Viikunapersikan lajikkeiden ja hyödyllisten ominaisuuksien kuvaus, viljelytekniikka

Kesä tuo vihdoin kauan odotetun hedelmäkauden. Persikat ovat suosituimpien joukossa. Mutta makeimpina lajikkeina pidetään viikunapersikoita. Toisin kuin tavalliset vastineensa, nämä lajikkeet eivät ole yhtä mehukkaita ja pehmeitä, mutta ne ovat maultaan paljon makeampia.

Kuvaus ja ominaisuudet

Monet ihmiset uskovat, että viikunapersikka on persikan ja viikunan risteytys. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. Se on täsmälleen sama persikka kuin nektariini, vain eri lajike. Se on kehittynyt luonnollisesti, ilman ihmisen puuttumista asiaan.

Ulkonäkö

Viikunapersikka muistuttaa ulkonäöltään kuivattua viikunaa, ja se on samalla tavalla litistynyt ylhäältä ja alhaalta. Toisin kuin tavallisilla lajikkeilla, tämän lajikkeen hedelmät ovat pienempiä. Malto on kiinteämpi, vähemmän mehukas, mutta paljon makeampi. Kuori on kellertävänvaaleanpunainen ja pörröinen. Kivi on pieni.

Puut ovat korkeita, jopa 5 metrin korkuisia. Latvus on melko leviävä, eikä uutta kasvua tule vuosittain juurikaan. Lehdet ovat suikeita, ylempi lehdykkä on tummanvihreä ja alempi harmahtava. Kukinnot muistuttavat ruusunmarjoja, vain pienempiä. Terälehdet ovat vaaleanpunaisia.

Yhdiste

Persikat sisältävät runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.

Hedelmän kemiallinen koostumus:

• B-vitamiinit.
• A-, C-, PP- ja E-vitamiinit
• Jodi.
• Rikki.
• Kloori.
• Magnesium.
• Natrium.
• Fosfori.
• Kupari.
• Rauta.
• Nikkeli.
• Fluori.
• Sinkki.

Tämän koostumuksen ansiosta hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Viikunapersikan hyödylliset ominaisuudet:

• Vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan toimintaan.
• Lisää vastustuskykyä.
• Sillä on hyödyllinen vaikutus hermostoon.
• Täydentää vitamiininpuutosta.
• Edistää aineenvaihdunnan normalisoitumista.
• Parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
• Vaikuttaa positiivisesti hiusten ja ihon ulkonäköön.

Hedelmän hyödylliset ominaisuudet johtuvat siitä, että massa sisältää monia arvokkaita aineita.

Alkuperähistoria

Ensimmäiset viikunapersikkapuut löydettiin vuonna 1820. Tämä lajike kuuluu pohjoiskiinalaisiin persikoihin. 1500-luvulla puut tuotiin Eurooppaan. Ja 1500-luvun lopulla kasvit tuotiin Venäjän eteläosiin.

Kasvavat alueet

Viikunapersikka on yleinen Länsi-Kiinassa ja joillakin Aasian tasavaltojen alueilla. Tätä lajiketta kasvaa pääasiassa eteläisillä alueilla. Venäjällä näihin kuuluvat Krim ja Krasnodarin alue. Vaikka puut ovat melko pakkaskestäviä, niitä esiintyy harvoin pohjoisilla leveysasteilla.

Parhaiden lajikkeiden arvostelu ja ominaisuudet

Ennen persikan istuttamista sinun on päätettävä lajikkeesta. On olemassa monia viikunapersikkahybridejä, joilla on erilaiset ominaisuudet.

Saturnus

Puu on keskikokoinen ja saavuttaa 3–4 metrin korkeuden. Latvus on leviävä. Hedelmät kasvavat yksittäin puussa; kypsät hedelmät painavat 65–95 grammaa. Kuori on punertavankeltainen ja kauniin punaiselta näyttävä. Malto on oranssia, kuituista ja makeaa.

Nikitsky

Suurihedelmäinen lajike, jonka paino on täysin kypsänä 115–125 g. Kuori on keltainen ja helakanpunainen, ilman karvaisuutta. Sivusuunnassa näkyvät saumakohdat. Malto on makeaa, kuituista ja punertavien suonten peitossa. Tämä on varhainen ja runsassatoinen lajike.

Vladimir

Keskikokoinen puu, jopa 4 m korkea. Hedelmän enimmäispaino on 140 g. Kuori on beigenvärinen ja vaaleanpunaisen punertava. Malto on makea.

Pylväsmäinen

Hedelmien paino vaihtelee 150–210 gramman välillä. Malto on pehmeää, minkä vuoksi niitä on vaikea kuljettaa. Pylväslajikkeiden erottuva piirre on niiden puu – pitkä, oksaton varsi.

Belmondo

Hedelmät ovat suuria, jopa 145 g painavia. Sato kypsyy elokuussa. Malto on kiinteää, mutta mehukasta ja makeaa.

UFO-3

Puu on keskikokoinen, 2–2,5 metrin korkuinen. Malto on vaaleanpunaisilla suonilla raidallinen. Pakkasenkestävyys on heikko.

Makea lippis

Persikat kypsyvät tasaisesti puussa. Hedelmien keskimääräinen paino on 140–165 g. Kuori on viininpunainen ja hedelmäliha makeaa ja hapanta.

Kuinka istuttaa oikein

Viikuna-persikkapuun istutustekniikka ei ole paljon erilainen kuin minkään muun hedelmäpuun istuttaminen.

Paikan valinta ja valmistelu

Viikunapersikka viihtyy avoimissa, aurinkoisissa paikoissa. Tärkeintä on varmistaa, että puu saa täyttä aurinkoa suurimman osan päivästä.

On suositeltavaa, että puu on myös suojattu kylmiltä tuulilta.

Persikan taimien istutusmaa valmistellaan syksyllä. Maa kaivetaan ylös ja kaikki rikkaruohot poistetaan. Sitten maaperä sekoitetaan hyvin maatuneeseen lantaan tai monimutkaiseen mineraalilannoitteeseen.

Maaperän vaatimukset

Istutuspaikkaa valittaessa on vältettävä matalia alueita ja soisia alueita. Vältä myös paikkoja, joihin vesi kerääntyy keväällä. Mustamaa tai savimaa on suositeltava. Hiekkainen maaperä ei sovellu istutukseen. Hedelmällinen ja hyvin vettä läpäisevä maaperä on paras.

Kuinka valita ja valmistaa taimi oikein

Kun ostat taimen, voit selvittää, onko se terve, nipistämällä pienen palan kaarnaa ja tarkistamalla alla olevan puun värin. Jos se on vihreä, taimi on terve.

Ennen istutusta voit desinfioida juuriston heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Ennen istutusta kasta juurakko nestemäiseen saviliuokseen ja istuta puu välittömästi.

Istutuskaavio

Jos samalla alueella aiotaan kasvattaa useita persikkapuita, jätä taimien väliin vähintään 5 metriä. Vältä korkeiden puiden istuttamista lähelle, jotka tarjoavat varjoa. Vältä myös taimien istuttamista alueille, joilla aiemmin kasvoi mansikoita, meloneja tai koisoja. On suositeltavaa odottaa vähintään 4 vuotta ennen istutusta.

Suositellut aikataulut

Persikoita voidaan istuttaa kahdesti vuodessa - keväällä tai syksyllä.

Kevätistutus

Kevät on persikan taimien istutuksen paras aika. Tämä ajankohta on valittu, koska persikkapuut ovat etelän sato ja taimet voivat juurtua vasta kesän aikana. Keväällä puut istutetaan heti, kun maaperä lämpenee 15 cm syvyyteen ja sää lämpenee.

Syksy

Syksyllä persikkapuita voidaan istuttaa vain eteläisillä alueilla. Keski- ja pohjoisilla alueilla syksyn istutus voi johtaa siihen, että puu ei selviä talvesta ja jäätyy.

Hoito-ohjeet

Hyvän sadon saamiseksi sinun ei pidä unohtaa persikkapuiden hoitoa.

Kastelu

Persikkapuita kastellaan vaoilla. Nuoret puut tarvitsevat yhden vaon, kun taas aikuiset puut tarvitsevat vähintään kolme. Vakojen tulee olla vähintään 10 cm syviä ja 30 cm leveitä. Jos kevään sademäärä ei ole riittävä, kastelua on lisättävä. Kastelu aloitetaan 10 päivää ennen kukintaa. Kastelu lopetetaan kaksi viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää.

Top dressing

Lannoitus alkaa keväällä. Tänä aikana maaperään lisätään typpipitoisia lannoitteita ja ammoniumnitraattia.

Hedelmien kypsymisaikana maaperään lisätään kaliumia ja fosforia. Lannoitus lopetetaan syksyn lähestyessä. Orgaanisia lannoitteita lisätään maaperään kolmen vuoden välein.

Leikkaus

Persikkapuita kasvatettaessa ei pidä unohtaa leikkaamista.

Saniteettitilat

Persikkapuille tehdään terveysleikkaus syksyllä. Leikkauksen aikana poistetaan kuivat, rikkoutuneet ja vaurioituneet oksat. Leikatut kohdat käsitellään puutarhapihkalla.

Muodostava

Persikkapuun kasvatus alkaa kahden vuoden iässä. Ensimmäisenä vuonna jätetään kaksi tai kolme vahvinta oksaa. Seuraavana vuonna jokaiseen näistä oksista jätetään myös useita terveimpiä oksia. Viidenteen vuoteen mennessä latvus on täysin muodostunut. Keskusjohdetta ei tunnisteta; latvus on pensaan muotoinen.

Ennaltaehkäisevä ruiskutus

Kevätkäsittely auttaa tappamaan kuoressa ja maaperässä talvehtivia tuholaisia. Puu ruiskutetaan ensin ennen silmujen puhkeamista. Tähän käytetään Bordeaux-seosta tai kuparisulfaattia.

Multaa

Kate estää tuholaisia ​​talvehtimasta maaperässä. Lisäksi katekerros estää rikkaruohojen kasvua ja pitää maan kosteana. Katekerroksen tulisi olla vähintään 15 cm paksu. Olki, sahanpuru ja turve ovat hyviä vaihtoehtoja.

Valmistautuminen talveen

Viikuna-persikan valmistelu talveksi Tämä on välttämätöntä, jos persikkapuu kasvaa kylmässä ilmastossa. Rungon ympärillä oleva maa peitetään kuusenoksilla. Rungon alaosa on kääritty säkkikankaaseen.

Sairaudet ja tuholaiset

Persikkapuuta kasvatettaessa on usein käsiteltävä tuholaisia ​​ja tauteja.

Jauheliha

Keväällä sairastuneet versot leikataan pois ja rungon ympäristö kaivetaan umpeen. Puita ruiskutetaan Topazilla, Skorilla ja Topsin M:llä. Syksyllä lehdet haravoidaan ja maa kaivetaan uudelleen.

Harmaa mätä

Vaurioituneet oksat poltetaan, minkä jälkeen suoritetaan nuorentava leikkaus. Kukinnan aikana kasveja ruiskutetaan Bordeaux-seoksella ja hedelmöityksen aikana kuparioksikloridilla. Käsittelyjä tehdään neljä kertaa 20 päivän välein.

Lehtikiertyminen

Sairaat versot leikataan ja tuhotaan. Kukinnan aikana puita ruiskutetaan kuparisulfaatin ja kalkin seoksella kolme kertaa kahden viikon välein.

Kokomykoosi

Kokomykoosin ehkäisemiseksi käsittele puita sienitautien torjunta-aineilla. Myös Bordeaux-seos tai Abiga Peak sopivat. Silmujen muodostumisen aikana ruiskuta Horuksella.

Ontto kohta

Sairaat oksat leikataan pois, leikatut alueet käsitellään kuparisulfaattiliuoksella ja päällystetään sitten öljyvärillä. Silmujen turpoamisen aikana kasvi käsitellään kuparioksikloridilla. Toista ruiskutus ennen kukintaa ja sen jälkeen.

Kirva

Kamomilla- tai koiruohokeitteet tai pyykkisaippuan ja tuhkan liuos ovat tehokkaita kirvoja vastaan. Tehokas on ruiskuttaa Bordeaux-seoksella, Actofitilla ja Thiophosilla.

Kärsäkkäät

Kärsäkkäiden torjuntaan sopivat tuotteet, kuten Fufanon, Mospilan, Alator ja Kemifos. Vaihtoehtoisesti voi olla hyödyllinen kamomilla- tai tomaatinvarsiuute.

Itämainen turskaperhonen

Hoitoon käytetään tuotteita, kuten Karbofos, Trichlor, Rovikurt ja Karbofos. Käsittelyt suoritetaan aikaisin keväällä, kaksi viikkoa kukinnan jälkeen ja 30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Hedelmäkoi

Puita käsitellään Nitrafenilla ennen silmujen puhkeamista. Silmujen puhkeamisen aikana niitä voidaan käsitellä Zolonilla tai Karbofosilla. Kesällä Typhos tai Metathion ovat tehokkaita.

Siemenestä kasvamisen erityispiirteet

Siemenestä kasvatettu puu säilyttää kaikki emokasvin ominaisuudet. Persikan kasvattaminen siemenestä on vaikeaa, mutta mahdollista.

Kuinka kasvattaa persikkaa:

• Siemenkuori halkaistaan, kuoppa asetetaan kosteaan sideharsoon ja jätetään turpoamaan.
• Siemenet kylvetään kotona maahan ja peitetään kelmulla.
• Jonkin ajan kuluttua sen pitäisi itää.
• Kun näin tapahtuu, kalvo poistetaan.
• Persikkapuu kehittää ensin juuriston, ja sitten puu kasvaa.

2–3 kuukauden kuluessa taimi saavuttaa 0,5 metrin korkeuden. Puu tulisi istuttaa avoimeen maahan keväällä, vuoden kuluttua siementen istutuksesta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuuajat vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Hedelmät tulisi poimia heti, kun ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja hedelmäliha on pehmeää koskettaa.

Jos aiot varastoida satoa pitkään, on parempi poimia hedelmät, kun ne ovat vielä raakoja, jotta ne kypsyvät varastoinnin aikana.

Säilytä korjatut hedelmät viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Hedelmät on parasta säilyttää jääkaapissa.

Hedelmien käyttö

Persikan hedelmällä on laaja käyttöalue. Sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kosmetiikassa. Sen korkea ravintosisältö tekee siitä niin arvostetun.

Tuore ruoka

Viikunapersikoita syödään pääasiassa tuoreina niiden makean maun vuoksi. Toisin kuin useimmissa lajikkeissa, niissä on korkeampi sokeripitoisuus. Ruoanlaitossa ja säilömisessä käytetään yleisemmin tavallisia lajikkeita.

Ruoanlaitossa

Vaikka viikuna-persikkaa käytetään pääasiassa ruoanlaitossa, se soveltuu myös ruoanlaittoon. Hedelmästä valmistetaan esimerkiksi herkullisia kompotteja, hilloja ja leivonnaisia. Se voidaan myös säilöä tuoreena.

Kuivaus

Yksi tapa valmistaa viikunoita persikoita talveksi — kuivaa ne. Persikat pestään ja asetetaan kuivumaan sanomalehden tai pyyhkeen päälle. Sitten persikat leikataan viipaleiksi. Niitä voi kuivata kahdella tavalla: luonnollisesti auringossa tai uunissa.

Ensimmäinen menetelmä sisältää persikoiden asettamisen aurinkoon ja niiden säännöllisen sekoittamisen, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Jos kuivaamiseen käytetään uunia, se esilämmitetään 70 asteeseen.

Viipaleet levitetään sitten leivinpaperille ja kuivataan avoimessa uunissa 60 celsiusasteessa. Seosta sekoitetaan säännöllisesti. Kuivuminen kestää noin 6–8 tuntia.

Jäätyminen

Toinen vaihtoehto on pakastaa persikoita. Voit myös leikata hedelmät viipaleiksi ja laittaa ne rasioihin tai pusseihin. Laita ne sitten pakastimeen.

Suojelu

Säilykkeiden valmistukseen tarvitset:

• 2 kg viikunapersikoita.
• 350 g rakeista sokeria.
• 30 g sitruunahappoa.
• Suodatettu vesi.

Kypsennysprosessi:

1. Persikat leikataan poikittain ja kaksi puoliskoa kierretään. Tämä menetelmä irrottaa hedelmälihan nopeasti kivestä.
2. Laita vesi tuleen ja lisää sokeri ja sitruunahappo.
3. Keitä siirappia 20 minuuttia.
4. Seos siirretään esisteriloituihin purkkeihin, täytetään siirapilla ja suljetaan.
5. Kun purkit ovat jäähtyneet, ne voidaan laskea kellariin.

Kosmetologiassa

Persikan hedelmälihaa ja kivet käytetään usein kosmetiikassa. Esimerkiksi hedelmälihaa voidaan käyttää kosteuttavan kasvonaamion valmistukseen. Kivistä voi tehdä kuorinta-aineen. Tätä varten murskaa kivet siementen erottamiseksi. Jauha muutama kivet tehosekoittimessa ja sekoita smetanan kanssa. Käytä tavallisena kuorinta-aineena.

Vinkkejä ja neuvoja kokeneilta puutarhureilta

Vinkkejä puun kasvattamiseen:

• Hybridin suurin vaara on harmaa home, joten on tarpeen ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin tätä tautia vastaan.
• Viikunapersikoille on ominaista hyvä pakkaskestävyys ja niitä voidaan kasvattaa jopa alueilla, joilla on kohtalaisen kylmä ilmasto.
• Istutuspaikkaa valittaessa on otettava huomioon, missä puu saa eniten aurinkoa. Jotta sato saadaan nopeasti, kasvin tulisi olla auringonvalossa suurimman osan päivästä.
• Jotta puu ei sairastuisi ja sato olisi hyvä, on tärkeää levittää mineraali- ja orgaanisia lannoitteita useita kertoja kauden aikana.

Jos noudatat kaikkia persikkapuun kasvattamiseen liittyviä suosituksia, sinulla ei pitäisi olla ongelmia sen tai sadon kanssa.