Ruohosipulin kasvatus ja hoito: Bohemia-, Medonos- ja Chemal-lajikkeet

Ruohosipuli kehitettiin Saksassa mureiden ja mehukkaiden vihreiden lähteeksi. Siksi se tarkoittaa saksasta "vihreiden lehtien leikkaamiseen tarkoitettua kasvia". Italiassa ja Portugalissa sitä kutsuttiin "englanniksi sipuliksi", ja Siperiassa se juurtui nimillä "ruohosipuli" ja "lyhyt sipuli". Se on vitamiinipitoinen vihannes, ja siitä on luotu monia alkupala- ja salaattireseptejä. Tämä terveellinen sato kasvaa vapaasti kaikkialla Siperiassa, Mongoliassa ja Kiinassa, mutta se ei ole vielä kovin suosittu kesämökeissä ja puutarhoissa.

Ruohosipulin kuvaus ja ominaisuudet

Kaikki eivät tiedä, että ruohosipuli on helppo kasvattaa. Sitä on helppo kasvattaa, ja se tuottaa erinomaista vitamiinipitoista satoa. Tunnetaan kaksi lajiketta: keskivenäläinen ja siperialainen. Keskivenäläinen lajike kypsyy nopeasti muodostaen pehmeitä lehtimöykkyjä, jotka sitten kovettuvat. Siperialainen lajike kasvaa hitaammin ja tuottaa suurempia, mehukkaampia lehtiä.

Jotkut puutarhurit ovat ottaneet huomioon sen ominaisuudet, koska tämä laji:

• ei kärsi kylmistä talvista ilman suojaa;
• voi kasvaa sekä auringossa että osittain varjossa;
• kasvaa nopeasti muodostaen möykkyjä;
• on erinomainen maku ja miellyttävä, mausteinen tuoksu.

Rezanets tunnetaan myös hunajakasvina ja koristekasvina, koska sen pallomaiset vaaleanpunaiset ja violetit kukinnot herättävät huomiota ja näyttävät kauniilta kukka-asetelmissa.

Vaikka ruohosipuli kasvaa luonnostaan ​​monivuotisena kasvina, puutarhapalstoilla sitä kasvatetaan usein jopa neljä vuotta. Sitten pensas jaetaan ja istutetaan uudelleen. Pitkänomaiset valesipulit muodostavat juurakon. Rihmamaiset juuret ulottuvat puoli metriä maaperään.

Maanpäällinen osa muodostuu putkimaisista tai naskalimaisista lehdistä, jotka istuvat valevarren päällä. Pensas kasvaa jopa puoli metriä korkeaksi ja muodostaa kukkavarren toisena vuonna. Myöhemmin kukinta tapahtuu vuosittain. Kukinnot muistuttavat tieteellisesti sateenvarjoja eli herkän sävyisiä palloja.

Suosittuja lajikkeita

Ruohosipulia on saatavilla monissa lajikkeissa sipulin ystävien tarpeisiin.

Tunnetuimpia niistä ovat:

1. Albion on peittynyt kirkkaanvihreisiin lehtiin, joissa on hieman vahamainen pinta. Se on keskikesän kypsymisaika ja erottuu muista lajikkeista pistävyytensä ansiosta.
2. Bohemiaa voidaan kasvattaa yhdessä paikassa jopa viisi vuotta. Sille on ominaista runsas sato ja taudinkestävyys. Se on erinomainen hunajakasvi.
3. Chemal on varhainen lajike, joka tuottaa mehukkaita lehtiä alkukesästä. Sitä kasvatetaan kaksivuotisena viljelykasvina, ja se on altis härmäälle. Sillä on terävä, hieman pistävä maku.
4. Khibiny voi kasvaa palstilla jopa seitsemän vuotta. Tämä rehevä lajike tuottaa herkän ja vitamiinipitoisen lehdistönsä. Myös sen violetit kukat ovat silmiinpistäviä, mikä tekee siitä kauniin koristekasvin.

Ruohosipulista saadaan kukkapenkkeihin ja reunuksille sopivia lajikkeita: Bordyurny, Moskovsky ja Elvi. Ne säilyttävät epätavalliset pallomaiset kukintonsa lähes koko kesän ja näyttävät houkuttelevilta yhdistettynä muihin kukkakasveihin.

Ruohosipulia ja niiden kuvia esitellään artikkelissa. Voit myös tarkastella valtionrekisteriin merkittyjä lajikkeita täällä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ruohosipuli erottuu edukseen runsaan vitamiinivalikoimansa ansiosta. Sen vitamiiniprofiili (B, C, K, E, A) on vertaansa vailla kuin muiden monivuotisten sipulien. Vihreät lehdet sisältävät fytonsideja, jotka tappavat mikrobeja. Ne ovat myös runsaasti aminohappoja, jotka ovat kehon proteiinien rakennuspalikoita. Tämä koostumus kertoo sipulin lääkinnällisistä ominaisuuksista.

Kasvi on vihreä ja mausteinen. Näiden ominaisuuksien käyttö ruoanlaitossa lisää ruokiin aromia ja terävää kitkeryyttä. Hienot lehdet eivät pilaa mitään kulinaarista mestariteosta, vaan pikemminkin parantavat sitä ja lisäävät makuun vaihtelua. Ruohosipulin toinen etu on sen käyttö koristeellisina "pensaina" puutarhoissa.

Pakkasenkestävyytensä ansiosta kevätsipulia voidaan kasvattaa lauhkeassa ilmastossa, ja se tuottaa tuoretta satoa jopa kuusi kuukautta. Talvikäyttöön ruohosipulia voidaan kuivata tai pakastaa. Myös sisäviljely on mahdollista talvella.

Maaperän valmistelu ja ruohosipulin istutus

Jotta sipulit tuottavat aktiivisesti vihreitä versoja yhdessä paikassa, maaperän on sisällettävä kaikki tarvittavat ravinteet ja sen on oltava löysää ja vettä läpäisevää. Ennen istutusta alueen tulisi:

• puhdista rikkaruohot;
• kaiva ja tasoita perusteellisesti;
• lisää kompostia tai humusta.

Koska kasvi kestää toistuvia pakkasia, kylvö tehdään huhtikuun alkupuoliskolla. Pohjoisilla alueilla tämä ajanjakso siirtyy toukokuuhun. Seuraavaan hoitoon kuuluu maan löysentäminen, kitkeminen ja kastelu. Talvikylvöt suunnitellaan marraskuulle, ja siemenet multaamalla estetään niiden jäätyminen.

Sijainnin valitseminen

Monivuotinen ruohosipuli viihtyy avoimilla paikoilla tai kevyessä puolivarjossa, missä lehdet pysyvät pidempään pehmeinä eivätkä karhene. Aurinkoinen paikka sopii myös, mutta sato on lyhytaikainen, koska versot menettävät nopeasti mehukkuutensa.

Sipulikasvit suosivat korkealla sijaitsevia, pohjavedestä poissa olevia paikkoja estääkseen syvälle juurtuvien juurien kastumisen. Myös sijainti on tärkeä, sillä paakut muodostuvat voimakkaasti ja vaativat runsaasti tilaa.

Istutettaessa on tärkeää varmistaa, ettei maaperä ole alttiina suoralle auringonvalolle ja että siinä on riittävästi kosteutta. Vain kosteutta pidättävässä maaperässä varjoisassa paikassa höyhenet kasvavat mehukkaiksi ja mureiksi.

Ruohosipulin edeltäjät ja naapurit

Ruohosipulia kasvatettaessa on kiinnitettävä huomiota sen ympäristöön. Esimerkiksi Bohemia-lajike viihtyy porkkanoiden ja tomaattien kanssa, joten sitä voidaan istuttaa tomaattien lähelle tai vuorotella porkkanoiden kanssa. Se ei siedä papuja, kaalia tai punajuuria naapureina.

Se on parasta istuttaa vihreiden, tomaattien, kurkkujen, retiisien ja perunoiden jälkeen. Koska ruohosipuli on hunajakasvi, on hyödyllistä istuttaa sitä hedelmä- ja marjakasvien lähelle mehiläisten houkuttelemiseksi.

Pistävän hajunsa vuoksi se voi torjua monia tuholaisia, joten sen sijoittaminen kasvimaiden reunoille suojaa istutuksia "kutsumattomilta vierailta".

Ruohosipulin hoito

Ruohosipulin kasvatus vaatii tiettyjä taitoja, vaikka sato ei olekaan erityisen vaativa. Perusviljelytekniikoiden tunteminen voi auttaa sinua saamaan runsaan sadon.

Siemenistä kasvatettujen herkkien versojen hoito on erityisen tärkeää. Ne vaativat möyhentämistä, lannoitusta, rikkakasvien torjuntaa ja talvella multaamista. Kun pensas kasvaa suureksi ja siitä tulee nurmikko, se pystyy pärjäämään omillaan.

Top dressing

Viljelyn ja hoidon aikana lannoitus on välttämätöntä, ja se tulisi tehdä toisena vuonna. Jos maaperä on hedelmällinen ja kasvi saa lehdistöä normaalisti, voit rajoittaa itsesi harvinaisiin orgaanisten lannoitteiden levityksiin tai olla lannoittamatta sipulia ollenkaan.

Ensimmäinen levitys tehdään ensimmäisen lehtienleikkauksen jälkeen. Käytä tuhkaa (1 kuppi neliömetriä kohden), lintujen ulosteita (1:20) tai lantaa (1:15). Lintujen ulosteet ja lanta liotetaan ensin kolme päivää ja laimennetaan sitten vedellä määritellyissä suhteissa.

Toinen vaihtoehto on käyttää epäorgaanisia lannoitteita: Nitrophoska, Ammophoska tai Kemira. Sekoita ne veteen vaadituissa suhteissa.

Toinen ja kolmas lannoitus tehdään seuraavan sadonkorjuun jälkeen. Samoja lannoitteita käytetään pidemmän sadon varmistamiseksi. Lisäksi kasveista tulee huomattavasti vahvempia ja vähemmän alttiita tuholaisten hyökkäyksille.

Ruohosipulin kastelu

Kasvamamme sipuli on vettä rakastava vihannes, joka vaatii usein kastelua. Oikean kosteustasapainon ylläpitäminen on ratkaisevan tärkeää: vältä suon muodostumista, mutta varmista, että maaperä säilyttää tarvittavan kosteuden. Vain tällä lähestymistavalla sipulinlehdet pysyvät mureina ja mehukkaina.

Jos maaperä on kuiva eikä sitä ole kasteltu pitkään aikaan, sipulinvihreista tulee sitkeitä ja mauttomia. Ne tulisi leikata pois ja maaperä tulisi pitää kosteana, jotta uudet, tuoreet versot pääsevät nousemaan esiin.

Ruohosipulin lisääntyminen

Voit idättää siemeniä ikkunalaudalla ja myöhemmin istuttaa ne uudelleen istutettavaksi ja kasvattaa pieniä pensaita sisällä talveksi. Ulkona saat kuitenkin vitamiinirikkaampaa, mehukkaampaa ja mureampaa satoa.

Ruohosipulin lisääminen siemenillä

Sipulien kasvatus siemenistä Se ei ole vaikea tehtävä, mutta hyvän sadon saaminen ensimmäisenä vuonna on melko haastavaa. Siemenet pysyvät itämiskykyisinä kaksi vuotta, minkä jälkeen niiden itävyys laskee merkittävästi. Parhaat lajikkeet ovat varhaisia, mutta silloinkin lehdet kasvavat vain yhteen salaattiin päivässä.

Paras aika kesän kylvölle on maalis-huhtikuu ja talven kylvölle syys-lokakuu. Taimet ovat ohuita ja herkkiä, vaativat erityistä ja huolellista hoitoa ja ovat alttiita taudeille. Jos ne ilmestyvät usein, ne tarvitsevat harvennusta ja sen jälkeen uudelleenistutusta, koska pensaat vievät enemmän tilaa vuoden sisällä.

Kasvavat taimet

Taimimenetelmä antaa sinulle mahdollisuuden tehdä merkittävän kuukausittaisen hypyn ajassa, ja kasvit menevät talveksi vahvempina ja hyvin juurtuneina.

Taimien hankkimiseksi:

• maaliskuun alussa valmistetut (päivän ajan liotetut) siemenet voidaan istuttaa 0,5–1 cm syvyyteen mihin tahansa sopivaan astiaan;
• pidä lämpötila +18-20 °C:ssa peittämällä astiat kalvolla kosteuden säilyttämiseksi;
• harvenna tarvittaessa, jos istutukset ovat tiheitä;
• 60 päivän kuluttua, kahden lehden vaiheessa, taimet voidaan siirtää pysyvään paikkaan.

Uudelleenistutuksessa noudata seuraavaa kaavaa: rivien väliin jää 40 cm ja kasvien väliin 25 cm. Suurempi väli antaa monivuotisten sipulien kasvaa helpommin ilman, että niistä tulee liian pitkäjalkaisia.

Älä tee ensimmäisen vuoden aikana enempää kuin kaksi pistokasta, muuten kasvi heikkenee. Kaikkia lehtiä ei tarvitse nyppiä, käytä vain ruoanlaittoon tarvittava määrä.

Pensaan jakaminen

3–5 vuoden kuluttua monivuotiset sipulit kasvavat muodostaen paksuja möykkyjä, jotka peittävät koko maaperän. Vihreiden tuotteiden sato ja laatu heikkenevät, joten uudelleenistutus on tarpeen.

Ruohosipulipensasta kastellaan hyvin, juuristo leikataan 15 cm syvyyteen ja kasvi jaetaan useisiin osiin. Jokaisessa osassa tulisi olla 2–3 sipulia. Osat istutetaan uudelleen uuteen, ennalta valittuun paikkaan ja niiden selviytymistä seurataan. Hoito tapahtuu samalla tavalla kuin muiden kasvien uudelleenistutuksessa.

Vihreiden leikkaaminen

Lehdet leikataan, kun ne ovat 40–50 cm korkeita. Tällöin ne keräävät optimaalisen määrän ravinteita. Kaksi tai kolme pistokasta kaudessa riittää. Jos sato on hyvä, neljäs leikkaus voi olla tarpeen. Viimeinen tuore lehtien leikkaus tulisi tehdä syyskuun puolivälissä, muuten kasvi ei ole tarpeeksi vahva ennen ensimmäisiä pakkasia.

Toisesta viljelyvuodesta alkaen voit käyttää ruokana paitsi lehtiä myös sipuleita. Ne ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita ja sopivat täydellisesti ruokavalioon. Tee tätä kuitenkin säästeliäästi, jotta vältät vahingoittamasta kasvia.

Ruohosipuli ei ole vielä saavuttanut suosiota venäläisten vihannesviljelijöiden keskuudessa. Mutta se on vain ajan kysymys. Tämä terveellinen ja herkullinen yrtti löytää aina faninsa ja siitä tulee suosittu lisä puutarhoihin, ellei elintarvikkeena, niin epätavallisena koristekasvina.