Kuvaus San Marzanon tomaattilajikkeesta ja vinkkejä taimien kasvattamiseen

San Marzano -tomaatti on ei-hybridi, luonnollinen tomaattilajike. Termi "ei-hybridi" on varattu tomaateille, jotka siemenyhtiöt ovat jalostaneet yli puoli vuosisataa sitten. Lajike on peräisin lähes 100 vuotta sitten Italiasta 1900-luvun alussa. Se on edelleen suosittu monien puutarhureiden keskuudessa maailmanlaajuisesti. Verkkoarvostelujen mukaan tomaatin maku on huomattavasti parempi kuin hybridilajikkeiden.

Mikä on San Marzanon tomaatti?

Tämän lajikkeen tomaatit ovat erittäin makeita, eivät kovia ja runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Siemenet on helppo istuttaa seuraavana vuonna. Sekä kokeneet puutarhurit että aloittelijat voivat tehdä tämän. Siemenet itävät helposti ja tuottavat erinomaisen sadon.

Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus:

• tomaatti kuuluu keskikauden lajikkeisiin: sadon voi saada jo 100 päivää itämisen jälkeen (monet puutarhurit poimivat ensimmäiset tomaattinsa heinäkuun lopussa);
• kasvi kantaa aktiivisesti hedelmää syksyyn asti;
• lajike istutetaan sekä avoimeen maahan että kasvihuoneisiin;
• Tomaatti ei ole altis yleisille taudeille, kuten verticillium wilt ja fusarium;
• Kasvi on määrittelemätön: pensaan korkeus on 1,5 m ja kasvihuoneessa se voi venyä lähes 2 metriin; se muodostuu useista varsista.

Hedelmät ovat saaneet positiivisia arvosteluja asunnonomistajilta. Tomaateilla on sileä, pitkänomainen muoto (longo). Väri on syvän punainen. Hedelmät kasvavat yleensä ryppäissä oksilla. Kaikki yhden kasvin tomaatit ovat suunnilleen saman kokoisia. Keskimääräinen paino on 110–150 g. Malto on tiheää, mehevää, makeaa ja miellyttävän hapokasta. Siemeniä ja koloja on vähän.

Kuluttajat ovat yksimielisiä San Marzano -tomaateista. Puutarhurit väittävät, että näillä tomaateilla on rikas, klassinen maku, joka vain voimistuu, kun niitä käytetään erilaisissa ruoissa.

Kasvilla on useita ominaispiirteitä, jotka tekevät lajikkeesta niin suositun:

1. Erinomainen sato. Asianmukaisella hoidolla San Marzanon tomaattikasvit ovat kirjaimellisesti täynnä värikkäitä hedelmiä. Ne tulisi poimia raakoina. Ne säilyvät hyvin sisätiloissa. Neliömetriltä voidaan korjata noin 5–8 kg tomaatteja.
2. San Marzano sopii erinomaisesti tomaattikastikkeen valmistukseen pastaan ​​ja pizzaan, koska hedelmän kuori irtoaa helposti.
3. Kasvit ovat geneettisesti vastustuskykyisiä epäsuotuisille sääolosuhteille. Ne sietävät lämpötilan vaihteluita eivätkä viilene sää.
4. Hedelmät ovat runsaasti hyödyllisiä aineita, kuten B-, A-, K- ja E-vitamiineja, hyödyllisiä happoja, rautaa, magnesiumia, jodia jne.
5. Tomaateilla on pitkä säilyvyysaika, ja ne säilyttävät ravintoarvonsa, makunsa ja erinomaisen ulkonäkönsä.
6. Ne sietävät hyvin pitkän matkan kuljetuksia, minkä vuoksi niitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa.

Miten tomaatteja kasvatetaan?

Kaikista eduistaan ​​huolimatta tomaatit vaativat huolellista hoitoa. Taimien kasvatus alkaa laadukkaan mullan valmistelulla. Tämä sisältää tyypillisesti puutuhkaa, humusta ja kompostia. Kokeneet puutarhurit suosittelevat savimullan lisäämistä. Valmisteltu multa tulisi höyryttää sen desinfioimiseksi.

Siemenet on parasta kylvää helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa. Idätä 25 °C:n lämpötilassa. Kastele taimia tarpeen mukaan. Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät ruukkuun, taimet voidaan siirtää uudelleen.

Istutus avomaahan tai kasvihuoneeseen tapahtuu toukokuussa. Istutuspaikkojen maaperä valmistellaan syksyllä ja lannoitetaan runsaasti.

Heti kun kasvi alkaa muodostua, puutarhurit poistavat heikot versot ja jättävät muutaman vahvan varren. Näistä tulee terveen pensaan perusta. Sivuversoja poistetaan jatkuvasti koko kauden ajan.

Tomaatit rakastavat lämmintä vettä. Kastele säännöllisesti. Kasvin tyveä ympäröivää multaa tulee möyhentää. Lannoita tomaatteja mineraalilannoitteilla useita kertoja kesän aikana.

Korkean varren vuoksi puutarhurit sitovat pensaan tukevaan tukeen. Ensimmäiset munasarjat muodostuvat kesäkuussa. Tomaatit kypsyvät heinäkuun lopulla. Hedelmien tuottaminen jatkuu kuukauden ajan. Kokeneet puutarhurit poimivat raakoja hedelmiä, jolloin kasvi voi kukkia uudelleen.

San Marzano -tomaateista on kaksi muuta lajiketta: San Marzano 2 ja San Marzano Nano. Nämä lajikkeet ovat samankaltaisia, mutta niillä on omat erityispiirteensä.

San Marzano 2 -tomaatit ovat varhainen lajike. Hedelmät ilmestyvät 80 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Hedelmät muodostuvat terttuiksi. Yhdelle oksalle voi kasvaa jopa 10 tomaattia. Puutarhurit raportoivat, että sato voi olla erittäin suuri. Hedelmät painavat 100 grammaa kappale.

San Marzano Nano on myös varhainen lajike. 80 päivää riittää kasvin kasvuun ja kehitykseen. San Marzano Nano -tomaatit ovat matalia, vain hieman yli puoli metriä korkeita.
Lämpötilan vaihtelut eivät vaikuta siihen, ja se tuottaa erinomaisen sadon jopa viileinä kesinä.
Runsasatoinen lajike. Hedelmän paino on 80–10 g.