Mitkä ovat kvitteniin terveyshyödyt, sen lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet keholle?

Kvitteniä pidetään terveellisempänä hedelmänä kuin omenoita tai päärynöitä. Sen hedelmiä käytetään virustautien ja vilustumisten hoitoon sekä immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Se auttaa myös vatsavaivoihin, alentaa kolesterolia ja auttaa myrkytysten hoidossa. Jotkut historioitsijat väittävät, että Pariksen jumalatar Venukselle antama "riidan omena" oli kvitteni, koska omenapuita ei kasvanut siellä tuolloin.

Koostumus ja hyödyt

Kvittenin hedelmä sisältää runsaasti kuitua, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Se sisältää myös monia hedelmähappoja. Kvitteniä käytetään kosmetologiassa, ja sen hedelmälihaa käytetään kasvonaamioiden valmistukseen. Sen hedelmät sisältävät:

• tanniinit;
• pektiini ja kuitu;
• fruktoosi;
• orgaaniset hapot;
• eteeriset öljyt.

Ravintoarvo

Raaka kvitteni sisältää 40–50 kilokaloria, mutta eri lajikkeissa niitä voi olla jopa 60.

Energia-arvo per 100 grammaa hedelmää:

• vesi – 83,5 grammaa;
• proteiinit – 0,55 grammaa;
• rasvat – 0,4 grammaa;
• tuhka – 0,75 grammaa;
• hiilihydraatit – 11,5 grammaa;
• orgaaniset hapot – 0,85 grammaa;
• ravintokuitua – 3,2 grammaa.

Vitamiinit

Kvittenin hedelmät sisältävät erilaisia ​​terveydelle hyödyllisiä vitamiineja. Puolikas hedelmä voi tarjota ihmiselle:

• ¼ C-vitamiinin päivittäisestä tarpeesta;
• 3% E-vitamiinia;
• 1/5 beetakaroteenia.

100 grammaa hedelmiä sisältää:

• niasiiniekvivalentti (PE) – 0,25 milligrammaa;
• beetakaroteeni (provitamiini A) – 0,4 milligrammaa;
• tiamiini (B1) – 0,03 milligrammaa;
• askorbiinihappo (C) – 24 milligrammaa;
• tokoferoli (E) – 0,39 milligrammaa;
• riboflaviini (B2) – 0,45 milligrammaa;
• A-vitamiini – 168 mikrogrammaa.

Makroravinteet

Kvitteni sisältää välttämättömiä makroravintoaineita. Jo puolikas hedelmä voi tarjota elimistölle 1/6 tarvittavista ravintoaineista. 100 grammaa hedelmää sisältää:

• 14,1 milligrammaa magnesiumia;
• 14,2 milligrammaa natriumia;
• 23,1 milligrammaa kalsiumia;
• 24,1 milligrammaa fosforia;
• 201 milligrammaa kaliumia.

Mikroelementit

100 grammaa kvittenihedelmää sisältää lähes 20 % elimistön päivittäisestä raudan tarpeesta (3,1 milligrammaa Fe). Ne sisältävät myös:

• 140 mikrogrammaa kuparia;
• 530 mikrogrammaa alumiinia;
• 9,5 mikrogrammaa jodia;
• 40 mikrogrammaa sinkkiä;
• 97 mikrogrammaa mangaania;
• 45 mikrogrammaa fluoria.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kvittenin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa. Sen hedelmiä käytettiin vatsavaivojen ja kurkkukivun hoitoon sekä verenvuodon tyrehdyttämiseen ja tulehduksen vähentämiseen.

Yleistä organismille

Kvittenillä on hyödyllisiä vaikutuksia kehoon. Oikein käytettynä se auttaa selviytymään suolisto-, vatsa- ja verisuonitaudeista. Kvittenin hedelmiä käytetään:

• desinfioida haavat ja tyrehdyttää verenvuoto;
• Kvittenimehua käytetään sydämen ja verisuonijärjestelmän toiminnan parantamiseen;
• toipua sairaudesta ja parantaa vastustuskykyä;
• mahalaukun ja suoliston ongelmiin;
• keuhkoastman hoitoon;
• Yskään. Hoitoon käytetään limaa, joka saadaan ravistamalla siemeniä vedessä. Tätä ainetta käytetään myös hammaslääketieteessä.

Miehille

Kvitteniä käytetään miesten eturauhassyövän ja sydänongelmien ehkäisyyn. Sen hyödyllisiä aineita ovat:

• askorbiinihappo, joka auttaa paremmin selviytymään stressistä ja lisää tehoa;
• retinoli, joka auttaa parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää ja jota käytetään eturauhastulehduksen ehkäisyyn;
• mehu, hauteet, joista auttaa peräpukamien hoidossa;
• Nikotiinihappo, joka aiheuttaa mieshormonien tuotantoa lihasmassan lisäämiseksi ja veritulppien riskin vähentämiseksi.

Naisille

Naisten tulisi ottaa kvitteniä vaihdevuosien aikana tai laihtuessaan. Kuukautisia edeltävänä aikana se parantaa hormonitasapainoa.

Sen hedelmät auttavat myös ylläpitämään hyvää terveyttä ja itsestä huolehtimisessa.

Tämä hedelmä vahvistaa hermostoa. Massaa käytetään kasvo- ja rintanaamioissa.

Lapsille

Lapsille voidaan antaa kvitteniä jo vuoden iästä alkaen. Jälkiruokiin tai leivonnaisiin suositellaan käytettäväksi ainoastaan ​​hedelmän hedelmälihaa. Tämä ruokavalio vahvistaa immuunijärjestelmää, aivojen toimintaa, parantaa vatsan ja suoliston toimintaa sekä edistää luuston muodostumista.

Raskauden aikana

Kvitteni auttaa raskaana olevia naisia ​​vatsavaivoihin ja vähentää turvotusta. Sen rautapitoisuus toimittaa sikiölle happea ja ehkäisee raudanpuutetta ja anemiaa. Sen vähäkalorinen pitoisuus auttaa ehkäisemään painonnousua.

Iholle

Kvitteni auttaa silottamaan ryppyjä, kiinteyttämään ja nuorentamaan ihoa sekä poistamaan aknea ja finnejä. Oikein valmistettuna sitä voidaan käyttää sekä kuivalle että rasvaiselle iholle. Vältä kvittenituotteiden levittämistä iholle, jos sinulla on jokin seuraavista vasta-aiheista:

• ihovauriot – hankaumat tai naarmut;
• ihon herkkyys;
• yksilöllinen intoleranssi (allergia) hedelmälle.

Hiuksille

Kvittenin rauta-, sinkki- ja kuparipitoisuus parantaa verenkiertoa. Nämä komponentit parantavat verenkiertoa hiusjuuriin ja edistävät hiusten kasvua. Kvitteninaamioiden ja -voiteiden käyttö auttaa vahvistamaan hiuksiasi, poistamaan rasvaisia ​​juuria ja ravitsemaan niitä vitamiineilla ja mineraaleilla.

Haitat ja vasta-aiheet

Vältä raakaa kvitteniä ja sen mehua, jos sinulla on haavaumia tai pelkäät äänihuulten vaurioitumista. Kvitteni on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on pleuriitti, enterokoliitti, krooninen ummetus ja korkea allergiaherkkyys.

Siemeniä ei tule syödä, rikkoa, murskata tai pureskella, koska ne sisältävät amygdaliinia (joka aiheuttaa myrkytystä).

Sovellusalueet

Tätä hedelmää käytetään kotilääketieteessä ja hammaslääkäreiden toimesta. Sitä käytetään myös kosmetiikassa, hajuvedissä ja välipalana.

Ruoanlaitto

Ruoanlaitossa kvitteniä käytetään jälkiruoissa tai leivonnassa. Kuumassa vedessä liottamisen jälkeen sitä voidaan syödä raakana. Hedelmää käytetään seuraavien valmistukseen:

• hillot;
• hillo;
• hyytelö;
• sokeroituja hedelmiä;
• marmeladi;
• vanukkaat.

Yhden reseptin valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kilogramma kypsää kvitteniä;
• 750 grammaa sokeria.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele hedelmät ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
2. Leikkaa kuori ja varret pois ja poista varovasti ydin.
3. Leikkaa hedelmät paloiksi.
4. Laita palat kattilaan, lisää puoli lasillista vettä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5. Tee niistä sose.
6. Lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.

Voit tehdä siitä myös pastillaa. Tätä varten tarvitset litran hunajaa ja kilon hedelmiä.

Valmistusmenetelmä:

1. Kvitteni on leikattava viipaleiksi ja siemenet poistettava;
2. Keitä se pehmeäksi ja raasta;
3. Lisää nestemäinen hunaja saatuun massaan ja sekoita hyvin;
4. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes se lakkaa tarttumasta pannun reunoihin;
5. Aseta voidelulle leivinpaperille enintään 1 cm paksuiseksi kerrokseksi;
6. Kuivaa uunissa molemmin puolin alhaisessa lämpötilassa;
7. Kääri rullalle ja tarjoile.

Kosmetologia

Kvitteniä käytetään ihon ja hiusten hoitoon tarkoitettujen naamioiden, voiteiden ja kuorintojen valmistukseen. Kasvojen iholle käytetään virkistäviä tai rauhoittavia naamioita:

1. Aloe-pohjainen. Murskaa massa ja sekoita 1 ruokalusikallinen syntynyttä sosetta kahteen teelusikalliseen aloe vera -geeliä. Levitä syntynyt seos kasvoillesi ja huuhtele kylmällä vedellä 15 minuutin kuluttua. Tämä resepti sopii rasvaiselle iholle.
2. Lisää keltuainen ja kerma. Sekoita massa keltuaisen ja kerman kanssa yhtä suuressa suhteessa. Levitä iholle ja huuhtele lämpimällä vedellä 15–20 minuutin kuluttua. Pyyhi kasvot paperilla. Käytä kuivalle iholle.
3. Kvitteni ja kaurapuuro. Sekoita 2 ruokalusikallista kvittenimassaa, 1 ruokalusikallinen kaurapuuroa ja 2 ruokalusikallista lämmintä maitoa. Levitä finni- tai aknealueille. Huuhtele kylmällä vedellä 15–20 minuutin kuluttua.

Kuinka valita oikea

Kvitteni näyttää pitkulaiselta omenalta tai päärynältä. Sillä on kiinteä hedelmäliha ja makea ja hapan maku. Vältä raakoja tai ylikypsyneitä hedelmiä. Kvittenin syömistä raakana ei suositella. Sen sijaan liota sitä kuumassa vedessä, keitä se tai paista se uunissa.

Kuori väri

Kvittenin kuori on vaalean- tai tummemmankeltainen. Joillakin lajikkeilla voi olla punainen tai vihreä sävy. Kvittenin hedelmät ovat myös karvaisia ​​ja niiden pinta on epätasainen. Tummat täplät kuoressa osoittavat, että hedelmä on alkanut pilaantua tai mätäneä.

Haju

Kvittenin hedelmän aromit vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Japanilainen kvitteni tuoksuu kukkiessaan ruusunmarjoilta tai ruusuilta. Joidenkin lajikkeiden hedelmillä voi olla seuraavat aromit:

• mantelit;
• sitrushedelmät;
• männynneulaset;
• omenat;
• päärynät.

Jos hedelmä ei ole kypsä, se ei haise miltään.

Silmämääräinen tarkastus

Kun valitset hedelmiä, tarkista, ettei niissä ole viiltoja, mustelmia tai loisia. Valitse hedelmä, jonka kuori on täyteläisempi. Tämä on merkki kypsyydestä. Sen ei myöskään tulisi olla tahmeaa tai kiiltävää kuin vaha. Jos hedelmä tuntuu liian pehmeältä painettaessa, se on ylikypsä.

Koko

Kvitteni on kooltaan samankokoinen kuin suuret omenat. Se voi saavuttaa halkaisijansa yli 14 senttimetriä. Hedelmän paino vaihtelee lajikkeesta riippuen ja voi painaa yli 260 grammaa. On parasta valita pienempiä hedelmiä, koska ne ovat makeampia.

Säilytyssäännöt

Säilytä kvitteni jääkaapissa seuraavasti:

• aseta lämpötila enintään 4 °C:een;
• puhdista hedelmät siemenistä, kuori ja leikkaa ne paloiksi;
• Laita jääkaappiin ja peitä kelmulla.

Pakastin vaatii myös:

• pakkaa kvitteni ilmatiiviiseen pussiin ja poista siitä ilma;
• laita se pakastimeen yhdeksi päiväksi;
• Siirrä se astiaan ja peitä se kalvolla, minkä jälkeen voit jatkaa sen säilyttämistä pakastimessa.

Hedelmien säilyttämiseen kellarissa tarvitset:

• valitse hedelmät ilman vaurioita tai tahroja;
• pyyhi ne (älä pese niitä, jotta vältät ihon vaurioitumisen);
• hiero vahalla tai öljyllä;
• ripottele hedelmiä sahanpurulla tai kääri ne paperiin;
• Pidä huonelämpötila lähellä nollaa ja ilmankosteus enintään 80 %.

Jotta kvitteni säilyttäisi makunsa ja arominsa, sitä ei tule säilyttää päärynöiden lähellä.