Tomaattilajikkeen Ispolin (musta ja vadelma) kuvaus, hedelmien ominaisuudet

Jättitomaatin kasvattamisella puutarhuri voi tarjota perheelleen herkullisia tuoreita salaatteja ja hilloja talveksi. Hedelmän koko on erityisen ihastuttava: yhdestä tomaatista saa koko perheen salaatin. Mutta tällaisen sadon kasvattamiseksi kasvia on hoidettava asianmukaisesti.

Lajikkeen yleiset ominaisuudet

Jättitomaatteja on kahta lajiketta: vadelmanvärisiä ja mustia. Lajikkeiden kuvaukset ovat identtiset hedelmän väriä lukuun ottamatta. Jättitomaatit ovat määrämuotoisia kasveja; ne latvautuvat itsestään ja pysähtyvät kasvun jälkeen, kun ne ovat tuottaneet 4–7 hedelmäterttua. Tästä huolimatta tomaattikasvit ovat voimakkaita ja melko korkeita: kasvihuoneissa ne voivat kasvaa yli 1,8 metrin korkeuteen ja avomaalla jopa 1,5 metriin.

Tomaatit on sidottava tukeen ja taivutettava lukuisten sivuversojen estämiseksi. Suurihedelmäistä Ispolin-tomaattilajiketta on suositeltavaa taivuttaa 2–3 rungossa sadon lisäämiseksi kasvia kohden. Oikein taivutettujen varsien avulla puutarhurit voivat saada suurempia hedelmiä, jotka alkavat kypsyä heinäkuun puolivälissä (110 päivää kylvöstä).

Tomaateilla on pitkä hedelmäkausi, ja munasarjat muodostuvat 2–3 kuukauden aikana. Jotkut hedelmät voidaan korjata vaalennettuina tai maitomaisina, jos ne eivät kypsy ajoissa ennen kylmän sään alkua. Säilyttämällä näitä tomaatteja laatikoissa puutarhurit voivat nauttia tuoreista sadoista myöhään syksyyn asti.

Jättitomaatteja palstoilleen istuttaneiden puutarhureiden arvostelut osoittavat, että ne eivät siedä alhaisia ​​lämpötiloja hyvin ja niiden sato on pienempi kylminä vuodenaikoina. Riskialttiilla viljelyalueilla on parasta kasvattaa suurihedelmäisiä jättitomaatteja kasvihuoneessa. Näin tomaatit kypsyvät hyvin ja saavuttavat halutun sokeripitoisuuden.

Lajikkeen haittapuolena on sen alttius taudeille. Raspberry Giant -tomaattiin tulee helposti ruskealaikku. Kasvatettuna kasvihuoneessa tartuntaa voidaan torjua tuulettamalla huonetta ja välttämällä liikakastelua.

Avoimessa maassa sitä voi saada phytophthora, joka vaatii erityistä käsittelyä sienitautien torjunta-aineilla. Musta jättiläinen tomaatti on suhteellisen vastustuskykyinen molemmille taudeille.

Sekä mustat että punaiset lajikkeet voivat kärsiä kukintomädännyksestä. Tämä ongelma ilmenee usein kasvatettaessa suuria tomaattilajikkeita, jos maaperässä on vähän kalsiumia. Sadonmenetysten välttämiseksi on tärkeää valmistella maaperä jättimäisten tomaattien istutusta varten.

Jättimäisten hedelmien ominaisuudet

Jättiläistomaatit muodostavat terttuja, joissa on 3–5 erikokoista munasarjaa. Marjojen keskimääräinen paino on noin 300–500 g, mutta jotkut kasvit voivat tuottaa erittäin suuria tomaatteja, jotka painavat jopa 700 g. Keskimääräinen sato pensasta kohden on 8–10 kg.

Hedelmä on litteä ja pyöreä, ja siinä on selkeät uurteet tyvessä. Kerratuista kukista kehittyvät munasarjat ovat usein monimutkaisen muotoisia, ja niissä on poimuja ja ulkonevia osia. Nämä tomaatit sopivat parhaiten syötäväksi kuin siementen tuotantoon.

Tomaatin kuori on pehmeä, mutta melko kestävä. Se ei halkeile tomaatin kypsyessä ja kestää hyvin kuljetuksen ja varastoinnin. Kuoren väri vaihtelee lajikkeesta riippuen:

• Jättiläisellä vadelmatomaatilla on vaaleanpunainen väri, jonka intensiteetti vaihtelee, ilman viheralueita;
• Musta jättiläinen sai nimensä tummanruskeasta väristään, joskus hartioillaan vihreällä.

Teknisessä kypsyydessä hedelmät ovat samankaltaisia ​​ja niissä on vaaleanvihreä sävy, jossa on epäselvä tumma täplä varren lähellä.

Lajikkeiden hedelmälihan väritys on lähes tasainen, rikas vaaleanpunaisenpunainen, usein ytimessä kirkkaampi alue kuin reunoilla. Kuten kaikkien pihvitomaattien kohdalla, siemenpesät ovat pieniä eivätkä sisällä juurikaan siemeniä.

Hedelmän koostumus on mehevä, mehukas ja pehmeä, muistuttaen kypsää melonia. Maku on makea muttei hapan, ja siinä on selkeä tomaatin aromi. Puutarhurit arvioivat Ispolin-tomaatin makuominaisuudet sen ominaisuuksien ja lajikekuvauksen perusteella arvosanalla 5/5.

Tomaatteja käytetään pääasiassa tuoreina. Ne ovat erinomainen salaattivihannes, jolla on kaunis leikkauspinta ja miellyttävä maku. Ne sopivat täydellisesti juhlavaan tarjoiluun tai kevyeksi alkupalaksi, voileipien tai hampurilaisten päälle. Tomaattiviipaleet sopivat erinomaisesti uunissa paistettuihin tomaattiruokiin.

Jättimäisten tomaattien koko rajoittaa ylijäämätuotteiden käsittelyä. Jopa pieniä tomaatteja on vaikea säilöä, mutta ne soveltuvat tynnyrisäilytykseen. Valitse tähän tarkoitukseen pienempiä, hieman raakoja ja kiinteitä tomaatteja. Mehustamalla voit säilyttää ylikypsät tomaatit.

Tuloksena oleva massa on melko paksua ja siinä on vain vähän kosteutta, joten se voidaan nopeasti saada haluttuun koostumukseen, ja lyhyellä keitolla lähes kaikki vitamiinit säilyvät. Mehun lisäksi tomaattimassaa käytetään tomaattihillon, lecho-kastikkeen ja erilaisten ketsuppien täytteenä.

Kuinka kasvattaa suuria tomaatteja

Taimet tulisi kylvää aikaisintaan 60–70 päivää ennen istutusta, muuten taimet venyvät ja heikkenevät. Taimien kylvössä ja kasvatuksessa noudatetaan yleisiä periaatteita, ja taimet nostetaan, kun niillä on 2–3 lehteä. Jos tomaatteja aiotaan kasvattaa kasvihuoneessa, ne tulisi istuttaa penkkeihin toukokuun puolivälissä. Keski-Venäjällä avomaahan paras istutusaika on kesäkuun alku.

Jättiläistomaattien kasvun varmistamiseksi näitä lajikkeita kasvattaneet puutarhurit suosittelevat alan valmistelua etukäteen. Syksyllä tehtäessä maanmuokkausta lisätään hyvin lahonnutta lantaa tai kompostia 1 ämpäri per 1 m² ja lisätään liitu- tai dolomiittijauhoja (1 kg/m²). Fosforin ja kaliumin saamiseksi tomaatteihin lisätään näitä alkuaineita sisältäviä mineraaliseoksia.

Jos kasvupaikkaa ei ole valmisteltu, pensaita on ruokittava koko kasvukauden ajan, jotta ne tuottavat suuria hedelmiä. Jättimäiset tomaatit ovat herkkiä ravinteiden puutokselle, eivätkä puutarhurit saa täyttä hyötyä ponnisteluistaan, jos kasveista puuttuu mineraaleja.

Pintakäsittely suoritetaan seuraavasti:

1. Viikkoa istutuksen jälkeen typpilannoitteita tai mädäntynyttä orgaanista ainetta lisätään pensaiden alle olevaan sänkyyn (0,5 litraa liuosta kutakin kohden).
2. Kun ensimmäinen kukkaryppä ilmestyy, levitä fosfori-kaliumseoksia nopeudella 1 litra kasvia kohden.
3. Kahden viikon kuluttua toista kalium- ja fosforilannoitus.

Jotta pensaat eivät kasvaisi vihreää massaa ja kertyisi nitraatteja hedelmiin, typpiseoksia ja orgaanista ainetta ei käytetä hedelmästyksen aikana.