Matalakasvuinen vakiotomaattilajike Toptyzhka, viljelytekniikat

Venäläiset jalostajat kehittivät Toptyzhka-tomaatin Siperian ja Kaukoidän haastaviin olosuhteisiin. Keskikauden lajikkeista sitä pidetään herkullisimpana ja kauneimpana.

Lajikkeen yleiset ominaisuudet

Toptyzhka-tomaatit luokitellaan määrämuotoisiksi vakiotomaateiksi. Tämä nimi viittaa siihen, että pensaat eivät kasva yli 50–60 cm korkeiksi, ovat kompakteja ja lakkaavat kasvamasta itsestään muodostettuaan 4–5 kukka- ja hedelmäterttua. Tämän ominaisuuden ansiosta puutarhureiden ei tarvitse nipistää pensaita loppukesällä hyvän hedelmäkypsymisen varmistamiseksi.

Tavallisia lajikkeita ei yleensä pidetä tukemattomina. Puutarhurit raportoivat, että hedelmän painama tomaatin varsi painuu maahan ja kehittää uuden juuriston. Saadakseen suurempia satoja pinta-alaa kohden vihannestenviljelijät kuitenkin mieluummin istuttavat tomaatit tiheämpään kuvioon. Tätä tekniikkaa käytettäessä on tarpeen käyttää tukia ahtauden välttämiseksi.

Tomaatit soveltuvat avomaanviljelyyn ja niitä voidaan kasvattaa muovipeitteiden alla. Kaikilla ei ole niille tilaa kasvihuoneessa: kasvin hitaan kasvuvauhdin vuoksi hyötytilaa jää käyttämättä. Ensimmäinen sato voidaan korjata 100–110 päivää itämisen jälkeen, kun ne kylvetään taimina.

Hedelmien hyödyt

Puutarhureiden palstoiltaan korjaamien hedelmien ominaisuudet ja kuvaukset vastaavat siementuottajien ilmoittamia ominaisuuksia. Jokainen pensas tuottaa 4–5 terttua, joissa kussakin on 4–6 suunnilleen samankokoista munasarjaa. Kunkin tertun tomaatit kypsyvät lähes samanaikaisesti. Toptyzhka-tomaatin keskipaino on 100–150 g, mutta aivan ensimmäiset hedelmät voivat painaa 200–220 g. Keskimääräinen sato pensasta kohden on 2,5–3 kg.

Kuori on paksu eikä halkeile. Väri on syvän vaaleanpunainen, jossa on hienovaraisia ​​vaaleita raitoja; raa'illa hedelmillä on vihreä täplä varren lähellä. Tomaatit ovat pyöreitä, hieman litistyneitä ja tyvestä hieman uurteisia.

Toptyzhka-tomaatin hedelmälihalla on makea ja hapan, hienovarainen maku ja selkeä, omaleimainen aromi. Se on arvioitu maultaan arvosanaksi 4–5 viiden pisteen asteikolla. Hedelmäliha on mureaa ja mehukasta, mehevää ja sisältää pieniä siemenpesiä.

Tämä lajike jalostettiin salaatteihin. Kauniit ja maukkaat pienet tomaatit sopivat täydellisesti alkupaloiksi, viipaloimiseksi ja voileiviksi. Ylijäämävihannekset sopivat hyvin talveksi säilömiseen. Hedelmän tiheä kuori ei halkeile säilönnän aikana, ja pienet, mittatilaustyönä tehdyt tomaatit näyttävät kauniilta sekä purkissa että pöydällä.

Tomaattien jalostus mehuiksi ja kastikkeiksi ei ole erityisen suosittua kotikokkien keskuudessa. Tomaattien himmeä hedelmäliha tekee tällaisista valmisteista epämiellyttäviä. Mehun tai soseen maku on kuitenkin melko voimakas; tomaatit sisältävät runsaasti lykopeenia, proteiinia ja vitamiineja, eivätkä ne vaadi lisättyä sokeria.

Kypsät tomaatit eivät säily hyvin, joten on parasta poimia ne hieman raa'asti (valkaistuina). Nämä tomaatit kypsyvät vähitellen ruokakomerossa tai ikkunalaudalla menettämättä makuaan.

Agrotekniset vaatimukset

Kaukoidässä ja Siperiassa keskikauden tomaatteja kasvatetaan yksinomaan taimista. Toptyzhkan siemeniä suositellaan kylvämään 60–65 päivää ennen istutusta. Kylvö tehdään vakiomenetelmällä asettamalla siemenet 0,5 cm syvyyteen.

Kun taimet ilmestyvät 1–3 lehteä, tomaatit tulee pistää 10x10 cm:n kuviolla. Jotta taimet eivät venyisi, valaise kotona loisteputkilla tai erityisillä valaisimilla.

Itä-Siperiassa tomaattien ulkokasvatuksessa käytetään "lämminalustamenetelmää". Tässä menetelmässä hyödynnetään orgaanisen aineksen (kompostin, lannan) hajoamisesta syntyvää lämpöä. Orgaaninen aines sijoitetaan lankkumuottiin, kastellaan perusteellisesti kuumalla vedellä ja peitetään vähintään 40 cm paksulla kerroksella ravinteikasta multaa. Kasvualustat valmistellaan syksyllä, jotta orgaaninen aines voi alkaa mädäntyä keväällä. Tämä lämmittää maaperän tomaattien kasvatukseen sopivaan lämpötilaan.

Usein tällaisen kasvihuoneen päälle asennetaan kaaria, joihin on kiinnitetty kalvo tai lutrasil. Odottamattoman kylmän snapin sattuessa suoja ylläpitää Toptyzhka-tomaateille sopivaa mikroilmastoa. Kasvit istutetaan sänkyihin kaavion mukaisesti 30x30 cm (pensaat sitoen) tai 50x50 cm (ilman sitomista).

Toptyzhka-tomaatit eivät tarvitse lisälannoitusta, koska ne tuottavat sadon nopeasti. Kuivina kausina niiden kastelu 4–5 päivän välein riittää. Muita hoitotoimenpiteitä ovat kitkeminen ja kypsyvien tomaattien oikea-aikainen sadonkorjuu.