit uskovat jopa, että vaaleanpunaiset banaanit kehittävät parhaan makunsa 1–2 kuukauden säilytyksen jälkeen. Teknisesti kypsinä, pehmeäkuorisena poimitut kurpitsat käsitellään, koska niitä voidaan säilyttää enintään kuukauden.

Pitkiä kurpitsan hedelmiä käytetään herkullisen kurpitsamehun, hillojen, hyytelöiden ja herkullisten sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Kurpitsan massaa voidaan käyttää kasviskaviaarissa. Helpoin tapa säilöä kurpitsaa on pakastaa viipaloidut hedelmät nopeasti.

Lajikkeen maatalousteknologia

Kurpitsoilla on pitkä kasvukausi, ja ne alkavat kypsyä 120–125 päivää kylvöstä. Keski-Venäjän vihannesviljelijät käyttävät usein taimia vaaleanpunaisen banaanin kasvattamiseen puutarhapenkeissään, mutta siemenet voidaan kylvää myös suoraan maahan eristettyjen penkkien ja muovisuojusten avulla.

Kylvä taimien siemenet huhtikuun alussa. Kuten kaikkien sukulaisten viljelykasvien, kurpitsan juuristo on herkkä vaurioille istutuksen aikana, joten ne tulisi kylvää yksittäisiin ruukkuihin, yksi siemen ruukkua kohden. Maahan istutettaessa kasvi on poistettava varovasti ruukusta koskematta juuripaakkuun. Turveruukkuja tulisi käyttää vain, jos niitä kastellaan runsaasti ensimmäiset 2–3 viikkoa istutuksen jälkeen, jotta ruukun seinämät pehmenevät.

Taimia varten valmistele ravinteikas ja vettä läpäisevä multa, joka koostuu yhtä suuresta määrästä humusta, hiekkaa ja puutarhamultaa. Kurpitsan taimet ovat harvoin alttiita mustajalkataudille, ja niihin voi vaikuttaa vain alle 12 °C:n maaperän lämpötila. Tyhjien siementen kylvämisen välttämiseksi ja versojen nopeamman itämisen odottamiseksi jyvät liotetaan ja idätetään ennen kylvöä.

Vaaleanpunaisilla banaaninsiemenillä on epätavallinen muoto. Siemenen reuna on paksuuntunut ja näyttää halkeilevalta, aivan kuin se itäisi. Valitse painavia, pulleita siemeniä ja liota niitä lämpimässä vedessä 1–2 tuntia. Kääri sitten siemenet kosteaan liinaan ja jätä ne lämpimään paikkaan, kunnes juuret ilmestyvät. Tämä voi kestää useita päiviä, ja liinan on pysyttävä kosteana tänä aikana. Kun siemenen terävään päähän ilmestyy halkeama ja juuren kärki on näkyvissä, aseta siemenet ruukkuihin 2–3 cm syvyyteen.

Aseta kylvetyt kupit lämpimään paikkaan (+25 °C) ja tarkkaile pintamaan kosteutta estäen sitä kuivumasta tai kuoren muodostumasta. Muutaman päivän kuluessa taimeen ilmestyy pari vahvaa sirkkalehden lehteä. Tänä aikana kurpitsa tarvitsee runsaasti valoa ja lämpöä. Istutusaikaan mennessä taimilla pitäisi olla 3–5 lehteä.

Kylvettäessä siemenet maahan itävät kuten taimet. Kurpitsat voidaan kylvää kasvihuoneeseen, joka on eristetty tuoreella lannalla, joka lämmittää istutusalustoja kylmällä säällä. Aseta kaaria eristettyjen istutusalustojen päälle ja peitä ne lutrasililla tai muovilla. Kurpitsat voidaan kylvää toukokuun puolivälissä, mutta sinun on seurattava sääennusteita ja pakkasen sattuessa peitettävä kasvihuone lisäksi eristävillä olkimatoilla.

Kurpitsoja kasvatettaessa on tärkeää tarjota niille riittävästi ravinteita. Tämän saavuttamiseksi istutusalustojen maaperää lannoitetaan monimutkaisilla lannoitteilla, kuten Kemira Lux, Fertika ja Agricola, jotka sisältävät kaliumia, fosforia ja typpeä oikeassa suhteessa ja ovat rikastettuja hivenaineilla. Kukinnan ja hedelmänkehityksen aikana kasvia voidaan ruokkia fosfori-kaliumlannoitteilla (monokaliumfosfaatti, kaliumsulfaatti, superfosfaatti tai valmiit kurpitsaseokset).