Tomaattien terveyshyödyt ja haitat, miten valita ja säilyttää niitä

Tätä satoa viljellään jokaisella puutarhapalstalla. Monet tekevät niin, koska he eivät voi kuvitella ruokapöytää ilman tätä tuotetta. Ja monet tietävät tomaattien haitat ja hyödyt ruoassa. Tomaatteja on viljelty jo pitkään. Puutarhureiden on hyödyllistä tietää sadon ja sen hedelmien ominaisuudet.

Miksi tomaatteja pidettiin aiemmin haitallisina?

Ihmiset olivat ennen varovaisia ​​ja suhtautuivat kaikkiin kasveihin pelolla. Tämä päti myös tomaatteihin. Kun eläimet söivät kasvien latvoja ja kuolivat pian sen jälkeen, kukaan ei uskaltanut syödä niiden hedelmiä.

Niitä pidettiin myrkyllisinä, kunnes George Washingtonin kokki yritti käyttää niitä hallitsijan myrkyttämiseen. Hänen suunnitelmansa epäonnistui, mutta tomaatit osoittautuivat varsin maukkaiksi.

Sitten havaittiin, että myrkyllisiä eivät olleetkaan hedelmät, vaan kasvin varret. Sen jälkeen sato alkoi levitä nopeasti.

Kemiallinen koostumus

Koostumuksessa olevat aineet ovat niin erilaisia, että niiden käytön hyödyistä elintarvikkeissa ei edes keskustella.

Tomaatit sisältävät runsaasti ihmiskeholle hyödyllisiä ainesosia, kuten B-, C-, E-, H-, K- ja PP-vitamiineja. Näiden vitamiinien määrä on niin suuri, että ne voivat oikeutetusti kilpailla joidenkin välttämättömiksi katsottujen ruokien kanssa.

Se sisältää omenahappoa, oksaalihappoa, sitruunahappoa, meripihkahappoa ja muita happoja. Niiden hyödylliset vaikutukset kehoon ovat korvaamattomia.

Makro- ja mikroravinteiden sisältö on huomattavan monipuolinen. Hedelmät sisältävät aineita, kuten kalsiumia, booria, magnesiumia, rautaa, rikkiä, fosforia, jodia ja valtavan määrän muita komponentteja. Vaikka niiden prosenttiosuus on pieni, vihanneksen syöminen, erityisesti raakana, on epäilemättä hyödyllistä.

Tutkijat painottavat eniten lykopeenia, tomaateissa esiintyvää ainetta, joka antaa niille värin. Sen määrä riippuu tomaattien värin voimakkuudesta. Tämän vihanneksen hyödyt ihmisille ovat kiistattomat; sadolla on vaikutusta elimistöön.

Tomaattien terveyshyödyt

Sen vähäkalorinen sisältö tekee siitä sopivan ruokavaliokäyttöön. Lisäksi sen hyödylliset vaikutukset ulottuvat molempiin sukupuoliin. Tomaattien terveyshyödyt ovat hyvin tunnettuja.

Mitä hyötyä ihmiskeholle on tämän tuotteen nauttimisen jälkeen?

• syövän ehkäisy;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• hemoglobiinin nousu;
• suonikohjujen hoito;
• muistin parantaminen;
• kolesterolin poisto;
• veren koostumuksen parantaminen;
• helpotus ummetuksesta;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• parantaen aineenvaihduntaa.

Kasvisten syömisen hyödyt ovat rajattomat. Tärkeää on, että ne auttavat parantamaan eri ihmisryhmien terveyttä.

Tomaattia ei kannata sekoittaa smetanan kanssa, sillä se vähentää merkittävästi niiden hyödyllisiä vaikutuksia.

Kypsennettyjä vihanneksia syödään, koska ne ovat ihmisille hyödyllisempiä. Kypsentäminen lisää lykopeenin määrää; mitä pidempi kypsennysaika, sitä suurempi on prosenttiosuus.

Suolatut tomaatit sisältävät hieman vähemmän hyödyllisiä komponentteja, mutta niiden hyödyt ovat silti kiistattomia. Ole vain varovainen, ettet liioittele; liika suola on haitallista keholle.

Miehelle

Miesten tulisi syödä tomaatteja päivittäin, sillä niiden hyödyt ovat hyvin dokumentoituja. Hedelmät ovat erityisen arvostettuja seuraavista syistä:

• yleisen hyvinvoinnin parantaminen;
• vaikutus parillisiin sukupuolirauhasiin ja eturauhaseen;
• suoja syöpää vastaan;
• lisääntymis- ja seksuaalisen toiminnan normalisointi;
• tehon parantaminen;
• erektion pidentyminen;
• myrkyllisten aineiden poistaminen kehosta työskennellessä haitallisissa olosuhteissa;
• proteiinisynteesiä fyysisen aktiivisuuden aikana.

Miesten, jotka välittävät terveydestään, tulisi tarkastella tätä vihannesta tarkemmin.

Naiselle

Kasvisten syöminen on hyödyllistä myös naisille. Kuten miehillä, naisillakin on omat heikkoutensa. Tomaattien syöminen voi auttaa täydentämään näitä ravintoainevajeita.

Miksi naiset tarvitsevat tomaatteja?

• välttämätön tuote ruokavaliota noudatettaessa;
• vähentää rintasyövän riskiä;
• kohdunkaulan sairauksien ehkäisy;
• iho-olosuhteiden parantaminen.

Naamioiden käyttö auttaa ylläpitämään käsien, kasvojen ja muiden kehon osien ihon sävyä.

Raskauden aikana

Tomaattien hyödylliset ainesosat auttavat odottavaa äitiä täydentämään ravintoainevajetta. Tämä varmistaa vauvan normaalin kehityksen. Kasvikset ovat hyödyllisiä raskauden aikana.

Tomaatteja tulee kuitenkin käyttää varoen allergisen reaktion riskin vuoksi. Tuoreilla tomaateilla voi olla vaihtelevia vaikutuksia odottavien äitien maksaan, joten on tärkeää seurata tarkasti heidän terveyttään.

Raskaana olevien naisten tulisi välttää prosessoituja tomaatteja, koska niillä on päinvastainen vaikutus. Korkea suolapitoisuus voi aiheuttaa turvotusta, ja säilyketomaattimehussa oleva etikka on haitallista odottaville äideille.

Nivelten terveyden osalta mielipiteet vaihtelevat, ja hedelmät ovat sekä haitallisia että hyödyllisiä. On suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen. Viimeisen kolmanneksen aikana vältä vihannesta kokonaan.

Mihin sairauksiin tomaatteja suositellaan?

Tomaattien syöminen voi auttaa lievittämään tiettyjen sairauksien oireita ja etenemistä. Ennen itsehoitoa on kuitenkin syytä ottaa yhteyttä lääkäriin.

Vitamiinipuutoksen sattuessa

Tomaattien syömistä suositellaan sekä hoitoon että ennaltaehkäisyyn. Tomaattien päivittäinen syönti auttaa täydentämään vitamiinivajetta.

Kaihin ehkäisy

Tomaattien syöjät suojaavat silmiään yleiseltä sairaudelta. Niiden sisältämät vitamiinit, erityisesti A-vitamiini, auttavat parantamaan näköä ja ehkäisemään kaihia.

Ruoansulatuskanavalle

Kasvikset tukevat ruoansulatusjärjestelmää. Niiden sisältämät ainesosat auttavat kehoa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja parantamaan suoliston toimintaa.

Tomaatinkuori auttaa parantamaan suoliston peristaltiikkaa; sen sisältämät aineet auttavat poistamaan ulostekiviä.

Luuston terveydelle

Tomaattien lykopeeni auttaa torjumaan osteoporoosia. Luut vahvistuvat ja niiden tiheys palautuu.

Sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Kasvisten päivittäinen syöminen parantaa veren koostumusta ja ohentaa sitä. Se auttaa puhdistamaan verisuonia ja parantamaan sydämen toimintaa.

Miehen potenssiin

Tomaattien syömisen hyötyihin kuuluu erektion pidentäminen ja potenssin parantaminen. Tomaattien syöminen vaikuttaa myös miehen lisääntymisjärjestelmään.

Tomaattien syöpää ehkäisevät ominaisuudet

Hedelmien sisältämät aineet vaikuttavat rauhasiin:

• kilpirauhanen;
• eturauhanen;
• haima.

Vahvistaa suojaa syövältä. Tomaattien syöminen auttaa hidastamaan syöpäsolujen kehitystä.

Ihosairauksiin, palovammojen ja haavojen parempaan paranemiseen

Tomaattien sisältämät ainesosat auttavat parantamaan ihon kuntoa. Niitä voidaan käyttää naamioina tai syödä ruoana.

Puolikkaan tuoreen tomaatin levittäminen palovammaan tai haavaan auttaa sitä paranemaan nopeammin.

Tomaattien haitat ja vasta-aiheet

Tomaattien syömisellä voi joskus olla kielteisiä vaikutuksia kehoon. Sappikiviä sairastavien tulisi käyttää tomaatteja varoen. Tomaatit sisältävät elimistölle haitallisia happoja. Tomaattien syömistä lihan, munien, kalan tai leivän kanssa ei suositella.

Kasvikset ovat haitallisia myös maksasairauksia sairastaville. Hedelmien diureettisella vaikutuksella on negatiivinen vaikutus munuaiskiviä sairastavan henkilön kehoon.

Sairaiden on suositeltavaa pidättäytyä kokonaan tomaattien syömisestä pahenemisvaiheiden aikana:

• haimatulehdus;
• kolekystiitti;
• haavauma;
• gastriitti ja muut sairaudet.

Tomaattien käyttö kosmetologiassa

Tomaattien tärkein käyttökohde kosmetologiassa on niiden vaikutus ihoon. Hedelmät ravitsevat, parantavat ihon kimmoisuutta ja antavat sille terveen hehkun.

Tomaattiuute auttaa supistamaan ihohuokosia, normalisoimaan talirauhasten toimintaa ja poistamaan rasvaista kiiltoa.

Sekä kypsiä että vihreitä hedelmiä käytetään kosmetologiassa. Niiden uutetta lisätään voiteisiin, joita käytetään erilaisten iho-ongelmien hoitoon. Se auttaa ihoa toipumaan arpien paranemisen jälkeen.

Kuinka valita tomaatteja

On parempi kasvattaa tomaatit itse. Näin voit olla varma tuotteen laadusta. Jos kuitenkin joudut valitsemaan tomaatteja kaupasta, ole varovainen ostaessasi. Nitraateilla kasvatetut tomaatit ovat erityisen vaarallisia. Tällaiset hedelmät aiheuttavat vain haittaa.

Vältä ostamasta erittäin suuria hedelmiä keskellä talvea. On erittäin todennäköistä, että ne on kasvatettu kemikaaleilla.

Hedelmän värin tulisi olla täyteläinen, eikä sen keskellä saa olla valkoisia täpliä. Hedelmien ostaminen talvella on riskialtista, sillä tuoreiden vihannesten runsaudesta voi löytyä vaarallisia ainesosia. Kemikaaleilla ylikasvatettujen tomaattien kuori on erittäin paksu ja karhea. On parasta välttää tällaisten tomaattien ostamista.

Reseptejä tomaateilla

Tuoreet vihannekset ovat hyödyllisempiä. Ne voidaan kuitenkin kypsentää. Vältä majoneesin käyttöä salaateissa niiden hyötyjen maksimoimiseksi. On parempi lisätä puhdistamatonta öljyä, joka auttaa kehoa imemään ravintoaineita nopeammin.

Tomaattien lykopeenipitoisuus kasvaa 1,5-kertaiseksi, jos hedelmää keitetään 2 minuuttia. Pidemmällä kypsennyksellä pitoisuus kasvaa entisestään.

Kuinka säilyttää tomaatteja

Tomaattien terveyshyödyt riippuvat asianmukaisesta säilytyksestä. On suositeltavaa perustaa erityisiä säilytystiloja, joissa lämpötilaa ja kosteutta säädetään optimaalisten säilytysolosuhteiden varmistamiseksi.

Pitkäaikaiseen varastointiin on suositeltavaa valita tähän tarkoitukseen tarkoitetut erityislajikkeet.

Hedelmät valitaan huolellisesti ja asetetaan riveihin puulaatikoihin. Varastoinnin aikana hedelmät lajitellaan säännöllisesti ja poistetaan kaikki pilaantumaan alkavat.

Tomaattien syömisellä on sekä hyviä että huonoja puolia. Vaikka tällä vihanneksella on monia terveyshyötyjä, on tärkeää muistaa sen vasta-aiheet.