Aprikoosin ytimien hyödyt ja haitat, ominaisuudet ja vasta-aiheet keholle

Aprikoosin hedelmäliha sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Mutta ei pelkästään hedelmälihaa voida käyttää, vaan myös hedelmän siemenillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Aprikoosin siementen hyödyt ja haitat riippuvat niiden vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudesta.

Voiko aprikoosinsiemeniä syödä?

Aprikoosin siemenet, aivan kuten hedelmälihakin, sisältävät monia hyödyllisiä hivenaineita. Pieninä määrinä siemenet ovat jopa hyödyllisiä elimistölle, koska ne sisältävät ihmisen terveydelle välttämättömiä aineita.

Siementen suurten määrien syömistä ei kuitenkaan suositella. Jyvät sisältävät amygdaliinia, jolla on negatiivinen vaikutus kudoksiin ja elimiin. Vältä vanhojen siementen syömistä. Mitä kauemmin niitä säilytetään, sitä enemmän syanidia niihin kertyy. Jos niitä nautitaan, ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.

Viljan koostumus ja kaloripitoisuus

Aprikoosinjyvät eivät todellakaan ole vähäkalorinen ruoka. 100 grammaa sisältää noin 500 kcal. Tämä on toinen syy, miksi niitä ei kannata syödä suuria määriä. Aprikoosinjyvät ovat runsaasti kasvirasvoja. Ne sisältävät myös suuren määrän hyödyllisiä happoja, kuten linoli-, palmitiini- ja öljyhappoja. Ne sisältävät myös lähes 25 grammaa proteiinia, 47 grammaa kasvirasvaa ja 5 grammaa hiilihydraatteja.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kasvirasvojen ja -happojen lisäksi aprikoosin ytimet ovat runsaasti vitamiineja.

Kuoritut aprikoosinsiemenet sisältävät seuraavia aineita:

• vitamiinit PP, C, B, F ja B17;
• rauta;
• kalium;
• fosfori;
• magnesium;
• natrium;
• tokoferoli.

Joissakin maissa, kuten Uzbekistanissa, aprikoosinsiemeniä käytetään hillossa. Voidaan sanoa, että tämä tuote ei ole niin myrkyllinen tai haitallinen kuin monet olettavat. Ja kohtuudella nautittuna siitä ei ole haittaa.

Hyödyt keholle

Viljojen hyödyistä vastaa suurelta osin B17-vitamiini, jota esiintyy jyvissä valtavia määriä.

Aprikoosinjyvien hyödylliset ominaisuudet keholle:

• E-vitamiinin ansiosta voit päästä eroon hilseestä ja parantaa hiustesi ja ihosi kuntoa.
• Verisuonten ja sydänlihaksen vahvistaminen.
• Vitamiinipuutoksen kanssa selviytyminen.
• Verenpaineen normalisointi.
• Mahan ja suoliston, maksan ja sappirakon toiminnan parantaminen.
• Sillä on hyödyllinen vaikutus aivojen toimintaan.
• Lisää kehon vastustuskykyä sairauksia vastaan.
• Poistaa kehosta haitallista kolesterolia ja ylimääräistä nestettä.
• Lisää hemoglobiinitasoja.

Aprikoosinjyvät voivat auttaa parantamaan sairauksia, kuten maksasairauksia, kilpirauhasen toimintahäiriöitä ja diabetesta.

On vasta-aiheita ja haittoja

Kuten kaikilla elintarvikkeilla, aprikoosin siemenillä on vasta-aiheita. Näitä ovat:

• Allergiset reaktiot.
• Umpieritysjärjestelmän epävakaa toiminta.
• Ruoansulatuskanavan häiriöt, jotka häiritsevät tuotteen imeytymistä.

Raskaana olevien naisten ja lasten tulisi käyttää aprikoosinsiemeniä erityisen varoen..

Tämän tuotteen suurten määrien nauttiminen voi vaikuttaa negatiivisesti aivoihin. Katkerat jyvät edistävät syaanivetyhapon muodostumista kehossa. Tämä aine estää hapen pääsyn aivokudokseen.

Kun myrkytys on mahdollista

Hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi siemenet sisältävät aineita, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen. Esimerkiksi syanidia. Pieninä määrinä se voi estää syöpäsolujen kehittymistä. Suurten siemenmäärien syöminen voi kuitenkin aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Toinen aine on amygdaliini. Se antaa siemenille kitkerän maun. Suurina määrinä nautittuna se voi myös aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Aprikoosin siementen lääkinnälliset ominaisuudet

Aprikoosin siemeniä on käytetty Kiinassa lääkkeiden valmistukseen muinaisista ajoista lähtien. Ja ne ovat edelleen suosittuja kansanlääketieteessä.

Taistele syöpää vastaan

Aprikoosinsiemenillä on mahdotonta parantaa syöpää. Se on vakava sairaus, joka vaatii pätevää lääketieteellistä hoitoa ja lääkärin valvontaa. Tätä tuotetta voidaan kuitenkin käyttää ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä.

Tämän saavuttamiseksi sinun on nautittava siemeniä säännöllisesti (noin 20–35 g). Niitä voi syödä tuoreina, paahdettuina tai kuivattuina. Mutta muista jälleen kerran, että tämä ei ole ihmelääke.

Painonnousuun

Pähkinät ovat kaloripitoisia, 500 kcal / 100 g, mikä tekee niistä loistavan lisän alipainoisten ruokavalioon. Ne voivat auttaa edistämään painonnousua ja -hallintaa.

Käytämme sitä helminttejä vastaan

Tuoreet aprikoosinsiemenet, kuten kurpitsansiemenet, auttavat puhdistamaan kehoa helminteistä. Niitä tulisi kuitenkin käyttää lääkärin määräämän hoidon lisänä tutkimuksen jälkeen.

Käyttö sydänsairauksiin

Aprikoosin siemenet voivat auttaa normalisoimaan sydämen toimintaa. Esimerkiksi aprikoosin siementee voi olla hyödyllinen. Juo sitä ennen nukkumaanmenoa. Jauha siemenet hienoksi ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna hautua 10 minuuttia ja juo sitten kuten teetä.

Päivittäinen saanti

Pähkinöiden syöminen suurina määrinä on vasta-aiheista. Se voi olla haitallista terveydellesi.

Lapsille

Lasten päivittäinen pähkinöiden saanti ei saisi ylittää 25 g. Lapsille tätä tuotetta tulee antaa erittäin varoen. Aprikoosinjyviä pidetään allergeeneina.

Aikuisille

Aikuiset saavat syödä enintään 55 g aprikoosinsiemeniä päivässä.

Iäkkäille ihmisille

Iäkkäiden ihmisten ei suositella syövän yli 45 g tuotetta päivässä.

Mitä aprikoosinsiemenistä voi tehdä?

Kuorittuja ja murskattuja aprikoosien kivet lisätään aprikoosihilloon. Niistä voidaan myös valmistaa urbechia, pähkinöistä tai siemenistä tehtyä tahnaa.

Kypsennysprosessi:

• Valmisteluun tarvitset 350 g kuorittuja siemeniä, 45 g voita ja hunajaa sekä ripauksen suolaa.
• Kuori siemenet ja jauha niitä tehosekoittimessa, kunnes niistä alkaa irrota öljyä.
• Sulata voi ja hunaja vesihauteessa, kaada seos seokseen ja lisää ripaus suolaa. Sekoita huolellisesti.

Tämä herkku on paitsi herkullinen myös terveellinen. Sen voi levittää leivälle ja syödä teen kanssa.

Aprikoosinsiemeniä voi paahtaa suolan kanssa ja syödä kuten siemeniä. Ne maistuvat samankaltaisilta kuin mantelit.

Jyvistä valmistetaan parantava tinktuura alkoholissa.

Kypsennysprosessi:

• Kuivaa ja jauha siemenet.
• Kaada 1 litra alkoholia ja anna hautua pimeässä paikassa.
• Sekoita infuusio säännöllisesti.
• Se infusoidaan noin kolme viikkoa.

Valmis tinktuura säilyy jopa kolme vuotta.

Pähkinöitä käytetään mausteena salaateissa ja leivonnaisissa. Ne kuivataan ja sekoitetaan. Vaihtoehtoisesti murskatut kivet voidaan keittää teeksi.

Sovellus kosmetologiassa

Aprikoosinsiemeniä ei käytetä vain ruoanlaitossa. Niitä käytetään menestyksekkäästi myös kosmetologiassa. Esimerkiksi siemenjauhoista voidaan tehdä kasvojen kuorinta-aine. Jauhetut pähkinät sekoitetaan kuohukermaan tai oliiviöljyyn ja levitetään kasvoille. Hiero ihoon 2–4 minuuttia. Huuhtele sitten lämpimällä vedellä ja puhdistusaineella.

Voit tehdä siemenistä öljyä. Et kuitenkaan saa paljon. Jauha tuoreet siemenet tehosekoittimessa ja purista öljy seoksesta.

Sitä käytetään hiusnaamioissa. Öljyä levitetään latvoihin ja annetaan vaikuttaa 30–40 minuuttia. Se kosteuttaa ja ravitsee hiuksiasi täydellisesti.

Kuinka valmistaa ja säilyttää kaivoja oikein

Aprikoosin siementen valmistus on helppoa. Huuhtele ne vain veden alla poistaaksesi hedelmälihan ja kuivaa ne. Voit säilyttää niitä tällä tavalla. Vaihtoehtoisesti voit rikkoa kuoret ja kuivata siemenet.

Raaka-aineet on parasta säilyttää lasipurkeissa viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Kuivatut ja murskatut jyvät säilytetään samalla tavalla.

Tuotteen säilyvyysaika

Jyvien säilyvyysaika on lyhyt. Ne on parasta syödä tai käsitellä mahdollisimman nopeasti. Jauhetut jyvät ruoanlaittoon säilyvät useita kuukausia.

Kuinka tarkistaa aprikoosin siementen säilyvyysaika

Aprikoosin siementen säilyvyyttä ei voi määrittää varmasti. Jos ne ovat kuitenkin olleet liian kauan varastossa, niitä ei kannata syödä. Varsinkaan jos siemenet ovat alkaneet maistua kitkeriltä.
Voiko vanhentuneita jyviä syödä?

Älä koskaan syö vanhentuneita aprikoosinsiemeniä. Mitä kauemmin ne ovat, sitä enemmän haitallisia aineita kertyy. Voit päätellä tuotteen vanhenemisen jyvien mausta. Ne muuttuvat erittäin kitkeriksi korkean amygdaliinipitoisuutensa vuoksi.