Kuvaus suurihedelmäisestä tomaattilajikkeesta Altai Masterpiece ja viljelytekniikoista

Siperiassa jalostettuna lajikkeena Altai Masterpiece -tomaatti on vastustuskykyinen taudeille ja epäsuotuisille ympäristöolosuhteille. Se ei tuota aikaista satoa, mutta ilahduttaa viljelijöitä runsaalla sadolla loppukesällä, josta saa kaikenlaisia ​​tomaattisäilykkeitä. Näitä tomaatteja voidaan kasvattaa erilaisissa ilmastoissa, ja ne tuottavat hyvän sadon sekä Moskovan alueella että Etelä-Venäjällä.

Laitoksen yleiset ominaisuudet

Altai Masterpiece -tomaattilajike on ollut Venäjän jalostussaavutusten valtionrekisterissä vuodesta 2007 lähtien. Viimeisen vuosikymmenen aikana sitä ovat testanneet monet puutarhurit ympäri maata, ja se on löytänyt suosikkilajikkeensa kaikkialta. Tätä lajiketta on helppo hoitaa, ja sitä voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneissa että avomaalla. Se sopeutuu äkillisiin lämpötilan muutoksiin ja korkeisiin kosteusolosuhteisiin ja on vastustuskykyinen kaikille sieni-infektioille.

Altai Masterpiece -tomaattipensas on epämääräinen ja voi kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi tai yli, mutta avomaalla viljelijät rajoittavat sen kasvua elokuun puolivälissä nipistämällä versojen latvoja. Kasvukauden aikana pensaat kasvavat noin 1,5 metrin korkuisiksi. Viljelytavasta riippumatta Altai Masterpiece -tomaatti vaatii tukien ja pensaan kouluttamisen 1–3 varreksi. Ylikasvanut tomaatti tuottaa vähemmän satoa.

Hedelmäaika pitenee. Keskikauden tomaattien ensimmäinen sato voidaan saada elokuun alussa, vaikka Altain ja Siperian viileinä kesinä tomaatit voivat alkaa kypsyä jopa elokuun puolivälissä. Jotkut tomaatit on poimittava vaalennettuina tai maitomaisina kypsyysvaiheessa, mutta ne kypsyvät hyvin laatikoissa huoneenlämmössä. Vihreiden tomaattien kypsymisen nopeuttamiseksi lisää laatikkoon muutama punainen tomaatti niiden kanssa.

Altay Masterpiece -tomaattilajiketta useiden vuosien ajan istuttaneiden puutarhureiden arvostelut osoittavat, että sen sato vaihtelee vähän ja tuottaa luotettavasti sekä suotuisina että haastavina vuodenaikoina. Jokainen Altay Masterpiece -tomaattitaimi voi tuottaa jopa 5 kg suuria tomaatteja. Sadon maksimoimiseksi kasvi voidaan kouluttaa 2–3 rungoksi sitomalla pensas säleikköön.

Altain mestariteoksen hedelmät

Jokainen pensas tuottaa 4–6 munakoisoterttua kaudessa. Jokainen terttu tuottaa 3–5 litteän pyöreää, voimakkaasti uurteista hedelmää, jotka painavat 200–400 g. Erityisellä huolenpidolla puutarhurit voivat saavuttaa ennätysmäisiä marjoja, jotka painavat noin 500–800 g. Jotkut tämän lajikkeen tomaatit ovat painaneet jopa 1 kg.

Kuori on ohut, mutta tomaatit halkeilevat harvoin edes liian märässä maaperässä. Ne säilyvät hyvin kypsinä ja säilyttävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä 1–1,5 viikkoa. Kiinteitä tomaatteja on helppo kuljettaa jopa hieman raakoina. Tomaatit ovat kirkkaanpunaisia, muuttuen kypsyessään vaaleanvihreiksi ja tyvessä on tumma täplä.

Puutarhureiden arvostelujen mukaan lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus korostavat Altai Masterpiece -tomaatin makua. Naudanlihapihvitomaattina näillä tomaateilla on mehevä hedelmäliha, jossa on pienet siemenkammiot lähempänä hedelmän seinämiä. Hedelmäliha on vaaleanpunaista, joskus vaaleampaa keskeltä.

Tomaateilla on erinomainen maku: ne sisältävät noin 6 % kuiva-ainetta ja niillä on korkea sokeripitoisuus. Maku kuvataan makeaksi ja happamaksi, mutta happamuus voi lisääntyä kylminä, sateisina vuodenaikoina. Keinotekoisesti kypsytettyinä tomaateilla on makeanhapan maku ja selkeä, tunnusomainen tuoksu.

Kuten useimmat naudanlihalajikkeet, Altai Masterpiece on salaattivihannes. Se on parhaimmillaan tuoreena. Teknisenä kypsyytenä korjattujen marjojen asteittainen kypsyminen tarjoaa puutarhureille tomaattisatoa marraskuun loppuun asti. Tämä tomaatti on herkullinen salaateissa ja sitä voidaan käyttää alkupalojen tai viipaloitujen ruokien koristeluun. Viipaloituna se sopii täydellisesti voileipiin ja hampurilaisiin.

Ylijäämätuotteet jalostetaan perinteisesti mehuksi ja kastikkeiksi. Mehukas massa on paksua, ja se vaatii vain lyhyen keittämisen. Tämä mehu säilyttää käytännössä kaikki tuoreiden tomaattien ravintoaineet ja vitamiinit. Eloisa väri antaa kauniin silauksen lechoon, säilykevälipaloihin ja hilloihin, kuten kasviskaviaarin kaltaisiin hilloihin. Kokonaiset tomaatit eivät sovellu säilömiseen.

Lajikkeen maatalousteknologia

Suurihedelmäisten tomaattien kasvattaminen ei eroa muiden lajikkeiden hoidosta. Ennätysmääräisten tomaattien saavuttamiseksi on kuitenkin otettava huomioon tietyt erityisominaisuudet: Kasvun ja hedelmien kehityksen kannalta tarvitaan lannoitteita ja erityistekniikoita. Ilman näitä kasvi palkitsee puutarhurin runsaalla, mutta melko keskinkertaisella noin 400 gramman painoisilla tomaattisadolla.

Taimia kylvettäessä tavoitteena on saada 90 päivän ikäisiä taimia maahan istutettaessa. Tällä tavoin ensimmäiset munasarjat alkavat muodostua kuukauden kuluessa istutuksesta.

Jotta tomaatit kasvaisivat hyvin, ne muotoillaan seuraavasti:

• Ennen yhden kukinnan kehittymistä poista kaikki sivuversot;
• Yksi poikapuoli jätetään sen yläpuolelle muodostamaan pensaan toinen haara;
• versojen kasvaessa poista kaikki versot molemmista varsista;
• Yksi sivuverso voidaan jättää lisää toisen kukkaharjan muodostumisen jälkeen päävarteen.

Kun pensas on muodostunut, kaikki muut sivuversot poistetaan niiden ilmestyessä.

Kasvatan ennätysmääräisiä tomaatteja tyvikerrostumista. Kerratut kukat muodostuvat joskus yhteen tai kahteen kukkaterttuun, jotka tuottavat erityisen suuria hedelmiä. Nämä sijaitsevat lähempänä kasvin runkoa. Jotta suurimmat tomaatit kasvaisivat hyvin, nipistä tertun yläosa pois heti, kun yksi tai kaksi munasarjaa ilmestyy. Nämä tomaatit saavat kaikki ravinteet ja ne kasvavat lajikkeen keskimääräistä suuremmiksi.

Jotta kasvin jäljellä olevat hedelmät olisivat myös suuria, lannoita se 7–10 päivää istutuksen jälkeen (typpiseoksilla tai orgaanisella aineella) ja levitä sitten kaksi lannoitusta. Ensimmäinen levitetään, kun ensimmäinen terttu muodostuu, ja toinen kaksi viikkoa myöhemmin.