Centurion-hybridi on kaali, joka täyttää sekä puutarhureiden että maanviljelijöiden tarpeet. Sen tiheät ja kompaktit päät sopivat erinomaisesti myyntiin tai talvisäilytykseen omassa kellarissa. Tämä tuottoisa hybridi lisättiin Venäjän jalostussaavutusten valtionrekisteriin vuonna 2010, ja sitä suositellaan viljelyyn maan eri alueilla.
Laitoksen yleiset ominaisuudet
Kaalikasvilla on hyvin kehittynyt juuristo, ja se pysyy tiukasti maassa eikä romahda oman painonsa alla. Tätä parantaa entisestään sen lyhyt varsi ja tiivis lehtiruusuke. Kasvin vähäinen leviämistapa mahdollistaa tiheän istutuksen, taimet 40 cm välein ja 4–5 kasvin istuttamisen neliömetrille.
Ruusukkeena toimivat lehdet ovat sinertävät, niillä on lyhyet ruodit, eivätkä ne vanhetessaankaan nuudu maahan. Alempiin lehtiin ei tarvitse tehdä poistoa, mikä suojaa satoa etanoilta ja taudeilta. Tämän edun lisäksi lyhyet ruodit takaavat myös kaalinpäiden korkean kuluttajalaadun.
Centurion-lajike on vastustuskykyinen fusarium-lakastumistaudille ja härmää vastaan, ja ripsiäiset vaikuttavat siihen hieman.
Kaali on vaatimaton kasvuolosuhteiden ja kastelun suhteen, ja se sietää helposti kovaa kuumuutta ja kuivaa maaperää. Venäläinen kesä runsassateisine ja suhteellisen viileine lämpötiloineen on sille ihanteellinen, mutta se voi kasvaa myös eteläisillä alueilla. Kun kaali saavuttaa teknisen kypsyyden, se kestää jopa ensimmäiset syyspakkaset.
Lajikkeen sato on huonompi kuin kotimaisilla, tunnetuiksi todistetuilla lajikkeilla, kuten Moskovskaya Pozdnyaya tai Nadezhda, mutta se pysyy vakaana eri vuosien ajan ja on melko korkea. Yhdeltä neliömetriltä voi saada jopa 20 kg myyntikelpoista tuotetta.
Kuluttajaominaisuudet
Ensimmäiset teknisesti kypsät kaalit korjataan 120–130 päivää kylvöstä. Tähän mennessä Centurion F1 -kaali on saavuttanut kiinteän koostumuksen; sen pinta ei poimuudu painettaessa. On parasta lykätä sadonkorjuuta muutamalla päivällä, jotta kaali ehtii kehittää makeamman maun.
Päät ovat pyöreitä. Keskimääräinen paino on 2–2,5 kg, mutta asianmukaisella hoidolla ja kastelulla puutarhurit voivat kasvattaa suurempiakin kaaleja – jopa 5 kg. Päät ovat tiiviisti sulkeutuvien vihreiden lehtien peitossa, jotka suojaavat herkkiä sisäosia pakkaselta ja nuutumiselta varastoinnin aikana.
Maku on erinomainen. Puutarhurit kuvailevat satakaalin makua makeaksi, ilman kitkeryyttä. He pitävät erityisesti kasvin lyhyestä varresta, joka peittää hyvin pienen osan pään osasta eikä ulotu edes sen keskustaan. Suurin osa kasvista koostuu valkoisista tai hieman kermanvärisistä, pehmeistä lehdistä, joissa ei ole käytännössä lainkaan kovia osia. Tämän kaalin lehtien käsittelyssä syntyy hyvin vähän jätettä, ja suurin osa kasviksesta on syötävää.
Korkea vitamiini- ja mikroelementtipitoisuus tekee Centurion-kaali on yksi parhaista lajikkeista ihmisravinnoksi.
Sen ensisijainen tarkoitus on valmistaa tuoreita kasvisruokia. Tätä herkullista ja mureaa kaalia voi sisällyttää mihin tahansa salaatteihin ja alkupaloihin, ja joissakin tapauksissa se voi jopa korvata hiinakaalin. Kovien varsien ja suurten suonten puuttuminen mahdollistaa murean, hienoksi silputun kaalin tai suuret salaattipohjat, joilla on miellyttävän rapea rakenne.
Satakaali sopii täydellisesti täytettyihin kaalikääryleisiin millä tahansa täytteellä: irrota vain lehdet, äläkä tuhlaa aikaa kovien osien kuorimiseen. Tämä rikas kaalin aromi sopii myös täydellisesti lämpimiin ruokiin, borssiin tai bigos-keittoon.
Myös keskikypsyviä kaalilajikkeita, kuten Centurion-lajiketta, käytetään talvisäilöntään. Kiinteät, tiiviit kaalinpäät, jotka ovat tukevasti ulompien lehtiensä peitossa, säilyvät hyvin helmikuuhun asti ilman erityiskäsittelyä. Vedä ne vain juurineen irti ja poista ruusukelehdet varsista. Ripusta kaali tässä muodossa juuri ylöspäin viileään ja kuivaan kellariin.
Satakaali sopii myös hyvin säilöntään. Sen korkea sokeripitoisuus varmistaa täydellisemmän käymisprosessin, jolloin säilötty kaali säilyy seuraavaan satoon asti. Se voidaan säilöä silputtuna, kokonaisena tai puolitettuna. Satakaalia voidaan säilöä myös muilla tavoilla: marinoida tai käyttää salaateissa ja alkupaloissa. Kotitekoisia kaalikääryleitä tehdään myös suurista lehdistä, jotka sitten pakastetaan.
Lajikkeen maatalousteknologia
Keskikauden kaali on parasta kasvattaa taimista. Tällä tavoin se saavuttaa teknisen kypsyyden puutarhakauden loppuun mennessä. Centurion-lajiketta ei tule kylvää liian aikaisin, jotta käävät eivät halkeile. Tämä voidaan tehdä maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa, noin 1–1,5 kuukautta ennen odotettua istutuspäivää. Taimilla tulisi olla aikaa muodostaa 5–6 aitoa lehteä ja hyvin kehittynyt juuristo.
Jos valmistaja ei ole käsitellyt siemeniä tautien varalta, liota niitä laimeassa kaliumpermanganaatti- tai Fitosporin-liuoksessa 30–40 minuuttia. Tämä tappaa sieni- ja bakteeri-itiöt ja auttaa pelastamaan suurimman osan nuorista taimista. Käsiteltyjä siemeniä ei tarvitse liottaa. Ne voidaan tunnistaa kunkin siemenen väristä.
Valmista kasvualusta yhtä suuresta osasta hiekkaa, puutarhamultaa ja humusta lisäämällä 1 ruokalusikallinen jauhettua liitua tai dolomiittijauhoa jokaista 5 kg seosta kohden. Laita seos kylvöastiaan ja liota sitä kuumassa, tummassa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Kun multa on jäähtynyt, voit kylvää Centurion-kaalin.
Liotetut siemenet tulisi kuivata hieman, jotta ne olisi helpompi levittää tasaisesti. Levitä siementen päälle ohut kerros (0,5 cm) kuivaa hiekkaa tai multaa. Peitä laatikko muovikelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan itämistä varten. Kaali itää 1–3 päivässä, joten pidä silmällä kylvöä. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, poista muovikelmu.
Muutaman ensimmäisen kasvupäivän aikana taimet tarvitsevat vain vähän tai ei ollenkaan kastelua. Maaperän kuntoa voidaan käyttää kastelun ajankohdan määrittämiseen: jos se on kuivaa 0,5 cm syvyyteen asti, kastele taimia varovasti lämpimällä vedellä ja kaliumpermanganaatilla (vaaleanpunainen liuos).
Kun taimet kehittävät 2–3 aitoa lehteä, ne tulee siirtää joko yksittäisiin kuppeihin tai yhteiseen ruukkuun 7 cm:n välein. Taimet tulee istuttaa riittävän syvälle, jotta ne yltäisivät sydämenmuotoisiin sirkkalehtien lehtiin. Istutuksen jälkeen kaalin hoitoon kuuluu oikea-aikainen kaste. Lannoitusta ei tarvita.
Istutuspaikka puutarhassa valitaan valon saatavuuden mukaan. Satakaali vaatii pitkät päivät ja runsaasti aurinkoa. Sitä ei suositella istutettavan raskas- tai happamaan maaperään tai paikkaan, jossa on aiemmin kasvanut ristikukkaiskasveja (nauriita, lanttuja, sinappeja jne.).
Maaperän valmistamiseksi kaaliille on lisättävä 1-2 ämpärillistä humusta sahanpurulla, 1-1,5 kg dolomiittijauhoja tai muuta kalkkipitoista materiaalia ja monimutkaisia lannoitteita, joissa on paljon kaliumia ja fosforia (Agricola Vegeta, Kemira ja muut) per neliömetri.
Typpiseoksia ja orgaanista ainetta ei pitäisi käyttää liikaa: tämä johtaa vihreän massan lisääntymiseen ja kaalipäiden puutteeseen.
Taimet istutetaan 40 cm:n välein. 10–15 päivää istutuksen jälkeen kaali on mulnattava, jotta kasvava lehtimassa ei kaada haurasta vartta.
Aiheeseen liittyvät julkaisut:
Porkkanoiden hoito-ohjeet ulkokasvatukseen hyvän sadon varmistamiseksi
Kuinka kasvattaa persikkapuuta oikein siemenestä kotona, istuttaa ja hoitaa
Onko mahdollista kasvattaa aprikoosipuu siemenestä puutarhassasi? Miten istuttaa ja hoitaa sitä?
Centurionin rikkakasvien torjunta-aineen käyttö- ja koostumusohjeet, annostus ja analogit
Parhaat munakoisolajikkeet polykarbonaattikasvihuoneessa kasvatukseen: istutus ja hoito
Kuvaus parhaista sipulilajikkeista, istutuksesta ja hoidosta avoimessa maassa
Parhaat rypälelajikkeet kasvatukseen Uralissa, istutus- ja hoitosäännöt kesällä
Kirsikoiden istutus ja hoito, ruokinta- ja kasvatussäännöt
Erinomainen lajike; kasvatan tätä kaalia yksinomaan avomaalla. Hedelmät kasvavat suuriksi, joten lehdet on helppo poimia irti. Tästä kaalista saa herkullisia kaalikääryleitä.