Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita puun suolaheinän käytölle, levitys

Metsäsuolaheinää ei virallisesti luokitella lääkekasviksi, mutta sitä käytetään homeopatiassa ja kansanlääketieteessä. Kasvia voidaan käyttää myös ruoanlaitossa. Tutustutaanpa metsäsuolaheinän hyödyllisiin ominaisuuksiin, sen käyttörajoituksiin, erilaisiin vaivoihin käytettävien tinktuuroiden ja keitteiden resepteihin sekä ruokien resepteihin, joita voidaan valmistaa nuorista, tuoreista yrteistä.

Mikä kasvi on kyseessä?

Se kuuluu samannimiseen Oxalis-sukuun. Se on monivuotinen ruohokasvi, joka kasvaa 5–10 cm korkeaksi. Sillä on ohut, suikerteleva, punertava juurakko. Juurissa elävät sienikasvustot. Kasvilla on lyhyitä versoja, kolmilehtisiä, apilan kaltaisia, herkän vihreitä lehtiä pitkillä lehtiruodeilla. Sateessa, yöllä, epäsuotuisissa olosuhteissa ja kosketuksesta ne nuutuvat ja taittuvat. Talvella lumen alla ne pysyvät vihreinä. Lehdillä on hieman hapan maku oksaalihapon vuoksi. Oxalis kukkii touko- tai kesäkuussa ja tuottaa huomaamattomia pieniä kukkia, joissa on valkoiset terälehdet ja läpinäkyvät suonet.

Venäjällä suolaheinä kasvaa lauhkeilla alueilla, Kaukoidässä ja Siperiassa. Sitä tavataan pimeissä metsissä, jotka koostuvat sekä havu- että lehtipuista. Kasvit kasvavat rotkoissa, jokien ja purojen rannoilla sekä soiden lähellä. Veden lähellä ne muodostavat yhtenäisen kasvillisuuden maton.

Mitä parantavia ominaisuuksia on?

Kasvin lääkinnälliset ominaisuudet perustuvat sen sisältämiin useisiin orgaanisiin happoihin. Suolaheinän lehdistä saadut ainesosat tehostavat virtsaamista ja sapen eritystä, lisäävät mahan happamuutta ja säätelevät ruoansulatusta. Suolaheinällä on antiseptisiä ja palauttavia ominaisuuksia.

Kasvin uutteiden käytön hyödyt voidaan tuntea ruoansulatushäiriöiden, maksasairauksien ja hypoasidisen gastriitin yhteydessä. Ravitsemusterapeutit suosittelevat raakojen käenlehtien syömistä vitamiinin puutteeseen, gastriittiin, ruokahaluttomuuteen ja ruokahalun parantamiseen.

Kansanlääketieteessä käenhajuisen lehtiä käytetään närästyksen ja oksentelun, erilaisten ruoansulatushäiriöiden, pahanhajuisen hengityksen poistamiseen, aineenvaihdunnan normalisointiin sekä ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon. Murskattuja lehtiä voidaan levittää haavojen ja haavaumien paranemiseen.

Käyttö kansanlääketieteessä

Lääkinnällisiin tarkoituksiin voidaan käyttää varsia, lehtiä ja kukkia, jotka voidaan korjata kukinnan aikana, tai pelkästään lehtiä. Niitä voi syödä tuoreina tai esikuivattuina talvikäyttöä varten. Säilytä paperipusseissa enintään vuoden.

Tinktuura munuais- ja virtsatiesairauksiin

Valmistus: Lisää 1 ruokalusikallinen kuivattuja lehtiä 0,4 litraan kiehuvaa vettä ja anna hautua 15 minuuttia. Siivilöi sitten harsokankaan läpi ja juo 0,5 ruokalusikallista kolme kertaa päivässä aterioiden yhteydessä. Suolaheinän alkoholiin tehty tinktuura vähentää tulehdusta: kaada 0,2 litraa vodkaa 50 gramman lehtien päälle, anna hautua viikon ja juo ennen aterioita kaksi kertaa päivässä.

Tinktuura reumaa ja mustelmia varten

Ulkoiseen käyttöön valmista tinktuura 50 grammasta yrttiä ja 0,5 litrasta vodkaa. Anna hautua 10 päivää pimeässä paikassa. Haudutuksen jälkeen siivilöi seos. Levitä kääreitä reumavaurioihin ja mustelmille kahdesti päivässä.

Hunajamehu ripuliin ja tulehdukseen

Myrkytyksen, antibioottien käytön, maha-suolitulehduksen, stressin tai herkän suolen aiheuttamaan ripuliin ota tuoretta suolaheinän mehua sitruunamehun kanssa. Nesteiden suhde on 1:1. Juo 1 ruokalusikallinen seosta useita kertoja päivässä.

Keittäminen korkeassa lämpötilassa

Metsäsuolaheinä voi alentaa kuumetta vilustumisen ja flunssan aikana. Sairauden aikana voit ottaa 1 ruokalusikallisen keitosta 0,18 litraan kuumaa maitoa. Lämmitä vesihauteessa puoli tuntia. Juo lämpimänä 3 kertaa päivässä 0,5 tuntia ennen aterioita.

Keite kurkkukipuun

Kurkun hoitoon valmista keitto, jossa on kaksi teelusikallista suolaheinää ja 0,2 litraa kiehuvaa vettä. Anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Siivilöi ja lisää vettä, kunnes nesteen määrä on palautunut alkuperäiseen. Kurlaa kurkkua vähintään kolme kertaa päivässä.

Miten sitä käytetään ruoanlaitossa?

Metsäsuolaheinän lehdet ovat syötäviä ja niillä on hienovarainen, hapan maku. Niistä voidaan tehdä ainutlaatuisen makuisia pääruokia ja herkullisia vitamiinipitoisia kastikkeita. Tuoreita lehtiä voidaan lisätä salaatteihin, kuten nokkosiin, munaruokiin, liha- ja kalaruokiin etikan korvaamiseksi sekä keittoihin ja borssiin suolaheinän sijaan, jolloin ne antavat happaman maun. Kuivattuja lehtiä ripotellaan lihan ja kalan päälle. Metsäsuolaheinää ja raejuustoa voidaan käyttää jopa pannukakkujen valmistukseen, ja sitä lisätään myös perunapannukakkuihin. Katsotaanpa metsäsuolaheinäkeiton ja perunamuusin ainesosia ja valmistusvaiheita.

Vihreä kaalikeitto suolaheinällä

Kaalikeiton valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset 1 litraan vettä tai lihalientä:

• puuhapan ja perunat - 200 g kukin;
• sipuli – 1 iso pää;
• voi ja smetana – 30 g kutakin;
• keitetty muna – 1 kpl;
• mausteet, suola.

Ohjeet: Laita perunaviipaleet kiehuvaan veteen tai liemeen, keitä 15 minuuttia, lisää paistettu sipuli ja suolaheinän lehdet ja jatka keittämistä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää 5 minuutin kuluttua mausteet ja suola. Tarjoilun yhteydessä lisää päälle hienonnettu kovaksi keitetty kananmuna ja smetanaa.

Hapan sose

Sose valmistetaan nuorista lehdistä. Pese ne, kuivaa pyyhkeellä ja jauha ne sitten lihamyllyssä. Lisää seokseen suola, sekoita hyvin ja kaada pieniin steriloituihin purkkeihin. Säilytä purkit jääkaapissa. Toinen säilytysvaihtoehto: jaa sose riittävän suuriin osiin ateriaa varten, laita ne pusseihin ja pakasta. Pakastaminen on kätevää, koska se on helppo valmistaa: avaa vain pussi ja pudota sisältö kiehuvaan veteen.

Mahdolliset vasta-aiheet yrttien käytölle ja voiko se aiheuttaa haittaa

Koska suolaheinä sisältää suhteellisen korkeita orgaanisia happoja, se on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on oksaluria, maksan tai munuaisten vajaatoiminta, kihti, niveltulehdus ja nivelrikko, krooniset virtsatiesairaudet, kirroosi ja verenvuotohäiriöt. Vasta-aiheita ovat raskaus naisilla, eikä suolaheinää tule antaa lapsille.

Terveiden ihmisten, joilla ei ole vasta-aiheita, tulisi välttää suolaheinän käyttöä suurissa määrin tai usein. Yliannostus voi aiheuttaa närästystä ja vatsavaivoja mehun kroonisesti lisääntyneen happamuuden vuoksi. Joka tapauksessa ota yhteyttä lääkäriin ennen kuin käytät suolaheinään perustuvia kotihoitokeinoja tai -ruokia.

Metsäsuolaheinä on pieni kasvi, jonka lehtiä voi syödä ja käyttää kansanlääkkeiden valmistukseen. Yrtillä on stimuloiva vaikutus sappi- ja virtsateihin ja se lisää mahanesteen happamuutta, mikä tekee siitä hyödyllisen vähähappaisessa gastriitissa happamuuden ja mahan toiminnan normalisoimiseksi. Metsäsuolaheinä on hyödyllinen terveille ihmisille vitamiinipitoisena kasvina, jolla on yleinen vahvistava vaikutus. Kasvista valmistettuja ruokia suositellaan syksyllä ja talvella välttämättömien vitamiinien lähteenä.