Rkatsiteli-rypälelajikkeen kuvaus ja viljely

Rkatsiteli-rypälelajiketta pidetään erittäin suosittuna. Se on yksi Georgian yleisimmistä lajikkeista. Sitä viljellään pääasiassa Kakhetissa kaupallisena rypäleenä. Tätä lajiketta käytetään laajalti viininvalmistuksessa. Onnistuneen viljelyn kannalta olennaista on asianmukainen istutus ja kaikki tarvittavat viljelykäytännöt.

Kuvaus ja ominaisuudet

Tällä rypäleellä on monia ominaispiirteitä, jotka tulisi ottaa huomioon ennen sen istuttamista puutarhaan.

Viiniköynnös

Kasville on ominaista joustavat ja nopeasti kasvavat varret. Köynnöksessä on sekä yksivuotisia että monivuotisia kasveja. Yksivuotiaat köynnökset ovat ruskeita ja punertavia. Solmut ovat tummanruskeita. Köynnös kasvaa jopa 3 metriä korkeaksi ja kypsyy hyvin.

Hedelmäversojen osuus vaihtelee 20–70 %:n välillä. Lehdet ovat vihreitä ja keskikokoisia. Kasvukauden loppuun mennessä ne saavat kellertävän sävyn.

Kukintoja

Tälle lajikkeelle on ominaista biseksuaalisten kukkien läsnäolo, joilla on korkea itsepölytysaste.

Marjat

Hedelmät ovat suuria, halkaisijaltaan 14–18 millimetriä. Jokaisessa marjassa on kolme siementä. Kuori on ohut ja hieman sitkeä. Marjat ovat keltaisia ​​ja niissä on ruskea punertava sävy. Syksyn saapuessa versot muuttuvat tummanruskeiksi.

Maku

Marjoilla on makea maku, jossa on hieman happamuutta. Lajikkeen erottuva piirre on sen selkeä hedelmäinen tuoksu. Rypäleille on tunnusomaista seuraavat ominaisuudet:

• mehupitoisuus – 80%;
• happamuusparametrit – 7 grammaa litrassa;
• sokeripitoisuus – 17 %.

Rkatsiteli-lajikkeella on ominainen tuoksu, jossa on kukkaisia ​​ja yrttisiä vivahteita.

Asiantuntijat huomaavat myös hienovaraisia ​​greipin epäpuhtauksia.

Valinnan historia

Tämä on georgialainen lajike. Sen nimi tarkoittaa "punaviiniköynnös". Nimi itsessään viittaa siihen, että se on jalostettu Georgiassa, tarkemmin sanottuna Kakhetissa. Se on kaupallinen rypäle, ja se on suosittu ainutlaatuisen makunsa ansiosta.

Kasvia voidaan kasvattaa millä tahansa alueella, jolla on sopiva ilmasto. Hedelmät säilyttävät upean arominsa, mutta niillä on happamampi maku.

Tärkeimmät ominaisuudet

Tällä rypälelajikkeella on useita tärkeitä ominaisuuksia, jotka tulisi ottaa huomioon ennen istutusta.

Kuivuudenkestävyys

Rkatsiteli ei siedä kuivuutta hyvin. Hedelmien täydellisen kypsymisen varmistamiseksi se tarvitsee riittävästi kosteutta.

Pakkasenkestävyys

Lajiketta pidetään pakkaskestävänä. Se kestää jopa -26 celsiusasteen lämpötiloja. Se on kuitenkin parasta istuttaa alueille, joilla lämpötila ei laske alle -15 celsiusasteen. Tällaisessa ilmastossa rypäleet voivat talvehtia ilman suojaa.

Tuottavuus ja hedelmällisyys

Tämä on keskimyöhäinen sato. Hedelmät kypsyvät 150–160 päivässä. Sato korjataan lokakuun alussa tai puolivälissä. Kypsyysaste on jopa 90 %.

Tälle lajikkeelle on ominaista erinomainen sato. Yhdeltä hehtaarilta voi saada 80–140 senttiä hedelmiä. Marjat ovat riittävän kiinteitä, jotta niitä on helppo kuljettaa.

Hedelmien käyttöalueet

Tämä on monipuolinen lajike, jota voidaan käyttää viininvalmistuksessa tai ruoanlaitossa. Rypäleitä käytetään jälkiruokien, hillojen ja hillojen valmistukseen. Niistä voidaan tehdä kaikenlaisia ​​juomia ja kastikkeita. Lajiketta käytetään usein väkevien alkoholijuomien, erityisesti konjakin, valmistukseen. Useimmiten sitä käytetään kuitenkin viinin valmistukseen.

Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Tällä lajikkeella on kohtalainen vastustuskyky useimmille taudeille ja tuholaisille. Tämä vastustuskyky heikkenee epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa tai huonoissa viinirypäleiden hoitokäytännöissä. Lajiketta pidetään vastustuskykyisenä harmaahomeelle, viinikirvalle ja härmälle.

Lajikkeen hyvät ja huonot puolet

Tällä rypälelajikkeella on useita etuja, kuten:

• korkeat saantoparametrit;
• vastustuskyky monille sairauksille;
• suhteellinen pakkaskestävyys;
• erinomainen kuljetettavuus.

Kasvin suurin haittapuoli on sen huono kuivuudensietokyky. Tämä rypälelajike vaatii kastelua.

Kuinka istuttaa oikein

Asianmukaista istutusta pidetään viiniköynnöksen täydellisen kehityksen avaimena. Se vaikuttaa sadon laatuun ja määrään.

Suosituksia määräaikojen valintaan

On suositeltavaa istuttaa nuoria viiniköynnöksiä keväällä. Näin ne voivat sopeutua kunnolla ja selvitä talvesta. Optimaalinen istutusaika on toukokuun puolivälistä loppupuolelle.

Sijainnin valitseminen

Eteläisillä alueilla, joille on ominaista kuuma ja kuiva kesä, on suositeltavaa istuttaa viinirypäleet pohjoiseen päin oleville rinteille. Tämä varmistaa marjojen tasaisen kypsymisen ja estää hedelmien haalistumisen suorassa auringonvalossa.

Maaperän vaatimukset

Tälle rypälelajikkeelle parhaat vaihtoehdot ovat hiekka- tai savimaaperä.

Työmaan valmistelu

Ennen istutusta on hyvä idea tehdä kuoppa kasvia varten. Tämä tulisi tehdä kaksi viikkoa ennen istutusta. Tähän suositellaan erityistä seosta. Tätä varten sekoita kaksi ämpärillistä ravinnepitoista multaa ja lantaa, yksi litra puutuhkaa ja 100 grammaa fosfaattilannoitetta.

On suositeltavaa sekoittaa kaikki ainekset huolellisesti ja täyttää kuoppa puolilleen tuloksena olevalla alustalla. Anna sisällön seistä 2 päivää. Tämän jälkeen istutus voi alkaa.

Kuinka valita ja valmistaa istutusmateriaalia

Kasvatuksen onnistumiseksi on tärkeää valita oikea istutusmateriaali. Pensaan on oltava vahva ja terve.

Valmistele kasvi istutusta varten liottamalla sen juuria puhtaassa vedessä 24 tuntia. Tämä kyllästää juuriston kosteudella. Veteen on hyvä lisätä kasvunstimulaattoria. Tämä helpottaa juurtumista.

Istutuskaavio

Istutus on suositeltavaa pilvisenä päivänä tai illalla. Tämä estää köynnöksiä nuutumasta ja auttaa pensasta juurtumaan nopeasti. Kasvia pidetään voimakaskasvuisena, joten on tärkeää noudattaa tarkasti istutusohjetta. Pidä kasvien välinen etäisyys 2 metriä ja rivien välinen etäisyys 3 metriä. Kaiva kuoppa, jonka halkaisija ja syvyys on 1 metri.

Istutustöiden suorittamiseksi sinun tulee suorittaa seuraavat vaiheet:

1. Aseta kerros hedelmällistä multaa multakasan päälle. Tämä auttaa estämään aktiivisten lannoitteiden vahingoittamasta viinirypäleiden juuria.
2. Aseta kasvi kumpuun. Viiniköynnöksen tyveä tulisi syventää 40 senttimetriä ja ylintä silmua 10 senttimetriä.
3. Täytä reikä ravinnemullilla ja aiemmin valmistetun substraatin jäännöksillä.
4. Tiivistä maa ja kastele runsaasti. Kaada yksi ämpärillinen vettä pensaan alle.

Hoito-ohjeet

Jotta kasvi kehittyisi normaalisti ja saisi runsaasti satoa, on suositeltavaa tarjota sille korkealaatuista hoitoa.

Kastelutila

Kaada jokaisen kasvin alle 2–3 ämpärillistä vettä. Kastele perusteellisesti kaksi kertaa kesän aikana ja uudelleen syksyllä ennen pakkasia. Kastele kasvia viikon kuluttua istutuksesta, kun mullan pintakerros alkaa kuivua. Nämä suositukset koskevat nuoria kasveja.

Vanhoja pensaita ei tule kastella useammin kuin kerran seitsemässä päivässä. Jos kesä on sateinen, kasteluväliä kannattaa harventaa.

Top dressing

Keväällä on suositeltavaa ravita kasvia lintujen ulosteilla. Tätä liuosta tulisi levittää koko viinitarhaan. Elokuun lopussa on suositeltavaa levittää lahonnutta lantaa ja tuhkaa sisältävää lietettä.

Yli kolmevuotiaat pensaat tarvitsevat ammoniumnitraattia. Tämä aine stimuloi lehtien kehitystä. Liuoksen valmistamiseksi käytä 1 ruokalusikallinen 10 litraan vettä. Kastele pensas huolellisesti ennen lannoitteen levittämistä.

Valmistautuminen talveen

Sadonkorjuun jälkeen on aika aloittaa talvehtiminen. Kun köynnökset kuivuvat, irrota ne varovasti säleiköstä ja aseta ne rivien väliin ojiin. Vakojen tulisi olla 20–30 senttimetriä syviä. Peitä kasvit mullalla, kompostilla ja sitten uudelleen mullalla. Jokaisen kerroksen tulisi olla vähintään 20 senttimetriä paksu.

Multaa

Tämä menetelmä auttaa suojaamaan kasvia kosteuden menetykseltä ja estämään rikkaruohojen aktiivisen kasvun. Multaamiseen käytetään pudonneita lehtiä, sahanpurua ja olkia.

Tautien ja tuholaisten ehkäisy

Rkatsitelilla on kohtalainen vastustuskyky homeelle, mutta sillä ei ole vastustuskykyä härmää vastaan. Vaikka kasvi on käytännössä immuuni viinikirvalle, se on altis viinikoille ja hämähäkkipunkeille.

Kasvi vaatii ennaltaehkäisevää käsittelyä sieniä vastaan. Syksyllä, lehtien pudottua, pensaat ja maaperä tulee ruiskuttaa Bordeaux'n seoksella. Pitoisuuden tulisi olla 3%. Viinirypäleet käsitellään vastaavalla liuoksella keväällä.

Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin voidaan käyttää kupari- tai rautasulfaattipohjaisia ​​tuotteita. Tähän tarkoitukseen käytetään Oxychomia tai Homia. Kemikaaleja käytettäessä on tärkeää noudattaa tarkasti ohjeita.

Leikkaus

Kasvin pääversot osoittavat ylöspäin. Siksi edellisten vuosien oksat tulisi asettaa vaakasuoraan. Yhdelle kasville saa yleensä jäädä enintään 30 ensimmäisen vuoden versoa. Jokaisessa hedelmää tuottavassa versossa saa olla enintään kaksi silmua.

Jos pensas muodostetaan viuhkamaiseksi, jokaisen oksan tulisi olla 70 senttimetriä pitkä. Edellisen vuoden versot leikataan puoliksi. Tarvittaessa ne voidaan poistaa kokonaan.

Lisääntymismenetelmät

Rkatsitelia voidaan lisätä pistokkailla tai vartetuilla taimilla. On tärkeää huomata, että pistokkaita ei voi istuttaa syksyllä, kun taas vartetut taimet voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Tämä on myöhään kypsyvä lajike, jonka kasvukausi on jopa 160 päivää. Silmujen puhkeamisesta sadonkorjuuseen kuluu viisi kuukautta. Ensimmäinen sato korjataan syyskuun puolivälissä. Marjoja voidaan korjata myös lokakuuhun asti.

Sovellus viininvalmistuksessa

Viljelmää käytetään pääasiassa viinintuotantoon. Käytössä on seuraavat teknologiat:

1. Eurooppalainen – mehukäyminen tapahtuu ilman hedelmälihaa. Tuloksena on kevyt viini.
2. Kakhetilainen – rypäleet käsitellään varsineen, siemenineen ja kuorineen. Tuloksena on runsas ja täyteläinen juoma.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Puutarhurin suositusten noudattaminen auttaa sinua saavuttamaan menestystä sadon kasvattamisessa:

• istutustoimien oikea suorittaminen;
• oikea-aikainen kastelu;
• lannoitteiden levitys;
• pensaan leikkaaminen;
• suoja tauteja ja tuholaisia ​​vastaan.

Rkatsiteli on suosittu rypälelajike, jota käytetään laajalti viininvalmistuksessa. Onnistuneen viljelyn kannalta on tärkeää noudattaa tarkasti asiantuntijoiden suosituksia.