Mustan maissin terveyshyödyt ja kuinka kasvattaa sitä puutarhassasi

Mustan maissin tiedetään löydetyn Perussa 7 000 vuotta sitten. Maailma löytää jatkuvasti kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia, ja muinaiset ketšua-, mochica- ja inkaintiaaniheimot tiesivät sen hyödyistä muinaisista ajoista lähtien ja ovat käyttäneet ja käyttävät sitä edelleen lääketieteessään.

Mustan maissin edut

Tutkijat ovat osoittaneet, että tämäntyyppinen maissi sisältää monia mineraaleja ja hivenaineita, kuten rautaa, kuparia, nikkeliä, magnesiumia, kalsiumia ja fosforia. Se sisältää myös paljon kaliumia ja useita vitamiineja: E-, B1-, B2-, PP- ja K-vitamiinia sekä askorbiinihappoa.

Musta maissi (tunnetaan myös nimellä maissi) on proteiinipitoinen. Se sisältää aminohappoja, kuten lysiiniä, jonka puutos johtaa ärtyneisyyteen ja väsymykseen, sekä tryptofaania, joka on tärkeä masennuksen hoidossa käytetty ravintoaine. Siksi tämä maissi voi auttaa torjumaan unettomuutta.

Tietenkin tämä maissi, kuten sen kevyemmät lajikkeet, sisältää paljon kuitua, jolla on hyödyllinen vaikutus suolistoon. Harva tietää, että sillä on diureettinen vaikutus, joka poistaa siten ylimääräistä nestettä kehosta.

Maissin tiedetään myös olevan ikääntymistä ehkäiseviä, sillä se sisältää monia antioksidantteja, jotka auttavat hidastamaan ikääntymisprosessia ja parantamaan aineenvaihduntaa. Tutkijat väittävät, että musta maissi voi auttaa torjumaan syöpää.

Esimerkiksi Perussa käytetään syövän torjuntaan lääkkeitä, jotka perustuvat maissinjyviin, jotka on infektoitu erityisellä sienityypillä, sen ilmajuurilla ja leimauksilla.

Itämisen jälkeisenä toisena kuukautena varsiin muodostuu kirkkaan violetteja ilmajuuria, joilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Jo muinaisina aikoina Amerikan alkuperäiskansat käyttivät näihin juuriin perustuvia lääkkeitä torjuakseen erilaisia ​​kasvaimia, suonikohjuja, tromboflebiittiä, ekseemaa, lipomatoosia ja psoriaasia.

Annosmuodot

Chicha Morada

Inkaheimot ovat jo pitkään tienneet tämän kasvin hyödyistä ja valmistaneet siitä juoman nimeltä "chicha morada". Se on vähäkalorinen mutta energisoiva.

Tämä juoma energisoi vatsaa kuormittamatta, vaan pikemminkin vapauttamalla kehon myrkkyistä. Tähän päivään asti "Chicha Morada" on Perun alkuperäiskansojen suosikkijuoma. Siksi paikalliset kärsivät harvoin liikalihavuudesta tai aineenvaihduntahäiriöistä. Energisoivien ominaisuuksiensa lisäksi se myös hillitsee nälkää, normalisoi unta ja puhdistaa kehoa.

Voit tehdä tämän juoman itse.

Ainesosat:

• 1 kg mustaa maissia;
• 600 g ananasta;
• 150 grammaa omenoita;
• 60 g sitruunaa;
• neilikkaa, kanelia ja sokeria maun mukaan.

Valmistelu

Pese ensin kaikki hedelmät ja maissi huolellisesti. Leikkaa omenat suuriksi paloiksi ja poista ananaksen kuori (tätä käytetään juomaan). Laita sitten omenat, maissi, ananaksen kuori, neilikka ja kaneli kattilaan, lisää 4 litraa kylmää vettä ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keitä juomaa hiljalleen, kunnes maissinjyvien poksahteluJäähdytä sitten hauduke, siivilöi se ja purista joukkoon sitruunamehua. Lisää sokeria maun mukaan. Ihana energiajuoma on valmis!

Chicha Moradaa ei käytetä vain juomana: sitä käytetään myös dermatiitin hoitoon tarkoitetuissa kylvyissä, vaikka sitruunaa ja sokeria ei käytetäkään. Se on myös hyödyllinen diabeteksen, ruoansulatuskanavan syövän ehkäisyssä ja kolesterolin alentamisessa.

Kasvin tinktuurat

Ilmajuurten tinktuura

Ainesosat:

• 100 g mustan maissin ilmajuuria;
• 100 ml vodkaa.

Valmistusmenetelmä

Juuret murskataan, laitetaan pulloon ja täytetään vodkalla. Pullo korkitaan ja jätetään pimeään paikkaan 10 päiväksi.

Tätä tinktuuraa käytetään kasvaimiin (4 tippaa 3 päivän välein, voidaan laimentaa heralla). Sitä käytetään myös psoriaasiin, ekseemaan ja haavaumiin – näissä tapauksissa tinktuuraa levitetään ihoalueille.

Maissin silkkitinktuura

Ainesosat:

• 100 grammaa maissin silkki;
• lasillinen kiehuvaa vettä.

Valmistelu

Kaada lasillinen kiehuvaa vettä leipien päälle. Jäähdytä, siivilöi ja ota 3 ruokalusikallista 3–4 tunnin välein.

Tämä hauduke toimii lievänä rauhoittavana aineena. Pitkäaikaisessa käytössä se myös liuottaa virtsanjohtimien ja munuaisten kiviä. Se auttaa myös tuberkuloosiin, aivojen ateroskleroosiin, verenpainetautiin, peräpukamiin, erilaisiin niveltulehduksiin ja polioon.

Edellä mainittujen annosmuotojen lisäksi voit tehdä voiteen tuoreista siemenistä jauhamalla ne ja sekoittamalla ne vaseliiniin. Säilytä voide jääkaapissa. Levitä iholle dermatoosien yhteydessä ja anna vaikuttaa 3 tuntia. Poista sitten mahdolliset jäämät kuivalla liinalla.

Kasvuolosuhteet ja hoito

Tietäen mustan maissin siementen valtavat hyödyt, monet ihmiset haluavat kasvattaa niitä puutarhoissaan. Tämä ei kuitenkaan ole aina mahdollista, sillä kaikkialla Venäjällä ei ole suotuisia ilmasto- ja lämpötilaolosuhteita sen onnistuneelle kasvulle. Kaikista vaikeuksista huolimatta monet viljelijät ovat onnistuneet kasvattamaan tätä ihmettä puutarhoissaan.

Ennen kylvöä siemenet liotetaan puutuhkaliuoksessa (2 ruokalusikallista tuhkaa litraa vettä kohden) 5 päivän ajan ja peitetään marjakankaalla. Rikkaruohot poistetaan kasvupaikalta, maa irrotetaan ja kastellaan kaliumpermanganaattiliuoksella ja vedellä. Maissi kasvaa hyvin alueilla, joilla aiemmin kasvoivat tomaatit, kaali, palkokasvit ja juurekset. Maaperän tulee olla kevyt ja kohtalaisen kostea.

Seuraavaksi ne istutetaan puutarhapenkkiin. Maissi kylvetään tyypillisesti huhtikuun lopulla auringon lämmittämään maaperään 8 cm syvyyteen. Sen kasvulle suotuisin lämpötila on +20…+24°С. Maissi ei siedä pakkasta, joten paikoissa, joissa kesä tulee vähitellen yöpakkasten kanssa, sitä on vaikea kasvattaa.

Maissi on tuulipölytteistä, joten se voi poimia siitepölyä muista lajikkeista ja menettää ainutlaatuiset ominaisuutensa. Jos haluat säilyttää puhtaan maissilajikkeen, se tulisi istuttaa erilleen muista lajikkeista.

Maissin kasvaessa se on kuohkeutettava ja kitkettävä. Aluksi se voidaan pölyttää harjalla, jolloin siitepöly siirtyy hedekukista emikukkiin. Maissi kypsyy 85–120 päivää taimien ilmestymisen jälkeen. Nämä ajat riippuvat kasvuolosuhteista. Lannoita superfosfaatilla ja molybdeeniä ja sinkkiä sisältävillä lannoitteilla, jotka lisäävät kasvin kuivuuskestävyyttä.

Kasvin ominaisuudet

Millä tahansa elintarvikkeella voi olla erilaisia ​​ominaisuuksia. Hyödyt ja haitat voivat vaihdella eri organismeille. Tärkeintä on olla tietoinen kasvin ominaisuuksista ja tietää, milloin ne voivat vaikuttaa negatiivisesti kehoon ja milloin niillä voi olla positiivinen vaikutus.

Tätä lajiketta ei suositella:

• ihmiset, joilla on tromboflebiitti ja lisääntynyt trombin muodostuminen;
• mahahaavan kanssa;
• Liiallinen mustan maissin kulutus voi aiheuttaa päänsärkyä, ruoansulatushäiriöitä ja kaasunmuodostusta.

Tällä tuotteella on paljon vähemmän sivuvaikutuksia kuin hyödyllisiä, ja jos tunnet rajasi, hyödyt vain tämän epätavallisen lajikkeen nauttimisesta.