Kuvaus korkeasta tomaatista Giraffe ja lajikkeen viljelytekniikat

Uusi Giraffe-tomaatti eroaa muista yleisistä vihanneslajikkeista kyvyssään kestää pitkäaikaista varastointia. Jotkut puutarhurit pitävät tätä ominaisuutta jopa haittana pikemminkin kuin etuna.

Laitoksen yleiset ominaisuudet

Giraffe-lajike on epämääräinen, korkealle kasvava lajike, joka voi kasvaa jopa kahden metrin korkuiseksi, erityisesti kasvihuoneissa kasvatettaessa. Pensaat on tuettava ja koulutettava 1–2 varreksi. Tämän saavuttamiseksi puutarhureiden on seurattava sivuversojen muodostumista ja poistettava sivuversot viipymättä.

Kuten kaikki nykylajikkeet, Giraffe-tomaatit ovat melko taudinkestäviä ja sietävät hyvin keskikesän lämpötilanvaihteluita. Ne eivät kärsi paljon kuumuudesta, eivätkä ne juurikaan pudota kukkiaan, vaikka maaperä kuivuisi. Kasvin siitepöly voi muuttua steriloiduksi yli 35 °C:n lämpötilassa, minkä vuoksi jotkut munasarjat eivät joskus muodostu kasvihuoneessa.

Kirahvitomaatteja on vaikea kasvattaa alueilla, joilla on alkusyksyn pakkaset. Näissä olosuhteissa keskikesän tomaateilla on tuskin aikaa kypsyä: ensimmäinen sato voidaan saada elokuun puolivälissä, kun kylmät yöt alkavat ja myöhäisrutto alkaa levitä.

Vihannesviljelijät Tomaatteja korjataan Uralilla ja Siperiassa maitomaisessa kypsyysvaiheessa juuri tästä syystä: tällä tavoin sato voidaan säilyttää lähes kokonaan.

Kasvihuoneolosuhteissa kylmä sää ei vaikuta tomaattien kasvuun, joten Giraffe-tomaatteja voidaan korjata vielä 1–1,5 kuukautta, jolloin saadaan tuoreita, kypsiä tomaatteja pöytään. Jäljelle jääneet raa'at marjat voidaan kerätä kypsyttämään laatikoihin.

Kirahvi-tomaattihedelmät

Kasvukauden aikana pensas voi tuottaa jopa 10 hedelmäterttua. Jokainen terttu tuottaa 5–7 suunnilleen samanlaista, pallomaista tomaattia, jotka painavat 80–100 grammaa kappale. Keskimäärin yksi pensas voi tuottaa noin 5 kg korkealaatuista ja myyntikelpoista tuotetta. Kasvilla on ainutlaatuinen ominaisuus: tomaatit kypsyvät köynnöksessä erittäin huonosti, joten maitomaisen kypsyysvaiheen saavuttaessa ne on parasta korjata ja varastoida laatikoihin. Pensaaseen saa jättää vain siemeniä kantavia tomaatteja.

Poimitut vihreät tomaatit voivat säilyä jopa kuusi kuukautta ja kypsyä vähitellen. Puutarhuri voi nauttia tuoreista sadoista talven puoliväliin asti. Kypsymisen nopeuttamiseksi laita laatikkoon useita kuorittuja tomaatteja lajikkeesta riippumatta. Kypsyessään ne vapauttavat etyleeniä, joka käynnistää kyseisen prosessin kirahvimarjoissa.

Giraffe-tomaattien kuori on tiheä eikä halkeile kypsymisen ja viiniköynnöksessä kypsymisen aikana. Se on lämmönkestävä säilönnän aikana. Giraffe-tomaattien erinomainen säilyvyysaika ja kuljetettavuus johtuvat suurelta osin kuoren vahvuudesta.

Kypsän tomaatin väri on oranssinpunainen; teknisessä kypsyydessä hedelmät ovat vaaleanvihreitä, ilman tummaa täplää.

Malto on lihaisa, mehukas ja monikammioinen. Väri on vaaleanpunainen tai vaaleanpunainen. Jotkut puutarhurit kuvailevat tomaatin makua klassiseksi tomaatin mauksi ilman erityisiä ansioita. Hedelmän seinämät ovat paksut ja kiinteät, jopa täysin kypsänä.

Lajikkeen kuvaus ja hedelmän ominaisuudet osoittavat, että näitä tomaatteja voidaan käyttää sekä talvisalaattivihanneksena että koristeena suolaisissa ruoissa ja alkupaloissa. Kiinteä hedelmäliha säilyttää muotonsa hyvin täytettynä ja paistettuna. Keskimääräisen maunsa vuoksi monet puutarhurit käyttävät mieluummin Giraffe-lajiketta muilla tavoilla.

Kiinteät ja tasakokoiset tomaatit näyttävät upeilta marinadeissa ja pikkelsissä. Tällaisissa tapauksissa on kuitenkin parasta kasvattaa ne kasvihuoneessa kypsyneiden ja värikkäiden tomaattien varmistamiseksi. Maitokypsät tomaatit voidaan korjata suolaamalla tai pikkelsoimalla jo tässä kypsyysvaiheessa. Vihreistä tomaateista valmistetaan herkullisia kasviskaviaareja. ja keittää eksoottista hilloa.

Lajikkeen maatalousteknologia

Tomaatteja kasvatetaan yksinomaan taimista. Kylvä 60–70 päivää ennen istutusta pysyvälle paikalle. Suojaa taimet sienitaudeilta kastele kylvölaatikon multaa kuumalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kylvä siemenet vasta, kun multa on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Peitä noin 0,5 cm paksuisella kuivalla hiekkakerroksella.

Tomaatit tulisi idättää muovikelmun alla, jotta maaperän kosteus säilyy mahdollisimman hyvin. Tee muutama reikä ilmankierron varmistamiseksi. 25 °C:n lämpötilassa siemenet itävät 4–5 päivässä. Tämän jälkeen poista muovikelmu ja kasvata taimia, kunnes niihin kehittyy 2–3 lehteä.

Tomaatit on parasta istuttaa yksittäisiin ruukkuihin, sillä ne kasvavat nopeasti ja niistä tulee usein pitkäjalkaisia, kun tilaa on vähän. Istutettaessa taimia penkkeihin, liian pitkät varret voidaan asettaa uriin, jolloin maanpinnan yläpuolelle jää 3–4 paria lehtiä.

Kokeneiden puutarhureiden mukaan kirahvi-tomaattien lisähoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta ja lannoituksesta. Ensimmäistä kertaa tomaatteja on ruokittava typpilannoitteilla (nitrophoska tai muut), mutta tomaatteihin ei voida lisätä tuoretta orgaanista ainetta (lanta, ulosteet).

Kun kasveille kehittyy yksi tai kaksi kukintaterttua, niitä lannoitetaan uudelleen. Tätä varten käytetään fosforia ja kaliumia sisältävää seosta, jotka ovat välttämättömiä hedelmämunasarjojen kasvulle ja kehitykselle. Seuraava lannoitus tehdään 2–2,5 viikon kuluttua käyttämällä fosfori-kaliumseoksia (Kemira, Agricola, Kristalon tomaatti jne.). Typpilannoitteita ei käytetä hedelmänmuodostuksen aikana.

Kun kasvatat kirahvitomaattia, poista kaikki sivuversot ensimmäisen tertun alapuolelta. Kukinnan jälkeen leikkaa myös alemmat lehdet pois. Jos aiot kasvattaa kaksivartisen kasvin, jätä yksi sivuverso tertun yläpuolelle ja jatka muiden lehtien poistamista. Poista lehdet terttujen muodostuessa ja leikkaa jokaisen uuden oksan alla olevat lehdet pois.

Sadonkorjuu aloitetaan, kun marjat saavuttavat Giraffe-lajikkeelle määritellyn keskipainon (70–100 g) ja niillä on kirkas, kiiltävä pinta. Näitä tomaatteja pidetään teknisesti kypsinä, ja ne voidaan kypsyttää sisätiloissa. Tämä sadonkorjuumenetelmä mahdollistaa korkeampien terttujen paremman munasarjojen muodostumisen, ja tomaatit kypsyvät poimittavaksi soveltuvaan kypsyysvaiheeseen.