Milloin ja miten herneet korjataan, kypsymisajat ja mitä tehdä sen jälkeen

Herneet ovat palkokasveja, jotka ovat proteiinin lähde. Niitä on useita lajikkeita. Sokeriherneillä on makea maku ja ne voidaan syödä palkojen kanssa. Toisissa herneissä vain siemenet ovat syötäviä.

Koko herneenkasvatusprosessin vaikein vaihe on sadonkorjuu. Pienillä viljelmillä puutarhurit suorittavat tämän prosessin itse. Pelloilla käytetään erikoislaitteita.

Kypsymisaika

Sadonkorjuu suoritetaan sen jälkeen, kun jyvät ovat täysin muodostuneet; palot ovat kirkkaanvihreitä ja mehukkaita.

On tärkeää olla missaamatta kypsymishetkeä, sillä se vaikuttaa paitsi korjatun viljan laatuun myös kokonaissatoon.

Aikainen sadonkorjuu voi vähentää herneen satoa. Tätä käytetään sokerijuurikaslajikkeissa, koska ne ovat täysin syötäviä.

Pavut saattavat kypsyä epätasaisesti. Ylimmät ovat vielä vihreitä ja alikehittyneitä, kun taas alemmat ovat jo halkeilemassa ja putoamassa.

Ensimmäisten versojen ilmestymisestä palkojen kypsymiseen voi kestää jopa 10 viikkoa valitusta lajikkeesta riippuen.

Milloin herneiden korjuu aloitetaan

Sadonkorjuu tehdään aamulla, kun palkot ovat vielä kasteen kyllästämiä. Tämä auttaa vähentämään jyvähävikkiä. Jos palko on kuiva, pieninkin kosketus saa sen halkeamaan ja sisällön valumaan maahan.

Kovettunut vilja on lintujen ravinnonlähde, joten tämäkin tekijä on otettava huomioon.

Suurilla plantaaseilla viljasta otetaan näytteitä päivittäin sen kypsyyden määrittämiseksi. Heti kun herneet ovat kypsiä, ne korjataan mahdollisimman nopeasti.

Ihanteellinen sadonkorjuuaika on, kun sadon kosteuspitoisuus on 15–20 %. Jos kosteuspitoisuus ylittää tämän tason, kuivausprosessi vaatii enemmän työtä.

Vain kokeneet puutarhurit voivat määrittää viljan kypsyyden ja sadonkorjuun alkamisen.

Viljankorjuu

Kuorittuja lajikkeita syödään vain jyvinä. Ne tulisi korjata, kun pavut ovat täysin kypsiä eivätkä vielä kovettuneet.

Jos keräys tehdään käsin, kasvit leikataan ja ripustetaan kuiviin tiloihin 1-2 viikoksi.

Kypsä herneiden kuoriminen Kypsyys voidaan määrittää aivan pohjalla sijaitsevien palkojen perusteella.

Jaetun korjuun ja suoran puinnin yhdistelmä

Kun papuja kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, agronomit yhdistävät onnistuneesti kaksi sadonkorjuutapaa: jaetun ja suoran yhdistämisen.

Erillinen sadonkorjuuaika on enintään viikko, kun taas yhdistetty menetelmä kestää jopa 10 päivää.

Erillisiä menetelmiä on kahdenlaisia:

1. Ensimmäinen vaihe käsittää sadon niittämisen, varastoinnin erityisiin karhoihin, lastaamisen kuljetusvälineisiin ja puimisen.
2. Toinen on niitto, jota seuraa karhonteko ja puinti.

Erilliskorjuumenetelmää käytetään, kun varren kärjet ja lehdet alkavat kellastua ja siemenet kovettuvat. Yhdistettyä korjuuta käytetään, kun lehdet muuttuvat violeteiksi ja siemenet ruskettuvat ja kovettuvat. Tämä menetelmä tuli käyttöön sen jälkeen, kun oli kehitetty lajikkeita, jotka kestävät lakoamista.

Erikoiskiinnike sadonkorjuutappien vähentämiseksi

Sadonkorjuu alkaa, kun pavut ovat muuttuneet 75-prosenttisesti ruskeiksi. Tämän jälkeen pavut muuttuvat ruskeiksi tai oransseiksi hernelajikkeesta riippuen. Sadonkorjuu tehdään maatalouskoneilla, kuten puimureilla ja niittokoneilla. Satohävikin vähentämiseksi käytetään erityisiä lisälaitteita. Nämä lisälaitteet ovat kustannustehokkaita ja varmistavat suurten viljamäärien turvallisuuden. Ne voidaan asentaa minkä tahansa tyyppiseen puimuriin.

Kun maaperä ja itse sato ovat erittäin kosteita, mikä usein tapahtuu pitkittyneiden sateiden aikana, herneet nousevat juurineen ylös, mikä johtaa suuttimen tukkeutumiseen.

Agronomit ovat antaneet positiivista palautetta reikäisten lokeroiden käytöstä. Ne suodattavat pois roskat ja lian ennen kuin vilja menee puintikoneeseen.

Monet agronomit ovat eri mieltä koneiden muutosten tulevaisuudesta. Erityiset sivuveitset keräävät varret ja vähentävät hävikkiä sadonkorjuun aikana.

Koska herneet varisevat nopeasti, on tärkeää valita optimaalinen leikkuupöydän asento. Se tulisi sijoittaa mahdollisimman alas. Jos se on liian alas, on suuri riski, että se kerää maata ja kiviä.

Voit vähentää kivien määrää säätämällä puintirummun nopeutta. Sen tulisi olla 400 kierrosta minuutissa.

Jos herneiden kosteuspitoisuus on alhainen, nopeutta on hidastettava edelleen.

Sadonkorjuu katsotaan onnistuneeksi, kun se on saatu päätökseen ennen kuin viljat ovat täysin kypsiä. Jos huonot sääolosuhteet estävät sadonkorjuun ajoissa, puimurit siirrytään yksivaiheiseen korjuumenetelmään. Tämä menetelmä pidentää korjuuaikaa 10 päivään ja vähentää satohävikkiä.

Mitä tehdä sadonkorjuun jälkeen

Sadonkorjuun jälkeen herneet on lajiteltava erityisillä erottimilla. Ne erottelevat jyvät ja poistavat kaikki jäljellä olevat roskat, kuten varrenpalat, kivet, huonot jyvät ja muut epäpuhtaudet.

Vielä märät jyvät, jotka voivat nopeasti pilaantua, lähetetään lisäkuivaukseen tai säilyketehtaisiin.

Jäljelle jääneet versot leikataan pois ja lisätään kompostiin. Juuret kaivetaan ylös – se on hyvää lannoitetta maaperälle.

Herneitä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Niitä syödään tuoreina, keitettyinä, pakastettuina ja säilöttyinä. Niitä käytetään alkupaloina, alku- ja pääruoissa sekä leivonnaisten koristeena.

Raa'at hedelmät soveltuvat pakastettavaksi; ne on kiehautettava kiehuvassa vedessä 2 minuuttia.

Herneitä kuivattaessa ne on myös kiehautettava kahdesti. Sen jälkeen ne levitetään yhteen kerrokseen liinalle ja kuivataan 12 tuntia. Lisäkuivaus tehdään uunissa.

Säilytä kuivatut herneet tiiviisti suljetuissa lasiastioissa. Pieni osa sadosta kannattaa säästää ensi vuoden istutusta varten.

Herneiden uudelleenistuttamista samalle alueelle ei suositella.