Mikä on tamarillo-hedelmä, miten sitä syödään ja miten kasvatetaan tomaattipuuta

Tamarillo on eksoottinen hedelmä. Alun perin tomaattipuuna tunnettu tomaatti sai nimekseen vasta vuonna 1967. Hedelmä sai tämän nimen vasta sen jälkeen, kun sitä päätettiin viedä muihin maihin. Vähitellen hedelmän suosio kasvoi, ja nykyään se tunnetaan monissa maailman kolkissa.

Hedelmän kuvaus ja ominaisuudet

Hedelmäpuun kotimaana pidetään Etelä- ja Keski-Amerikkaa. Tästä huolimatta Uusi-Seelanti on tällä hetkellä sen suurin toimittaja. Sieltä viedään suurin osa tomaateista.

Kasvi erottuu elinvoimansa ansiosta, ja se voi kasvaa jopa 300–400 senttimetriä korkeaksi. Sen hedelmät muistuttavat ulkonäöltään perinteisiä tomaatteja. Niille on ominaista sileä kuori ja soikea muoto. Muoto on tyypillisesti toiselta puolelta kapeneva, kuten kananmunalla. Hedelmän malto on makea maku. Hedelmien leveys vaihtelee 4–6 cm ja pituus 10–15 cm.

Tamarillon tyypit

Tätä hedelmää on useita lajikkeita:

1. Punertava kuori. Tätä lajiketta pidetään suosituimpana. Hedelmillä on punertavat siemenet ja oranssin sävyinen hedelmäliha. Tätä hedelmää voidaan käyttää paitsi erilaisissa ruoissa myös koristeena.
2. Kultaisen kuoren ansiosta hedelmät ovat erityisen mehukkaita ja lihaisia. Ne ovat paljon kooltaan suurempia kuin muiden lajikkeiden hedelmät.
3. Kellertävä kuori. Kellertävien hedelmien koko on pienempi kuin punaisten. Niiden tärkein etu on maku, sillä nämä hedelmät ovat paljon makeampia kuin punertavat ja kullanruskeat lajikkeet.

Kaikki tämän kasvin lajikkeiden alalajit eivät pelkää hyönteisiä ja voivat ylpeillä vastustuskyvyllä yleisimpiä patologioita vastaan.

Hedelmien hyödyt, haitat ja vasta-aiheet

Tamarillon hedelmäliha sisältää valtavan määrän hyödyllisiä alkuaineita ja vitamiineja. Hedelmissä on rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, kaliumia sekä A- ja C-vitamiineja. Ne ovat natriumittomia ja kolesterolittomia.

Hedelmän nauttiminen voi auttaa tiettyjen terveysongelmien hoidossa. Se torjuu tehokkaasti esimerkiksi huimausta ja päänsärkyä. Sitä suositellaan hermoromahdusten hoitoon.

Tamarillo voi olla haitallista suurina määrinä nautittuna tai jos henkilöllä on henkilökohtainen intoleranssi sille. Tässä tapauksessa voi esiintyä allerginen reaktio. Muita vasta-aiheita tai haittavaikutuksia ei ole havaittu.

Mikä on oikea tapa syödä tamarilloa?

Ulkonäkönsä ja makunsa ansiosta tamarilloa on käytetty laajalti ruoanlaitossa. Tätä hedelmää suositellaan:

• tuore;
• paistettuna;
• keitetty;
• säilykkeissä.

Tätä hedelmää käytetään usein lisukkeena liharuokien kanssa sekä täytteenä voileipiin, piirakoihin, pizzaan ja lasagneen. Sitä käytetään myös jälkiruoissa, kuten jäätelössä, mousseissa, hilloissa, jogurteissa, mehuissa ja marmeladissa.

Useimmiten tämän kasvisadon hedelmiä syödään tuoreina:

1. Hedelmä kuoritaan kuumentamalla se. Malto syödään.
2. Hedelmä pestään ja leikataan kahtia. Sitten hedelmäliha syödään lusikalla.

Jälkiruokiin on parasta valita oransseja tai kellertäviä hedelmiä. Pääruokiin ja salaatteihin valitse punertavia tai violetteja.

Kasvinviljelyn ominaisuudet

Tästä hedelmästä on tullut suosittu puutarhureiden keskuudessa. Voimakkaan kasvun ja kehityksen varmistamiseksi on tärkeää tietää muutamia istutus- ja hoitovinkkejä.

Taimien istuttaminen

Tamarillo on hybridikasvi, joka vaatii kylvöä istutusta varten. Siemenet tulisi kylvää taimia varten helmikuun puolivälissä.

Ensin istutusmateriaali on desinfioitava. Tähän käytetään 1-prosenttista kaliumpermanganaattiliuosta. Siemenet liotetaan valmistetussa liuoksessa pari tuntia. Desinfioinnin jälkeen voit aloittaa kylvön:

1. Siemenet asetetaan ruukkuun siten, että siementen väliin jää 3 senttimetrin etäisyys.
2. Tämän jälkeen ruukku peitetään kelmulla.
3. Säiliö sijoitetaan lämpimään huoneeseen, jonka lämpötila vaihtelee 25-30 asteen välillä.

Parin viikon kuluttua ensimmäiset lehdet muodostuvat.

Elinsiirto avoimeen maahan

Taimet istutetaan uudelleen vasta, kun ne ovat saavuttaneet metrin korkeuden. Kasvit saavuttavat tämän korkeuden tyypillisesti heinäkuun alussa. Optimaalisissa olosuhteissa tämä korkeus voidaan saavuttaa aiemmin, toukokuun loppuun mennessä.

Ennen uudelleenistutusta valitse hyvä paikka. Sen tulee olla suojassa tuulelta ja hyvin valaistu. Maaperä on valmisteltava lisäämällä mineraalilannoitteita ja kompostia. Ennen uudelleenistutusta luo tukirakenteet. Seuraavaksi kaiva kuopat. Jätä niiden väliin 85 senttimetrin rako. Älä hauta taimia liian syvälle istuttaessasi.

Hoito-ohjeet

Maukkaiden ja mehevien hedelmien sekä terveen kasvin tuottamiseksi asianmukainen hoito on välttämätöntä. Tähän kuuluvat lannoitus, maaperän kastelu ja leikkaaminen.

Kastelu

Tomaattipuu vaatii säännöllistä kastelua. Jos sää on viileä, puuta tulisi kastella kerran viikossa. Kuumina kausina kastelun tiheyttä tulisi lisätä 2–3 kertaan viikossa.

Top dressing

Lannoita maaperää säännöllisesti. Nestemäinen tomaattilannoite on paras. Tarvittaessa sen tehoa voidaan parantaa hitaasti vapautuvilla lannoitteilla.

Leikkaus

Tomaattipuut vaativat säännöllistä leikkausta. Vuoden kuluttua ensimmäisestä sadosta puu leikataan noin metrin korkeuteen. Tämä toimenpide edistää oksien voimakasta kehitystä. Uusien versojen edistämiseksi on suositeltavaa leikata jo hedelmöittyneet oksat.

Leikkaaminen voidaan tehdä keväällä tai syksyllä. Aikaisen sadon saamiseksi on suositeltavaa leikata aikaisin keväällä.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Tamarillo on hybridilajike, johon taudit tai hyönteiset harvoin vaikuttavat. Ongelmien ehkäisemiseksi kasvia tulisi lannoittaa säännöllisesti, leikata ja tarkastaa tautien tai tuholaisten merkkien varalta. Jos niitä ilmenee, sairastuneet alueet tulisi poistaa ja kasvia käsitellä erityisillä liuoksilla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Korjatut hedelmät säilyvät jääkaapissa 10 päivää. Jos hedelmät poimittiin raakoina, ne tulee säilyttää lämpimässä paikassa 3 päivää. Jos haluat säilyttää sadon talveen asti, ne voidaan pakastaa tai säilöä.