Lämpimämmästä ilmastosta leveysasteillemme tuotu kiwano-hedelmä (tunnetaan myös nimellä sarvipäinen meloni) on kasvattanut suosiotaan puutarhakokeilujen ystävien keskuudessa. Epätavallisen pitkänomaisen, piikikkäisen hedelmänsä vuoksi tätä eksoottista vierasta on kutsuttu sarvipäinen meloni ja afrikkalaiskurkku.
Kasvin köynnökset muistuttavat todella kurkkua, ja itse hedelmä muistuttaa leikattuna tunnettua vihannesta. Piikikkään "pommin" täyte on vihreää, hyytelömäistä, ja kuori kypsyessään saa sävyjä kellertävän oranssista kullanvihreään. Kiwanomelonia maistaneet huomaavat sen epätavallisen maun: makean ja hieman happaman. Jotkut sanovat, että se muistuttaa raa'aa banaania, kun taas toiset havaitsevat sitruunan ja kurpitsan vivahteita. Vaikutelmat ovat täysin erilaiset, mutta yksi asia on yhteinen: kiwanomelonista voi helposti tulla yksi suosikkiruoistasi.
Vitamiinien varasto
Kiwano on enemmän kuin vain herkullinen hedelmä. Se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Sarvipäinen meloni on magnesiumin, natriumin ja kalsiumin, raudan ja sinkin, kaliumin ja fosforin, A-, B- ja C-vitamiinien, mineraalisuolojen ja orgaanisten happojen lähde.
Hedelmä on turvallinen diabeetikoille ja laihtua yrittäville. Lisäksi kiwano on todellinen löytö niille, jotka pitävät kotitekoisista naamioista ja voiteista enemmän kuin kaupasta ostetuista ihonhoitotuotteista.
Kiwanon hyödyt:
- erinomainen tonic;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- torjuu viruksia ja bakteereja;
- hyödyllinen sydän- ja verisuonitaudeista kärsiville;
- normalisoi veden ja happo-emästasapainon;
- poistaa toksiineja;
- parantaa palovammoja ja haavoja;
- käytetään naamioina kosmetologiassa.
Varoitus: Rajoita ensimmäinen annos pieneen osaan allergisen reaktion välttämiseksi. Vältä tätä hedelmää, jos sinulla on gastriitti, koliitti, hypotensio tai suun tulehdus.
Käyttöohjeet
Kiwanolla on lukemattomia käyttötarkoituksia kulinaarisesti. Hedelmää voi syödä raakana, tehdä siitä smoothieita ja cocktaileja tai lisätä salaatteihin. Paksua kuorta käytetään usein pienten täyttekorien tekemiseen. Hedelmää käytetään koristeena. Hedelmä sopii hyvin yhteen marjojen kanssa kompoteissa ja sitä käytetään marinadeissa. Afrikkalainen kurkku on osoittautunut hyvin toimivaksi monenlaisissa kastikkeissa.
Tärkeää: Kiwano on parasta syödä raakana heti sadonkorjuun jälkeen. Se menettää osan arvokkaista vitamiineistaan varastoinnin aikana.
Kiwanosta voi tehdä herkullisia kastikkeita ja salaatinkastikkeita. Tässä on esimerkiksi yksi resepti, joka tuo esiin kiwanon maun:
- Sekoita itäneet pavut romaine-salaatin ja punaisten omenanpalojen kanssa.
- Tee kastike kiwano-massasta ja luonnonjogurtista ja mausta salaatti sillä.
Vinkki: Hedelmää ei tarvitse kuoria. Leikkaa se vain puoliksi ja koverra hedelmäliha lusikalla irti. Älä heitä jäljelle jääneitä kuoria pois: ne voi kuivata ja käyttää koristetarkoituksiin, korurasiassa tai astiana.
Kaikilla ei ole mahdollisuutta kasvattaa kiwanoa. Tällaisissa tapauksissa voit ostaa sitä torilta tai kaupasta. Ota huomioon seuraavat asiat ostaessasi:
- hedelmien tulee olla kiinteitä ja ehjiä;
- koko ei saa ylittää 15 cm;
- Kypsän hedelmän väri on oranssi ja siinä on pieniä raitoja.
Kasvamisen salaisuudet
Voit kylvää siemeniä taimia varten huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Ensin liota ne ja odota versojen ilmestymistä, mikä yleensä kestää 2–3 päivää. Kylvä sitten siemenet irtonaiseen, ravinteikkaaseen maahan enintään 10 cm halkaisijaltaan oleviin yksittäisiin ruukkuihin.
Versot vaativat huolellista hoitoa. Ne viihtyvät tasaisessa 25 °C:n lämpötilassa, hyvässä valaistuksessa ja säännöllisessä kastelussa. Maaperän tulee olla irtonainen ja kostea. Vältä suoraa auringonvaloa, sillä se voi aiheuttaa palovammoja. Tämä eksoottinen kasvi ei pidä vedosta, joten aseta ruukut paikkaan, joka on suojassa liialliselta ilmanvaihdolta.
3–4 viikon kuluttua voit istuttaa taimet kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen. Kiwano rakastaa tilaa – varmista, että neliömetrillä on enintään kaksi versoa. Köynnökset kasvavat melko nopeasti, joten on hyvä asettaa tukia kasvin lähelle, jotta niiden on helpompi tarttua niihin.
Kasvia on parasta kastella kolme kertaa viikossa. Jos ulkona on kuuma, kastele sitä päivittäin.
Älä anna rikkaruohojen levitä kiwanosi lähelle. Ne imevät nopeasti maaperästä ravinteet, jotka ovat välttämättömiä terveelle kasvulle ja hedelmien kypsymiselle.
Maaperän löysääminen on parasta aamulla tai illalla liiallisen kosteuden haihtumisen välttämiseksi.
Muista nipistää sivuversot pois runsaan sadon varmistamiseksi.
Kasvien ruokinta on välttämätöntä. Orgaanisiin lannoitteisiin kuuluvat mullein- tai kananlantauute. On olemassa monenlaisia mineraalilannoitteita, joiden koostumus sopii parhaiten tämäntyyppisille viljelykasveille.
Jos noudatat kaikkia kasvatussääntöjä, voit korjata tämän ihanan ja terveellisen hedelmän elokuussa.
Huomautus: Voit kokeilla sarvimelonin kasvattamista parvekkeella. Säännöt ovat samat: suojaudu paahtavalta auringolta ja vedolta, kastelu säännöllisesti ja maan möyhentäminen. Hedelmien muodostamiseksi kukat on kuitenkin pölytettävä keinotekoisesti siveltimellä.
Aiheeseen liittyvät julkaisut:
Porkkanoiden hoito-ohjeet ulkokasvatukseen hyvän sadon varmistamiseksi
Parhaat rypälelajikkeet kasvatukseen Uralissa, istutus- ja hoitosäännöt kesällä
Parhaat munakoisolajikkeet polykarbonaattikasvihuoneessa kasvatukseen: istutus ja hoito
Munakoisojen tuholaisten ja tautien syyt ja hoito, miten niitä torjutaan kotona
Kirsikoiden istutus- ja lisäysmenetelmät kotona
37 parhaan melonilajikkeen nimet ja valokuvat, kaikenlaisten kuvaukset ja ominaisuudet
Kuvaukset 20 parhaasta kirsikkalajikkeesta Moskovan alueella, niiden istutus ja hoito
Kolkhoznitsa-melonin kasvatus avoimessa maassa: hyödyt ja miten valita
Meloni on varsin ainutlaatuinen kasvi; minulla kesti melkoisen kauan oppia kasvattamaan sitä. Huomioitavia asioita on valtava määrä. Muista ruokkia melonia "BioGrow".