Beefsteak-tomaatin kuvaus, viljelyominaisuudet ja saanto

Kasvihuoneissa kasvatetaan pihvitomaattia, jonka ominaisuuksia ja kuvausta käsitellään jäljempänä. On myös Big White -pihvitomaatti, joka toisin kuin muut punakuoriset lajikkeet, tuottaa valkoisia hedelmiä. Tällä tomaatilla on rapea kuori ja se on runsasmehuinen. Sitä käytetään erilaisissa salaateissa ja kastikkeissa. Näistä tomaateista tuotetaan kaupallisesti korkealaatuista tomaattimehua. Hedelmät voidaan säilöä viipaleina tai paistaa talveksi.

Joitakin tietoja kasvista

Beefsteak-tomaattilajikkeella on seuraavat ominaisuudet:

1. Punaisten hedelmien pensaan korkeus vaihtelee 170–190 cm:n välillä. Valkoisen tomaatin pensas kasvaa jopa 2 metriin.
2. Kasvilla on keskipitkä kypsymisaika. Ensimmäinen sato saadaan 80–90 päivää siementen istutuksen jälkeen.
3. Tomaatin lehdet ovat vihreitä, normaalin muotoisia.
4. Punaisissa näytteissä pensaiden muodostuminen tapahtuu 1-2 varresta ja valkoisissa näytteissä 2-3 varresta.
5. Hedelmät ovat pyöreitä ja niissä on hieman uurteita. Lajikkeesta riippuen niiden väri vaihtelee kirkkaanpunaisesta maitomaiseen sävyyn.
6. Naudanlihapihvitomaatit ovat vastustuskykyisiä erilaisille sieni- ja bakteeri-infektioille.

Hedelmässä on 5–6 siemenpesää. Koska tomaatilla on ohut kuori, sitä voidaan säilyttää enintään 7 päivää. Tämä lajike on käytännössä sopimaton kuljetukseen.

Hedelmä painaa 0,3–0,5 kg, mutta joiltakin puutarhureilta on arvosteluja, jotka onnistuivat saamaan 1–2 kg painavia yksilöitä.

Tämän tomaattilajikkeen sato on 7-8 kg neliömetriltä. Kasvin arviot ovat myönteisiä, vaikka monet viljelijät huomauttavat, että suhteellisen korkeiden pensaiden vuoksi ne on sidottava tukeviin tukiin, muuten oksat voivat rikkoutua hedelmien muodostumisen aikana tomaattien raskaan painon vuoksi.

Puutarhureiden arvostelujen mukaan pensas voi kasvaa ulospäin, joten on tärkeää poistaa sivuversot ja muotoilla kasvit ajoissa. Asianmukaisella hoidolla sikiöstä voi kehittyä jopa seitsemän terttua, mikä johtaa runsaaseen satoon.

Kuvatun tomaatin viljely

Beefsteak-lajike viihtyy happamassa maaperässä, joka vaatii säännöllistä muokkausta ja lannoitusta. On suositeltavaa istuttaa kasvi maaperään, jossa ei ole aiemmin kasvatettu tomaatteja 3–4 vuoteen.

Siemenet kylvetään enintään 15 mm syviin kuoppiin. Tämä tulisi tehdä kaksi kuukautta ennen taimien istuttamista kasvihuoneeseen. Siementen käsittely ja kalibrointi ovat välttämättömiä, koska vain suurista siemenistä kehittyy terveitä kasveja.

Itävyyden varmistamiseksi siemeniä käsitellään stimulanteilla ja käsitellään tuhoamaan eri tautien taudinaiheuttajia.

Siemenlaatikot säilytetään sisätiloissa +25 °C:n lämpötilassa ja versojen ilmestyttyä +16 °C:n lämpötilassa. Taimia sisältävät astiat tulee valaista hyvin. Tähän käytetään erityisiä lamppuja.

Taimet nostetaan, kun niille ilmestyy 1–2 lehteä. Normaalin kasvun varmistamiseksi taimet lannoitetaan kahdesti.

Ennen taimien istutusta maaperä irrotetaan ja sitten irrotetaan 3 kertaa viikossa, kunnes munasarja ilmestyy. On tarpeen lannoittaa kasveja ajoissa ja kastella niitä säännöllisesti.

Tomaatit kasvavat hyvin, jos neliömetrille istutetaan enintään kolme kasvia. Varret tuetaan vahvoilla tukilla tai säleiköillä. Kasvun alkuvaiheessa on suositeltavaa käyttää enemmän typpilannoitetta, mutta kohtuudella. Muuten kasvin vastustuskyky heikkenee jyrkästi ja sille kehittyy myöhäisrutto. Näissä olosuhteissa satoa ei saada.

Tämän uhan poistamiseksi on suositeltavaa multaa kasvihuoneen maaperä sahanpurulla. Poista sahanpuru 14 päivän kuluttua.

Kun tomaatin nuput ilmestyvät, on suositeltavaa lannoittaa niitä kaliumia sisältävillä lannoitteilla. Kalsiumnitraattia käytetään kukintojen kärkien mädäntymisen estämiseksi. Ensimmäisen lannoituksen jälkeen prosessi toistetaan 14 päivän kuluttua. Kastelun tulee olla säännöllistä, mieluiten tippukastelulla.