Kuvaus kahdeksasta parhaasta maapähkinätyypistä ja -lajikkeesta, niiden kasvattamisen hienovaraisuudet

Maapähkinät kuuluvat palkokasvien heimoon, ja niitä on useita lajeja, ja niitä viljellään Aasiassa, Afrikassa ja Amerikassa. Ne ovat herkullisia ja täyttäviä, ja niitä käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Niistä valmistetaan myös maapähkinävoita ja -tahnaa. Kasvi viihtyy lämmössä, vaikka se on vaatimaton. Maapähkinät sisältävät monia hyödyllisiä mikro- ja makroravintoaineita, vitamiineja ja rasvahappoja. Niitä pidettiin aikoinaan köyhien ruokana ja karjanrehuna. Yhdysvaltain sisällissodan sotilaat söivät maapähkinöitä nopeuttaakseen toipumistaan.

Kulttuurin alkuperä ja leviäminen

Maapähkinät ovat kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa niitä viljeltiin ennen kuin Kolumbus löysi maan. Kasvi tunnetaan myös nimellä maapähkinät.

Espanjalaiset toivat kasvin Eurooppaan, jossa maapähkinöitä käytettiin jopa kahvin korvikkeena. Myöhemmin maapähkinät levisivät Afrikkaan, jossa niitä kasvoi jopa köyhissä maissa, ja sitten Pohjois-Amerikkaan. Portugalilaiset toivat kasvin Intiaan, Filippiineille ja Kiinaan. 1800-luvun alussa maapähkinöitä alettiin viljellä Etelä-Carolinassa.

1900-luvulla yhdysvaltalainen maatalouskemisti George Carver ehdotti, että maanviljelijät kylväisivät maapähkinöitä maaperään, jossa aiemmin viljeltiin puuvillaa. Sadot olivat runsaat, ja Carver keksi myöhemmin lukuisia käyttötarkoituksia maapähkinöille, mukaan lukien ruoanlaitto-, lääkintä- ja kosmetiikkasovellukset. Niitä viljellään nykyään Kiinassa, Intiassa, Turkissa, Iranissa, Argentiinassa ja Etelä-Afrikassa. Muutamia plantaaseja on myös Uzbekistanissa, Tadžikistanissa ja Ukrainassa. Maapähkinät saapuivat Venäjälle 1700-luvulla Turkista.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

B-vitamiinien, E-vitamiinin, aminohappojen, mikro- ja makroelementtien sisällön ansiosta kasvilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• auttaa sydänlihaksen työtä;
• edistää solujen uusiutumista;
• stimuloi hermostoa;
• parantaa muistia;
• parantaa kuuloa;
• kyllästää kehon energialla, vähentää nälkää ja auttaa painonpudotuksessa, kun sitä nautitaan pieninä määrinä;
• normalisoi verenpainetta ja aineenvaihduntaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• auttaa ehkäisemään sappikivitautia;
• ylläpitää verensokeritasoja;
• vaikuttaa myönteisesti miesten potenssiin.

Kasvilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se on hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Raakojen maapähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammassa on 552 kcal, kuivattujen maapähkinöiden - 611 kcal, proteiinipitoisuus - 30%, kasvirasvat - 60%. Maapähkinöiden käyttö on kielletty allergioiden, ruoansulatushäiriöiden, vakavien maksasairauksien, alle 3-vuotiaiden lasten ja imetyksen aikana.

Viljeltyjen maapähkinöiden lajikkeiden monimuotoisuus

Maapähkinöitä on noin 70 lajiketta, mutta päälajikkeita on vain muutama.

Espanjalaiset lajikkeet tai espanjalaiset

Sille on ominaista korkea öljypitoisuus ja se on lyhyt, jopa 50 cm korkea, ja sitä viljellään Etelä-Amerikassa. Sen jyvät ovat pieniä, vaaleanpunaisenruskeita. Sitä käytetään sokeroitujen ja suolattujen maapähkinöiden, maapähkinävoin tai maapähkinäöljyn valmistukseen. Sen sato on keskimääräinen ja se on altis taudeille. Tunnettuja lajikkeita ovat Dixie Spanish, Star, Shafers, Tamspan, White Kernel ja Argentinian.

Runner-lajikkeet

Se on tunnettu 1940-luvulta lähtien, ja sitä on viljelty Amerikan eteläisissä ja itäisissä osavaltioissa. Se tuottaa runsassatoisia ja maukkaita hedelmiä, joita käytetään suolattujen maapähkinöiden ja öljyn valmistukseen. Lajikkeita ovat Egyptian Giant, Bradford ja Georgia Green.

Virginian maapähkinäryhmä

Se kasvaa nipuissa ja versoissa, ja se voi tuottaa hedelmiä 5–10 cm syvyydessä. Tämä on suurikokoinen ja valikoitu lajike. Sitä käytetään makeisissa, kakuissa, jäätelössä, suklaassa ja leivonnaisissa. Parhaat lajikkeet ovat North Carolina, Gregory, Shulamit ja Perry.

Lajikkeet Valencia tai Redskin

Niitä viljellään Yhdysvalloissa ja Meksikossa, ja niille on ominaista suuret jyvät, korkeat, sileät hedelmät ja kolme siementä kussakin 0,5 g:n painoisessa palkossa.

Tennessee

Se kuuluu Valencia-sukuun ja sitä viljellään Yhdysvalloissa. Se kasvaa jopa metrin korkuiseksi ja kypsyy 110 päivässä. Pähkinät ovat pieniä, pyöreitä, punakuorisia, pehmeitä ja makeita. Lajikkeita ovat Texas Red ja White.

Mitä lajikkeita suositellaan istutettavaksi Venäjällä?

Venäjällä suositellaan kotimaisten jalostajien kehittämien ja paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin sopeutettujen lajikkeiden viljelemistä. Maapähkinöitä voidaan kylvää Krasnodarin ja Stavropolin alueilla, Astrahanin ja Rostovin alueilla sekä Dagestanissa. Kylmemmillä alueilla ne tulisi kasvattaa kasvihuoneessa.

Krasnodarets 14

Vuonna 1992 jalostettu, tämä taudeille vastustuskykyinen lajike saavuttaa 25 cm:n korkeuden ja tuottaa beigenvärisiä, pitkänomaisia, soikeita papuja, joiden leveys on 1–1,5 cm ja jotka ovat makeita.

Valencia 430

Suurihedelmäinen, aikaisin kypsyvä ja runsassatoinen lajike. Sille on ominaista korkea öljypitoisuus, se viihtyy lämpimässä ja kosteassa paikassa. Yhdestä pensaasta voi saada 0,3–0,5 kg hedelmiä. Se on sopeutunut kylmään ja kuivuuteen.

Klinsky

Ukrainalaisten maanviljelijöiden jalostama, viljelty vuodesta 2002 lähtien, varhain kypsyvä, runsassatoinen lajike.

Maapähkinöiden istutuksen ja hoidon erityispiirteet

Maapähkinä on yksivuotinen kasvi, joka kasvaa 70 cm korkeaksi ja jolla on pääjuurijärjestelmä. Varsi on pysty tai alaspäin suuntautuva, lehdet ovat pitkiä ja teräviä, ja se kukkii kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa. Kukat ovat keltaisia ​​ja epätavallisen muotoisia. Hedelmät, joita kutsutaan gynoforeiksi, tunkeutuvat sitten kosteaan maaperään ja kypsyvät maan alla. Versot, jotka eivät yllä maahan, kuolevat.

Paikan ja maaperän valmistelu

Valitse maapähkinöiden istutukseen hyvin valaistu, tuulettuva ja varjoton paikka. Maaperän tulee olla mustaa multaa tai neutraalia, ja sen tulee sisältää paljon kaliumia, magnesiumia ja humusta. Maapähkinät eivät siedä suolapitoisuutta. Sopivia edeltäjäkasveja ovat kaali, kurkku ja perunat, mutta eivät palkokasvit.

Maaperä kaivetaan tai kynnetään syksyllä ja lisätään lannoitteita (superfosfaatti, ammoniumsulfaatti, kaliumsuola ja humus). Keväällä rikkaruohot poistetaan ja maaperä irrotetaan ennen istutusta.

Istutus ja hoito

Istutus tehdään yleensä toukokuussa, kun akaasia kukkii. Lämpötilan tulisi olla +15 °C. Valitse isoja ja terveitä papuja. Idätä ne, aseta kolme pavua kumpaankin kuoppaan ja istuta ne 8–10 cm syvyyteen. Taimien väliin jää 15–20 cm ja rivien väliin 60–70 cm.

Istutuksen jälkeen kastele varovasti, jotta multa ei huuhtoudu pois.

Hoitoon kuuluu pensaiden mädätys 50–70 cm:n korkeuteen ennen kukintaa ja 10 päivää sen jälkeen. Mädätystä suositellaan kuusi kertaa vuodessa. Maaperää on kostutettava, löysennettävä ja kitkettävä säännöllisesti. Kastele tippukastelulla tai vakakastelulla laskeutuneella, lämpimällä vedellä 10–12 päivän välein kuivalla säällä.

Taimet ilmestyvät 12–15 päivässä, kasvi kukkii 3 viikon kuluessa ja sato on syyskuun lopulla tai lokakuun alussa. Kastelu lopetetaan kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta. Sato viihtyy yli 20 °C:n lämpötiloissa. C, hitaammilla nopeuksilla sen kasvu pysähtyy.

Lannoitus ja sadonkorjuu

Lannoita pensaita kolme kertaa: ensin, kun toinen aitojen lehtien pari muodostuu, sitten silmumisvaiheessa ja lopuksi hedelmänmuodostuksen alussa. Lannoita mineraaliseoksilla. Typpeä ei tarvitse lisätä elokuussa.

Sadonkorjuu suoritetaan kuivalla säällä, pensas kaivetaan ylös ja poistetaan maasta. Kaikki kasvit kerätään ja annetaan kuivua. Sitten palot erotetaan varsista ja hedelmiä kuivataan 5 päivää tuuletetussa tilassa.