Suklaa-amatsonin tomaatti on keräilykelpoinen eksoottinen lajike. Se kuuluu aronia-ryhmään, vaikka sen väritys onkin lähempänä ruskeaa. Suklaa-amatsonin tomaatit eivät ehkä ole kaikkien mieleen, mutta epätavallisten lajikkeiden ystävät ovat ihastuneet tähän kauniiseen uuteen lajikkeeseen.
Laitoksen yleiset ominaisuudet
Määrittelemättömät, korkeat pensaat voivat kasvaa kasvihuoneissa 2 metrin korkuisiksi, mutta avomaalla ne voivat nousta 1,5 metrin korkuisiksi. Tomaattien kasvun keinotekoista rajoittamista suositellaan elokuun puolivälistä alkaen. Vasta silloin tänä aikana muodostuvat munasarjat ehtivät kypsyä täysin, eikä viljelijä menetä osaa sadosta, koska jäljellä olevia tomaatteja ei voida korjata teknisesti kypsänä.
Chocolate Amazon -tomaattilajiketta pidetään keskikauden tomaattina. Ensimmäiset kypsät hedelmät ilmestyvät heinäkuun puolivälissä, ja varsinainen hedelmäkausi alkaa 1–2 viikkoa myöhemmin. Haastavilla ilmastoalueilla se on parasta kasvattaa kasvihuoneessa.
Aikuisten taimien istuttaminen on kätevää avomaahan, mutta kylmänä ja sateisena kesänä useimmilla tomaateilla ei ole aikaa kypsyä. Tomaatit korjataan teknisessä kypsyydessä ja kypsytetään sitten keinotekoisesti sisätiloissa.
Suklaanvärisiä Amazon-tomaatteja ei pidä sekoittaa samannimiseen aikaisin kypsyvään hybridiin. Amazon F1 -tomaatti eroaa hedelmän muodon ja värin, pensastyypin ja sadon suhteen.
Chocolate Amazon -lajike on vastustuskykyinen myöhäislaikulle vuosina, jolloin sitä esiintyy harvoin, mutta jos tauti iskee tomaatteihin kylminä vuodenaikoina, sadon säilyttämiseksi on käytettävä sienitautien torjunta-aineita. Tomaatit ovat vastustuskykyisiä kasvihuonesieni-infektioille, mutta eivät ole immuuneja ruskealle lehtilaikulle.
Tätä lajiketta jo kasvattaneiden puutarhureiden arvosteluissa mainitaan Chocolate Amazonin korkea sato. Jokainen pensas voi tuottaa jopa 6–7 kg myyntikelpoista tuotetta kaudessa. Nämä kasvit tulisi kouluttaa 2–3 varreksi ja ne on sidottava tukeen.
Suklaa-Amazonin hedelmän ominaisuudet
Terttu tuottaa 5–6 melko kookasta hedelmää. Yksi tomaatti voi painaa jopa 250 g, mutta suurimmat kasvavat 300–350 grammaan. Muoto on litteä ja pyöreä, ja siinä on voimakas uurre. Jotkut hedelmät voivat olla soikeita.
Hedelmän kuori on melko vahva mutta ohut. Suklaanväriset Amazon-tomaatit eivät halkeile edes liiallisesta kosteudesta. Kypsän tomaatin väri on tumman viininpunainen tai ruskehtava, tummuen tyveä kohti. Kaupallisessa kypsyydessä tomaatit ovat vaaleanvihreitä, ja hedelmän tyvessä on tummanvihreä, epämääräinen täplä.
Malto on leikattaessa rakeinen, miellyttävän murea ja erittäin mehukas. Suklaankeltaiset Amazon-tomaatit luokitellaan pihvitomaateiksi, joissa on lukuisia pieniä siemenpesiä leikkauksen ympärillä ja tasainen, mehevä ydin. Malto on väriltään syvän punainen, tasainen, eikä keskellä ole valkoisia täpliä.
Puutarhurit korostavat myös tomaattien makua ja antavat niille arvosanan 4,5–5 asteikolla 1–5. Jotkut viljelijät huomauttavat, että liiallisen kosteuden ja riittämättömän auringonvalon vuoksi hedelmillä voi olla happamampi maku kuin hyvissä olosuhteissa kasvatetuilla hedelmillä. Yleisiä makuominaisuuksia ovat makeus, pikantti happamuus ja miellyttävä tuoksu.
Tämä lajike on parhaimmillaan tuoreena. Kirkkaanväriset tomaatit lisäävät pirteän maun mihin tahansa salaattiin tai siivuja sisältävään lautaseen. Niiden makea maku sopii hyvin kurkkujen ja paprikoiden kanssa, ja se sopii myös lihaa sisältäviin salaatteihin. Aromaattiset hedelmät sopivat erinomaisesti gazpachoon, ja eloisa hedelmäliha täydentää hyvin kasviskaviaaria.
Naudanlihatomaatit soveltuvat voileipien ja hampurilaisten valmistukseen, ja ne näyttävät epätavallisilta gourmet-alkupaloissa.
Tomaatit soveltuvat myös mehuksi ja kastikkeiksi jalostettavaksi. Epätavallinen kuoren väri ei vaikuta näiden tuotteiden laatuun, koska hedelmäliha on perinteisen punainen. Korkeampi hedelmälihapitoisuus mahdollistaa kuitenkin paksun mehun, jolla on rikas ja täyteläinen maku ilman pitkää hauduttamista tai sokerin lisäämistä. Tästä lajikkeesta valmistetun tomaattipyreen maku on lähellä parhaiden italialaisten lajikkeiden makua.
Lajikkeen maatalousteknologia
Keski-Venäjällä ulkona sadonkorjuuta varten on suositeltavaa kylvää taimien siemenet 90 päivää ennen istutusta puutarhaan. Kasvihuoneessa taimet voidaan istuttaa 60–70 päivän ikäisinä.
Kylvämiseen käytä irtonaista, ravinteikasta kasvualustaa, joka on valmistettu yhtä suuresta osasta hiekkaa, humusta ja puutarhamultaa. Multaan on hyvä lisätä hieman jauhettua liitua tai kananmunankuoria (2 ruokalusikallista 10 kg:aa ruukkumismultaa kohden). Sieni- ja bakteeri-itiöiden tappamiseksi laita multa laatikoihin ja liota sitä kuumassa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
Jos kasvatit siemenet itse, on myös hyvä desinfioida ne liottamalla niitä haaleassa vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 30–40 minuuttia. Sen jälkeen valuta vesi pois ja kuivaa siemenet hetken paperilla.
Älä kylvä siemeniä liian syvälle; levitä ne vain laatikon kostean, jäähtyneen mullan pinnalle ja lisää päälle 0,5 cm kuivaa hiekkaa tai ruukutusmultaa. Peitä laatikko muovikelmulla, jossa on 2–3 reikää kosteuden säilyttämiseksi. Idätä siemenet lämpimässä paikassa (+25 °C).
Kun taimiin ilmestyy 2–3 lehteä (ei sirkkalehtiä), tomaatit voidaan siirtää erillisiin ruukkuihin. Jotta taimet eivät kasvaisi liian korkeiksi viljelyn aikana, niille annetaan hyvin valaistu paikka eteläisen ikkunan lähellä, ja jos valoa ei ole riittävästi, niille annetaan lisävalaistusta fytolampuilla. Hoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta: astioiden maaperän ei tulisi kuivua.
Pysyvä istutuspaikka valitaan toukokuun puolivälissä (kasvihuoneessa) tai kesäkuun alussa (ulkona). Neliömetriä kohden istutetaan 3–4 kasvia, ja tuet asennetaan välittömästi. Jos taimet ovat venyneet, ne istutetaan vaakasuoraan 15–20 cm syviin uriin. Neljästä viiteen lehteen varustetut latvat jätetään pinnan yläpuolelle. Tomaatit voidaan sitoa tukiin noin viikon kuluttua istutuksesta.
Aiheeseen liittyvät julkaisut:
Kuvaus parhaista mustien tomaattien lajikkeista avomaahan ja kasvihuoneisiin
Kuvaus ja yleistä tietoa suklaamintusta, istutuksesta ja hoidosta
Mitä tomaattilajikkeita on parasta istuttaa polykarbonaattikasvihuoneeseen?
Parhaat tomaattilajikkeet kasvatettavaksi Leningradin alueella kasvihuoneissa ja avomaalla
42 parasta uudenvuoden jälkiruokareseptiä vuodelle 2020
Kuvaus parhaista tomaattilajikkeista avoimelle maalle keskivyöhykkeellä
16 parasta nopeaa marinoitua tomaattireseptiä talveksi
Parhaat ja tuottavimmat tomaattilajikkeet kasvihuoneviljelyyn Uralissa, kuvauksineen
Olen kasvattanut tätä lajiketta nyt kolme vuotta – se on yksinkertaisesti erinomainen, herkullinen, lihaisa, enkä tiedä, miten se säilyy; syömme sen kokonaan tuoreena. Mutta huomasin, että hedelmät kasvoivat paljon suuremmiksi ja itse kasvista tuli kestävämpi, kun aloin ruokkia sitä. BioGrow.